Tuna v ponvi

Tuna v ponvi je dietna jed, ki bo navdušila vaše brbončice! Ta morska riba preseneti z gosto teksturo in čistimi vlakni, ki zelo spominjajo na rdeče meso, podobnost je tudi v okusu. Pri cvrtju lahko samostojno prilagodite cvrtje rib in uporabite različne dodatke po svojem okusu, na primer: sezamovo seme, sojino omako ali smetanovo omako. To jed lahko postrežemo preprosto z zelenjavno solato ali s prilogo.

Tunin zrezek v ponvi

Tunin zrezek v ponvi je visokoproteinska jed, ki bo za vas postala zdravo in neverjetno okusno kosilo ali večerja. Ocvrto tuno je priporočljivo postreči v kombinaciji s svežimi zelenjavnimi solatami in lahkimi prilogami. Za kuhanje je primeren tako svež kot odmrznjen izdelek.

1. 
   Kuhanje tune v ponvi je hitro in enostavno. Preden začnete kuhati, ribe vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrznejo v hladilniku.
2. 
   Zrezke posolimo in prelijemo s sokom citrusov.
3. 
   Tuno pokapamo z olivnim oljem in pustimo namakati 20-30 minut, v tem času jo enkrat obrnemo.
4. 
   Segrejte ponev in položite glavno komponento, pražite tri minute na vsaki strani.
5. 
   Popečene ribe za nekaj minut zavijte v folijo.
6. 
   Jed postrežemo in postrežemo k mizi.
7. 
   Dober tek!

Kako kuhati tunin file v ponvi?

Kako kuhati tunin file v ponvi? V tem receptu se boste naučili, kako si privoščiti to zdravo ribo, ki ima svoj značilen okus, drugačen od vseh drugih. Glavno pravilo je, da se ne prekuha, saj lahko tuna izgubi svojo nežno teksturo in sočnost.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Tunin file - 160 gr.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Oljčno olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Najprej vzemite tuno iz zamrzovalnika in jo nekaj ur pustite na spodnji polici hladilnika pod živilsko folijo.

2. korak. Filete popivnajte s papirnatimi brisačkami, da se znebite odvečne vode.

Korak 3. Za marinado v skledi zmešajte olje in sojino omako.

Korak 4. Ribe potopite v omako in pustite, da se marinirajo 10 minut. Tune v tej mešanici ni priporočljivo hraniti dlje.

Korak 5. Zrezke položite v suho in predhodno segreto ponev, toplota je srednja.

Korak 6. Ribo prepražimo dve minuti, nato jo obrnemo in pražimo še 70-80 sekund.

Korak 7. Slastne koščke tune dopolnimo z zelišči in zelenjavo - okusimo jih. Dober tek!

Pečena tuna na žar ponvi

Ocvrta tuna v žar ponvi je enostavna jed, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah, v njene okusne lastnosti pa se dobesedno zaljubite.Ko ste ribo kuhali samo enkrat na ta način, se boste k temu receptu vračali znova in znova, in vse to zahvaljujoč svežemu kopru in limoni.

Čas kuhanja – 13 min.

Čas kuhanja - 3 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Tuna (file) - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Koper – 1 vejica.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente po seznamu: če imate tuno v enem kosu, jo narežite na zrezke, debele približno tri centimetre. Limono in zelišča operemo in osušimo.

Korak 2. V krožnik vlijemo olje, sojino omako in limonin sok, dodamo malo mletega popra in dobro premešamo.

3. korak. Ribe potopite v začinjeno mešanico.

Korak 4. Obrnite kose in pustite pri sobni temperaturi največ deset minut.

Korak 5. Meso, namočeno v dodatkih, položimo na vročo ponev.

Korak 6. Po dveh minutah zrezke obrnite in pustite na ognju še 1-1,5 minute. Takoj, ko postane opazno, da v kosu ribe ostane tanek rožnat trak, ugasnite ogenj.

Korak 7. Tuno položite na servirni krožnik in jo okrasite z rezinami limone in vejicami svežega kopra – uživajte. Dober tek!

Tuna v sojini omaki s sezamom v ponvi

Tuna v sojini omaki s sezamom v ponvi je restavracijska jed, ki jo zlahka pripravite kar v svoji kuhinji, brez posebne opreme pri roki. S sezamom pohan zrezek bo navdušil vse ljubitelje azijske kuhinje – zagotavljamo!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Tuna - 500 gr.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Rižev kis - 3 žlice.
• Sezamovo olje - 2 žlici.
• Sončnično olje - 1 žlica.
• Beli sezam - 4 žlice.
• Črni sezam - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjene ribe temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačami. Narežemo na porcije debeline približno 2,5-3 centimetra.

Korak 2. Ribe pol ure mariniramo v mešanici riževega kisa, žlice sezamovega olja, sojine omake in kisa.

Korak 3. Po 30 minutah kose osušimo in povaljamo v dveh vrstah sezama.

Korak 4. V ponvi segrejte sončnično in sezamovo olje: tuno prepražite 2 minuti na obeh straneh.

Korak 5. Aromatične ribe položite na krožnike in narežite na rezine - začnimo z obrokom. Dober tek!

Tuna v ponvi v smetanovi omaki

Tuna v ponvi v kremni omaki je izvrstna jed, ki vas bo očarala ne le s svojim spektakularnim videzom, ampak tudi z neverjetnim okusom in aromo. Da bo omaka bogatejša, priporočamo, da jo razredčite z majhno količino kaper in limoninega soka – prste si boste obliznili!

Čas kuhanja – 7 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Tuna - 150 gr.
• Olivno olje - 10 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za omako:

• Maslo – 20 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Kapre - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjene ribe sperite z vodo in posušite s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Poškropite z oljem in potresite z mletim poprom.

Korak 3. Segrejte ponev in jo premažite s tanko plastjo oljčnega olja, dodajte tuno.

Korak 4. Pražite 60 sekund in obrnite.

Korak 5. Enako naredimo z drugo stranjo. Strani ne pečemo dlje kot 30 sekund.

6. korakZa omako v posebni posodi, odporni na vročino, raztopimo košček masla in dodamo kisli sok.

Korak 7. Nato vlijemo kapre, dobro premešamo in čez minuto odstranimo z gorilnika.

Korak 8. Lepo narežite zrezke in jih velikodušno prelijte z omako. Kuhajte in se zabavajte!

Tuna v testu

Tuna v testu je odlična možnost za večerjo, ki zlahka popestri vašo običajno prehrano! Ker tuna praktično ne vsebuje maščobe, je njeno meso precej suho in za dodajanje sočnosti poskusite koščke povaljati v najbolj običajnem testu in rezultat bo presegel vsa pričakovanja!

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Tunin file - 300 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - 3 ščepca.
• Limona - 1 rezina.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Mleko - 40 ml.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi z visokimi stranicami zmešajte moko, sol in jajce.

Korak 2. Dodajte 40 mililitrov mleka in mešajte z metlo, dokler ni gladka.

Korak 3. Ribe narežite na precej tanke rezine in začinite s soljo, najljubšimi začimbami in limoninim sokom (po želji pustite namakati 20-25 minut).

Korak 4. Rezine tune potopite v mokasto testo.

Korak 5. V ponvi segrejte olje in dodajte ribe, prepražite na majhnem ognju.

Korak 6. Pustite na ognju 3-4 minute, obrnite in dušite pod pokrovom še približno 3 minute.

Korak 7. Dodajte svežo solato in jejte. Dober tek!

Tuna v smetanovi omaki

Tuna v kisli smetanovi omaki z gobami je nežna in okusna jed, ki bo navdušila ne samo vaše gospodinjstvo, ampak tudi vaše goste. Riba je odlično prepojena z dodatki, kot so oljčno olje, česen, čebula in lovorjev list.Tako okusen je, da priporočamo, da ga pripravite vnaprej!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Tunin file - 450 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Česen - 2 zoba.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pospešitev postopka in za lastno udobje na mizo postavite vse potrebne izdelke.

2. korak. Čebulo "osvobodimo" lupine in jo narežemo na tanke polovice obročev, gobe narežemo na 4-6 delov, odvisno od velikosti.

Korak 3. Na oljčnem olju pražite gobe in čebulo približno 3-4 minute.

4. korak. Dodajte vsebino ponve s sesekljanimi zelišči in kislo smetano - premešajte in po 2 minutah ugasnite ogenj.

Korak 5. Ribe predhodno odmrznite in sperite z vodo, pustite čas, da se posuši.

Korak 6. Tuno postavite v toplotno odporno obliko in jo na vrhu pokrijte z aromatično omako - pokrijte s folijo.

Korak 7. Pečemo 30-40 minut pri 180 stopinjah. Če je pečica pokvarjena, naredimo isto stvar v ponvi z debelimi stenami na majhnem ognju, dokler riba ni popolnoma kuhana (kuhati je treba s pokrovom). Dober tek!

Tuna v limoninem soku v ponvi

Tuna v limoninem soku v ponvi je razburjenje okusov in arom, zbranih v eni jedi. Ker se file tune odlikuje po gostoti, ga sok citrusov rahlo zmehča in nasiči, zaradi česar se zrezek izkaže za neverjetno mehkega in se topi v ustih.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Tuna - 250 gr.
• Limona - ¼ kos.
• Balzamični kis - 1 žlica.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Tuno sperite z vodo in jo posušite na kateri koli način, ki vam ustreza.

Korak 2. Ribe začinite s kisom.

Korak 3. Enakomerno nalijte sok citrusov.

Korak 4. Previdno podrgnite s soljo in pozabite na zrezek 15 minut.

Korak 5. Pred toplotno obdelavo odstranite odvečno marinado s prtičkom in poškropite z oljem z vseh strani.

Korak 6. File položite v vročo ponev in na zmernem ognju pražite 2 minuti na obeh straneh. Nato zmanjšajte ogenj in tuno pustite na ognju približno 4 minute.

Korak 7. Postrezite toplo, v kombinaciji z limono in zelišči. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!