Goveja enolončnica s suhimi slivami

Tako nenavadna kombinacija, kot je govedina s suhimi slivami, daje odlične rezultate. Meso se izkaže za mehko in okusno. S to jedjo lahko vsak dan proslavite svoj trebuh. V tem članku smo zbrali 8 odličnih receptov za okusno govedino s suhimi slivami.

Govedina s suhimi slivami, dušena v ponvi

Govedina je okusno meso, vendar zahteva veliko kuhanja. Običajno meso najprej ocvremo na močnem ognju, nato pa ga dušimo z začimbami in suhimi slivami. Dušeno govedino s suhimi slivami lahko postrežete s prilogo ali brez.

1. 
   Kako kuhati govejo enolončnico s suhimi slivami? Meso operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na srednje velike kocke.
2. 
   Na srednji ogenj pristavimo ponev, vlijemo rastlinsko olje in dodamo meso.
3. 
   Nato zalijemo z malo vode.
4. 
   Suhe slive oplaknemo s toplo vodo in prerežemo na pol.
5. 
   V ponev k mesu dodamo suhe slive in sestavine nepokrite dušimo 5 minut.
6. 
   Po tem dodajte sol in premešajte.
7. 
   Nadaljujte s kuhanjem mesa, dokler tekočina ne izhlapi. Nato zalijemo s toliko hladne vode, da za 1 centimeter presega meso.
8. 
   Goveje meso med občasnim mešanjem dušimo pol ure na majhnem ognju.
9. 
   Ko se na površini vode pojavi pena, jo je treba odstraniti. Po pol ure ponev pokrijemo s pokrovko, povečamo ogenj na srednjo temperaturo in kuhamo še pol ure.
10. 
    Na koncu meso poskusite po soli in po potrebi še dosolite.
11. 
    Govedino s suhimi slivami postrezite vročo s prilogo po želji.

Dober tek!

Kako okusno speči govedino s suhimi slivami v pečici?

Meso se dobro ujema s suhim sadjem. Eden najuspešnejših primerov sta govedina in suhe slive, ti sestavini se odlično dopolnjujeta. Meso je nasičeno z aromo in sladkostjo suhih sliv, kar mu daje tako odličen okus.

Čas kuhanja: 3,5 ure.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 3-4

Sestavine:

• Govedina - 700-800 gr.
• Šalotka - 1 kos.
• Suhe slive - 10-12 kosov.
• Mast - 50 gr.
• Česen - 3 zobje.
• Meta - 2-4 kos.
• Pehtran - 2-3 veje.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za pečenje je bolje vzeti plečni del govejega mesa, izkazalo se bo mehkejše. Česen olupimo in narežemo na majhne koščke.

2. Meso zarežemo in vanje vstavimo koščke zaseke in česna. Goveje meso natremo z začimbami in soljo. Pustite meso, da se marinira v hladilniku 1-2 uri.

3. Marinirano meso položite na velik list folije in po njem enakomerno razporedite rezine suhih sliv in šalotke. Dodamo še pehtran in liste mete.

4.Meso tesno zavijte v folijo, da ne ostanejo luknje.

5. Meso postavimo v pečico, ogreto na 250 stopinj, za 15 minut. Po tem zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj in kuhajte še eno uro. Po eni uri preverite govedino, pri rezanju mora biti sok bister. Meso lahko postrežemo takoj po pečenju.

Dober tek!

Okusna goveja enolončnica s suhimi slivami v počasnem kuhalniku

Počasni kuhalnik je zelo primeren za dušenje govejega mesa. Zaradi tega je meso mehko, prežeto z aromo suhih sliv, s katero koli prilogo pa vam je zagotovljena okusna, zadovoljiva večerja.

Čas kuhanja: 120 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Govedina - 1 kg.
• Korenje - 150 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Česen - 6 zob.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Muškatni orešček - 0,5 žličke.
• Suhe slive - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Sol – 2 žlički.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 3 žlice rastlinskega olja in aktivirajte način "Cvrtje". Goveje meso narežemo na kocke, damo v skledo in pri odprtem pokrovu pražimo 15 minut.

2. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Posebej prepražimo zelenjavo v rastlinskem olju do svetlo zlato rjave barve.

3. Nato prepraženo čebulo in korenje položimo na prepraženo meso v skledo, prelijemo s kozarcem vrele vode in dodamo začimbe. Aktivirajte način "Gašenje" za 1 uro.

4. Po eni uri odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in preverite meso.

5. Suhe slive oplaknemo s toplo vodo in narežemo na majhne rezine. Česen olupimo in stroke narežemo na več kosov.

6. V skledo dodajte suhe slive in česen, jed kuhajte še 45 minut v načinu "Enolončnica".

7. Končano govedino postrezite s suhimi slivami s prilogo iz krompirja ali riža.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za govedino s suhimi slivami in krompirjem

Okusna goveja pečenka in krompir. Vrhunec jedi so suhe slive, zaradi katerih je videz izviren in celotni aromi doda sladke note. Jed dobro nasiči in ogreje telo v hladni sezoni.

Čas kuhanja: 2,5 ure.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 6-8.

Sestavine:

• Suhe slive - 150 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - za serviranje.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje.

3. Goveje meso narežemo na kocke.

4. Suhe slive operemo s toplo vodo in narežemo na trakove.

5. Krompir olupimo in narežemo na kocke.

6. Vse sestavine damo v keramično ali stekleno obliko, premešamo, dodamo poper in sol.

7. V posodo nalijte vodo.

8. Pekač pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 2 uri. Vročo jed potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Sočna in mehka govedina s suhimi slivami in gobami

Govedina, gobe in suhe slive so neverjetno okusna kombinacija sestavin. Jed je treba dušiti na majhnem ognju, dokler meso ne postane mehko in prežeto z aromo gob in suhih sliv.

Čas kuhanja: 75 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Govedina - 500 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Suhe slive - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Goveja juha (voda) - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1.Goveje meso operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na srednje velike kocke.

2. Korenje in čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

3. Suhe slive oplaknemo s toplo vodo in narežemo na trakove.

4. Goveje meso prepražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve.

5. Posebej pražimo naključno narezane šampinjone, dokler tekočina ne izhlapi. Prav tako ločeno od vseh sestavin prepražimo čebulo do zlato rjave barve.

6. Nato v ponev damo meso, korenje in popraženo čebulo, zalijemo z govejo juho ali vrelo vodo. Jed dušimo 20 minut, dodamo gobe in suhe slive, solimo in popramo ter kuhamo še 25 minut.

7. Govedina se izkaže za mehko in okusno, vročo postrezite s prilogo po vaši izbiri.

Dober tek!

Govedina, dušena s suhimi slivami in zelenjavo

Suhe slive odlično dopolnjujejo okus mesa in mu dajejo rahlo kislost. Govedina s suhimi slivami je že sama po sebi zelo okusna jed, in če te sestavine dušite skupaj z zelenjavo, boste dobili čudovito samozadostno pečenko.

Čas kuhanja: 120 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sestavine:

• Govedina - 500-600 gr.
• Čebula - 1-2 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Suhe slive - 80-100 gr.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso narežemo na srednje velike kose in prepražimo v rastlinskem olju.

2. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na kocke in prepražimo do mehkega, ločeno od mesa.

3. Nato dodamo moko in premešamo.

4. Nato združite zelenjavo in meso, dodajte vodo in dobro premešajte. Dodamo začimbe po okusu.

5. Jed dušimo toliko časa, da je meso pečeno.

6. Suhe slive operemo in narežemo na trakove.Ko je govedina pripravljena, dodamo suhe slive in jed dušimo 5 minut. Nato lahko pečenko pustite nekaj minut pokrito. Postrezite vročo dušeno govedino s suhimi slivami in zelenjavo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje govedine s suhimi slivami v kisli smetani

Pripravljamo okusno govedino s suhimi slivami v kisli smetani. Čeprav postopek ni hiter, ni zelo delovno intenziven. Omaka iz mesa in kisle smetane je sladkastega in bogatega okusa.

Čas kuhanja: 120 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Govedina - 1,5 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Kisla smetana 15% - 2 žlici.
• Suhe slive - 200 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 300 ml.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso operemo, odstranimo filme in narežemo na majhne koščke.

2. Meso osušite na papirnatih brisačah.

3. Nato prepražimo meso v majhni količini rastlinskega olja. Iz ponve ga prestavimo v skledo.

4. Korenje narežemo na kolobarje in dodamo k mesu.

5. Čebulo narežite na pol obročke, suhe slive na trakove. Dodajte sestavine v skledo.

6. Dodajte kislo smetano, sol in mlet poper po okusu, premešajte.

7. Dobljeno maso postavite v toplotno odporno obliko, nalijte vodo in zaprite obliko s pokrovom. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 2 uri.

8. Po 2 urah posodo vzamemo iz pečice, premešamo in postrežemo.

Dober tek!

Sočna govedina, dušena s suhimi slivami in suhimi marelicami

Da bo govedina mehka in mehka, morate izbrati kakovostno sveže in ne zamrznjeno meso. Suhe marelice in suhe slive bodo meso naredile bolj aromatično in zanimivega okusa. Ta jed je primerna za praznično mizo.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 16.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - po okusu.
• Provansalska zelišča - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Belo polsladko vino - 300 ml.
• Česen - 1 zob.
• Čebula – 1 kos.
• Orehi - 50 gr.
• Suhe slive - 50 gr.
• Posušene marelice - 50 gr.
• Govedina - 600 gr.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne sestavine: govedino in zelišča operemo, suhe slive in suhe marelice namočimo v vreli vodi, čebulo in česen olupimo.

2. Goveje meso narežemo na kocke.

3. Orehe sesekljajte z nožem, suho sadje narežite na trakove.

4. Čebulo narežemo na majhne kocke.5. Meso pražite v rastlinskem olju 10 minut, dokler vsa tekočina ne izhlapi. Nato dodamo čebulo, pražimo 7 minut, solimo, začinimo, dodamo suho sadje, orehe, sesekljan strok česna in vino. Jed še naprej dušimo na majhnem ognju 15 minut.

6. Nato dodamo še preostali česen in sesekljana zelišča ter dušimo še toliko časa, da je meso pečeno. K tako dušeni govedini se najbolje poda kuhan riž.

Dober tek!