Dušen krompir z mesom

Dušen krompir z mesom je idealna krepka in hranljiva večerja za vso družino. Sočno mehko meso in aromatičen krompir se odlično dopolnjujeta. Obstaja veliko različic te jedi, vendar vam ponujamo 9 najboljših okusnih receptov za dušen krompir z mesom s fotografijami po korakih.

Klasičen dušen krompir z mesom v ponvi

Dušen krompir z mesom, pripravljen po tem receptu, se izkaže za zelo okusen in nežen. Bolje je uporabiti goveje meso, vendar je primerno tudi katero koli drugo meso. Odlična možnost za tiste, ki se zmedejo nad vprašanjem: kaj kuhati za večerjo, da bi nahranili vso družino.

1. 
   Kako kuhati dušen krompir z mesom? Ko se odločite za vrsto mesa, ga operite pod tekočo vodo, nato pa, ko odstranite vse nepotrebne dele, meso narežite na majhne koščke, debele približno 3 centimetre.
2. 
   Čebuli olupimo in splaknemo z vodo. Vsako čebulo prerežemo na pol, nato pa vsako polovico narežemo na kocke. Korenje operemo in olupimo z lupilcem za zelenjavo. Olupljeno korenje narežemo na tanke rezine, majhne kocke ali naribamo na grobo strgalo (odvisno kaj vam je všeč). Krompir olupimo, operemo in narežemo na poljubne kose.
3. 
   Prižgemo štedilnik in nanj postavimo ponev, da se ima čas dobro segreti. Nato v ponev vlijemo zadostno količino rastlinskega olja in vanj položimo koščke mesa. Po približno 10 minutah v ponev dodamo sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Mešajte in pražite zelenjavo na zmernem ognju, dokler ni kuhana (čebula mora postati prozorna, korenje pa mora biti mehko). Ponovno dobro premešajte in pražite meso in zelenjavo, dokler meso ne dobi okusne zlate skorje.
4. 
   Na dno ponve, v kateri boste dušili meso, vlijemo malo rastlinskega olja, ga prepražimo in zelenjavo in meso zalijemo z vodo, da jih pokrije za približno 1 prst. Ponev pokrijemo s pokrovko, vsebino zavremo, zmanjšamo ogenj in meso in zelenjavo dušimo 15 minut. Po preteku določenega časa dodajte sol, malo črnega popra in svoje najljubše začimbe. Mesu in zelenjavi dodajte tudi opran lovorov list in nekaj žlic kečapa ali paradižnikove mezge.Vse temeljito premešamo in dušimo še približno 15-20 minut, dokler ni meso popolnoma kuhano. Na meso položimo krompir, posolimo in dolijemo toliko vode, da skoraj v celoti prekrije krompir.
5. 
   Krompir skuhamo do mehkega (približno 25-30 minut). Ko postrežemo, gotov dušen krompir z mesom okrasimo s sesekljanim zelenim peteršiljem.

Dober tek.

Okusen krompir z mesom v počasnem kuhalniku

Zelo preprosto, a hkrati okusno in zadovoljivo jed, krompir in meso lahko pripravite na različne načine. Morda je priprava te jedi v počasnem kuhalniku najlažji način, ki gospodinji bistveno prihrani čas, ki ga preživi v kuhinji. Poskusite kuhati krompir z mesom v počasnem kuhalniku po našem receptu in zagotovo vam bo uspelo.

Sestavine:

• Krompir - 0,9-1 kg
• Meso (svinjina ali govedina) - 550-600 g
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu
• Poper in druge najljubše začimbe - po okusu
• Korenje - 150 g
• Čebula - 150 g
• Voda - 1000 ml
• Paradižnikova pasta ali kečap - 2 žlici. l.
• Svež koper - 0,5 majhnega šopka

Postopek kuhanja:

1. Najprej vklopite večnamenski kuhalnik. V skledo nalijte 1,5-2 žlici sončničnega olja (rafiniranega, brez vonja) in vklopite način "Cvrtje", če nimate takšnega načina, bo zadostoval način "Pečenje". Počakati morate, da se posoda in olje dobro segrejeta. Nekateri modeli večnamenskih kuhalnikov zapiskajo, ko dosežejo želeno temperaturo.

2. Medtem ko se olje in posoda segrevata, meso oplaknemo v hladni vodi, malo osušimo in narežemo na majhne kocke, debele 2-3 cm.Meso prestavimo v segret počasni kuhalnik in začnemo cvreti, občasno premešamo s silikonsko lopatko. Cvrti morate, dokler meso ne dobi prijetnega zlatega odtenka (to se lahko zgodi, preden večnamenski kuhalnik signalizira konec načina "Cvrtje").

3. Čebulo olupimo in drobno narežemo na kocke. Poleg čebule olupimo korenje, splaknemo pod mrzlo vodo in naribamo na grobo strgalo (lahko tudi na kocke, kolobarje, ploščice - kakor želite in kakor želite).

4. Sesekljano zelenjavo prenesite na ocvrto meso in nastavite čas cvrtja na 15 minut, ne pozabite občasno premešati vsebine posode med cvrtjem.

5. Medtem ko se zelenjava kuha, krompir olupimo, oplaknemo in narežemo na majhne kocke. Narezan krompir dajte v skledo večnamenskega kuhalnika.

6. Zavremo liter vode, z njo prelijemo meso in zelenjavo. Za pospešitev postopka se tukaj uporablja vrela voda, zahvaljujoč njej boste skrajšali čas kuhanja za 20-30 minut.

7. Zelenjavi in ​​mesu dodajte sol, poper in razne začimbe. Ne pozabite na lovorjev list in paradižnikovo pasto. Vse skupaj dobro premešamo.

8. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in nastavite način "Dušenje" (če ga ni, nastavite način "Juha"). Tam se čas kuhanja običajno nastavi samodejno, če pa imate takšno možnost, ga nastavite sami (od 40 minut do 1 ure).

9. Približno 5-10 minut, preden je pripravljen, sperite koper, ga osušite in drobno sesekljajte. Na meso in zelenjavo potresemo sesekljan koper in zapremo pokrov, nadaljujemo s kuhanjem do konca načina.

10. Takoj, ko multicooker zapiska, je okusna večerja pripravljena!

Dober tek!

Preprost in okusen recept za krompir z mesom v kotlu

Okusna in enostavna jed za družinsko večerjo. Krompir z mesom v kotlu se izkaže za sočnega, mehkega, aromatičnega in zelo okusnega.

Sestavine:

• Krompir - 0,8 - 1 kg
• Korenje - 1 velika ali 2 srednja
• Meso - 500-600 g
• Paradižnikova pasta / kečap - 2 žlici. l.
• Sončnično olje (brez vonja) - 100 ml
• Sol, poper in različne začimbe - po okusu
• Vrela voda - 2-3 skodelice
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2-3 stroka (lahko ga nadomestite s suhim česnom)
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite meso. Treba ga je temeljito oprati, malo posušiti in nato razrezati na dovolj velike kose: debelina vsakega kosa mora biti vsaj 2-3 centimetre.

2. V kotel vlijemo 100 mililitrov rastlinskega olja (količino olja lahko po lastni presoji zmanjšamo), vanj prestavimo sesekljano meso in ga prepražimo na močnem ognju. Cvrti morate, dokler iz mesa ne izhlapi odvečna tekočina in kosi sami postanejo prijetne zlate barve (to bo trajalo približno 10-12 minut).

3. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Korenje olupimo, speremo pod tekočo vodo in naribamo na grobem strgalu. V ponev k mesu dodamo čebulo in korenje ter prepražimo.

4. Medtem ko se meso, čebula in korenje pražijo, morate narediti krompir. Bolje je izbrati velike gomolje, tako boste porabili manj časa za čiščenje. Krompir olupimo, oplaknemo z veliko hladne vode in nato vsak krompir narežemo na 4-8 kosov, odvisno od velikosti gomolja.

5.Prepraženemu mesu dodamo nasekljan krompir, premešamo, da se krompir napoji z mesnim sokom, nato pa v kotel vlijemo toliko vroče vode (vrele vode), da voda popolnoma prekrije krompir.

6. Ko voda zavre, v kotel dodajte sol in različne začimbe (katere začimbe bodo odvisne od vaših okusnih želja). Krompirju in mesu v kotlu dodajte tudi 2 žlici paradižnikove paste ali kečapa. Vse previdno premešamo, zapremo kotel s pokrovom, zmanjšamo ogenj in pustimo, da jed vre 30-40 minut.

7. Približno 10-15 minut pred pripravljenostjo dodajte 2 opranih lovorovih listov v kotel.

8. Česen olupimo in drobno sesekljamo z ostrim nožem ali preidemo skozi posebno stiskalnico. Ko sta meso in krompir pripravljena, na vrh potresemo sesekljan česen in pustimo stati pod pokrovom približno dvajset minut. Zahvaljujoč temu se lahko arome in okusi jedi razkrijejo v celoti.

9. Končni dušeni krompir z mesom postrezite v vročem kotlu. Dober tek!

Dušen krompir z mesom, pečen v pečici

Zelo okusna, hranljiva in zdrava jed. Krompir z mesom v pečici je pripravljen zelo preprosto in hitro, poleg tega imate več prostega časa za družino in sprostitev.

Sestavine:

• Krompir - 0,5-0,6 kg
• Meso (govedina ali svinjina) - 0,5 kg
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Sol in začimbe - po okusu
• Sončnično olje - 2 žlici. l.

Postopek kuhanja:

1. Meso oplaknemo pod tekočo vodo in rahlo osušimo s papirnato brisačo. Ko odvečna vlaga izhlapi, meso narežemo na srednje velike kose (debele približno 2-2,5 cm).

2.Krompir olupite in sperite z vodo, da odstranite vso umazanijo in pesek. Vsak gomolj narežemo na kocko (veliko približno 2 x 2 centimetra).

3. Čebuli olupimo, splaknemo pod tekočo vodo in prerežemo na pol. Vsako polovico narežemo na tanke trakove ali tanke polkolobarje.

4. Korenje olupimo, oplaknemo in nato naribamo na grobo strgalo (po želji lahko korenje narežemo na tanke kocke ali kolobarje).

5. Preden nadaljujete z nadaljnjo pripravo sestavin, morate vklopiti pečico in jo segreti na 180-190 ºС.

6. Pekač namažite z 2 žlicama rastlinskega olja. Kot prvo plast položimo narezan krompir. Dodajte sol in začimbe po svojem okusu. Sledite krompirju z naribanim korenjem in polovičnimi obročki čebule. Čisto na koncu položite meso, ne pozabite ga soliti in začiniti z začimbami.

7. Zelenjavo in meso prelijte s pol kozarca vode (če želite več juhe, dodajte cel kozarec vode). Pekač po vrhu pokrijemo s folijo in jo na več mestih preluknjamo, da lahko para uhaja. Postavite v pečico za približno 1 uro (morda boste potrebovali malo dlje, odvisno od vaše pečice).

8. Končano jed potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Krompir z mesom, dušen v ponvi

Mislite, da lahko v ponvi kuhate samo ocvrt krompir in ocvrto meso? Globoko se motite in zdaj vas bomo o tem prepričali. Preizkusite naš recept za neverjetno okusen dušen krompir z mesom in gobami. Rezultat vas bo prijetno presenetil.

Sestavine:

• Svinjina ali govedina - 0,4 kg
• Krompir - 1 kg
• Sol, poper in začimbe - po vašem okusu
• Bele gobe (kuhane in zamrznjene) - 3 kosi.
• Voda - 1 kozarec
• Korenje - 100 g
• Čebula - 100 g
• Zelenjava kopra - ½ šopka
• Rastlinsko olje - 50 ml

Postopek kuhanja:

1. Gobe operemo, olupimo in kuhamo v slani vodi 1 uro.

2. Meso sperite pod tekočo vodo, odstranite filme in žile, nato pa narežite na srednje velike kose (debeline 1-1,5 cm).

3. Prižgemo štedilnik, vanj vlijemo 2-3 žlice rastlinskega olja brez vonja in ko se olje segreje, prestavimo narezano meso v ponev. Pražimo ga na zmernem ognju, dokler meso ne postane enakomerno zlato rjavo.

4. Krompir olupite, sperite in ga položite v posodo z vodo, da ne porjavi, medtem ko delate z ostalimi sestavinami.

5. Korenje olupimo z lupilcem za zelenjavo, splaknemo z vodo in nato naribamo na grobo strgalo.

6. Čebulo olupite (mimogrede, čebulnih olupkov vam ni treba zavreči, ampak jih dajte v ločeno vrečko, nato pa jih uporabite kot barvo za velikonočna jajca), operite in narežite na majhne kocke.

7. Mesu, ki se prepraži v ponvi, dodamo sesekljano čebulo in korenje ter vse sestavine skupaj pražimo 5-7 minut.

8. Krompir odcedimo in narezan krompir dodamo mesu in zelenjavi. Dobro premešaj.

9. Tudi gobe dajte v ponev z mesom, krompirjem in čebulo s korenjem, dodajte vodo v takšni količini, da skoraj popolnoma pokrije krompir in meso. Dodamo sol in začimbe, nato vse temeljito premešamo in pokrijemo s pokrovom. Ogenj zmanjšamo na srednjo temperaturo in meso, krompir in gobe na majhnem ognju dušimo približno eno uro.

10. Koper operemo, osušimo in nato drobno sesekljamo.Končni dušen krompir potresemo s svežimi, drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Klasičen recept za dušen krompir z mesom v loncu

Krompir z mesom, pripravljen na ta način, se izkaže za zelo mehko in neverjetno okusno. Odlična možnost za hranljivo družinsko večerjo.

Sestavine:

• Govedina ali svinjina - 500 g
• Krompir - 600 g
• Kečap ali paradižnikova pasta - 2-3 žlice. l.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Korenje - 100 g
• Čebula - 100 g
• Voda - 1 kozarec
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite meso: sperite v hladni vodi in nato malo osušite. Nato ga morate razrezati na porcije. Njihova velikost bo odvisna od velikosti loncev, ki ste jih izbrali (če je velik, naj bodo kosi večji, če je več majhnih, pa manjši).

2. Čebulo olupite, sperite v tekoči vodi, posušite in narežite na zelo majhne kocke (čeprav če želite, lahko čebulo narežete na pol obročke, potem bo njen okus bolj izrazit). Korenje prav tako olupimo z lupilcem za zelenjavo, speremo ostanke zemlje in peska ter ga nato naribamo na grobo strgalo (če imate spet radi bolj izrazit okus korenja, ga narežite npr. na rezine).

3. V ponev vlijemo zadostno količino rastlinskega olja brez vonja, nato pa, ko se dobro segreje, damo vanj narezano meso. Meso ob stalnem mešanju prepražimo do zlato rjave barve. Mesu nato dodamo sesekljano korenje in čebulo ter pražimo približno 7-10 minut.

4.Papriko operemo, odstranimo pecelj in semensko ovojnico (notranjost paprike lahko splaknemo, da odstranimo preostala posamezna semena). Papriko prepolovimo in vsako polovico narežemo na srednje velike kocke.

5. Krompir olupite, temeljito sperite v dovolj hladne vode in narežite na 4-8 kosov, odvisno od velikosti gomoljev krompirja, ki jih uporabljate.

6. Na dno lonca položimo prvo plast mesa s prepraženo čebulo in korenjem. Nato pride plast popra in za njo plast krompirja. Vso zelenjavo prelijemo z oljem, na katerem smo prepražili meso, korenje in čebulo. Nato dodajte 2-3 žlice paradižnikove paste (ali kečapa, če imate radi slajši okus) in zalijte s kozarcem hladne vode (odvisno od velikosti lonca boste morda potrebovali več ali manj tekočine).

7. Dodamo tudi sol, začimbe in 1-2 lovorjeva lista. Lonec pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico. Upoštevajte, da ga ni treba predgreti. Pečico prižgemo šele, ko vanjo postavimo lonec z mesom in zelenjavo.

8. Nastavite temperaturo na 180-190ºС in, ko se pečica pravilno segreje, nastavite časovnik na 60-90 minut.

9. Pred serviranjem lahko končano jed okrasite z drobno sesekljanim koprom ali peteršiljem.

Dober tek!

Dušen krompir z zelenjavo in mesom

Ta jed bo všeč tako ljubiteljem mesa kot ljubiteljem zelenjave. Okusen, nežen, neverjetno aromatičen in zelo zdrav dušen krompir z mesom in zelenjavo bo nahranil vašo družino z obilno večerjo.

Sestavine:

• Mesni file (svinjina ali govedina) - 0,5 kg
• Jajčevci - 200 g
• Bolgarski poper - 100 g
• Krompir - 500 g
• Čebula - 100 g
• Korenček -100 g
• Sol - 1-2 ščepca
• Mleti črni poper - na konici noža
• Stroki česna - 2-3 kos.
• Začimbe - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Mesni file temeljito sperite in nato malo osušite. Meso narežemo na približno 2-3 centimetre debele kose.

2. Ponev pristavimo na ogenj in vanjo vlijemo 2-3 žlice sončničnega olja brez vonja. Na segreto olje položimo kose mesa in jih na zmernem ognju pražimo do pečenja.

3. Jajčevce in papriko oplaknemo pod tekočo vodo, odstranimo peclje. Papriki odstranimo semena in jo narežemo na tanke trakove. Jajčevce narežemo na majhne kocke in jih za 10-15 minut prelijemo z vročo slano vodo. Zahvaljujoč soli bodo jajčevci izpustili vso grenkobo. Mesu dodamo narezano papriko in jajčevce. Dobro premešaj.

4. Olupite čebulo in korenje, nato pa čebulo narežite na tanke pol obročke. Korenje narežemo na tanke kocke ali pa ga naribamo na grobo strgalo. Preostali zelenjavi v ponvi dodamo korenje in čebulo.

5. Krompir olupimo, operemo v hladni vodi in narežemo na velike kocke. Krompir zmešajte z mesom, papriko, jajčevci in čebulo s korenjem. Če uporabljate globoko ponev, lahko nadaljujete s kuhanjem v njej, sicer je bolje, da vse sestavine prenesete v kotel z debelim dnom.

6. Zelenjavi prilijemo toliko vode, da jo skoraj v celoti prekrije. Vodi dodamo sol, začimbe in mleto papriko.

7. Olupite in drobno sesekljajte česen (lahko ga daste skozi stiskalnico) in potresite po vrhu vse zelenjave.

8. Posodo, v kateri se bosta dušila zelenjava in meso, pokrijemo in vodo zavremo.Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in na majhnem vrenju dušimo toliko časa, da je zelenjava popolnoma kuhana (približno 30 minut).

9. Končano jed lahko postrežemo okrašeno z drobno sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Okusen recept za krompir z gobami in mesom

Odlična jesenska jed, ki bo vaše telo nasičila z vsemi koristnimi mikroelementi in minerali. Zelo aromatična, okusna in zdrava jed. Odlična možnost za kosilo ali večerjo.

Sestavine:

• Mesni file (svinjina ali govedina) - 0,5-0,6 kg
• Krompir - 600-800 g
• Korenje 150 g
• Čebula - 150 g
• Gozdne gobe - 200 g
• Sol, poper in druge začimbe - po okusu
• Voda - 1 kozarec
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Sveža zelišča - 0,5 šopka

Postopek kuhanja:

1. Če vaše gobe niso obdelane vnaprej, jih razvrstite, olupite in sperite. Narežemo na majhne koščke in kuhamo v slani vodi 20 minut.

2. Meso splaknemo pod mrzlo vodo in pustimo, da odteče odvečna tekočina. Meso narežite na majhne koščke, debele 1,5-2 centimetra.

3. V ponev vlijemo nekaj žlic sončničnega olja brez vonja in ko se segreje, vanjo položimo koščke mesa. Meso pražite na zmernem ognju, občasno premešajte, dokler ni prekrito s čudovito zlato skorjo.

4. Čebulo olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo. Dodamo k mesu in pražimo približno 5-7 minut.

5. Nato k mesu v ponvi dodamo kuhane gobe (ko odvečna tekočina odteče) in kuhamo približno 20 minut.

6. Meso in gobe damo v ponev in prilijemo hladno vodo, da popolnoma prekrije vse sestavine. Zavremo.

7.Medtem ko meso vre, olupite in narežite krompir na srednje kocke. Dodamo ga v ponev s kuhanimi gobami in mesom. Solimo, popramo in dodamo začimbe po vašem okusu.

8. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler niso vsi izdelki kuhani. Približno 10 minut pred koncem kuhanja dodamo v ponev opran lovorjev list.

9. Peteršilj in koper operemo in osušimo. Ko se posušijo, jih drobno sesekljajte in pripravljeno jed pred serviranjem potresite z zelišči.

Dober tek!

Preprost korak za korakom recept za krompir z jajčevci in mesom

Še ena okusna in zdrava možnost večerje za vso družino. Poskusite kuhati dušen krompir z mesom in jajčevci in uživajte v čudoviti igri okusa in arome.

Sestavine:

• Goveja kaša - 0,4 kg
• Korenje - 100 g
• Čebula - 100 g
• Sladka paprika - 100 g
• Jajčevci - 100 g
• Krompir - 0,5 kg
• Začimbe, poper in sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Pred začetkom kuhanja morate meso dobro sprati pod tekočo hladno vodo. Potem ga morate malo posušiti. To lahko storite na več načinov, na primer s papirnato brisačo.

2. Suho meso narežemo na majhne porcije (priporočljivo je, da njihova debelina ne presega 1,5 centimetra).

3. Meso prepražimo v predhodno segreti ponvi z 2 žlicama rastlinskega olja. Priporočljivo je, da uporabite ogenj pri polni moči, saj je v tem receptu pomembno, da je meso čim prej prekrito z okusno zlato skorjo, ki bo pomagala ohraniti sočnost in obliko mesa v nadaljnjem procesu kuhanja.

4. Čebulo in korenje olupimo z ostrim nožem. Korenje oplaknemo z vodo in narežemo na enako velike tanke trakove, čebulo pa na srednje velike kocke.V ponev z mesom dodamo zelenjavo in med občasnim mešanjem pražimo 10 minut.

5. Če želite odstraniti grenkobo iz jajčevca, ga morate narezati na kroge (ali kocke) in dati v slano vodo (vroče). Priporočljivo je, da to storite 20-30 minut pred začetkom kuhanja. Če za to nimate dovolj časa, jajčevce samo olupite - grenkoba bi morala izginiti. Torej, v ponev z ostalimi sestavinami dodamo narezane jajčevce.

6. Papriko oplaknite, ji odstranite pecelj in semena, ostalo narežite na tanke trakove in prav tako dodajte v ponev k mesu in zelenjavi. Ne pozabite občasno premešati vsebine ponve.

7. Krompir olupimo (to najhitreje storimo z lupilcem za zelenjavo), nato ga oplaknemo v dovolj mrzli vodi, da odstranimo pesek in umazanijo ter narežemo na precej velike kocke.

8. Krompir preložimo k zelenjavi in ​​mesu, dodamo približno 1 kozarec vode, sol, poper in začimbe. Vse temeljito premešamo in ponev pokrijemo s pokrovom. Vsebino zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo meso in zelenjavo do popolne kuhanosti, približno 40 minut.

9. Pri serviranju lahko dušen krompir z mesom in jajčevci okrasite z majhno količino drobno sesekljanih svežih zelišč.

Dober tek!