Dušen krompir z mesom v počasnem kuhalniku

Krompir z mesom, dušenim v počasnem štedilniku, ni le okusen, ampak tudi zdrav, saj počasen štedilnik omogoča ohranjanje številnih pomembnih hranilnih snovi med kuhanjem. Morda dušen krompir z mesom ni nekaj edinstvenega, vendar je vsekakor zadovoljiva, okusna in aromatična jed, ki lahko zlahka nahrani družino kadar koli. Še posebej okusna je pripravljena iz svežega mesa in mladega krompirja z dodatkom korenja, bučk, paprike in svežih zelišč.

Dušen krompir z mesom v večnamenskem kuhalniku Redmond

Dušeni krompir z mesom v multivarku Redmond bo krepko in okusno kosilo ali večerja za vso družino. Dobra stran recepta je, da tudi z globoko toplotno obdelavo tehnologija kuhanja v tem gospodinjskem električnem aparatu omogoča enakomerno dušenje velikega dela krompirja z mesom v lastnem soku. Svinjino lahko nadomestite s katerim koli drugim mesom ali perutnino.

1. 
   Kako kuhati dušen krompir z mesom v počasnem kuhalniku? Kos svinjine brez kosti (rezica, vrat ali pusta svinjska zrna) dobro operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne porcije (en grižljaj).
2. 
   V multivark nalijte sončnično olje in vklopite program "Cvrtje". Ko se olje segreje, dodamo koščke mesa. Meso pražimo toliko časa, da dobi lepo, rahlo skorjico.
3. 
   Olupljeno čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na grobo strgalo.
4. 
   Mesu dodamo zelenjavo, solimo, začinimo z začimbami in med občasnim mešanjem pražimo 5-7 minut.
5. 
   Medtem ko se meso in zelenjava pražita, krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike ploščice ali kocke ter dodamo v posodo multikukalnika.
6. 
   Na vrh krompirja položite paradižnikovo pasto.
7. 
   Da se krompir in meso dobro dušita, morate dodati vodo. Krompir potresemo z začimbami in soljo po okusu, zmešamo vse sestavine. Tesno zaprite pokrov. Jed dušite v programu "Enolončnica" 45-60 minut (če imate večnamenski lonec na pritisk, ne boste potrebovali več kot 20-30 minut za kuhanje).
8. 
   Ko zaslišite pisk, multicooker ugasnite, izpustite paro in pustite, da se dušen krompir in meso nekoliko ohladita. Končano jed potresemo s sesekljanimi mladimi zelišči, drobno sesekljanim česnom in pojemo toplo.

Dober tek!

Nasvet: Če želimo okusnejšo omako, lahko krompirju dodamo več kot liter vode in dolijemo do zgornje oznake posode, če pa imamo raje dušen krompir z malo omake, vode manj.

Recept za dušen krompir z mesom v večnamenskem kuhalniku Polaris

Multicooker Polaris, ta sodoben kuhinjski pomočnik, gospodinjam uspešno olajša pripravo tako tradicionalne ruske jedi, kot je dušen krompir z mesom. Krompir, kuhan v počasnem kuhalniku, postane presenetljivo mehak, meso pa neverjetno sočno in aromatično! In da bo jed še bolj okusna, zanjo izberite ohlajeno sveže meso, ne zamrznjenega. Recept je podan za kuhanje krompirja z govedino.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Goveji file - 0,5-0,7 kg.
• Čebula - 3-4 kos.
• Korenje - 2-3 kos.
• Voda - 450 ml.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Semena koriandra - po okusu.
• Začimbe za govedino - po okusu.
• Pimentov grah - po okusu.
• Sveža zelišča in sesekljan česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Goveje meso brez kosti obrežemo s kit, splaknemo in osušimo s papirnato brisačo ter nato vzdolžno narežemo na porcije.

2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in položite narezane koščke mesa.

3. Čebulo nasekljamo na kocke, korenje pa naribamo na srednje strgalo ali narežemo na majhne koščke. Na meso položite zelenjavo.

4. Nastavite program "Cvrtje", zaprite pokrov in pražite vsebino večnamenskega kuhalnika 10-15 minut (lahko cvrete z odprtim pokrovom, mešajte meso in zelenjavo).

5. Nato odpremo pokrov, zelenjavo in meso solimo in popramo, prilijemo malo vrele vode in pražimo še 10 minut.

6.Medtem ko se zelenjava in meso kuhata, krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne porcije.

7. Krompir položite v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte sol, začinite z začimbami, dodajte vodo (vrelo vodo), zaprite večnamenski kuhalnik in kuhajte jed v načinu "Enolončnica" 1 uro.

8. Ko se oglasi signal za pripravljenost, izpustite paro in poskusite jed. Najverjetneje bo za pripravo dovolj ena ura. Če sta krompir in govedina še vlažna, jed dušimo pod pokrovom še četrt ure.

9. Jejte govedino, dušeno v počasnem kuhalniku z vročim krompirjem, potreseno s svežimi sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom.

Dober tek!

Nasvet: Dušenemu krompirju in mesu lahko poleg tradicionalnih sestavin, kot sta čebula in korenje, dodate tudi drugo svežo ali zamrznjeno zelenjavo: stročji fižol, stročji grah, cvetačo, bučke itd.

Dušen krompir z gobami in mesom v počasnem kuhalniku

Dušen krompir z mesom in gobami je jed, ki jo je enostavno pripraviti, ko se bo spopadla vsaka gospodinja začetnica, tudi če prvič uporabite počasen kuhalnik. Kuhanje svinjine ali piščanca s krompirjem v počasnem kuhalniku ne traja več kot 1,5 ure, vključno s časom za pripravo zelenjave, cvrtje in dušenje.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Svinjina - 0,5-0,7 kg.
• Šampinjoni - 0,3-0,5 kg.
• sončnično olje - 120 ml.
• Sveže zelenje - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Pimentov grah - po okusu.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Lovorjev list - 1-2 kos.
• Sol - po okusu.
• Voda – 1,25 l.

Postopek kuhanja:

1. Oprano in posušeno svinjsko meso brez kosti (lahko tudi mastna mesna rebra) narežemo na porcije.

2.V posodo za več kuhalnikov vlijemo rastlinsko olje in nanj položimo koščke svinjine. Zaprite multicooker in vklopite program "Cvrtje".

3. Olupljeno čebulo in korenje narežemo na drobno, na kocke ali ploščice, korenje po želji naribamo.

4. Multicooker odpremo in mesu dodamo sesekljano zelenjavo, solimo in popramo ter pražimo še 5-10 minut.

5. Med tem časom pripravimo gobe. Uporabite lahko poljubne predkuhane gobe ali sveže šampinjone.

6. Gobe operemo, narežemo na majhne koščke in dodamo v počasni kuhalnik. Gobe ​​skupaj z mesom in zelenjavo pražimo 5 minut, ne več.

7. Krompir vnaprej olupimo in narežemo na porcije.

8. Praženim jedem dodamo krompir in vodo, posolimo in začinimo z začimbami ter premešamo. Voda naj pokriva vsebino posode več kot 1-2 cm.

9. Zaprite multivark in kuhajte dušen krompir z mesom pod pokrovom v programu "Enolončnica" 60 minut (več, če imate trdo meso).

10. Končni krompir z mesom in gobami potresemo s svežimi zelišči in postrežemo s svežo ali vloženo zelenjavo, kislim zeljem ali solato iz svežega zelja.

Dober tek!

Korak za korakom recept za dušen krompir z mesom in zeljem

Če tej jedi dodate sveže belo zelje, boste odlično popestrili okus krompirja, dušenega z mesom. Razlika med tem receptom in drugimi je v tem, da je predlagano kuhanje mesa s krompirjem in zelenjavo brez dodajanja olja in v načinu "Cvrtje". Kot rezultat, dobite manj kalorično, a zelo okusno hrano, še posebej, če uporabljate piščanca namesto svinjine.

Sestavine

• Zelje - 200-300 gr.
• Mlad krompir - 0,5 kg kos.
• Piščančje noge ali prsi - 0,5 kg.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula - 2-3 kos.
• Mleta paprika – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe za piščanca - 1 kos.
• Voda ali juha - 0,5-1 kozarec.
• Sesekljano zelenje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite piščančje meso: operite, odstranite kožo in posušite s papirnatimi brisačami. Nato meso narežemo na porcije.

2. Zelje, najbolje mlado, z ostrim nožem narežemo na tanke trakove.

3. Olupite tudi preostalo zelenjavo. Čebulo nasekljamo na kocke, papriko in korenje narežemo na trakove.

4. Krompir, narezan na srednje kocke.

5. Meso in zelenjavo položite v skledo večnamenskega kuhalnika.

6. Sestavine potresemo s soljo in začimbami, dodamo vodo ali juho. Zmešajte vse sestavine.

7. Multicooker tesno zaprite in nastavite način "Enolončnica"/meso ali zelenjava. V večnamenskem kuhalniku bo vaša jed pripravljena v 60-70 minutah (če vaš večnamenski kuhalnik avtomatsko daje čas kuhanja 2 uri, jedi ni treba kuhati tako dolgo).

Dober tek!

Okusen dušen krompir z mesom in zelenjavo v počasnem kuhalniku

Hitra druga jed, ki jo lahko enostavno pripravite v počasnem kuhalniku za kosilo ali večerjo, je dušen krompir z mesom in zelenjavo. Poleg krompirja lahko jedi dodajate različne zamrznjene zelenjavne mešanice, a z mlado sezonsko zelenjavo (stročji fižol, bučke, korenje, stročji grah ...) bo veliko bolj okusna!

Sestavine

• Krompir - 5 kosov.
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1-2 kos.
• Meso (piščančji file) - 500-700 gr.
• Bučke - 0,4-0,5 kg.
• Stročji fižol - 200 gr.
• Zeleni grah - 150 gr.
• Sladka paprika - 1-2 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sveža zelišča - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za meso - po okusu.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Vso zelenjavo pripravimo za praženje tako, da jo operemo.

2. Korenje, čebulo in bučko olupimo (če je bučka mlada, je ni treba lupiti).

3. Multicooker nastavite na segrevanje v načinu "Ogrevanje", v posodo nalijte rastlinsko olje.

4. Meso operemo, narežemo na porcije. Za hitro pripravo jedi priporočamo uporabo piščančjega fileja.

5. Kose mesa (piščanca) prepražite v načinu "Cvrtje" 10-15 minut in mešajte, dokler ne porjavijo. Kose mesa položite v skledo.

6. Čebulo narežite na četrt kolobarjev, korenje pa narežite na trakove, kolobarje ali naribajte na grobem.

7. Na vročem olju rahlo prepražimo čebulo, nato dodamo korenje, premešamo in pražimo zelenjavo v načinu "Cvrtje" nekaj minut.

8. Vsak strok svežega stročjega fižola narežemo na ploščice (če stroki niso veliki, jih lahko skuhamo cele). Dodajte fižol v počasen kuhalnik.

9. Mlade bučke lahko narežemo na polovice kolobarjev, stare bučke pa na kocke. Bučke damo v počasen kuhalnik za praženje, vso zelenjavo posolimo in začinimo s poprom ter drugimi začimbami.

10. Osvobodite papriko iz semen in repov, narežite na trakove, dodajte prepražimo z ostalo zelenjavo.

11. Paradižnik narežite na rezine in jih prav tako postavite v počasen kuhalnik za cvrtje, premešajte in nadaljujte s praženjem, mešanjem, 5 minut. Odstranite zelenjavo in jo položite v skledo z mesom.

12. Olupljen krompir narežite na srednje velike kocke, nato jih prepražite v načinu "Fry", nato dodajte sol in poper.

13. Praženemu krompirju dodamo koščke mesa in popraženo zelenjavo, jed posolimo in po potrebi začinimo z začimbami.

14.Če zelenjava med cvrtjem ni spustila preveč soka, v počasni kuhalnik dodajte približno 1 skodelico vode.

15. Krompir z zelenjavo in mesom dušite v načinu "Enolončnica" največ 45-60 minut z zaprtim pokrovom.

16. Jed postrežemo vročo, potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči in po želji s sesekljanimi stroki česna.

Dober tek!