Dušen krompir z rebrci

Dušen krompir z rebrci je zelo nasiten in okusen obrok, ki se odlično poda k jedilniku za kosilo. Poslastico lahko pripravimo z gobami, zelenjavo in začimbami.

Dušen krompir s prekajenimi svinjskimi rebri v ponvi

Precej preprosta poslastica za pripravo, je zelo zadovoljiva, okusna in aromatična. To je odlična možnost za družinsko ali praznično večerjo - jed bo zagotovo všeč vašim ljubljenim in gostom.

1. 
   Kako kuhati dušen krompir z rebri? V ponev vlijemo rastlinsko olje. Segrevamo na štedilniku. Svinjska rebra ločite med seboj z nožem. Položite jih v ponev z rastlinskim oljem in prepražite do zlato rjave barve.
2. 
   Kuhana rebra iz ponve preložimo na krožnik. Papriko operemo in ji z nožem odstranimo pecelj.Nato sadje prerežite na pol, da odstranite sredico. Papriko in predhodno olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke. Zelenjavo damo v ponev s preostalim oljem in svinjsko maščobo. Pražimo jih 10 minut do mehkega.
3. 
   Ugasnemo štedilnik, popru in čebuli dodamo lovorov list, črni in kajenski poper ter papriko. Maso zmešamo. Na zelenjavo položimo rebra in sestavinam dodamo vodo. Ponovno prižgite štedilnik. Mešanico zavrite na srednjem ognju. Posodo pokrijemo s pokrovom in zmes kuhamo približno eno uro, dokler meso ne postane mehkejše in se zlahka loči od kosti.
4. 
   Krompir operemo pod tekočo vodo in z nožem odrežemo lupine. Korenovko ponovno operemo in narežemo na velike kose. Krompir položite v ponev z rebri in zelenjavo. Če je v posodi premalo tekočine, dodajte še malo vode.
5. 
   Mešanico ponovno zavremo in pustimo vreti približno pol ure. Če se krompir še ni skuhal in postal mehak, nadaljujte s kuhanjem. Nato ugasnemo štedilnik in v jed dodamo predhodno opran in sesekljan peteršilj. Ponev pokrijemo s pokrovom, pustimo, da se mešanica zgosti in kuha.

Dober tek!

Okusen dušen krompir z rebrci v počasnem kuhalniku

Vsaka sestavina te jedi, ko jo dušimo v počasnem kuhalniku, pridobi svoj poseben okus in aromo. Skupaj je to neverjetno bogata in posebna poslastica s hrustljavo skorjico in pikantno česnovo noto.

Čas kuhanja - 1 ura 25 minut.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1,5 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Korenje - 3 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Posušena kumina - 1 ščepec.
• Posušena bazilika - 1 ščepec.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Voda - 0,5 l.
• Sončnično olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Rebra operemo pod tekočo vodo, nato pa z nožem odstranimo vse odvečne žile in jih narežemo na kose glede na kosti.

2. V majhno ločeno posodo nalijte sojino omako in 100 gramov vode. Sestavine premešamo in v zmes pomočimo vsak kos mesa na kosti. Pustite, da se rebra marinirajo.

3. Priključite multicooker in nastavite način "Pečenje". Če takega načina ni, ga nastavite na "Cvrtje". Ko se oprema segreje, v posodo vlijemo malo sončničnega olja.

4. Rebrca položite v posodo multicookera in prelijte s sojino omako, v kateri so bila marinirana. Pražimo jih 20 minut. Med cvrtjem ne pozabite nenehno obračati reber. Zelenjavo - predhodno olupljeno in oprano korenje, olupljeno čebulo in papriko, osvobojeno semen - narežemo čim bolj na drobno. Korenje lahko naribamo na grobo strgalo.

5. Pripravljenim rebrcem dodamo sesekljano zelenjavo in jed ob stalnem mešanju kuhamo približno tri minute. Krompir operemo in olupimo, nato ga oplaknemo in narežemo na velike kocke, da na koncu ne dobimo pire krompirja. Mesu in zelenjavi dodajte krompir. Mešanico zmešajte in dodajte toplo vodo (400 gramov). Jed začinimo s soljo in črnim poprom. Mešajte in pustite v istem načinu 40 minut.

6. 10 minut pred koncem dušenja jedi spremenite način in ga nastavite na "Segrevanje hrane". Zarebrnice s krompirjem potresemo s kumino in baziliko. Postavite olupljene stroke česna.

Dober tek!

Sočen dušen krompir z rebrci v pečici

Predlagamo, da kuhate rebra s krompirjem v pečici. Jed se izkaže za zelo sočno in nežno, izgleda okusno in diši.Vzemite ta recept v uporabo - rezultat vam bo zagotovo všeč.

Čas kuhanja - 1 ura 55 minut.

Čas kuhanja – 25 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 800 gr.
• Krompir - 7-9 kosov.
• Čebula - 1-2 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Gorčica - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Oprana rebra najprej operemo in nato narežemo na porcije. Potresemo jih s soljo in črnim poprom. V ločeni posodi zmešajte majonezo in majhno količino gorčice, da marinada ni preveč začinjena. Sestavine premešamo in z mešanico premažemo vsak kos. Pustite, da se rebra marinirajo 30 minut. Namig: po želji lahko majonezo nadomestimo s kislo smetano ali kefirjem, gorčico pa s sojino omako.

2. Krompir temeljito operemo in z nožem odrežemo lupine. Korenovko narežemo na velike kose. Postavite jih v poljubno globoko posodo.

3. Olupljeno čebulo (ali čebule) čim bolj drobno sesekljajte in dodajte h krompirju. Rastlinsko maso solimo in premešamo.

4. Na dno posode z debelimi stenami položite marinirana rebra. Prekrijemo jih s plastjo krompirja in čebule (če je premalo tekočine za dušenje, dodamo malo vode). Posodo pokrijemo s pokrovom.

5. Pečico segrejte na 180 stopinj. V pečico postavite posodo s krompirjem in rebrci. Jed pripravljamo približno eno uro.

Dober tek!

Kako kuhati dušen krompir z rebri v kotlu?

Če še nikoli niste poskusili kuhati krompirja z rebri v kotlu, se prepričajte, da poskusite - vredno je. Jed se izkaže za zelo okusno, aromatično, sočno in neverjetno okusno.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja – 30 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Krompir (nov) - 1 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Koper – 1 šopek.
• Začimbe - po okusu.
• Paradižnikova pasta - 2-3 žlice.
• Voda - 1,5-2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite sestavine. Svinjska rebra operemo in jih z nožem ločimo med seboj. Prenesite jih v ločeno posodo. Olupite korenje in krompir. Korenovke temeljito operemo s tekočo vodo in jih narežemo: krompir - na pol, korenje - na tanke rezine. Olupite stroke česna in čebulo. Narežemo jih na majhne koščke.

2. V veliki globoki posodi prepražimo čebulo in korenje (v predhodno segretem rastlinskem olju) do mehkega. Položimo jih na krožnik. Na istem olju popecite rebra.

3. Korenje in čebulo položite v kotel. Nato pošljemo rebra. Na olju prepražimo krompir.

4. Krompir prenesite v kotel. Maso solimo in začinimo z začimbami po okusu. V ločeni posodi zmešajte paradižnikovo pasto z majhno količino vode. Koper operemo in nasekljamo (malo pustimo za okras), ga dodamo zmesi skupaj s sesekljanim česnom. Premešamo in prelijemo po jedi. Dodajte preostalo vodo (1 skodelico). Kotel pokrijemo s pokrovom in jed pustimo vreti pol ure.

5. Vročo jed preložimo na krožnike in okrasimo s koprom. Jed lahko dopolnite tudi z zelenjavno solato.

Dober tek!

Okusen dušen krompir z govejimi rebri

Govedina je meso, ki ga je treba kuhati precej dolgo, dokler ni mehko. Vendar je vredno, saj je rezultat zelo aromatična, nasitna in okusna jed.

Čas kuhanja - 3 ure.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Goveja rebra - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Krompir - 500-600 gr.
• Sojina omaka - 3-4 žlice.
• Provansalska zelišča - ½ žličke.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Zeleni (sveži ali posušeni) - po okusu.
• Voda je za gašenje.

Postopek kuhanja:

1. Goveja rebra pred kuhanjem temeljito operemo. Nato jih zložimo v čisto, suho posodo (ali katero koli drugo globoko posodo) in jih prelijemo s sojino omako, ki naj bo enakomerna. Meso začinimo s provansalskimi zelišči in ga večkrat obrnemo, da se prepoji z mešanico. Pustite, da se rebra marinirajo 30 minut ali več.

2. Korenje temeljito operemo in z nožem olupimo. Korenino ponovno oplaknite in poljubno narežite na tanke kolobarje ali rezine. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke. V ponev z debelimi stenami nalijemo malo rastlinskega olja. Na štedilniku segrejemo in dodamo čebulo. Pražimo ga nekaj minut. Čebuli dodamo korenje in ob stalnem mešanju zelenjavo pražimo še 2 minuti.

3. Čebuli in korenju dodamo goveja rebra. Dušimo jih 3-4 minute in jih ves čas obračamo, da se hrana enakomerno zapeče. Zarebrnice prelijemo z vrelo vodo in dušimo na majhnem ognju do mehkega vsaj eno uro pod pokrovom.

4. Olupljen krompir temeljito operemo pod tekočo vodo. Na drobno jih nasekljamo in dodamo v ponev (ali kotel). Jed solimo, premešamo in dušimo približno 20-25 minut, da se krompir zmehča.

5. Če jedi dodajate sveža zelišča, jih predhodno operite in nasekljajte. Izdelek postavite v posodo in izklopite štedilnik. Pustite jed stati pod pokrovom 7-10 minut in postrezite.

Dober tek!