Skuta iz kozjega mleka je zelo okusen in neverjetno zdrav domač izdelek. Lahko ga postrežemo kot samostojno poslastico ali uporabimo pri pripravi drugih jedi: enolončnic, sirnikov, krem. Da bi dobili nežno in okusno skuto, priporočamo uporabo preizkušenega kulinaričnega izbora petih receptov po korakih s fotografijami.
Domača skuta iz kozjega mleka
Domača skuta iz kozjega mleka je zelo nežna, zračna in zanimivega okusa. Ta izdelek bo odlično dopolnil vašo družinsko mizo in postal osnova za druge jedi. Če želite narediti naravno in zdravo skuto z lastnimi rokami, uporabite preizkušen recept iz našega izbora.
- Kozje mleko 1 (litri)
- Sol 3 ščipci
-
Skuto iz kozjega mleka je enostavno pripraviti doma. Odmerite določeno količino mleka. -
Najprej morate pustiti, da se kislo. Če želite to narediti, segrejte izdelek, dodajte sol, premešajte in pustite na toplem en dan. -
Pripravljeno mleko vlijemo v ponev. Segrevajte ga na zelo majhnem ognju. -
Nato vsebino prelijemo v cedilo, obloženo z več plastmi gaze. -
S pomočjo gaze iz sirotke iztisnemo skuto. -
Nato skuto obesite v gazo in pustite eno uro, da odteče vsa tekočina. Preostalo sirotko lahko obdržite in jo uporabite za pripravo palačink. -
Domača skuta iz kozjega mleka je pripravljena. Pomagaj si sam!
Skuta iz kozjega mleka s kisom
Vsak si lahko doma pripravi kozjo skuto s kisom. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Razvajajte sebe in svoje najdražje z naravnim in zdravim izdelkom, katerega okus se ne more primerjati s kupljeno različico.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 500 gr.
Sestavine:
- Kozje mleko - 3 l.
- Kis 9% - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odmerite določeno količino kozjega mleka.
2. korak. Mleko vlijemo v ponev, ga malo segrejemo in zmešamo s kisom. Odstavimo s štedilnika. Pustite, da malo vzhaja.
Korak 3. Nalijte mleko nazaj v ponev. Postavite na majhen ogenj.
Korak 4. Postopoma segrejte vsebino na 70 stopinj. Pri tem bo nastala skutna masa. Mešanice v tem trenutku ni treba mešati.
Korak 5. Odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Korak 6. Izdelek vlijemo v sito z gazo ali primerno krpo. Iz sirotke iztisnemo čvrsto maso. Vrečko z vsebino lahko obesite, da popolnoma odteče tekočina.
Korak 7. Skuta iz kozjega mleka s kisom je pripravljena. Pomagajte si in cenite okus naravnega izdelka!
Skuta iz kozjega mleka s citronsko kislino
Kozja skuta s citronsko kislino je zanimiva in zdrava rešitev za vašo domačo mizo. Takšno skuto lahko pripravi vsak. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih. Presenetite svoje najdražje z naravnim izdelkom.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 500 gr.
Sestavine:
- Kozje mleko - 3 l.
- Citronska kislina - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Takoj pripravimo sito, ki ga prekrijemo z več plastmi gaze.
2. korak. Odmerite potrebno količino kozjega mleka, ga vlijte v ponev in postavite na ogenj. Segrejte, vendar ne prinesite do svetlega, izrazitega vrenja. Občasno premešamo.
Korak 3. Ko mleko začne vreti, dodajte citronsko kislino. Zmešajte. Izdelek se bo hitro začel strjevati. Lahko ga odstranite z ognja.
Korak 4. Mešanico vlijemo v sito z gazo.
Korak 5. Pustite, da tekočina popolnoma odteče. V gazi ostane le čvrsta skutna masa.
Korak 6. Postavite obdelovanec pod tlakom in pustite eno uro.
Korak 7. Skuta iz kozjega mleka s citronsko kislino je pripravljena. Lahko poskusite!
Skuta iz kozjega mleka s kalcijevim kloridom
Skuta iz kozjega mleka s kalcijevim kloridom je presenetljivo nežna, zračna in zanimivega okusa. Ta izdelek bo odlično dopolnil vaš domači zajtrk ali malico. Če želite narediti naravno skuto z lastnimi rokami, uporabite preizkušen recept iz našega izbora.
Čas kuhanja - 3 ure 30 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 150 gr.
Sestavine:
- Kozje mleko - 1 l.
- kalcijev klorid - 10 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odmerite liter kozjega mleka in ga vlijte v ponev.
Korak 2. Izdelek zavrite in takoj izklopite ogenj. Nato pustite, da se mleko ohladi. Če želite to narediti, ga pustite pri miru 50 minut.
Korak 3. Mleko ponovno postavite na štedilnik. Segrejte na temperaturo 85 stopinj.
Korak 4. V mleko dodajte kalcijev klorid. Premešamo, odstavimo z ognja in pustimo 15 minut.
5. korakDobljeno maso prenesite v cedilo z gazo.
Korak 6. Pustite obdelovanec, dokler se vsa sirotka ne izsuši. Gazo z vsebino lahko začasno obesite.
Korak 7. Skuta iz kozjega mleka s kalcijevim kloridom je pripravljena. Položite na krožnik in hitro poskusite!
Skuta iz kozjega mleka s soljo
Kozja skuta s soljo je zanimiva kulinarična ideja, ki jo je vsekakor vredno upoštevati. Za pripravo te skute doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih. Presenetite svoje najdražje z okusnim naravnim izdelkom.
Čas kuhanja - 3 dni
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 150 gr.
Sestavine:
- Kozje mleko - 1 l.
- Sol – 1 ščepec.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odmerite določeno količino svežega kozjega mleka.
Korak 2. Za pripravo skute mora izdelek kisati. To storite tako, da mleko na štedilniku segrejete na približno 60 stopinj, solite, premešate in pustite na toplem dva do tri dni.
3. korak. Nato kisli izdelek prelijemo v priročno ponev. Segrevajte ga na zelo majhnem ognju.
Korak 4. Nato izdelek vlijemo v cedilo, obloženo z več plastmi gaze.
Korak 5. S pomočjo gaze dobro iztisnite skuto iz sirotke.
Korak 6. Nato obesite skuto v gazo, tako da vsa tekočina odteče. Nastalo sirotko lahko uporabimo za pripravo palačink in drugih domačih dobrot.
Korak 7. Domača skuta iz kozjega mleka s soljo je pripravljena. Premešamo, preložimo na krožnik in na hitro poskusimo.
