Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano v pečici

Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano v pečici je okusna in zdrava jed, ki je enostavna za pripravo in bo všeč vsakemu družinskemu članu. Skuto, postreženo v tej obliki, otroci dojemajo kot sladico. Enolončnico postrezite s kislo smetano, okrasite z jagodami ali koščki sadja.

Bujna skutna enolončnica z zdrobom in kislo smetano v pečici

Za pripravo skutne enolončnice je bolje izbrati bolj mastno skuto: ima več okusa in koristi. Poleg tega je pomembno, da maso skute temeljito zmeljemo, da dobimo bolj zračno in nežno sladico.

1. 
   Kako kuhati skutno enolončnico z zdrobom in kislo smetano v pečici? Skuto zmeljemo skozi sito ali stepemo z mešalnikom, da postane konsistenca končne jedi bolj občutljiva.
2. 
   Jajca stepemo s sladkorjem in soljo, da nastane puhasta masa. Jajčni zmesi dodamo skuto in zdrob.
3. 
   V zmes previdno vlijemo mleko in premešamo.
4. 
   Sodo pogasimo s kisom in dodamo skutinemu testu.
5. 
   Globok pekač namastimo z maslom, potresemo z zdrobom in razporedimo nastalo maso, pustimo testo 20 minut v prostoru.
6. 
   Pekač pustimo v pečici 40 minut pri srednji temperaturi - približno 200 stopinj.
7. 
   Pustite, da se jed nekoliko ohladi, razdelite na porcije in postrezite, prelite s kondenziranim mlekom ali jagodami.

Skutina enolončnica z zdrobom, kislo smetano in rozinami

Skutno enolončnico dobro dopolnimo s svežimi rozinami, ki jih pred dodajanjem v jed najbolje namočimo v vreli vodi: tako postanejo mehkejše in sočnejše.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Skuta - 500 gr.
• Zdrob – 3 žlice. l.
• Kisla smetana 20% - 3 žlice. l. in za serviranje.
• Sladkor v prahu - za serviranje.
• Granulirani sladkor - 3 žlice. l.
• Rozine - po okusu.
• Vanilin - po okusu.
• Maslo - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Bolje je izbrati debelejšo skuto, tako da se enolončnica izkaže za bolj okusno in ne suho. Z vilicami ga morate pretlačiti, da dobi drobtinasto konsistenco.

2. Skuto zmešamo s sladkorjem in dobro zmeljemo.

3. Mešanici dodamo jajca, kislo smetano in zdrob. Mešanico temeljito premešajte, da bo čim bolj homogena.

4. Rozine prelijemo z vročo vodo in pustimo stati 10 minut, nato jih rahlo ožamemo in dodamo skutinemu testu.

5. Globok model s stranicami namažite z oljem.

6. Skutino maso preložimo v model in pustimo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut. Enolončnico postrežemo toplo s kislo smetano in sladkorjem v prahu.

Skutina enolončnica z zdrobom in kislo smetano kot v vrtcu

Ena izmed najbolj priljubljenih dobrot za otroke v vrtcu je enolončnica: pripravljena je po posebnem receptu in se izkaže za nežno, okusno in zračno. Enolončnica, pripravljena po tem receptu, bo postala lestev v otroštvo, saj je pripravljena po starem GOST-u.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Skuta - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Zdrob – 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - 10 gr.
• Maslo – 10 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilin - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. V globoki posodi zmešajte skuto in maslo. Pomembno je, da se maslo ne stopi, sicer enolončnica ne bo po želji.

2. Jajca stepemo s sladkorjem. Če želite to narediti, lahko uporabite metlico ali vilice.

3. Skuti dodamo sol in pecilni prašek, nato pa vanilin.

4. Jajčno zmes vlijemo v skutno maso, dodamo zdrob in na hitro premešamo. Dobiti morate homogeno skutno testo.

5. Zmes damo v globoko posodo, obloženo s folijo, jo pokrijemo s plastjo kisle smetane in pustimo v pečici 40 minut. Temperatura ogrevanja pečice je 180 stopinj.

6. Končano jed postrezite toplo s čajem, kavo ali brezalkoholnimi pijačami. Dober tek!

Bujna skutna enolončnica z zdrobom, kislo smetano in jabolki

Zelo okusen in zdrav recept za skutno enolončnico, v katero damo sveže jabolko. Sadje sladici doda sočnost in pikantno kislost. To možnost bodo še posebej cenili ljubitelji zdrave prehrane, saj jabolka med toplotno obdelavo tvorijo zdrav pektin.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Sladko in kislo jabolko - 300 gr.
• Lupina polovice limone
• Zdrob – 6 žlic. l.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Sol - po okusu.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Kisla smetana - 125 ml.
• Skuta – 1 kg.
• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Cimet - za serviranje.
• Kondenzirano mleko - za serviranje.

Postopek kuhanja:

1. Skuta se zmelje v globoki skledi z rumenjaki in sladkorjem.

2. Posebej stepemo beljake in jih postopoma vmešamo v skutno maso.

3. Nato v testo dodamo zdrob, pecilni prašek, vanilijev sladkor, sol in lupinico. Maso pustimo nabrekniti 5-7 minut.

4. Jabolkom odrežemo lupino, odstranimo sredico, sadje pa narežemo na majhne kocke, nato pa ga primešamo skutini masi.

5. Jabolčno-skutno zmes damo v globok pekač, namazan z oljem, poravnamo in premažemo z dovolj debelo plastjo kisle smetane. Sladica se peče na 190 stopinjah približno 40 minut.

6. Enolončnico postrezite toplo s kondenziranim mlekom ali cimetom.

Okusna skutna enolončnica z zdrobom, kislo smetano in banano

Zanimiva in edinstvena možnost za tiste, ki ne želijo navadne skutne enolončnice. Banana naredi jed slajšo in bolj nežno, saj je jed pripravljena z nadomestkom sladkorja, prednosti skute pa se ohranijo. Bolje je izbrati bolj čvrsto sadje, da med kuhanjem ne razpade.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Skuta - 500 gr.
• Kisla smetana 15% - 3 žlice. l.
• Zdrob – 3 žlice. l.
• Jajce - 2 kos.
• Sladilo - 1 žlička.
• Banana - 1 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

1. Zdrob prelijemo s kislo smetano, premešamo in pustimo stati.

2.Ločeno stepemo jajca, skuto in sladilo, bolje je, da to storimo z mešalnikom, nato pa maso dodamo zdrobu, pomešanemu s kislo smetano.

3. Banano olupimo in narežemo na tanke rezine.

4. Skutno mešanico damo v globok pekač, namazan z oljem, po vrhu razporedimo rezine banan.

5. Pekač damo v pečico 45 minut pri 180 stopinjah. Nato pustimo, da se nekoliko ohladi in postrežemo, narezano na porcije.