Skutina enolončnica z zdrobom v pečici, kot v vrtcu

Skutina enolončnica z zdrobom v pečici, pripravljena kot v vrtcu, je okusna jed, odlična za zajtrk, popoldansko malico ali večerjo. V otroški hrani je preprosto nenadomestljiva, saj je skuta, bogata s kalcijem, zelo pomembna za pravilen razvoj otrok, a ne le majhni jedci, ampak tudi veliki! Za izboljšanje okusa enolončnice se ji pogosto dodajo rozine, koščki suhih marelic, suhe slive ali oreščki. Tukaj boste našli šest receptov po korakih za skutno enolončnico s fotografijami postopka kuhanja.

Klasičen recept za skutno enolončnico z zdrobom v pečici

Po tem receptu pogosto pečemo skutne enolončnice v vrtcih in drugih gostinskih obratih, ta klasični recept za okusno enolončnico pa z veseljem delimo z vami, dragi obiskovalci naše strani! Upoštevajte, da je treba suhi skuti dodati 1 kozarec mleka, kot je navedeno tukaj, in če imate mokro skuto, uporabite tretjino ali polovico manj mleka.

1. 
   Kako kuhati skutno enolončnico z zdrobom v pečici, kot v vrtcu? V veliki posodi z mešalnikom ali drugo kulinarično napravo zmešajte jajca, sol in sladkor; tam dodajte skuto, zdrob in mleko.
2. 
   Z mešalnikom vse skupaj zgnetemo do gladkega (skuto lahko vnaprej obrišemo posebej, da je masa zelo mehka). Testo pustimo malo odležati, da zdrob dobro nabrekne.
3. 
   Pekač po dnu in ob straneh namažemo z maslom, nato pa po želji potresemo z drobtinami. Skutino testo vlijemo v model.
4. 
   Pečico segrejte na 180-200 stopinj in enolončnico pecite do konca 30-45 minut (čas in temperaturo izberite individualno glede na zmogljivosti vaše pečice).
5. 
   Ko se enolončnica nekoliko ohladi, jo narežite na porcije in postrezite s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za skutno enolončnico z rozinami

Najbolj okusna skutna enolončnica z rozinami ne bo narejena iz suhe skute, temveč iz prave podeželske skute, vendar morate vedeti, da je treba premokro skuto najprej nekoliko odcediti od sirotke, tako da jo odcedimo v cedilu. To enolončnico jemo, ko se nekoliko ohladi, vendar jed ne bo nič manj okusna popolnoma hladna, prelita s sirupom, sladko omako ali preprosto s kislo smetano.

Sestavine:

• Skuta - 400 gr.
• Moka - 2-3 žlice. l.
• Jajca - 2 kos.
• Rozine - 3-4 žlice. l.
• Sladkor - 2-3 žlice. l.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

1.Pripravimo potrebne sestavine za enolončnico s skuto in rozinami.

2. Jajca razdelite na beljake in rumenjake. Skuto, najbolje polnomastno, zmešamo s sladkorjem in rumenjaki. S potopnim mešalnikom ali metlico za pecivo pretlačite mešanico v pire, dokler ni gladka.

3. Rozine, ki smo jih predhodno oprali in posušili, dodamo skuti in zmes premešamo.

4. Da bo enolončnica bolj gosta, testu dodamo moko in premešamo.

5. Beljake skupaj s soljo stepemo v čvrst sneg.

6. Da se beljakovinska pena ne usede, jo dodajte v testo po delih in vsakič dobro pregnetite.

7. Enolončnico spečemo v modelu, ki ga najprej namažemo z maslom, dno in robove pa potresemo z mletimi drobtinami. Čas pečenja - 45-60 minut, temperatura - 180 stopinj.

8. Ko se skutna enolončnica ohladi, jo postrezite k mizi skupaj z dišečim čajem.

Dober tek!

Nasvet: Za lepo skorjico na vrhu enolončnice lahko na še surovo testo položite koščke masla in po vrhu potresete mlete drobtine.

Kako pripraviti okusno enolončnico iz skute in riža kot v vrtcu?

Skutina enolončnica z rižem je krepka jed, ki jo lahko na primer pripravimo zvečer in pojemo za zajtrk, da dobimo pravo energijo do kosila. Ta enolončnica je še posebej okusna, če jo postrežemo s koščki svežega sadja, marmelado ali kislo smetano.

Sestavine:

• Riž - 50 gr.
• Skuta - 200 gr.
• Sladkor - 30 gr.
• Jabolko - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Pomarančna lupina - 1-2 žlički.
• Sladkor v prahu - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. Riž sperite v tekoči vodi do prozornega.V kozici segrejemo liter vode in ko voda zavre, jo solimo in vanjo stresemo riž. Zrna premešamo, da se ne sprimejo, nato pa ob rahlem vrenju kuhamo 15-20 minut. Riž za kuhanje občasno premešamo.

2. Riž damo v cedilo in ga splaknemo z vodo, da se vsako zrno med seboj dobro loči. Pustite, da voda popolnoma odteče.

3. Skuto do gladkega zmeljemo skozi fino cedilo (ali pa za to uporabimo mešalnik).

4. Jajca razbijte v globoko posodo, dodajte navaden sladkor in vanilijo. Nato to maso temeljito stepemo z mešalnikom, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

5. Skuti po delih dodajte s sladkorjem stepena jajca in vse nežno premešajte do gladkega.

6. Zmesi nato po delih dodamo tudi kuhan riž.

7. Jabolko olupimo in narežemo na kocke ali rezine. Celotni zmesi dodajte pomarančno lupinico in jabolko ter premešajte.

8. Pekač namažemo z maslom, potresemo z mletimi drobtinami ali zdrobom in vanj vlijemo testo, ki ga nato z žlico pogladimo. Vse skupaj spečemo v pečici, ki mora biti ogreta na 180 stopinj. Čas peke je individualen, odvisen od vaše pečice in se lahko giblje od 40 do 60 minut.

9. Ko se enolončnica v obliki ohladi, jo potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dober tek!

Enolončnica iz skute in korenja z zdrobom, tako kot v otroštvu

Enolončnica iz skute in korenja je lahko zdrav in okusen zajtrk ali lahka večerja. Spodaj predstavljamo klasičen recept za enolončnico, vendar lahko po lastni presoji okus te preproste jedi izboljšate tako, da v testo poleg korenja dodate sesekljane orehe, pretlačene banane, jabolka, hruške ali drobno sesekljano suho sadje.

Sestavine:

• Sladkor - 3 žlice. l.
• Skuta - 300 gr.
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Korenje - 200 gr.
• Piščančja jajca - 2-3 kos.
• Zdrob – 1/3 žlice.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sočno in sladko korenje olupimo in naribamo.

2. V skledo vloženi skuti dodamo jajca.

3. Nato testu dodamo sladkor.

4. Z mešalnikom zmešajte skutno in jajčno sladko maso do gladkega.

5. Dodajte naribano korenje v testo za prihodnjo enolončnico. Če pri ribanju korenja izstopi sok, ga morate najprej iztisniti, da testo ne bo tekoče.

6. V testo dodamo zdrob in premešamo, nato pustimo stati, da zdrob nabrekne in se dobro premeša z ostalimi sestavinami.

7. Nato pekač namažemo z maslom in potresemo z zdrobom. Vlijemo testo in ga z žlico ali lopatko pogladimo. Po želji lahko testo po vrhu premažemo s kislo smetano, da se med peko naredi zlato rjava skorjica. Enolončnico pečemo 45-50 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj (čas je naveden približno, vse je odvisno od moči vaše pečice, pripravljenost enolončnice preverite z leseno palčko).

8. Ohlajeno skutno enolončnico postrezite s korenčkom, prelito s kislo smetano ali sladko kislo smetano-vanilijevo omako.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za skutno enolončnico s kislo smetano

Ponujamo vam zelo nenavaden recept za dvoslojno enolončnico, kjer je prva plast skuta, druga pa sladka kisla smetana. Za okus skutinemu testu dodamo vanilijo ali vaniljev sladkor (prileže se tudi cimet).

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Zdrob – 3 žlice. l.
• Skuta - 500 gr.
• Sladkor - 2-3 žlice. l.
• Sol - po okusu.
• Kisla smetana - 300 ml.
• Maslo - 1 žlica. l.
• Sladkor v prahu - 2 žlici. l.
• Vanilijev sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Jajca razbijemo v večjo posodo, primerno za gnetenje testa. Dodati jim je treba sladkor, nato pa vse penasto stepemo z mešalnikom ali metlico.

2. Nato v posodo dodamo sladkor in sol, zdrob, gladko pretlačeno skuto in vanilijev sladkor.

3. Vsebino vaše sklede je treba zmešati do gladkega, najbolje z mešalnikom, tako da v testu ni grudic. Pekač, kjer bomo pripravljali enolončnico, namastimo z maslom, nato pa testo enakomerno razporedimo.

4. Pečico segrejemo na 180 stopinj in enolončnico pečemo približno 20 minut.

5. Istočasno dobro premešajte kislo smetano skupaj s sladkorjem v prahu. Nato pekač vzamemo iz pečice in čez skutno plast previdno namažemo plast kisle smetane, vrnemo enolončnico in jo pečemo do konca še 15-20 minut.

6. Ko se vaša dvoslojna enolončnica dovolj ohladi, jo lahko postrežemo z marmelado ali konzervo.

Dober tek!

Nežna enolončnica iz skute in banan z zdrobom, pečena v pečici

Skutina enolončnica z banano se izkaže za zelo nežno in svežo. Poleg banane lahko tukaj po lastni presoji dodate limonino lupinico, cimet in vanilijo, kar bo le izboljšalo okus tega prijetnega skutnega peciva. Postrezite s kislo smetano ali kremastim jogurtom.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• Drobtine - za posipanje plesni.
• Pšenična moka - 1 žlica. l.
• Zdrob – 2 žlici. l.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Skuta - 250 gr.
• Banane - 1-2 kos.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Skuto pretlačimo skozi cedilo ali pretlačimo s potopnim mešalnikom, da se zmehča in ji dodamo kokošje jajce.

2. Skutni masi dodamo sladkor in rahlo posolimo.

3.Nato morate v skledo s prihodnjim testom dodati vrhunsko pšenično moko (lahko jo nadomestite s koruzno ali riževo) in zdrob.

4. Eno večjo olupljeno banano (ali 2 manjši banani) pretlačimo z vilicami in jo dodamo skutinemu testu.

5. Vse sestavine zmešajte v skledi do gladkega. Testo pustimo stati 25 minut, da zdrob in moka skupaj s skuto in drugimi sestavinami tvorita homogeno maso.

6. Pekač rahlo premažemo z oljem, nato pa potresemo z mletimi krekerji. Položite skutno mešanico.

7. Pečico segrejte na 180-200 stopinj, enolončnico pecite do konca, kar vam bo odvisno od pečice vzelo od 45 do 60 minut.

8. Enolončnico iz skute in banan malo ohladite v ponvi in ​​jejte na zdravje!

Dober tek!