Skutina pita z drobtinami

Skutina pita z drobtinami iz krhkega peciva je nežna sladica, ki se topi v ustih, za katero vam ni treba porabiti celega večera. Kuharica bo morala le na hitro in intenzivno zamesiti mehko, ohlapno testo in se lotiti nadeva, ki ga poleg skute lahko dodamo po svojem okusu. Na primer, sveže in zamrznjene jagode, konzerve in marmelade ter še veliko več se idealno kombinirajo z zdrobljeno skuto. Vsi sladkosnedi, izberite recept, ki vam ustreza in začnite!

Skutina pita z drobtinami v pečici

Skutina pita z drobtinami v pečici je neverjetno okusna poslastica, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem pekovskih izdelkov, kjer prevladuje nadev in ne testo. Poleg skutne plasti bomo glavno plast dopolnili z aromatičnimi domačimi jabolki in brusnicami.

1. 
   Zamrznjeno maslo narežemo na majhne koščke.
2. 
   V skledo mešalnika vlijemo granulirani sladkor, sol in moko.
3. 
   Dodamo kocke masla in stepamo, da postanejo drobtine.
4. 
   Malo več kot polovico suhe zmesi razporedimo po dnu ognjevzdržnega pekača, obloženega s listom peki papirja.
5. 
   Za nadev v globoko posodo damo skuto in zdrob.
6. 
   Dodamo aromatični vanilijev sladkor in kislo smetano.
7. 
   Beat v piščančja jajca.
8. 
   Jabolčno kašo zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami in, da komponenta ne potemni, potresemo z limoninim sokom.
9. 
   Skuti dodamo sadne ostružke, dobro premešamo in položimo na podlago.
10. 
    Po vrhu enakomerno porazdelite brusnice.
11. 
    Nadev pokrijemo s preostalimi drobtinami.
12. 
    Poslastico pečemo v načinu konfekcije približno 50 minut pri temperaturi 200 stopinj.
13. 
    Ohlajeno pito izdatno potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z dišečim čajem. Dober tek!

Skutina pita z drobtinami na margarini

Skutina pita z drobtinami iz peciva na margarini je dostopna poslastica za vsakogar, ki vas bo kljub proračunski sestavi prijetno presenetila s prijetnim okusom in svetlo aromo, ki bo napolnila vaš dom tudi med postopkom toplotne obdelave.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Maslo / margarina - 100 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Skuta - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Jajca – 1 kos.
• Vanilin - 2 gr.
• Bela čokolada - 20-30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V krožniku z visokimi stranicami zmešajte suhe sestavine: sol, moko, pecilni prašek in granulirani sladkor.

2. korakMaslo ali margarino sobne temperature narežemo na kocke in damo v mešanico moke.

Korak 3. Z rokami ga zdrobite v drobtine.

Korak 4. Testo gnetite, dokler se sestavine ne povežejo v gladko in voljno kepo.

Korak 5. Tretji del ločite od podlage, ga zavijte v film in pol ure postavite v zamrzovalnik. Večji segment razporedimo po dnu kalupa, tako da oblikujemo dno in spodnje stranice.

Korak 6. Naredimo nadev: v krožnik damo skuto, stepemo jajce in dodamo sladkor in vanilijo.

Korak 7. Temeljito premešajte.

Korak 8. Zmes skute razporedite na podlago v enakomerni plasti.

Korak 9. Zamrznjeno testo nastrgajte direktno na vrh s strgalnikom boraga, naključno razporedite koščke bele čokolade.

Korak 10. Pripravite sladico pri 180 stopinjah 40 minut.

Korak 11. Ohladite pito neposredno v kalupu in šele nato nadaljujte z rezanjem. Dober tek!

Skutina pita z jagodami in peščenimi drobtinami

Skutina pita z jagodami in drobtinami iz krhkega peciva je pecivo, ki bo obnorelo vsakogar, ki ugrizne že v majhen grižljaj. Kombinaciji krhkega testa, svežih jagod in zdrobljene skute se je dobesedno nemogoče upreti. Poskusite in se prepričajte!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Jagode - 250-300 gr.
• Maslo - 90 gr.
• Moka - 140 gr.
• Granulirani sladkor - 125 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jajca – 1 kos.
• Jabolčni kis - ½ žličke.
• Vanilijev sladkor - po okusu.
• Skuta - 200-250 gr.
• Zdrob – 1 žlica.
• Kisla smetana - 1-2 žlici.
• Koruzni škrob - 1 žlica.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo testa zmešajte naslednje sestavine: sladkor (70 gramov), pšenično moko, sol, pecilni prašek in vanilijev sladkor.

2. korakV suho zmes vtremo hladno maslo na grobo strgalo.

Korak 3. S čistimi in suhimi rokami zmeljemo sestavine v drobtine.

Korak 4. Mešanici dodajte en rumenjak in jabolčni kis ter ponovno premešajte.

Korak 5. Dno pekača obložimo s peki papirjem, odlijemo in zbijemo več kot polovico podlage.

Korak 6. Pripravljeno torto začasno premaknite v hladilnik.

Korak 7. Za pripravo nadeva skuto pretlačimo skozi sito z drobnimi luknjami, dodamo beljakovine, žlico granuliranega sladkorja in ščepec vanilijevega sladkorja - dobro premešamo.

Korak 8. Nadevu dodajte zdrob in kislo smetano.

Korak 9. Oprane in posušene jagode narežite na majhne koščke in zmešajte s 25 grami sladkorja in škroba.

Korak 10. Skutno mešanico razporedite po ohlajeni podlagi.

Korak 11. Naslednja plast so jagode.

Korak 12. Sestavljanje sladice zaključimo s preostalimi maslenimi drobtinami.

Korak 13. Postavite obdelovanca v pečico, segreto na 180 stopinj, 30-40 minut.

Korak 14. Uživajte v čaju!

Skutina pita s čokoladnimi koščki iz krhkega peciva

Skutina pita s čokoladnimi koščki iz krhkega peciva je neverjetno okusno in nežno pecivo, ki bo zlahka popestrilo vsako sladko mizo in prijetno presenetilo goste s svojim kulinaričnim talentom. Edino, preden pridejo gosti, torto spečemo vnaprej, saj potrebuje čas, da se stabilizira.

Čas kuhanja – 3 ure 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 350 gr.
• Maslo - 250 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Kakav v prahu - 4 žlice.

Za polnjenje:

• Skuta - 500 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Moka - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Razcepni obroč za peko okusite s plastjo masla in začnite segrevati pečico na temperaturo 180 stopinj.

Korak 2. Za osnovo z rokami zmeljemo granulirani sladkor, kakav, moko in maslo do konsistence drobtin.

3. korak. Preidimo na nadev: v skledi mešalnika stepemo skuto z jajci, moko, kislo smetano in dvema vrstama sladkorja.

Korak 4. 2/3 čokoladnih koščkov stresite v namaščeno skledo in oblikujte skorjo ter stranice.

Korak 5. Nalijte nadev in ga poravnajte z žlico.

Korak 6. Preostanek podlage v celoti potresemo čez nadev.

Korak 7. Pečemo 50-60 minut, nato pa ohladimo 120 minut v hladilniku.

Korak 8. Stabilizirano torto razrežite in vzemite vzorec. Dober tek!

Pita s skuto, češnjami in drobtinami

Pita s skuto, češnjami in drobtinami je poslastica, ki ji bo kos tudi nekdo, ki je prvič stopil v kuhinjo in se odločil preizkusiti v peki. Kljub elementarni pripravi vas bo sladica navdušila s svojo nežno teksturo in pestrostjo okusov.

Čas kuhanja – 70 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Kefir - 50 ml.
• Zamrznjene češnje - 70 gr.
• Skuta - 200 gr.
• Škrob – 1 žlička.
• Maslo – 100 gr.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Moka - 160 gr.
• Jajca – 1 kos.
• Slivova marmelada - 70 gr.
• smetana 30% - 1 žlica.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - 2 gr.
• Pecilni prašek - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V posodi z visokimi stranicami zmešajte moko z vanilijo, soljo, pecilnim praškom in granuliranim sladkorjem. Dodamo kocke ohlajenega masla in z dlanmi vtremo v drobtine.

Korak 2. Mešanici dodajte smetano in jajce ter dobro premešajte.

3. korak. Zgneteno testo razdelite, kot je prikazano na sliki.Manjši kos zavijemo v vrečko in damo v zamrzovalnik.

Korak 4. Postavite velik segment osnove na list pergamenta, pokrijte s filmom za hrano in razvaljajte v tanko plast, ki je nekoliko večja od premera kalupa.

Korak 5. Odvrzite film in prenesite pergament s torto v ognjevarno posodo.

Korak 6. Poravnajte stranice in ohladite 30-50 minut.

Korak 7. V tem času pripravite nadev: zmešajte sladkor in skuto, dodajte jagode brez semen.

Korak 8. Dodajte škrob in kefir - premešajte.

Korak 9. Na ohlajeno skorjo položite skuto in češnjev nadev.

Korak 10. Zamrznjeno testo podrgnite na vrh, pečico segrejte na 200 stopinj.

Korak 11. Pečemo 30 minut in popolnoma ohladimo.

Korak 12. Narežite in postrezite. Uživajte v čaju!