Bučna juha

Bučna juha je nenavadno svetla jed, ki je povezana z zlato jesenjo. Jed se izkaže preprosto neverjetno. Tudi če te zelenjave ne marate, si boste juho zapomnili za vedno. Najboljše pri tem je, da lahko jed enostavno pripravi vsak. Elegantna jed lahko osvoji srce najbolj izbirčnih gostov. To pravim, ker sem sam vedno ignoriral ta uporaben izdelek.

Klasična kremna juha

Klasična kremna juha deluje praznično in elegantno ter poveča ne le vaš apetit, ampak tudi vaše razpoloženje. Nežna tekstura in svetla barva jedi je zelo privlačna za majhne otroke. Če pa zdravite otroke, ne uporabljajte pekočih paprik.

1. 
   Bučna juha je pripravljena hitro in enostavno. Čebuli odstranite lupino in jo naključno naribajte.
2. 
   Bučo operemo in osušimo. Odrežite rezino in jo nato olupite z ostrim nožem.
3. 
   Olupljeno bučo narežemo na velike kvadrate.
4. 
   Vzemite posodo z debelimi stenami.Na dno nalijemo olje brez vonja.
5. 
   Segrejte olje in dodajte čebulo.
6. 
   Nato dodamo bučne kocke.
7. 
   Zelenjavo popražimo, občasno premešamo.
8. 
   Ko je zelenjava mehka, dodamo granulirani sladkor.
9. 
   Posolimo.
10. 
    Potresemo s čilijem. Za otroke ta korak preskočite ali zmanjšajte količino.
11. 
    Premešamo in kuhamo še 5 minut, da se začimbe odprejo.
12. 
    Zelenjavo preložimo v večjo posodo in jo prelijemo z vrelo vodo.
13. 
    Segrejemo do vretja in juho pustimo vreti vsaj 20 minut.
14. 
    Ugasnemo ogenj in vlijemo smetano. Mešajte.
15. 
    Ponev odstavimo s štedilnika in vsebino previdno, da si ne opečemo rok s paro, stepemo s potopnim mešalnikom do gladkega.
16. 
    Juho pristavimo na kuhalnik in segrevamo nekaj minut.
17. 
    Svetlo bučno juho nalijemo v sklede. Okrasite z najljubšim zelenjem in potresite z bučnimi semeni. Pokličite svojo družino in postrezite okusno poslastico! Uživajte!

---

Bučna juha s piščancem

Bučna juha s piščancem se izkaže za neverjetno okusno. Hrustljavi piščanec in krutoni odlično dopolnjujejo nežno kremasto teksturo svetle jesenske juhe. To dišečo poslastico lahko postrežete na večerji ali uživate v ožjem družinskem krogu.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Vrela voda - 700 ml.
• Krompir - 2 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Krema 15-20% - 100 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Posušen česen - 1 žlička.
• Piščanec - 300 gr.
• Začimbe za piščanca - po okusu.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Italijanska zelišča - za serviranje.
• Krekerji - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite bučo.Prerežite na pol, odstranite notranjost in nato olupite z ostrim nožem. Odstranite kožo s čebule. Korenovke splaknemo z vodo iz pipe, operemo s ščetko in odstranimo lupino z lupilcem zelenjave.

2. korak. Čebulo naključno naskobljajte. Korenje naribamo s strgalnikom. V ponev z debelimi stenami vlijemo olje brez vonja. Dodajte zelenjavo in jo prepražite do mehkega.

Korak 3. Olupljeno bučo narežite na velike kvadratke. Dodajte zelenjavi in ​​porjavite ter občasno obrnite.

Korak 4. Krompir narežite na kocke. Pošljite k zelenjavi.

Korak 5. Nalijte vrelo vodo. Ko zavre, ogenj zmanjšamo in pokrito dušimo približno 20 minut, solimo in začinimo z mletim ingverjem.

6. korak: Medtem ko se juha kuha, oplaknite piščanca, jaz najraje uporabim meso piščančjega bedra. Režite poljubno. Popecite v suhi ponvi.

Korak 7. Ko je meso z vseh strani zlato rjavo, začinite z začimbami za piščanca.

Korak 8. Beli kruh ali štruco narežemo na kvadrate, damo v vrečko, prelijemo z oljem, posolimo in začinimo s posušenim česnom, premešamo, položimo na pekač in posušimo v pečici.

Korak 9. Odstranite ponev z zelenjavo s štedilnika in previdno, da si ne opečete rok s paro, vsebino stepite s potopnim mešalnikom do gladkega.

Korak 10. Nalijte smetano, dodajte sesekljan česen. Mešajte. Juho pristavimo na kuhalnik in segrevamo nekaj minut.

Korak 11. Elegantno bučno juho nalijte v sklede. Okrasite s koščki zlato rjavega piščanca in česnovimi krutoni, potresite z italijanskimi zelišči. Povabite svojo družino za večerjo in jejte z užitkom!

Kremna bučna juha z mlekom

Kremna bučna juha z mlekom je mega okusen način za potešitev lakote na zanimiv in hiter način.Jed je še posebej všeč tistim, ki ne jedo mesa. Vendar pa jed ne postane manj okusna ali zadovoljiva. Priprava te juhe ne zahteva posebnih veščin in je enostavna za izvedbo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Krompir - 2 kos.
• Mleko - 250 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Provansalska zelišča - 1 čajna žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kurkuma – 1 žlička.
• Krekerji - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svetlo bučo sperite pod tekočo vodo. Odrežite rezino in nato z ostrim nožem odstranite kožo. Olupljeno bučo narežemo na velike kvadrate. Krompir in korenje olupimo in grobo nasekljamo. Damo v ponev za kuhanje juhe. Zalijemo z vodo in kuhamo 20-30 minut, da se zelenjava zmehča.

2. korak. Čebulo olupite z zgornje plasti in jo naključno načrtujte. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in dodamo čebulo. Kuhajte, dokler čebula ne postekleni, nato povečajte ogenj in porjavite.

3. korak. Kuhano zelenjavo dajte v kozarec mešalnika.

Korak 4. Tukaj položite popečeno čebulo, potresemo s kurkumo, mletim poprom, provansalskimi zelišči in soljo. Prilijemo mleko. Prinesite do gladkega. Juho vlijemo v ponev in segrevamo nekaj minut, ko se pojavijo mehurčki.

Korak 5. Dišečo bučno juho nalijte v sklede. Poljubno okrasite z najljubšim zelenjem ali potresite z bučnimi semeni. Postrežem z domačimi krutoni. Povabite svojo družino, da poskusijo to mojstrovino in postrezite elegantno poslastico! Uživajte!

Bučna juha s kozicami

Bučna juha s kozicami je okusna prva jed. Kul način, da svojo družino in prijatelje pogostite na zanimiv način.Marsikomu bo všeč ta dišeča, svetla in lepa juha. In tudi če imate z bučo zapleten odnos, bo ta jed prišla prav. In prvotna predstavitev bo rahlo šokirala gospodinjstvo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Buča - 400 gr.
• Voda - 250 ml.
• Česen – 2 stroka.
• Olupljene kozice - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 100 gr.
• Krema
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Bučna semena - za okras.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak. Čebuli in česnu odstranite lupine in ju naključno narežite. Korenje odstranite z lupilcem za zelenjavo in ga grobo nasekljajte. Vzemite ponev z debelimi stenami. Na dno nalijemo olje brez vonja. Segrejte in vrzite zelenjavo. Zelenjavo popecite, občasno obrnite.

Korak 2. Operite in posušite bučo. Odrežite rezino in nato z ostrim nožem odstranite lupino in semena. Olupljeno bučo poljubno narežemo in dodamo k zelenjavi.

Korak 3. Začinite s soljo in poprom, dodajte vodo in kuhajte 20-25 minut pri nizki temperaturi.

Korak 4. Odstranite ponev s štedilnika in previdno, da si ne opečete rok s paro, vsebino stepite s potopnim mešalnikom do gladkega. Vlijte smetano do želene gostote. Mešajte. Juho pristavimo na kuhalnik in jo segrejemo.

5. korak: Dodajte predhodno kuhane kozice, kuhajte do mehurčkov in ugasnite ogenj.

Korak 6. Razdelite na porcije in po želji okrasite z bučnimi semeni. Če jo postrežete v buči, bo zelo izvirna.

Korak 7. Svetla bučna juha je pripravljena! Povabite svoje domače in jim privoščite eleganten obrok! Uživajte!

Bučna juha s sirom in krutoni

Bučna juha s sirom in krutoni se izkaže za zelo okusno.Nežna, žametna tekstura jedi je domiselno združena s prijetnim hrustljanjem. Ta jesenska poslastica izgleda svetlo in dvigne razpoloženje v oblačnih, deževnih dneh. Pripravite se, razveselite svoje gospodinjstvo in počakajte na aplavz!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Mesna juha - 500 ml.
• Krompir - 5 kosov.
• Krema 10% - 100 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Predelani sir - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Posušen česen - po okusu.
• Kruh za krutone - 200 gr.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir in korenje operemo s čopičem pod vodo, lupine olupimo z lupilcem za zelenjavo. S čebule odstranimo zgornjo plast.

Korak 2. Zelenjavo grobo narežite. Če pa želite prihraniti čas, jih lahko narežete na manjše, da se hitreje skuhajo.

Korak 3. Postavite v posodo z debelimi stenami za kuhanje juhe in prelijte juho, kuhajte 25-30 minut, dokler se ne zmehča. Moja buča je bila naribana in zamrznjena, zato sem jo dodala na polovici kuhanja. Bučo operemo, ji odstranimo sredico in lupino, jo grobo nasekljamo in skuhamo skupaj z ostalo zelenjavo.

Korak 4. Odstranite ponev z zelenjavo s štedilnika in previdno, da si ne opečete rok s paro, vsebino stepite s potopnim mešalnikom do gladkega. Okus uravnotežite s soljo, mletim poprom in suhim česnom. Prilijemo smetano. Mešajte.

Korak 5. Zdaj dodajte topljeni sir v žametno maso in ponovno zmešajte z mešalnikom.

Korak 6. Medtem ko se juha namaka, pripravite krutone. Beli kruh ali štruco narežemo na kvadrate, damo v plastično vrečko, prelijemo z oljem, posolimo in začinimo s posušenim česnom, stresemo in položimo v model, posušimo v pečici.

korak 7Kremno bučno juho razdelimo na porcije. Okrasite s česnovimi krutoni. Povabite svoje gospodinjstvo na obrok in uživajte v pisani hrani!

Bučna juha v počasnem kuhalniku

Juha iz bučnega pireja v počasnem kuhalniku - okusna, nasitna in zdrava! Moja družina je vedno vesela, ko je na mizi ta svetla, bogata juha. Vsak ga dopolni s svojo najljubšo hrano – bučnimi semeni, krutoni, kozicami ali ocvrtim piščancem. Všeč mi je v čisti obliki. No, ti izberi svojo možnost.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Buča - 300 gr.
• smetana - 400 ml.
• Krompir - 4 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Maslo - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Korenje operemo s čopičem pod vodo in ga olupimo z lupilcem za zelenjavo. Bučo operemo, ji odstranimo sredico in lupino ter jo grobo nasekljamo.

Korak 2. Naredite enako s krompirjem.

Korak 3. Odstranite zgornjo plast čebule in strokov česna. Načrtujte, kot želite. Na dno posode električnega aparata nalijte olje brez vonja. Na plošči nastavite način "Pečenje". Vrzi čebulo in porjavi.

Korak 4. Nato izvedite enaka dejanja s krompirjem, ne da bi odstranili čebulo.

Korak 5. Moja buča je zamrznjena, vendar ni pomembno. Dodamo ga sestavinam jedi in tudi tega popražimo. Ne pozabite mešati.

Korak 6. Preklopite program na "Enolončnica", kuhajte 15 minut pri zaprtem pokrovu in na koncu kuhanja dodajte česen, ki je prešel skozi stiskalnico.

Korak 7. Kuhano zelenjavo položite v kozarec mešalnika, dodajte sol, dodajte maslo in prelijte smetano.Sestavine stepamo do žametne.

Korak 8. Privlačno svetlo poslastico razdelite na porcije in potresite z najljubšimi zelišči. Povabite svoje goste na obrok in uživajte v elegantni poslastici!

Bučna juha z juho

Bučna juha z juho je enostavna za pripravo. Pogosto mi ostane piščančja juha in jo shranim v zamrzovalnik. Potem ta juha ne vzame veliko časa in nihče ne bo uganil, da je bila juha v zamrzovalniku. No, če pripravljate svežo juho, boste potrebovali malo več prostega časa. Ampak je vredno!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Buča - 650 gr.
• Voda – 1 l.
• Piščanec - 500 gr.
• Krompir - 4 kos.
• Krema 10% - 200 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Maslo – 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dele piščanca sperite pod vodo, dajte v ponev in kuhajte na zmernem ognju. Dodajte nekaj soli.

Korak 2. Maslo postavite v ponev z debelimi stenami ali drugo posodo in stopite pri temperaturi pod srednjo.

Korak 3. Odstranite zgornjo plast s čebule in jo fino naribajte. Prenesite na stopljeno maslo. Fry do prozornega.

Korak 4. Korenje postrgajte z nožem ali odstranite kožo z lupilcem za zelenjavo in naribajte s strgalom.

Korak 5. V juho položite naribano korenje.

Korak 6. Opran krompir olupimo z lupilcem za zelenjavo in narežemo na kvadratke.

Korak 7. Operite in posušite bučo. Odrežite rezino in nato z ostrim nožem odstranite kožo in semena. Olupljeno bučo narežemo na velike kvadrate.

Korak 8. Krompir in bučo položite v juho. Kuhajte do konca.

9. korak: Odstranite dele piščanca. Uravnotežite okus s soljo in poprom. Vanjo stresite prepraženo čebulo.Ugasnemo ogenj in vlijemo smetano. Mešajte.

Korak 10. Previdno, da se ne opečete, s potopnim mešalnikom zmešajte vsebino do gladkega. Juho pristavimo na kuhalnik in segrevamo nekaj minut.

Korak 11. Bogato bučno juho razdelite na porcije.

12. korak: Žametna, kremna juha je pripravljena za postrežbo. Povabite svojo družino in si privoščite barvito jesensko jed! Dober tek!

PP dietna bučna juha-pire

PP dietna bučna juha-pire je zdrava zelenjavna bomba! Proračunsko prijazna in zelo okusna jed se izkaže za svetlo in praznično. Zogniki si bodo ta recept zapomnili sami. Tukaj se vse popolnoma ujema. Ta jesenska poslastica bo v vašem srcu živela za vedno!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Buča - 500 gr.
• Voda / juha - 1,5 l.
• Paradižnik - 1 kos.
• Zelena - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite bučo in nato odstranite lupino, vlakna in semena. Olupljeno bučo narežemo na velike kvadrate.

Korak 2. Vzemite posodo z debelimi stenami. Bučo zložite, prelijte z vročo vodo. Segrejemo do vrenja in kuhamo približno 20 minut.

Korak 3. Odstranite lupino s čebule in jo naključno načrtujte. Korenje olupimo, odstranimo kožo in naribamo. Zelenjavo popecite, občasno obrnite.

Korak 4. Bolgarski poper sperite, narežite na kocke in odstranite notranjost. Prenesite na cvrtje. Vse skupaj pripravite.

Korak 5. Zeleno operemo in olupimo, sesekljamo in damo v ponev.

Korak 6. Paradižnik sperite pod vodo iz pipe in jih sesekljajte, dodajte zelenjavi. Zelenjavo dušimo do konca. Začinimo s soljo in poprom.

korak 7Zelenjavo prestavimo v večjo posodo in vsebino previdno, da si ne opečemo rok s paro, pretlačimo s potopnim mešalnikom, dokler ne postane žametna. Zdravo bučno juho razdelite na porcije. Okrasite s svojim najljubšim zelenjem. Pokličite svojo družino in jim privoščite vitaminsko jed! Uživajte!

Bučna juha s slanino

Bučna juha s slanino je svetla in dišeča. Okusno hrustljanje slanine je v kontrastu z nežno teksturo jedi in jo odlično dopolnjuje. Če želite razveseliti svoje domače in popestriti svoj dnevni meni, si obvezno pripravite to vitaminsko juho.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Buča - 1 kg.
• Piščančja juha - 500 ml.
• Krema 10% - 200 ml.
• Slanina - za serviranje.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Muškatni orešček - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite bučo in nato odstranite lupino, vlakna in semena.

2. korak. Olupljeno bučo narežite na velike kvadratke.

Korak 3. Odstranite lupino s čebule in jo naključno načrtujte. Korenje zdrgnite s krtačo in z lupilcem za zelenjavo odstranite lupino. Prav tako grobo sesekljajte. Zelenjavo položite v ponev.

Korak 4. Nalijte predhodno segreto piščančjo juho.

Korak 5. Kuhajte na zmerni temperaturi 20-25 minut. Okus uravnotežite s soljo, muškatnim oreščkom in poprom.

Korak 6. Previdno, da si ne opečete rok s paro, s potopnim mešalnikom zmešajte vsebino do gladkega.

Korak 7. Nalijte smetano in ponovno premagajte. Dobili boste gosto žametno maso. Segrevajte nekaj minut, vendar ne zavrite.

Korak 8. Segrejte ponev.

9. korak: slanino prepražimo, da zlato porumeni in postane hrustljava.

Korak 10. Svetlo bučno juho razdelite na porcije.Okrasimo s slaninimi vrtnicami, zelišči ter potresemo z bučnimi semeni in dišečimi začimbami. Povabite svojo družino in jim privoščite kulinarično mojstrovino! Uživajte!

Bučna juha s kokosovim mlekom

Juha iz bučnega pireja s kokosovim mlekom je precej zanimiva in nenavadna jed, ki jo bodo zagotovo opazili kulinarični sladokusci. Za ljubitelje azijske kuhinje bo ta veličastna poslastica tudi prijetno presenečenje. Povabite skupino ljudi na prijateljsko druženje in postrezite to barvito jed.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Buča - 300 gr.
• Kokosovo mleko - 100 ml.
• Tom yum pasta - 50 gr.
• Olupljene kozice - 200 gr.
• Maslo - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite bučo in nato odstranite lupino, vlakna in semena. Olupljeno bučo narežemo na velike kvadrate. Zelenjavo položite v ponev. Zalijemo z vrelo vodo in po pojavu prvih mehurčkov kuhamo 20-25 minut.

Korak 2. Olupljene kozice prepražimo na maslu in dodamo sesekljan česen.

3. korak: Pripravite kokosovo mleko in pasto tom yum.

Korak 4. Kuhano bučo odcedite skozi sito in pustite, da odstranite odvečno vlago. Postavite v ponev, posolite, dodajte pasto tom yum, prilijte kokosovo mleko in vsebino zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega. Juho pristavimo na kuhalnik in segrevamo nekaj minut.

Korak 5. Okusno bučno juho nalijte v sklede. Okrasimo z rdeče aromatično kozico.

Korak 6. Pokličite svojo družino in postrezite okusno poslastico! Uživajte!