Juha iz postrvi

Bogat okus, svetla barva, raznolika zelenjava - to je tisto, zaradi česar postrvja juha ni le ribja juha, ampak izvrstna ribja juha, ki jo lahko varno pripravite za prihod gostov in boste zagotovo lahko presenetili vse in jih okusno nahranili . Pohitite, da izberete isti recept!

Klasičen recept za ribjo juho iz postrvi doma

Če ste prvič pripravljeni kuhati ribjo juho, začnite s klasičnim receptom. V procesu kuhanja zagotovo ne bo težav, lahka in okusna ribja juha pa vas bo navdušila s svojim rezultatom.

1. 
   Kako skuhati okusno postrvjo juho po klasičnem receptu doma? Celo postrv operemo, malo osušimo in razdelimo na kose.Ribe pošljemo vreti v toplo vodo. Po vrenju odstranite peno in juho posolite.
2. 
   Mešanico pripravljene zelenjave vnaprej vzamemo iz zamrzovalnika, da ima čas za odmrzovanje, nato pa jo dobro speremo v hladni vodi. Po želji lahko uporabite katero koli drugo zelenjavo.
3. 
   Ko so kosi rib kuhani, jih odstranimo, juho precedimo skozi sito in ponovno postavimo na ogenj.
4. 
   Ko se ribje meso ohladi, ga odstranite s kosti.
5. 
   V čisto, precejeno juho damo ribe in poper ter kuhamo nekaj minut.
6. 
   Po tem času dodamo zelenjavo v ponev z ribjo juho in kuhamo 15-20 minut, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane.
7. 
   10 minut pred izklopom ognja dodajte sesekljana zelišča po svojem okusu. Pustite stati 5 minut in postrezite.

---

Dober tek!

Kako skuhati okusno ribjo juho iz glave in repa postrvi?

Če nameravate po pripravi večerje zavreči dele postrvi, kot sta rep in glava, vam svetujemo, da bodite pozorni na ta recept. Dobili boste okusno lahko juho, ki vam bo vedno prišla prav.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• postrv - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Proso - 100-150 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Postrv razdelite na več delov, očistite vsakega od njih in jih pošljite kuhati v slano vodo. Kuhamo do vrenja, nato postopoma zmanjšujemo ogenj in kuhamo še 30 minut.

2. Istočasno olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke.

3. Korenje naribamo na grobo strgalo.

4. In čebulo čim bolj drobno sesekljajte.

5.Preden v juho dodamo žitarice, proso skrbno preberemo in speremo s hladno vodo.

6. Preverite pripravljenost postrvi, nato precedite juho in prelijte v ločeno posodo. Ribo pustimo ohladiti, da jo preberemo in odstranimo kosti.

7. Čisti juhi dodamo vso narezano zelenjavo in kuhamo pet minut. Nato dodamo proso, začimbe, lovorjev list in po potrebi sol. Ribjo juho kuhamo približno 20 minut, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane.

8. V juho ne pozabite vrniti očiščenega mesa postrvi.

9. Ribja juha je skoraj pripravljena, ostane le še, da sesekljate oprano zelenjavo in jo dodate v juho ter pustite, da se na ugasnjenem štedilniku.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo ribje juhe iz postrvi s smetano na finski način

Ukha z dodatkom smetane pridobi toplo barvno shemo in zelo občutljivo, prijetno teksturo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 40-50 min.

Porcije – 4-6.

Sestavine:

• File postrvi - 500 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Smetana (10%) - 180-200 ml.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej olupimo krompir in ga poljubno narežemo na kocke. Narezan krompir kuhamo do polovice 10 minut.

2. V tem času bomo imeli čas za ukvarjanje z ribami. Pazite, da odstranite kožo in po možnosti odstranite vse kosti.

3. Pripravljene kose postrvi dodamo k napol pripravljenemu krompirju in kuhamo 10 minut.

4. Medtem se lotimo ostale zelenjave. Čebulo narežemo na tanke trakove in prepražimo v ponvi, segreti na maslu.

5.S srednje velikim strgalnikom naribamo olupljeno korenje in ga dodamo čebuli, pražimo do mehkega, občasno premešamo z lopatko.

6. Končano pečenko dodajte v juho in rahlo premešajte, da se zelenjava enakomerno porazdeli po celotni prostornini.

7. Zdaj smo dosegli zadnjo stopnjo. V juho vlijemo smetano sobne temperature, kuhamo do vrenja in rahlo posolimo. Po želji lahko dodamo še druge začimbe.

8. Za okras nasekljamo šopek kopra in ga dodamo vsaki porciji posebej. Zagotovo vam bo všeč.

Želimo vam dober tek!

Kako pripraviti bogato in dišečo ribjo juho iz postrvi s prosom?

Ustavite se s tem receptom, če želite svetle barve ne samo zunaj okna, ampak tudi za jedilno mizo. Rumeno proso bo juhi dodalo lahkotnost in hkrati hranilno vrednost ter poskrbelo za dobro voljo.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 40-50 min.

Porcije – 4-6.

Sestavine:

• postrv - 600 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 3 kosi.
• Krompir - 3 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Bolgarski poper - ½ kos.
• Proso – 100 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Celo olupljeno korenje, čebulo in ribe damo v ponev. Kuhamo do vretja, dodamo sol, lovorov list in poper. Kuhajte 10 minut.

2. Preverite pripravljenost rib in zelenjave. Vso vsebino odstranimo iz ponve, juho filtriramo skozi sito in jo ponovno pošljemo na segrevanje.

3. Krompir narežite na kocke ali palčke in jih pošljite kuhat v juho.

4. Po 10 minutah dodamo sesekljano korenje in papriko.

5. 20 minut preden ugasnemo ribjo juho, dodamo predhodno namočene prosene kosmiče in kuhamo na majhnem ognju.

6.Medtem ko vsa zelenjava vre in je ribja juha popolnoma kuhana, ohlajeno ribo nasekljamo in jo položimo na vsak krožnik posebej. Končano ribjo juho nato nalijemo na krožnike.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za postrvjo ribjo juho z rižem

Da bo juha bolj hranljiva in gosta, juhi dodajte riž. Navsezadnje je to eno najuspešnejših žit, ki je precej nevtralnega okusa, nezahtevno pri pripravi in ​​zagotovljeno, da ne škodi juhi.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• postrv - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Riž - 150 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Postrv operemo, narežemo in damo v ponev z rahlo osoljeno vodo.

2. Da bo juha dišeča, v ponev dodajte cela stebla različnega zelenja, papriko in lovorjev list. V tej obliki kuhamo juho na majhnem ognju 15 minut.

3. V ponev dajte polovico čebule in naribano korenje. Na majhnem ognju kuhamo še 15 minut.

4. Riž operemo in pustimo kratek čas v vroči vodi. Medtem iz juhe poberemo kuhano čebulo in vejice zelišč.

5. Krompir olupimo, narežemo na kocke in dodamo v ponev skupaj z rižem ter kuhamo približno 15-20 minut.

6. Ribja juha iz postrvi se lahko šteje za pripravljeno in jo lahko varno postrežemo za večerjo.

Dober tek!

Hiter in enostaven recept za domačo ribjo juho iz postrvi s krompirjem

Bogat okus, svetla barva, raznolika zelenjava - to je tisto, zaradi česar postrvja juha ni le ribja juha, ampak izvrstna ribja juha, ki jo lahko varno pripravite za prihod gostov in boste zagotovo lahko presenetili vse in jih okusno nahranili .

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• postrv - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Zeleni grah - 150 gr.
• Začimbe za ribe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Ribo razrežemo na več delov, odstranimo vse kosti in narežemo na majhne kocke. Za popestritev okusa in arome uporabljamo začimbe, namenjene ribam, ki ne bodo preglasile naravnega okusa.

2. Krompir olupimo in narežemo na kocke.

3. Korenje lahko naribamo na grobo Rende ali narežemo na tanke trakove. Tako bo ohranil svoj izrazit korenčkov okus.

4. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke.

5. Za juho obvezno nasekljajte nekaj svežih zelišč. Vsak bo zadostoval.

6. Vso sesekljano zelenjavo damo v ponev s toplo vodo, solimo, popramo in dodamo najljubše začimbe.

7. Ko je krompir napol kuhan, v juho dodamo dišeče ribe. Kuhajte približno pet minut in nadaljujte z naslednjim korakom.

8. V uho vlijemo nekaj konzerviranega graha, ki ga predhodno osušimo.

9. Na koncu v ponev dodamo sesekljana zelišča. Juha je skoraj pripravljena. Juho poskusite in po potrebi dodajte sol. Nekaj ​​minut kuhajte pri zaprtem pokrovu, nato pustite, da vzhaja.

10. Prednost te juhe je, da jo lahko postrežemo toplo ali hladno.

Dober tek!

Kako skuhati pravo postrvjo ribjo juho na ognju v kotlu?

Ribja juha, kuhana v kotlu, se ne more primerjati z nobeno drugo. Kuhanje v naravi prepoji jed s prijetno aromo in iz vsake komponente izvabi čim več naravnega okusa. In proces kuhanja na prostem bo prebudil vašo domišljijo in kulinarične sposobnosti.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 7.

Sestavine:

• postrv - 700 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula - 1-2 kos.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Lovorjev list - 4-5 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Kotel obvezno napolnite s hladno in čisto vodo, takoj dodajte olupljeno čebulo, ki bo pomagala zmehčati vodo.

2. Medtem ko voda vre, ne izgubljajte časa, ampak takoj začnite sekljati zelenjavo. Korenje bomo narezali na tanke kolobarje, krompir pa na kocke. Narezano zelenjavo damo v vrelo vodo in takoj posolimo. Malo premešamo in pustimo kuhati pod zaprtim pokrovom 20-25 minut.

3. Hkrati se lotimo rezanja rib. S kože obvezno odstranite škrge, kosti in vse nepotrebno, kar se vam zdi potrebno. Po določenem času v juho dodamo pripravljeno ribo, lovorjev list, poper in začimbe po želji. Nadaljujte s kuhanjem 10 minut.

4. Šopek kopra operemo in ne preveč drobno sesekljamo.

5. Nazadnje ušesu dodajte zelenje in pustite, da nekaj časa vzhaja, da se okus posamezne komponente razvije. Končano ribjo juho vlijemo v sklede, ven vzamemo kruh in druge prigrizke.

Dober tek!

Neverjetno okusen recept za ribjo juho iz postrvi s topljenim sirom

Kosi postrvi bodo postali veliko mehkejši in nežnejši, takoj ko jih potopite v juho s topljenim sirom.Obenem bodo pridobili mehak, kremast okus, ki ni nikoli odveč. Vsekakor poskusite to jed.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• postrv - 700 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Predelani sir - 200 gr.
• Maslo - 35 gr.
• Konzervirani zeleni grah - 150 gr.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Postrv narežemo na majhne koščke in damo v ponev s toplo vodo. Zavremo in takoj dodamo malo soli, popra in grobo sesekljanih zelišč. Med postopkom ne pozabite odstraniti pene.

2. Končano juho je treba precediti z gazo v ločeno ponev.

3. Krompir narežemo na majhne kocke in ga damo v ponev z juho. Najprej zavrite, nato pa pustite vreti 10 minut.

4. Vzporedno z vretjem krompirja na stopljenem maslu prepražimo sesekljano čebulo in korenje.

5. Ohlajenim ribam previdno odstranite kosti.

6. V juho dodamo zmehčano korenje in čebulo. Malo premešamo.

7. Po petih minutah lahko dodate kozarec zelenega graha.

8. Malo kasneje dodajte paket topljenega sira.

9. Seveda ne pozabite vrniti očiščene ribe nazaj v juho.

10. Juho kuhamo še pet minut in odstavimo z ognja.

11. Postrezite skupaj s sesekljanim koprom.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za ribjo juho iz postrvi z bisernim ječmenom

Biserni ječmen ne bo nikoli odveč, še posebej, če ste njegov zvest ljubitelj. Pomembno je, da biserni ječmen namočite vnaprej, potem bo ječmen ostal cel, drobljiv in bo popestril vašo ribjo juho.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• postrv - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Biserni ječmen - 120 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odstranite škrge in plavuti s kože rib in pošljite več nedotaknjenih kosov, da se kuhajo. V ponev k ribam takoj dodamo celo čebulo in korenje. Solimo in kuhamo na močnem ognju, zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti še 20 minut. Ne pozabite odstraniti pene, kosti in raznih ostankov s površine juhe.

2. V tem času pripravimo zelenjavo. Čebulo nasekljamo dovolj drobno, korenje sesekljamo na velikem strgalu, krompir pa narežemo na kocke.

3. Biserni ječmen je treba tudi vnaprej namočiti v vreli vodi.

4. Na močnem ognju segrejte ponev z rastlinskim oljem in pražite korenje in čebulo 4 minute.

5. Po 30 minutah kuhanja juhe odstranite kuhane ribe, čebulo in korenje. Ribo pustimo, da se ohladi, nato pa jo očistimo kosti in hrustanca.

6. Juho precedite skozi gazo in jo vrnite na majhen ogenj. Sem dodajte krompir in zmehčan biserni ječmen ter nadaljujte s kuhanjem 25 minut.

7. Pečeno preložimo v juho, začinimo s soljo, poprom, lovorovim listom in kuhamo 10 minut na najmanjšem ognju.

8. Juho na toplem štedilniku prelijemo v sklede in postrežemo s svežim kruhom.

Dober tek!

Kako doma skuhati bogato ribjo juho iz grebena in glave postrvi?

Tolikšna količina zelišč in začimb bo popestrila ribjo juho iz ostankov postrvi s poudarkom na okusni pečenki in dišeči juhi.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• Glava postrvi - 1-2 kos.
• Hrbtenica postrvi - 1-2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Koren zelene - 1 steblo.
• Peteršilj - 1 steblo.
• Koper – 1 veja.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Začimbe - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 5-6 kosov.

Postopek kuhanja:

1. Kuhe se lotimo tako, da operemo in rahlo očistimo ribje obrezke. Nato jih damo v ponev s toplo vodo. Kuhajte 5-7 minut.

2. Nato čim bolj grobo nasekljajte krompir in korenje. Samo olupite čebulo in jo v celoti dodajte v juho.

3. V juho damo sesekljano zelenjavo in čebulo, takoj dodamo lovorov list, sol, poper in kuhamo 20 minut.

4. Po nekaj minutah dodamo celo steblo zelene in peteršilj. Nadaljujte s kuhanjem in postopoma zmanjšajte ogenj.

5. Istočasno sesekljajte drugo korenje in čebulo ter prepražite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Hkrati začinite z vsemi vrstami začimb po svojem okusu.

6. Končano juho precedite, odstranite korenje, čebulo, krompir in pazite, da ribe narežete na manjše kose in odstranite kosti.

7. Precejeno juho ponovno zavremo, dodajamo eno za drugo popraženo zelenjavo, olupljene ribe in že kuhan krompir. Ribjo juho je treba le začiniti z zelišči in soljo. Ko juha zavre, jo takoj izklopite in pustite, da se kuha.

Želimo vam dober tek!