Juha iz rožnatega lososa

Vroče juhe si želite ne samo v hladni sezoni, ampak tudi poleti. Sploh pri tako raznovrstnih svežih morskih sadežih. Če vas bega izbira lahke, hranljive, sezonske juhe, potem je naslednji izbor posebej za vas. Polet vsakega recepta vam v kuhinji ne bo pustil dolgčas.

Klasična ribja juha iz glave in repa roza lososa doma

Natančen del ribe, iz katerega je skuhana ribja juha, nikakor ne vpliva na korist ali okus juhe. Sledite zaporedju kuhanja in uspelo vam bo!

1. 
   Kako skuhati sočno juho iz rožnatega lososa doma? Očistimo kožo rib, odstranimo majhne luske in plavuti. Kose rib dobro operemo.
2. 
   Rožnati losos damo v toplo vodo in zavremo. Nato solimo in pustimo kuhati še 5 minut.
3. 
   Čebulo narežemo na več rezin in dodamo juhi.
4. 
   Korenje olupimo in narežemo na tanke rezine, paradižnik narežemo na rezine. Vso zelenjavo takoj položite v ponev.
5. 
   Krompir prav tako narežemo na kocke in ga zlijemo z juho, dodamo piment v zrnu, začimbe za ribe in pustimo kuhati 15 minut.
6. 
   Po tem času odstranite ribo, jo ločite od kosti in jo narežite na poljubne kose. En del ribe lahko nasekljate, drugega pa narežete na večje kose.
7. 
   Kose rib lahko po porcijah položite v vsako skledo in zalijete z juho ali pa vse ribe naenkrat pošljete v ponev.

---

Želimo vam dober tek!

Kako kuhati juho iz rožnatega lososa s smetano v finščini?

Če ribja juha v vas ne vzbuja nobenih čustev ali prijetnih spominov, potem bodite pozorni na ta način priprave ribje juhe. Dodatek smetane bo vsaki komponenti dal mehak, kremast in nežen okus, tisti, ki so še posebej pozorni, bodo občutili kislost, ki je ribji juhi ni lahko dodati.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Svež grbavec - 650 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Smetana (20%) - 150 ml.
• Koper – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Maslo - 40 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Očiščeno ribo narežemo na majhne koščke.

2. En del krompirja narežemo na majhne kocke, drugega pa na vzdolžne rezine.

3. Na plin postavimo ponev z vodo in jo zavremo, nato pa vanjo vržemo krompir, narezan na rezine in polovico čebule.

4. V ponev s krompirjem in čebulo dodamo tudi ribe.Juho kuhajte, dokler niso vse sestavine popolnoma kuhane, nato pa juho precedite, odstranite krompir, čebulo in ribe.

5. Naključno nasekljajte drugo polovico čebule in korenja, nato prepražite v rastlinskem olju, ne pozabite dodati koščka masla. Ušesu bo dal kremast okus. Zelenjavo prepražimo do mehkega.

6. Kuhane krompirjeve rezine pretlačimo z žlico.

7. V tem času je riba imela čas, da se ohladi in jo lahko začnete rezati. Glavna stvar je čim bolj odstraniti vse kosti.

8. Pripravljalne faze so končane, lahko začnete sestavljati juho. Surov krompir, narezan na kocke, damo v ponev s precejeno juho in kuhamo do polovice. Nato po tem zaporedju dodamo pire krompir, narezane ribe, sol, lovorov list ter prepraženo čebulo in korenje. Rahlo premešamo in prilijemo smetano sobne temperature. Vsebino zavremo, vendar ne zavremo.

9. Koper operemo pod tekočo vodo in sesekljamo. Lahko vzamete tudi katero koli drugo.

10. Končano ribjo juho nalijte na krožnike in v vsako porcijo dodajte sesekljan koper.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo juhe iz rožnatega lososa s proso

Proso je zelo edinstveno žito svoje vrste, ki je lahko prebavljivo in ne škoduje prebavi. Juha iz rožnatega lososa z dodatkom tega žita ni le lahka in prehranska, ampak tudi zelo zadovoljiva. S tem receptom lahko postopoma vključite ribje juhe v otrokovo prehrano.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 40-45 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Gorbushka - 250 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir – 1 kos.
• Proso - 2,5 žlice.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1.Ribe, pripravljene za ribjo juho, pošljemo kuhat v hladno vodo. V trenutku vrenja ne pozabite odstraniti pene in zmanjšati ogenj. Nadaljujte s kuhanjem 10 minut, zaprite pokrov.

2. Istočasno operemo prosena žita, ki jih pustimo v vodi 5 minut.

3. Korenje in čebulo drobno sesekljajte in ju dodajte ribji juhi.

4. Nato v ponev z juho stresemo na kocke narezan krompir, dodamo proso.

5. Vzamemo ribje meso, ga razrežemo in odstranimo kosti.

6. Na koncu ribjo juho začinimo s poprom, soljo in lovorovim listom.

7. Končani juhi damo čas, da se kuha, nato pa jo postrežemo mizi.

Želimo vam dober tek!

Bogata juha iz roza lososa z rižem doma

Rižev kosmič ima zelo harmoničen okus z vso zelenjavo in je še posebej primeren v juhi, ko želite brez zapletenih manipulacij doseči bolj gosto in viskozno juho.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Rožnati losos - 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Riž - 50 gr.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Na koščke narezan rožnati losos damo kuhat v globoko ponev.

2. V tem času pustite riž, da se namaka in nadaljujte z naslednjo stopnjo.

3. Nasekljan krompir dobro operemo, vodo večkrat odlijemo.

4. Končano juho precedite na način, ki vam ustreza. Ribo odstranimo in pustimo, da se ohladi. V juho damo skozi cedilo pretlačen riž. Zavremo in kuhamo. Po 10 minutah dodamo narezan krompir in kuhamo še 20 minut.

5. Mesu roza lososa odstranite kosti.

6.Korenje in čebulo grobo nasekljajte in prepražite na oljčnem ali rastlinskem olju.

7. Pečeno prestavimo v ponev z juho, solimo, popramo in dodamo druge začimbe.

8. Ostane le še sesekljati zeleno in jo dodati ribji juhi.

9. Juho postrezite vročo, potem ko pustite, da se juha kuha.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za ribjo juho iz roza lososa s krompirjem

Ukha z dodatkom krompirja bo všeč tistim, ki imate radi juhe, ki so po gostoti podobne pire krompirju, vendar ne pretiravajte s količino, saj se krompir zaradi svojih lastnosti med kuhanjem zmehča in poveča volumen.

Čas kuhanja: 25 min.

Čas kuhanja: 30-40 min.

Porcije - 4-6.

Sestavine:

• Sveži roza losos - 400 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Dill - po okusu.
• Zelena čebula - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svež trup temeljito očistimo, razrežemo na več enakih delov in postavimo kuhat na srednji ogenj. Po vrenju odstranite peno in dodajte lovorjev list in poper, ne pozabite dodati soli.

2. Istočasno na kolobarje narežemo čebulo in korenje ter rahlo prepražimo. Ni vam treba uporabljati olja, če je ponev protilepka.

3. Lupljenja krompirja ne odlašajte na pozneje. Olupljen krompir večkrat operemo pod tekočo vodo in ga nato narežemo na čiste kocke.

4. Ribje meso vzamemo iz juhe, pustimo, da se ohladi, nato pa ga razstavimo na manjše dele, da čim bolj odstranimo kosti. In hkrati v prečiščeno juho položite pripravljeno zelenjavo in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

5. Vnaprej pripravite zelenje, ki ga boste potrebovali proti koncu.Zeleno čebulo in koper čim bolj drobno sesekljajte in pustite, da počakata na krila.

6. Takoj ko je krompir kuhan, se lotimo sestavljanja juhe. V ponev dodajte ribe in zelišča, kuhajte 5 minut in nato pustite, da se napolni.

Želimo vam dober tek!

Kako pripraviti dišečo ribjo juho iz zamrznjenega roza lososa?

Da ne boste razočarani pri pripravi ribje juhe iz zamrznjenih rib, morate najprej spremljati njen vonj po odmrzovanju. Če ima roza losos prijetno in naravno aromo, pohitite in začnite kuhati.

Čas kuhanja: 15 min.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 2-4.

Sestavine:

• Zamrznjeni roza losos - 300 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 2-3 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Peteršilj - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Preden se lotite priprave ribje juhe, roza lososa obvezno odmrznite, ga operite in narežite na več zelo velikih kosov. Ribi dodamo olupljeno polovico čebule, prilijemo vodo in pustimo kuhati 20-30 minut.

2. Končano juho precedite, odstranite ribe in pustite, da se ohladijo. Čisto juho pošljite nazaj, da zavre na majhnem ognju, v ponev pa dodajte sesekljan krompir, sol in poper.

3. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte, korenje pa naribajte na grobo strgalo. Zelenjavo položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.

4. Takoj, ko zelenjava pridobi zlato barvo, kot je na fotografiji, jo takoj dodajte v juho.

5. Ohlajenega roza lososa razstavimo na dele, odstranimo kosti in plavuti. Očiščene ribe vrnemo v ribjo juho in kuhamo 5 minut.

6. Hkrati sesekljamo sveža zelišča, ki jih na koncu dodamo pripravljeni ribji juhi.Juho pustimo stati nekaj minut, da se okusi razvijejo.

7. Juho razdelite v sklede, postrezite s kruhom, soljo in poprom.

Dober tek!

Zelo hiter in preprost recept za pripravo ribje juhe iz konzerviranega rožnatega lososa

Čudovita najdba za ljudi, ki se vedno mudi, da bi imeli čas za pripravo popolnega in zadovoljivega kosila, pri čemer porabijo minimalno količino časa. Z izbiro konzerviranega rožnatega lososa v lastnem soku ali paradižnikovi omaki bo vaša juha uravnotežena po okusu in aromi.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Konzervirani roza losos - 1 pločevinka.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Krompir narežemo na majhne kocke in ga položimo v vrelo vodo.

2. Sveže korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo in dodamo h krompirju.

3. Enako naredimo s čebulo. Zelenjavno juho kuhamo toliko časa, da je krompir popolnoma kuhan.

4. Tekočine iz pločevinke ribjih konzerv nikoli ne odlijemo, ampak jo vlijemo v juho skupaj z roza lososom. Ribo lahko najprej pretlačimo z vilicami. Ko naložimo vse sestavine, juho kuhamo še 8-10 minut.

5. Pet minut pred izklopom dodamo lovorjev list in poper. Še enkrat zavremo in ribjo juho pustimo stati.

6. Postrezite k mizi v porcijah, ne pozabite okrasiti z zelišči.

Dober tek!

Kako skuhati zelo okusno in bogato juho iz rožnatega lososa z jajcem?

Ukha ne bi smela biti le privzeto okusna, ampak tudi čim bolj koristna za telo. Z dodatkom jajca se bo količina beljakovin in koristnih mikroelementov v juhi povečala, tekstura pa se bo nekoliko spremenila, postala bolj gladka in prijetna.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Rožnati losos - 700 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Bolgarski poper - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svežega roza lososa popolnoma operemo zunaj in znotraj. Zalijemo z vodo in kuhamo na zmernem ognju, dodamo stebla in vejice zelišč, med tem pa ribjo juho solimo in popramo.

2. Kuhano ribo prelovimo iz juhe in jo ločimo od kosti in hrbtenice. Istočasno filtriramo juho in jo ponovno postavimo na ogenj. Pekač začnemo polniti z zelenjavo. Tradicionalno krompir narežemo na kocke in kuhamo v vreli juhi 15 minut.

3. Zaenkrat si pripravimo druge sestavine. Korenje, papriko in čebulo zmeljemo na način, ki vam ustreza. Po 10-15 minutah kuhanja v juho dodamo krompir.

4. Z metlico stepemo jajca in jih proti koncu kuhanja postopoma dodajamo v juho.

5. In na samem koncu dajte sesekljane ribe v ponev z zelenjavo, držite na ognju dve minuti, nato pa pustite, da se juha napolni.

6. Postrezite toplo s svežim kruhom, po želji okrasite z zelišči.

Dober tek!