Ribja juha na ognju v kotlu

Nacionalno rusko ribjo juho pripravljajo številne družine. Ta priljubljena jed je idealna za piknike in pohode, zato jo je najbolje kuhati na ognju v kotlu. Juho lahko pripravimo z različnimi vrstami rib, ima svojo aromo in svetel okus. Oglejte si 6 kulinaričnih idej z opisi po korakih!

Klasična postrvja juha v kotlu na ognju

Bogato in neverjetno aromatično postrvjo juho je najbolje kuhati na ognju. Oglejte si svetel klasičen recept. To vročo jed lahko postrežete za piknik ali samo za kosilo.

1. 
   Kako skuhati ribjo juho na ognju v kotlu? Pripravimo potrebne izdelke. Zelenjavo olupimo in operemo. Postrv narežemo na majhne koščke.
2. 
   Kotel postavite na ogenj in zavrite vodo. Vanj pomakamo kose postrvi.
3. 
   Ko so ribe pečene, jih položite na krožnik. V kotlu pustimo samo juho.
4. 
   Surovo oprano zelenjavo razdelite na srednje velike kose.
5. 
   Krompir in korenje potopite v ribjo juho. Kuhajte približno 30 minut.
6. 
   Nato dodamo koščke čebule in kuhamo še 10 minut.
7. 
   Ribo položite nazaj v kotel. Solimo, popramo in dodamo lovorjev list. Držite nad ognjem 10 minut.
8. 
   Vročo ribjo juho iz postrvi nalijemo na krožnike in postrežemo. Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo ribje juhe iz glav rdečih rib

Iz ribjih glav na ognju lahko pripravimo okusno in hranljivo ribjo juho. Za takšno jed je najbolje uporabiti prostoren kotel. Postrezite barvito poslastico za kosilo na prostem, doma.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Glave rdeče ribe - 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni – 1 šopek.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo ribje juhe izberite dve veliki glavi rdečih rib.

2. Kotel postavite nad ogenj. Sem položite ribje glave in nalijte čisto hladno vodo.

3. Krompir olupimo in narežemo na večje kose.

4. Korenje narežemo na trakove.

5. Čebulo lahko narežemo na tanke rezine.

6. V vrelo ribjo juho položite zelenjavo. Kuhajte približno 30 minut.

7. Pripravite potrebne začimbe.

8. Sveže zelenje operemo pod vodo in sesekljamo.

9. V posodo položite zelenjavo in koščke paprike. Dodamo tudi sol, poper in lovorjev list. Kuhamo še 10 minut. Dišeča juha je pripravljena!

Kako pravilno skuhati pravo ščuko ribjo juho na ognju?

Domačo ribjo juho lahko pripravimo na ognju iz številnih vrst rib. Poskusite možnost z dodatkom ščuke. Jed vas bo navdušila s svojo svetlo aromo in bogatim okusom. Primerno za večje podjetje.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• ščuka - 0,8 kg.
• Krompir - 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Zeleni - za serviranje.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Ščuko operemo pod vodo in narežemo na majhne koščke. Rep in glavo je mogoče odstraniti. Ribo položite v kotel z vodo, postavljen na ogenj. Počakamo, da zavre.

2. Nato olupimo krompir in ga narežemo na srednje velike rezine.

3. Čebulo in korenje narežite na poljuben primeren način. Zelenjavo potopite v ribjo juho.

4. Obdelovanec solimo in popramo. Mešajte in pustite na ognju približno 40 minut.

5. Dišeča ribja juha je pripravljena. Jed nalijte na krožnike, jo dopolnite s svežimi zelišči in razvajajte svoje najdražje!

Bogata juha iz rečnih rib na ognju

Zanimivo okusno in dišečo ribjo juho postrežemo v brodetu iz rečnih rib. To jed je najbolje kuhati na prostem, nad ognjem. Primeren za pohodništvo in domače piknike.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Crucian krap - 1 kos.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Vodka - 150 ml.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Izberite rečne ribe po okusu. Po potrebi ga očistimo.

2. Kotliček pristavimo nad ogenj in vanj nalijemo vodo. Sem dodamo še ribo, črni poper v zrnu in lovorjev list.

3. Juho zavrite in kuhajte, dokler ribe niso pripravljene.

4. V tem času lahko olupite in sperite zelenjavo.

5. Pripravljeno ribjo juho posolite po lastni presoji.

6. Krompir, korenje in čebulo narežemo na majhne kocke.

7. Pripravljeno zelenjavo potopite v vročo juho.

8. Jed kuhamo še 30 minut.

9. Zmeljemo koper.Spustimo ga v skupno maso in tukaj vlijemo vodko.

10. Vsebino pustimo na ognju še 10 minut.

11. Vročo juho prelijemo v sklede in postrežemo skupaj s kruhom.

Preprost in okusen recept za kuhanje ribje juhe s prosom na ognju

Eden od priljubljenih in hranljivih načinov kuhanja ribje juhe na ognju je z dodatkom prosenih kosmičev. Topla, dišeča jed je idealna za kosila in večerje na svežem zraku.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 16

Sestavine:

• Ribja glava - 3 kosi.
• ribji rep - 1 kos.
• Ribji file - 0,5 kg.
• Krompir - 8 kosov.
• Korenje - 3 kos.
• Koren zelene - 1 kos.
• Čebula – 3 kos.
• Proseni zdrob - 140 gr.
• Zeleni – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Voda - 4 l.

Postopek kuhanja:

1. Na ogenj pristavite kotel z vodo. V skledo potopite olupljeno čebulo in korenino zelene.

2. Nato položite predhodno oprane ribje dele. Fileja se še ne dotikajte. Uporabite lahko različne vrste.

3. Vsebino zavremo.

4. Ko zavre, jed solimo in kuhamo še 40 minut.

5. Po 40 minutah odstranite repke, glave in koren zelene.

6. Olupite zelenjavo. Krompir in korenje narežemo na rezine.

7. Sesekljane izdelke položite v kotel. Dodamo še lovorjev list in poper.

8. Proseno žito temeljito operite.

9. V juho dodajte koščke ribjega fileja.

10. Nato dodajte oprane žitarice.

11. Po 20 minutah kuhanja jed potresemo s sesekljanimi zelišči. Dodate lahko še malo soli.

12. Hranljivo uho s proso je pripravljeno. Nalijte na krožnike in uživajte!

Dišeča in zelo okusna ribja juha s krompirjem v kotlu na ognju

Hranljivo domačo ribjo juho lahko pripravimo s krompirjem na ognju.Jed bo dišeča in zanimivega okusa. Privoščite svojim najdražjim kosilo ali večerjo z aromo dima.

samo za kosilo.

Čas kuhanja: 50 min

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• postrv - 1 kg.
• Krompir - 6 kosov.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnik - 6 kosov.
• Začimbe - po okusu.
• Voda - 2 l.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Rženi kruh - za serviranje.
• Česen – 3 stroka.

Postopek kuhanja:

1. Postrv narežemo na majhne koščke. Očistimo in operemo potrebno zelenjavo.

2. Kotel postavite na ogenj in vanj vlijte rastlinsko olje. Tu prepražimo koščke čebule.

3. Tukaj smo dali tudi velike rezine paradižnika.

4. Nato položite krompir. Zelenjavo potresemo s soljo in začimbami. Premešamo in pustimo vreti 10-15 minut.

5. Kose postrvi položite v kotel z zelenjavo.

6. Zalijemo z vodo in posodo pustimo na ognju še 20 minut.

7. Za serviranje lahko posušite rezine rženega kruha in jih natrete s česnom.

8. Okusno jed razdelite na porcije in postrezite z dišečimi česnovimi kruhki!