Marelična marmelada brez pečk je najbolj okusna domača poslastica. Je neverjetnega okusa in svetle barve, da si kar želite odpreti kozarec in ga namazati na hrustljav toast. Za vaše uživanje v tej čudoviti marmeladi smo izbrali 10 odličnih receptov.
- Kako pripraviti okusno marmelado iz razkoščičenih marelic v rezinah?
- Petminutna marmelada iz razkoščičenih marelic
- Marelična marmelada z orehi za zimo
- Korak za korakom recept za pripravo marelične marmelade v počasnem kuhalniku
- Okusna marmelada iz marelic in pomaranč
- Gosta marelična marmelada z želatino za zimo
- Preprost in okusen recept za marelično marmelado z mandlji
- Okusna marelična marmelada z limono
- Kako narediti marelično marmelado brez kuhanja za zimo?
- Gosta marelična marmelada z agar-agarjem
Kako pripraviti okusno marmelado iz razkoščičenih marelic v rezinah?
Priprava marelične marmelade je povsem preprosta. Treba je odstraniti semena, jagode narezati na rezine, pokriti s sladkorjem in kuhati. Odvisno od tehnologije kuhanja lahko rezine ostanejo cele ali pa se skuhajo v marmelado.
- Marelica 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 1 (kilogramov)
- Limonina kislina ½ (čajne žličke)
-
Kako narediti marmelado iz izkoščičenih marelic za zimo? Sadje operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami, prerežemo na pol in odstranimo semena. -
Sadje prelijemo s sladkorjem in nežno premešamo, pustimo en dan, da spustijo sok. -
Po tem postavite ponev na ogenj in marmelado zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 30-50 minut, občasno odstranite peno s površine. -
5 minut pred koncem kuhanja dodajte citronsko kislino, premešajte in kuhajte marmelado. -
Nato marelično marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo.
Dober tek!
Petminutna marmelada iz razkoščičenih marelic
Recepti petminutne marmelade so še posebej priljubljeni med gospodinjami. To vam omogoča, da prihranite čas in bolj uživate v toplih poletnih dneh. Iz tega recepta se boste naučili, kako narediti marelično marmelado po tej tehnologiji.
Čas kuhanja: 60 min.
Čas kuhanja: 60 min.
Porcije: 1.
Sestavine:
- Marelice - 500 gr.
- Sladkor - 500 gr.
- Citronska kislina - 1 ščepec.
- Voda - 70-80 ml.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo in osušimo.
2. Sadeže prerežite na pol in odstranite semena.
3. Iz vode in sladkorja skuhamo sladki sirup. V ponev stresemo sladkor, dodamo vodo in mešanico zavremo.
4. V sirup položimo polovice marelic, ponev postavimo na ogenj, marmelado zavremo, pustimo vreti 5 minut in izklopimo štedilnik. Marmelado malo ohladimo.
5. Ta postopek ponovite še 2-krat. Še zadnjič dodamo citronsko kislino in marmelado nalijemo v kozarce. Zvitke ohladimo na sobni temperaturi, nato pa jih shranimo v hladilniku.
Dober tek!
Marelična marmelada z orehi za zimo
Jagode in oreščki se odlično podajo skupaj v marmelado. Na primer, orehi bodo marelični marmeladi dodali prijeten hrustljav okus in jo naredili bolj zdravo.
Čas kuhanja: 5 ura.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Marelice - 0,8-1 kg.
- Orehi - 300 gr.
- Sladkor - 2,5 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo in jim odstranimo pečke.
2. Sadje potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, da spustijo sok.
3. Po tem postavite posodo z marelicami na ogenj, zavrite in kuhajte 10-15 minut. Nato ohladite in ponovite postopek.
4. Marmelado še tretjič pristavimo na ogenj, zavremo in dodamo orehe.
5. Nadaljujte s kuhanjem marmelade z orehi 20 minut. Nato vročo marmelado takoj nalijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo. Marmelada se izkaže za zelo okusno s prijetnim hrustljanjem.
Dober tek!
Korak za korakom recept za pripravo marelične marmelade v počasnem kuhalniku
V počasnem kuhalniku se marelična marmelada izkaže za zelo gosto in bogato. Priprava marmelade je mučno opravilo, a težave zbledijo v primerjavi s tistim čudovitim občutkom, ko se lahko pozimi z vso družino dobite ob skodelici dišečega čaja z marelično marmelado.
Čas kuhanja: 90 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Marelice – 1 kg.
- Sladkor - 500 gr.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo, prerežemo na pol, odstranimo pečke in jih damo v skledo večnamenskega kuhalnika.
2. Jagode potresemo s sladkorjem.
3. V meniju multicooker izberite način "Pečenje" za eno uro. Občasno odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in pazite, da marmelada ne prekipi.
4. Vročo marmelado naložimo v pripravljene sterilizirane kozarce.
5. Marmelada se izkaže za zelo gosto in je odlična za domačo peko.
Dober tek!
Okusna marmelada iz marelic in pomaranč
Oranžna barva dokazano izboljša razpoloženje. To dejstvo pojasnjuje univerzalno ljubezen do marelično-pomarančne marmelade. Nihče se ne more upreti njenemu okusu, barvi in aromi.
Čas kuhanja: 60 min.
Čas kuhanja: 60 min.
Porcije: 1.
Sestavine:
- Marelice - 500 gr.
- Pomaranče - 400 gr.
- Sladkor - 0,5 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo, osušimo in jim odstranimo pečke.
2. Polovice narežemo na manjše kose.
3. Pomaranče operemo, olupimo, iztisnemo sok in ga skupaj s pulpo dodamo k marelicam.
4. Sadju dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju.
5. Kuhamo 30-40 minut, marmelado nenehno mešamo, da se ne zažge.
6. Končano marmelado naložimo v kozarce in jih zapremo. Zvitke ohladimo na sobni temperaturi, nato pa jih shranimo na hladnem.
Dober tek!
Gosta marelična marmelada z želatino za zimo
Marelična marmelada je ena najbolj okusnih in aromatičnih. Obstaja veliko načinov za pripravo, vendar je eden najpreprostejših receptov uporaba želatine. Zahvaljujoč temu marmelada pridobi prijetno gosto konsistenco.
Čas kuhanja: 6 ur.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Marelice – 1 kg.
- Sladkor - 800 gr.
- Želatina - 1 vrečka.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo, osušimo, prerežemo na pol in odstranimo peščico. Marelice prenesite v emajlirano posodo in pokrijte s sladkorjem, jagode pa pustite nekaj ur.
2. Nato postavite posodo na ogenj.
3. Na šibkem ognju zavrite marmelado, občasno posnemite morebitno peno.
4. Kuhamo 5-10 minut, nato marmelado odstavimo z ognja in ohladimo. Postopek ponovite še dvakrat. Po tretjem vrenju dodamo želatino, pustimo vreti 5-7 minut in vročo marmelado nalijemo v kozarce.
5. Marmelado ohladimo na sobni temperaturi, marmelado shranimo na hladnem.
Dober tek!
Preprost in okusen recept za marelično marmelado z mandlji
Povedali vam bomo, kako narediti okusno in lepo marmelado za zimo iz marelic in mandljev. Ta marmelada bo odličen dodatek k zimski čajanki s prijatelji in družino.
Čas kuhanja: 4 ure.
Čas kuhanja: 45 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Marelice - 1-1,2 kg.
- Sladkor - 3 žlice.
- Mandlji - 100-120 gr.
- Voda - 1/2 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Marelice temeljito operemo, prerežemo na pol in odstranimo peščico.
2. Marelice potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur.
3. Mandlje za 10 minut prelijte z vrelo vodo. Nato ga olupimo.
4. Marelicam dodamo olupljene mandlje.
5. V marelice in mandlje vlijemo pol kozarca vode in pustimo kuhati. Od vrenja marmelado kuhamo pol ure.
6. Nato vročo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in jih takoj zapremo. Zvitke ohladite na sobni temperaturi, nato jih prenesite na hladno mesto za shranjevanje.
Dober tek!
Okusna marelična marmelada z limono
Je marelično marmelado mogoče narediti še bolj okusno? Seveda, če mu dodate limono in konjak. Limona bo dodala rahlo kislost, konjak pa bo marmeladi naredil aromo drugačno.
Čas kuhanja: 8-10 ur.
Čas kuhanja: 50 min.
Porcije: 5.
Sestavine:
- Sladkor - 1 kg.
- Konjak - 150 ml.
- Limona - 1 kos.
- Marelice – 1 kg.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo, osušimo, narežemo na rezine in odstranimo peščico.
2. Marelice preložimo v posodo, v kateri bomo kuhali marmelado, dodamo sok ene limone in njeno mezgo, zalijemo s konjakom in dodamo sladkor. Pustite čez noč.
3. Po tem postavite posodo na ogenj, zavrite in kuhajte pol ure, dokler se ne zgosti.
4.Sirup se izkaže za zelo gost, rezine marelic pa postanejo prozorne.
5. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in jih zaprite. Krožnike ohladite na sobni temperaturi, nato pa jih prestavite v hladno klet za shranjevanje.
Dober tek!
Kako narediti marelično marmelado brez kuhanja za zimo?
Marelična marmelada je odlična domača sladica, ki jo lahko postrežemo k čaju. Posebnost tega recepta je, da se marmelada pripravi brez kuhanja in vsaka polovica sadeža ohrani prvotno obliko.
Čas kuhanja: 2 uri.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 4.
Sestavine:
- Marelice - 1,7 kg.
- Sladkor - 1 kg.
- Voda - 200 ml.
Postopek kuhanja:
1. Marelice dobro operemo, prerežemo na pol, odstranimo pečke in jih položimo v ponev ali lavor.
2. Ločeno skuhajte sirup. V ponev vlijemo sladkor, dodamo vodo.
3. Ponev pristavimo na ogenj in kuhamo 10 minut.
4. Polovičke marelic prelijemo z vročim sirupom, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 10-15 minut.
5. Nato sirup vlijemo v ponev, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Marelice ponovno prelijemo s sirupom in pustimo stati pol ure. Ta postopek ponovite še dvakrat.
6. Še zadnjič v ponev vlijemo sirup in ga zavremo. Marelice naložimo v sterilizirane kozarce, prelijemo z vročim sirupom in dobro zapremo. Zvitke ohladimo na glavo.
Dober tek!
Gosta marelična marmelada z agar-agarjem
Ljubitelji marelične marmelade se delijo na dve vrsti: tiste, ki imajo raje gosto konsistenco marmelad, in tiste, ki radi lovijo goste jagode iz sladkornega sirupa. Ta recept govori o marmeladi.
Čas kuhanja: 4 ure.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Marelice - 1,5 kg.
- Voda - 2/3 žlice.
- Sladkor - 1 kg.
- Agar-agar - 1,5 tsp.
Postopek kuhanja:
1. Marelice operemo, prerežemo na pol in odstranimo peščico.
2. Marelice prestavimo v kovinsko posodo in jih potresemo s sladkorjem.
3. Dodajte tudi vodo in pustite sadje pol ure.
4. Po 30 minutah posodo postavimo na ogenj, zavremo, kuhamo 5 minut in odstavimo z ognja. Pustite, da se marmelada nekoliko ohladi, nato pa celoten postopek ponovite. Pred tretjim kuhanjem agar-agar raztopimo v topli vodi.
5. Še tretjič marmelado pristavimo na ogenj, kuhamo 7 minut od vrenja, dodamo agar-agar, premešamo in kuhamo 3 minute. Nato vročo marmelado takoj nalijemo v kozarce in jih zapremo. Marmelada mora dobro povreti in postati gosta.
Dober tek!
