Vsak vrt nima tako nenavadnega sadja, kot je kutina, ki vam verjetno ne bo všeč od prve rezine. Ko pa iz nje skuhate marmelado ali marmelado, vam bo dala užitek njena pikantna aroma in sladek okus, ki je znan po svojem osvežilnem učinku.
- Najbolj okusen recept za kutinovo marmelado v rezinah
- Prozorna jantarna kutinova marmelada v rezinah za zimo
- Korak za korakom recept za pripravo marmelade iz kutin z limono
- Domača kutinova marmelada z orehi
- Kako pripraviti okusno marmelado iz japonske kutine?
- Preprost in okusen recept za kutinovo marmelado v počasnem kuhalniku
- Okusna domača kutinova marmelada s pomarančami
- Kutine s sladkorjem brez kuhanja za zimo
- Zdrava kutinova marmelada z medom brez kuhanja za zimo
- Marmelada iz kutin skozi mlin za meso za zimo
Najbolj okusen recept za kutinovo marmelado v rezinah
Eden najpreprostejših receptov za pripravo neverjetno okusne in zdrave marmelade, ki mora biti vedno v arzenalu gospodinj. Navsezadnje je narejen iz kutine in limone, ki vsebuje veliko bistvenih vitaminov. In videz karamelnih kock kutin bo vedno okrasil vašo praznično mizo.
- Kutina 1 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 800 (grami)
- limona 1 (stvari)
- voda 500 (mililitrov)
-
Kako narediti okusno kutinovo marmelado za zimo doma? Oprane kutine narežemo na rezine, odstranimo sredico s semeni in jih damo v ponev za pripravo marmelade. -
Vse napolnite s pol litra vode in pošljite na ogenj.Po vrenju kuhajte 10 minut. -
Rezine kutine odstranite iz ponve in v vrelo vodo dodajte kristalni sladkor. Vse dobro premešamo in kuhamo, dokler se kristalni sladkor popolnoma ne raztopi. -
Po 5-10 minutah v vreli sirup vrnemo kutine in jih med občasnim mešanjem kuhamo 15 minut. -
Limono razdelite na dve polovici in iztisnite sok, ki ga precedite skozi sito. -
Na površini marmelade se naredi pena, ki jo moramo odstraniti. -
Po 15 minutah dodamo sveže iztisnjen limonin sok in kuhamo še pet minut do popolnega kuhanja. V tem času se bo sirup popolnoma zgostil in pridobil želeno konsistenco. -
Vročo marmelado preložimo v sterilizirane kozarce, pustimo kozarec za preizkus.
Želimo vam dober tek!
Prozorna jantarna kutinova marmelada v rezinah za zimo
Ime te marmelade govori samo zase, brez pretiravanja. Navsezadnje vsi poznajo ta način priprave marmelade, kjer se kuhanje izmenjuje z infuzijo. In ti ponavljajoči se, zelo preprosti postopki zagotavljajo, da bodo sadne rezine ohranile svojo obliko in občutljivo aromo.
Čas kuhanja: 15 ur.
Čas kuhanja: 14 ur
Porcije - 35-40.
Sestavine:
- Kutina - 3000 gr.
- Granulirani sladkor - 3000 gr.
- Voda - 3 l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Kutine operemo, osušimo in skupaj z lupino narežemo na rezine.
Korak 2. Sesekljano kutino položite v posodo za emajl, ponovno sperite in napolnite z vodo.
Korak 3. Pustite, da se kutina kuha na majhnem ognju 10 minut po vrenju.
Korak 4. Nato odstranite plodove kutine v drugo posodo s hladno vodo.
Korak 5. V isto vročo vodo vlijemo sladkor, premešamo in kuhamo sladkorni sirup, dokler se kristali sladkorja popolnoma ne raztopijo.
6. korakDobesedno po 10 minutah vrnite sadje v vreli sladkorni sirup in jih pustite v tej obliki 3 ure. Nato jih kuhamo 10 minut in pustimo 8-9 ur.
Korak 7. Po tem času kuhajte marmelado, dokler ni popolnoma kuhana 35-40 minut. Kutina skupaj s sirupom bo spremenila barvo in bo hkrati spominjala na marmelado.
Korak 8. Končano marmelado položite v pripravljene kozarce in pustite, da se ohladi.
Želimo vam dober tek!
Korak za korakom recept za pripravo marmelade iz kutin z limono
Rezine limone in kutine v žele podobni konsistenci spominjajo na marmelado, le brez škodljivih dodatkov in barvil, kar je trenutno ena glavnih točk. Pohitite, da napolnite svoj dom z neverjetno prijetno aromo, ki si jo lahko predstavljate, in endorfini v vaši krvi so zagotovljeni.
Čas kuhanja: 130 min.
Čas kuhanja: 110 min.
Porcije - 15.
Sestavine:
- Kutina - 1500 gr.
- Granulirani sladkor - 1500 gr.
- Limona - 1 kos.
- Voda - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Plodove kutine operemo, osušimo in narežemo na kocke, ki jih damo v posodo, v kateri bomo kuhali marmelado.
Korak 2. Semena iz jedra položite na krožnik in posušite. Potrebovali jih bomo za naslednje korake, da bodo želeju dali posebno konsistenco in okus.
3. korak. Ločeno narežite limono na kocke skupaj z lupino.
Korak 4. Sesekljano kutino prelijemo z vodo in pustimo kuhati, da se rahlo zmehča.
Korak 5. Nato odcedite vodo iz kutine v drugo posodo in v njej raztopite granulirani sladkor.
Korak 6. Sirup kuhajte na majhnem ognju 10 minut do zlato rjave barve.
Korak 7. Kuhano kutino prenesite v vreli sirup.
8. korakZa kutinami dodamo semena in marmelado med občasnim mešanjem kuhamo 90 minut.
Korak 9. 10 minut pred koncem kuhanja dodajte rezine limone in premešajte.
Korak 10. Vse kuhajte, dokler se ne zgosti in ne dobi želejaste konsistence.
Korak 11. Okusite pripravljeno marmelado iz kutin in jo prelijte v sterilizirane kozarce, da jih ohranite do zime.
Dober tek!
Domača kutinova marmelada z orehi
Med vašimi sorodniki in prijatelji bodo vedno tisti, ki ne bodo zavrnili marmelade z okusom po orehih in limoninimi notami. Posebej zanimiva je konsistenca končne marmelade, v kateri se najdejo marmeladni koščki sadja s hrustljavimi orehi.
Čas kuhanja: 26 ur.
Čas kuhanja: 24 ur 30 minut.
Porcije - 15.
Sestavine:
- Kutina - 1000 gr.
- Orehi - 100-150 gr.
- Granulirani sladkor - 500 g.
- Limona - 1 kos.
- Voda - 200 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Oprano kutino razrežite na 4 dele in odstranite sredico. Po želji pustite lupino.
Korak 2. V ponev vlijemo granulirani sladkor z zahtevano količino vode in dobro premešamo.
Korak 3. Nato postavite sladkorno vodo na ogenj in zavrite.
Korak 4. Vse sesekljane kutine dajte v vrelo vodo, nežno premešajte in zavrite. Nato kutino odstranite z ognja in pokrijte z brisačo 10-12 ur.
Korak 5. Naslednji dan ponev z zmehčano karamelno kutino ponovno postavimo na ogenj in ponovno zavremo, občasno premešamo z lopatko.
Korak 6. Nato marmelado pokrijemo s pokrovom, ponovno odstranimo z ognja in pokrijemo z brisačo. Pustite, da se marmelada ohladi še 10-12 ur.
korak 7Po tem času kutine ponovno postavite na ogenj in kuhajte nekaj minut.
Korak 8. Nato prenesite kutino iz sirupa v ločeno posodo.
Korak 9. Sam tekoči sirup kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti.
Korak 10. Istočasno odrežite limono skupaj z lupino. In prenesite v vreli sirup. Sem vrnemo ohlajene kutine.
Korak 11. Na koncu dodamo cele orehe, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pet minut.
Korak 12. Končano marmelado položite v kozarce in zavijte pokrove. Ko se marmelada ohladi na sobno temperaturo, jo shranimo.
Dober tek!
Kako pripraviti okusno marmelado iz japonske kutine?
Japonska kutina se razlikuje ne le po videzu, ima bolj eleganten videz, ampak ima tudi zanimiv okus. Vsekakor vam bo všeč rahla prijetna kislost, ki se še posebej dobro razkrije z dodatkom začimb, kot so nageljnove žbice in kardamom. Pripravite si to pikantno marmelado in z njo razvajajte svoje najdražje.
Čas kuhanja: 130 min.
Čas kuhanja: 100 min.
Porcije - 15-20.
Sestavine:
- japonska kutina - 1000 gr.
- Granulirani sladkor - 1000 gr.
- Orehi - 100-150 gr.
- Nageljnove žbice - 1 žlička.
- Kardamom - 0,5 žličke.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pred začetkom priprave kutine je treba sadje temeljito oprati in posušiti.
Korak 2. Majhne kutine položite v ponev cele, velike pa nasekljajte in od njih ločite kašo. Vse skupaj damo v ponev.
Korak 3. Kuhajte kutine 90 minut, občasno premešajte z lopatko.
Korak 4. Kuhano kutino pretlačimo skozi sito, da se znebimo semen in lupine.
Korak 5. Preostalo kutino skupaj s semeni prenesite na krožnik.
6. korakV ločeno kutinovo kašo vlijemo granuliran sladkor in začimbe, dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju do želene gostote.
Korak 7. Pet minut pred pripravljenostjo dodajte orehe in ponovno premešajte.
Korak 8. Končano kutinovo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce.
Želimo vam dober tek!
Preprost in okusen recept za kutinovo marmelado v počasnem kuhalniku
Marmelada, pripravljena v večnamenskem kuhalniku z vsemi nastavljivimi načini, se izkaže za neverjetno mehko, nežno in gladko po konsistenci, kar razširi meje njene uporabe. Zagotavljamo vam, da vam bo všeč ne le okus, ampak tudi spodoben videz z velikimi orehovimi jedrci in velikimi rezinami kutin.
Čas kuhanja: 7 ur.
Čas kuhanja: 6 ur
Porcije - 10-15.
Sestavine:
- Kutina - 5-6 kosov.
- Granulirani sladkor - 500 g.
- Limona - 1 kos.
- Orehi - 70 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Na začetku operemo plodove kutine, jih posušimo in olupimo iz jedra.
Korak 2. Nato naključno odrežite kutino na rezine, pokrijte s sladkorjem in pustite v tej obliki 15 minut. Po tem času premaknite kutino v granuliranem sladkorju v goščavo večnamenskega kuhalnika in nastavite način "Para" za približno 10-15 minut.
Korak 3. Nato prenesite kutino v čisto posodo in pustite, da se infundira vsaj 5 ur. Po tem času ga vrnite v večnamenski kuhalnik in zavrite v načinu "Juha", nato pa preklopite v način "Onolončnica" za približno 60 minut.
Korak 4. Istočasno naribajte limonino lupinico in jo dodajte v vrelo marmelado.
Korak 5. V suhi ponvi prepražimo cela orehova jedrca in jih dodamo glavni masi. Nato dobro premešamo in kuhamo marmelado, dokler ni popolnoma kuhana.
6. korakVročo marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in zapremo s steriliziranimi pokrovi. Pokrito marmelado ohladimo in shranimo.
Uživajte v čaju!
Okusna domača kutinova marmelada s pomarančami
Zelo bogata, citrusna in neverjetno okusna marmelada, ki jo bodo cenili ljubitelji ozimnice. Poleg tega vam postopek kuhanja vzame najmanj časa in hkrati prinaša veliko užitka vsem, ki kuhajo, saj ne vsebuje nobenih težav.
Čas kuhanja: 7 ur.
Čas kuhanja: 6 ur
Porcije - 10-15.
Sestavine:
- Kutina - 2000 gr.
- Granulirani sladkor - 1500 gr.
- Pomaranča - 1 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Zrele plodove kutine operemo, olupimo in čim bolj drobno sesekljamo.
Korak 2. Prav tako sesekljamo pripravljeno pomarančo z lupino na kakršen koli način, ki vam ustreza. Na primer, narežemo na majhne rezine.
Korak 3. Sesekljano kutino skupaj z pomarančo pokrijte z granuliranim sladkorjem in pustite nekaj ur, da sprosti svoj sok.
Korak 4. Ko se v posodi s kutino začne pojavljati tekočina, jo postavite na ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti in spremeni barvo. Moralo bi postati temno. Hkrati steriliziramo kozarce in pokrove.
5. Končano marmelado z jantarnimi rezinami pomaranč in kutin nalijte v pripravljene kozarce, ohladite na sobno temperaturo in postavite v prostor za shranjevanje. S tem je priprava zaključena.
Želimo vam dober tek!
Kutine s sladkorjem brez kuhanja za zimo
Če ne pripravljate ozimnice, ker se pripravljajo dolgo, vam ponujamo recept, ki ne zahteva kuhanja, kutina v lastnem soku pa je karamelizirana in spominja na sladko marmelado z rahla prijetna kislost.Uporabite ga lahko kot samostojno sladico ali pa ga dodate k pekovskim jedem in skutinim jedem.
Čas kuhanja: 25 ur.
Čas kuhanja: 24 ur
Porcije - 15.
Sestavine:
- Kutina - 1000 gr.
- Granulirani sladkor - 1000 gr.
Postopek kuhanja:
1. korak. Zbrano kutino operemo, narežemo na več rezin in odstranimo vsa semena.
Korak 2. Nato olupljeno kutino narežemo na tanke rezine.
Korak 3. Rezine kutin položite v plasteh v kozarec, med njimi pa nalijte sladkor. Tako napolnite vse kozarce do vrha in pustite eno uro. V tem času bo spustila sok.
Korak 4. Po eni uri zaprite kozarce s pokrovi in jih postavite v hladilnik za en dan, da se granulirani sladkor popolnoma raztopi v soku kutine.
Korak 5. Ta kutina ne zahteva kuhanja in je pripravljena za uporabo že po nekaj dneh.
Želimo vam dober tek!
Zdrava kutinova marmelada z medom brez kuhanja za zimo
Najbolj zdrav recept za marmelado, ki si ga lahko zamislite. Ima absolutno vse za okusen zajtrk in dobro razpoloženje. Priprava te sladice ne zahteva kuhanja ali uporabe ponve, pripraviti morate le kutine z orehi in vse skupaj preliti z medom. In potem potrpežljivo počakajte na rezultat.
Čas kuhanja: 37 ur.
Čas kuhanja: 36 ur
Porcije - 10.
Sestavine:
- Kutina - 12 kosov.
- Med - 1 žlica.
- Oreh - 100 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Kutino očistimo iz jedra in semen, nato pa jo narežemo na velike rezine.
Korak 2. Vendar to še ni vse. Rezine kutin narežemo na manjše kocke.
3. korak. Sesekljano kutino prenesite v kozarec medu in nadaljujte s pripravo orehov.
Korak 4. Postavite orehe v globoko posodo in jih rahlo zdrobite s katerim koli predmetom, dokler ne nastanejo velike drobtine.
5. korakNato orehe damo v kozarec z medom in kutino, dobro premešamo in pustimo tri dni na sobni temperaturi.
Korak 6. Po tem času je med nasičen s kutinovim sokom, orehovimi vitamini in je pripravljen za uporabo. Da bi ohranili čim dlje, pokrijte kozarec z nepredušnim pokrovom in ga pošljite na hladno in temno mesto.
Želimo vam prijetno čajanko!
Marmelada iz kutin skozi mlin za meso za zimo
Mimogrede, ta recept je kot nalašč za ljubitelje mehkih in enotnih tekstur, v katerih kutino pred kuhanjem zmeljemo v mlinčku za meso. To sladico lahko vključite v jedilnik za najmlajše otroke in jih naučite zdravih sladkarij.
Čas kuhanja: 5 ur.
Čas kuhanja: 4 ure
Porcije - 15.
Sestavine:
- Kutina - 1000 gr.
- Granulirani sladkor - 500 g.
- Voda - 0,5 žlice.
Postopek kuhanja:
1. korak. Zbrane plodove kutine temeljito operemo in popolnoma posušimo.
Korak 2. Nato odstranite sredico s semeni in jih narežite na zelo velike rezine.
Korak 3. Vse zdrobljene kutine prenesite skozi mlinček za meso z veliko mrežo in jih prenesite v posodo za pripravo marmelade.
Korak 4. Za mehkobo marmelade vlijemo malo čiste vode in dobro premešamo. Nato marmelado kuhamo približno 30-40 minut in vse skupaj občasno premešamo.
Korak 5. Po tem času dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem 20 minut, medtem ko vsebino vedno znova mešajte, da se ne zažge. Nato ponev odstavimo z ognja in pustimo marmelado pokrito 3 ure. Po tem času marmelado kuhamo še 20 minut od trenutka, ko zavre.
Korak 6. Ko marmelada pridobi prijeten enakomeren odtenek in zahtevano konsistenco, jo damo v pripravljene kozarce, zavijemo pokrove in shranimo.
Dober tek!
