Marmelada iz suhih sliv ima svetel sladko-kisel okus in bo precej gosta. Idealen je za toast in nadev za pite. Kako narediti okusno marmelado iz suhih sliv doma, se boste naučili iz 5 receptov, zbranih v tem članku.
Preprosta marmelada iz suhih sliv brez pečk za zimo
Marmelada iz suhih sliv lahko zasenči vsako drugo poslastico. Priprava takšne marmelade je tako enostavna kot luščenje hrušk in je bolje, da takoj odstranimo pečke, da dobimo bolj enotno konsistenco in lahko marmelado jemo z žlicami.
- Suhe slive 1.3 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 1.2 (kilogramov)
- voda 400 (mililitrov)
- Zvezdasti janež 2 (stvari)
- Nagelj 3 (stvari)
- Cimet 2 (stvari)
-
Kako narediti preprosto marmelado iz suhih sliv za zimo? Slive razvrstimo, operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Vsako jagodo prerežite na pol in odstranite koščico. -
Odmerite potrebno količino sladkorja in vode. -
V ponev vlijemo sladkor, nalijemo vodo, premešamo in zavremo, sirup kuhamo 3 minute. -
V vreli sladkorni sirup položimo polovičke sliv in ponev malo pretresemo, da sirup enakomerno prekrije jagode. Začimbe prenesite v gazo in naredite paket, ga potopite v sirup. -
Ponev odstavimo z ognja in pustimo na sobni temperaturi 4 ure. Po tem posodo ponovno postavite na ogenj, kuhajte 5-7 minut in pustite, da se marmelada kuha še 3 ure. Postopek ponovite 3-4 krat. -
Odstranite embalažo začimb iz marmelade. -
Vročo marmelado iz suhih sliv naložimo v sterilizirane kozarce in jih zapremo s kovinskimi pokrovi. Zvitke ohladite tako, da jih zavijete v odejo, nato pa jih prestavite na hladno mesto.
Dober tek!
Domača marmelada iz suhih sliv s koščicami
Jagode s semeni bolje ohranijo obliko. Poleg tega so goste slive v rubinastem sirupu zelo lepe v kristalni skledi in očarajo s svojim dekorativnim učinkom. Takšna marmelada bi morala biti zaradi popestritve v vsaki shrambi.
Čas kuhanja: 12 ur.
Čas kuhanja: 60 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Suhe slive – 1 kg.
- Sladkor - 1,2 kg.
- Voda – 1 l.
Postopek kuhanja:
1. Slive razvrstite, odstranite poškodovane jagode in dobro sperite s tekočo vodo.
2. V ponev nalijte vodo in jo segrejte na 85 stopinj.
3. Suhe slive damo v vročo vodo in pustimo 3-5 minut, nato vodo odlijemo. Slive takoj prestavimo v ledeno vodo. Nato jagode posušite s papirnatimi brisačkami.
4. Pripravite sladkorni sirup. Če želite to narediti, v posodo nalijte sladkor in vodo, premešajte in zavrite sirup, nadaljujte s kuhanjem 3 minute.
5. Nato v vreli sirup položite slive, premešajte in jih segrevajte minuto. Ponev odstavimo z ognja in pustimo marmelado 3 ure.
6. Po tem postavite ponev na ogenj in kuhajte pol ure v 3-4 obrokih. Premor med odmerki naj bo najmanj 2 uri. Končano marmelado nato položite v sterilizirane kozarce in jih zaprite.
7.Marmelado iz suhih sliv s koščicami hranimo na hladnem.
Dober tek!
Kako pripraviti okusno marmelado iz suhih sliv in orehov?
Če ste naveličani klasičnih receptov za marmelade, potem preizkusite ta izvirni recept za domačo dobroto iz sliv in orehov. Ta recept za marmelado je prišel k nam z vzhoda.
Čas kuhanja: 80 min.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 6.
Sestavine:
- Suhe slive - 2 kg.
- Sladkor - 0,8 kg.
- Voda – 1 l.
- Mleti cimet - 1 tsp.
- Mlet ingver - 2 tsp.
- Orehi - 150 gr.
Postopek kuhanja:
1. Suhe slive razvrstite, sperite in odstranite semena.
2. Slivo damo v ponev, dodamo sladkor in zalijemo z vodo.
3. Posodo postavimo na ogenj, marmelado zavremo, dodamo cimet in ingver, na zmernem ognju še naprej kuhamo 40 minut.
4. Orehe popražimo in sesekljamo z nožem, orehe damo v marmelado in zavremo.
5. Vročo marmelado takoj nalijte v sterilizirane kozarce, jih tesno zaprite s čistimi pokrovi in ohladite ter pokrijte z odejo. Marmelado hranimo na hladnem.
Dober tek!
Neverjetno okusna marmelada iz suhih sliv s kakavom za zimo
Marmelada iz suhih sliv s prijetno kislostjo in čokoladnimi notami. Ta marmelada vsebuje manj sladkorja kot običajna, zato ji dajo okus le slive in kakav, zato izpade tako naravna.
Čas kuhanja: 1 dan.
Čas kuhanja: 40 min.
Porcije: 16.
Sestavine:
- Suhe slive - 4 kg.
- Sladkor - 2 kg.
- Kakav - 10 žlic.
- Vanilin - 1 vrečka.
Postopek kuhanja:
1. Izberite čvrste in zrele jagode in jih operite.
2. Slivam odstranimo koščice.
3. Slive potresemo z 1 kilogramom sladkorja.
4. Slive zmešajte s sladkorjem in pustite na hladnem en dan.
5.Kakav zmešajte s preostalim sladkorjem.
6. Dodajte tudi vanilin in dobljeno mešanico dodajte slivam. Posodo postavite na ogenj in kuhajte 40 minut.
7. Končano marmelado naložimo v sterilizirane kozarce, jih dobro zapremo s čistimi pokrovi, ohladimo in shranimo na hladnem.
Dober tek!
Gosta marmelada iz suhih sliv in pomaranč za zimo
Vsaka gospodinja lahko naredi marmelado iz suhih sliv in pomaranč. To je neverjetno okusna sladica, ki si jo lahko v hladnih zimskih večerih privošči vsa družina ob skodelici čaja.
Čas kuhanja: 180 min.
Čas kuhanja: 30 min.
Porcije: 3.
Sestavine:
- Suhe slive – 1 kg.
- Pomaranča - 1 kos.
- Sladkor - 1 kg.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse sestavine po seznamu. Slive in limono temeljito operemo.
2. Slive olupimo in odstranimo peške.
3. Pomarančno lupinico nastrgamo na drobno strgalo.
4. Pomarančo olupimo, odstranimo bele pregrade.
5. Slivo in pomarančo damo v lonec, dodamo sladkor in pustimo nekaj časa, da sadje spusti sok in se sladkor stopi.
6. Ponev postavimo na ogenj, vsebino zavremo, nato zmanjšamo temperaturo in kuhamo še 15 minut. Marmelado občasno premešamo in posnamemo peno. Posodo odstavimo z ognja, marmelado ohladimo, nato pa ponovno kuhamo 15 minut.
7. Kozarce za marmelado je treba temeljito oprati in sterilizirati na kateri koli primeren način, pokrove pa prekuhati. Vročo marmelado naložimo v kozarce, zavijemo pokrove, jih obrnemo na glavo in zavijemo v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo. To čudovito marmelado iz sliv in pomaranč hranite na hladnem.
Dober tek!
