Marmelada iz kosmulje s pomarančo za zimo

Marmelada iz kosmulje s pomarančo za zimo je zelo okusna in preprosta priprava. Danes vas vabimo, da pripravite to poslastico, korak za korakom pa vam bo pomagalo naših 8 okusnih receptov s fotografijami. Poskušali smo zbrati najbolj okusne in zanimive recepte, da bi čim bolj popestrili vaš jedilnik.

Kuhana marmelada iz kosmulje in pomaranče za zimo

Zelo nenavadna, okusna in neverjetno aromatična marmelada iz kosmulj in pomaranč. Nihče se ne more upreti takšni poslastici, še posebej otroci. Ta marmelada je bogata z vitaminom C - ravno tisto, kar potrebujete v mrazu in hladni sezoni.

1. 
   Kako narediti marmelado iz kosmulje in pomaranče za zimo? Najprej morate pripraviti vse sestavine.Če želite to narediti, jagode sperite v zadostni količini vode in nato s škarjami za nohte odstranite repke in peclje. To je precej delovno intenziven postopek, ki bo zahteval nekaj časa.
2. 
   Tudi pomarančo je treba temeljito oprati in jo nato razrezati na 4 dele. Odstranite semena, če so. Upoštevajte, da pomaranč ni treba olupiti.
3. 
   Z mlinom za meso zmeljemo pomaranče (prav skupaj z lupino) in kosmulje v ponev. Dodamo 1 kilogram sladkorja in ponev postavimo na ogenj. Ne boste mogli dolgo pustiti štedilnika, saj morate marmelado nenehno mešati, da se ne zažge. Aroma bo neverjetna! Takoj ko marmelada zavre, ugasnemo štedilnik in pustimo, da se popolnoma ohladi. Po 6-8 urah, ko vsebina posode doseže sobno temperaturo, posodo ponovno postavimo na ogenj in marmelado zavremo. Tokrat ne smete takoj ugasniti štedilnika. Zmanjšajte ogenj in kuhajte marmelado iz kosmulje in pomaranč na majhnem vrenju 15 minut.
4. 
   Medtem ko se marmelada pripravlja, pripravimo kozarce. Dobro jih je treba oprati s sodo bikarbono v vroči vodi in nato sterilizirati s paro 15 minut. Končano vrelo marmelado nalijte v suhe kozarce (bodite zelo previdni, marmelada je zelo vroča) in zavijte s steriliziranimi pokrovi. Kozarce obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo (lahko jih zavijemo tudi v toplo odejo).
5. 
   Okusna, srednje gosta in zelo zdrava marmelada iz kosmulje in pomaranč je pripravljena!

Dober tek!

Kraljevska kosmulja marmelada s pomarančo brez kuhanja

Marmelada, pripravljena po tem receptu, je zelo bogata s pektinom in vitaminom C.Pektin pomaga telesu odstraniti toksine, izboljša delovanje prebavil, vitamin C pa pomaga pri boju proti virusom in hitremu okrevanju po boleznih.

Sestavine:

• Kosmulje – 1 kg
• Pomaranče - 500-600 g (3 kosi)
• granulirani sladkor - 1250 g

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate temeljito oprati kosmulje, najbolje jih je dati v veliko posodo, dodati vodo in premešati. Vse odvečne smeti bodo priplavale na površje. Nato vodo odlijemo in celoten postopek ponovimo.

2. Oprane jagode damo v cedilo, da odteče vsa odvečna tekočina, nato pa jim s škarjami za nohte odrežemo vse peclje in repke. Ta postopek vam bo vzel nekaj časa in je lahko nekoliko dolgočasen.

3. Pomaranče operemo (še bolje z milom), eno pomarančo prerežemo na pol in odstranimo vse pečke. Nato vsako polovico (desno z olupkom) narežemo na majhne kocke. Drugi dve pomaranči morate olupiti, sami pomaranči prerezati na pol in nato vsako polovico narezati na majhne kocke.

4. V ponvi zmešajte jagode in narezane pomaranče ter jih s potopnim mešalnikom (ali mlinčkom za meso) spremenite v sadni pire. Pireju dodamo 650 gramov sladkorja in dobro premešamo. Pustite 10-15 minut, v tem času bo sadni sok raztopil sladkor. Po 15 minutah dodamo preostalih 600 gramov sladkorja in ponovno dobro premešamo. Zdaj, da popolnoma raztopite ves sladkor, ponev z marmelado postavite na ogenj in segrejte (vendar ne zavrite). Med segrevanjem ves čas mešamo vsebino ponve, da se sladkor hitreje raztopi.

5. Končano marmelado je treba vliti v kozarce.Seveda morajo biti čisti in sterilizirani. Kozarce zapremo z najlonskimi pokrovi in ​​pustimo, da se marmelada ohladi. Ko se vsi kozarci ohladijo, jih postavimo v hladilnik, kjer bodo ves čas shranjeni.

Dober tek!

Okusna marmelada iz kosmulje skozi mlinček za meso s pomarančo

Zelo hitra, okusna in kar je najpomembneje - neverjetno zdrava možnost za pripravo marmelade iz pomaranč in kosmulj. Marmelada praktično ni podvržena toplotni obdelavi, tako da čim bolj ohrani vse koristne lastnosti in vitamine.

Sestavine:

• Sveže kosmulje (po možnosti močne zelene) - 1 kg
• Pomaranče - 1-2 kos.
• Granulirani sladkor - 1-1,1 kg

Postopek kuhanja:

1. Pomaranče temeljito operemo, najbolje kar z milom, ker bomo pri kuhi uporabili tudi lupino. Vsako pomarančo razrežite na 4-8 kosov in jih natančno preglejte, ali so semena (ni jih treba lupiti!).

2. Razvrstite kosmulje, odstranite vse ostanke in jih sperite z veliko hladne vode. Nato jagode malo posušite, jih vrzite v cedilo in odstranite repke in peclje. To je priročno narediti z ostrim nožem ali škarjami za nohte.

3. Z ročnim ali električnim mlinčkom za meso zmeljemo jagodičevje in pomarančne rezine z lupinico v sadni pire. Pire prestavimo v ponev in dodamo sladkor. Premešamo in pustimo stati nekaj časa, da sok, ki nastane pri sekljanju pomaranč in kosmulj, raztopi sladkor. To bo trajalo približno 15 minut, zdaj pa morate ponev postaviti na ogenj in njeno vsebino zavreti. Ne oddaljujte se daleč od štedilnika, marmelado je treba nenehno mešati, saj se lahko zelo hitro zažge.Ko marmelada zavre, ugasnemo štedilnik in pustimo stati, da se popolnoma ohladi.

4. Ko se marmelada popolnoma ohladi, jo ponovno pristavimo na štedilnik in pustimo, da zavre. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in kuhamo marmelado iz kosmulje in pomaranč 15 minut, občasno premešamo in posnamemo morebitno peno.

5. Medtem ko se marmelada kuha, pripravite čiste, sterilizirane kozarce, v katere boste morali vliti končano vročo marmelado. Kozarce zaprite s pokrovi, jih obrnite na glavo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ko se naša marmelada ohladi, jo postavimo na hladno in temno mesto.

6. Marmelada iz kosmulje in pomaranč je pripravljena. Izkazalo se je, da ima zelo prijetno, gosto konsistenco, aromatično, nežnega okusa in neverjetno zdravo.

Dober tek!

Marmelada iz kosmulje z limono in pomarančo

Marmelada iz kosmulje s pomarančo in limono odlično združuje trpki okus in neverjetno aromo. Vsebuje ogromno vitaminov, saj absolutno ni podvržen toplotni obdelavi, v sestavi pa so samo sveže jagode, sadje in granulirani sladkor.

Sestavine:

• Pomaranče - 1,5 kos.
• Limone - 1,5 kos.
• Zrele kosmulje - 1500 g
• Granulirani sladkor - 2,5 kg

Postopek kuhanja:

1. Kosmulje je treba sortirati in temeljito oprati. Zdaj z ostrim nožem odrežite vsa stebla in stebla. To je precej delovno intenziven postopek, ki vzame precej časa, zato, če imate otroke, jim dajte škarje in jim pustite, da pomagajo.

2. Ko končate s pripravo kosmulj, morate pripraviti limone in pomaranče. Sadje temeljito operite pod tekočo vodo, še bolje bo, če to storite z milom.Olupite eno pomarančo in eno limono (nikar je ne zavrzite, bolje jo je posušiti in dodati čaju) in razrežite na 4 dele. Previdno jih preglejte za prisotnost semen in jih, če so, odstranite. Drugo pomarančo in drugo limono prerežite na pol. Potrebujemo eno polovico limone in eno pomarančo naravnost z lupino. Prerežemo ga na pol in odstranimo koščice, če so.

3. Zdaj je na vrsti mlin za meso. Morali se boste pomakniti skozi vse kosmulje, pomaranče in limone. Če nimate stroja za mletje mesa, lahko uporabite potopni mešalnik, le da boste morali v tem primeru polovice limon in pomaranč olupiti, sadje pa narezati na majhne koščke, da jih boste z mešalnikom lažje pretlačili v pire.

4. Vse kar ostane je, da dodate dva in pol kilograma sladkorja, temeljito premešate sadni in jagodni pire in pokrijete posodo, v kateri se nahaja, s čisto kuhinjsko brisačo. Marmelada naj stoji na sobni temperaturi približno 6 ur (lahko jo premešamo enkrat na 1-2 uri).

5. Medtem ko se marmelada vztraja, imate čas za delo s kozarci. Vzemite toliko kozarcev, ki jih potrebujete, in jih najprej operite s sodo bikarbono. Voda naj bo čim bolj vroča (kolikor roke prenesejo). Nato morate kozarce kuhati na pari približno 10-15 minut (nekateri kozarce sterilizirajo tudi v pečici ali mikrovalovni pečici).

6. Končano marmelado položite v pripravljene suhe kozarce in pokrijte s plastičnimi pokrovi. Tako dišečo in okusno marmelado lahko shranite le v hladilniku. Zelo primeren recept za jesensko-zimsko obdobje, ko telo nujno potrebuje vitamine.

Marmelada iz kosmulje s pomarančo in orehi za zimo

Izjemna kombinacija sladkih kosmulj in aromatičnih pomaranč s trpkimi orehi pusti nepozaben okus vsem, ki so kdaj poskusili takšno marmelado. Če ste že dolgo želeli poskusiti kuhati nekaj nenavadnega, potem je naš recept kot nalašč za ta namen.

Sestavine:

• Orehova jedrca - 200 g
• Pomaranča - 1 kos.
• Kosmulje - 0,5 kg
• Granulirani sladkor - 0,5 kg

Postopek kuhanja:

1. Pomarančo dobro operemo, nato pa lupino naribamo na drobno strgalo, samo pulpo prerežemo na pol in vsako polovico narežemo na majhne koščke.

2. Olupite orehe, imeti morate 200 gramov olupljenih jedrc. Zmeljemo jih z nožem, mešalnikom ali pretlačilko.

3. Zdaj boste potrebovali mlin za meso (mehanski ali električni - ni pomembno). Z njim nasekljajte orehe, kosmulje in pomarančne rezine. Dodajte tudi pomarančno lupinico. Kot rezultat boste dobili zelo aromatičen pire iz sadja in jagodičja.

4. Pire vlijemo v ponev in mu dodamo pol kilograma granuliranega sladkorja. Premešamo in pustimo marmelado stati 15-20 minut, da sadni sok začne topiti sladkor. Ponev pristavimo na ogenj in marmelado zavremo. V tem trenutku ne smemo zapustiti štedilnika, ker se bo na marmeladi začela delati pena, ki jo bo treba posneti (najbolje z leseno žlico). Poleg tega morate občasno premešati vsebino ponve, da se ne zažge. Ko marmelada zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju dobesedno 5 minut.

5. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce (0,5-0,75 l prostornine) in kozarce takoj zaprite.Ohlajene obrnjene kozarce z dišečo marmelado iz kosmulje, pomaranč in orehov lahko shranimo v kleti, hladilniku ali drugem hladnem in temnem prostoru.

Dober tek!

Preprost in okusen recept s kivijem in pomarančo

Za vas smo pripravili precej nenavadno različico marmelade iz kosmulje - z dodatkom eksotičnega sadja: pomaranče in kivija. Kombinacija okusa je svetla in zanimiva, z rahlo kislostjo in neverjetno aromo. Poskusite in se prepričajte sami.

Sestavine:

• Kosmulje - 2 kg
• Kivi - 6 kosov.
• Pomaranče - 5 kosov.
• Sladkor - 3,5 kg

Postopek kuhanja:

1. Torej, najprej se morate ukvarjati s kosmuljami, saj bo njihova predelava trajala največ časa. Najprej morate sortirati jagode in odstraniti vse gnile ali obrobljene. Nato kosmulje temeljito sperite v vodi in jih malo osušite. Nato vzemite zelo oster nož ali, če vam je bolj priročno, škarje za nohte in odrežite vse repke in stebla. Da, postopek je precej delovno intenziven, vendar brez njega ne gre. Super, najtežjega dela je konec.

2. Pomaranče temeljito operemo pod tekočo vodo, tri pomaranče olupimo in narežemo na 4 kose. Odstranite semena. Dve preostali pomaranči prerežite na 4 dele naravnost z lupino in vsakemu delu pomaranče prav tako odstranite pečke.

3. Kivi operemo, olupimo in prerežemo na pol.

4. Vzemite globoko skledo in vanjo skozi mlin za meso zmeljemo vse pripravljene jagode in koščke sadja. Kot rezultat bi morali dobiti zelo aromatičen in lep sadni in jagodni pire. Dodamo mu 3,5 kilograma sladkorja in premešamo.Zdaj morate soku iz jagodičja dati čas, da ima čas, da pravilno raztopi granulirani sladkor. Marmelado pustimo 5 ur na sobni temperaturi, občasno premešamo, da se ves sladkor enakomerno porazdeli.

5. Medtem ko imate prosti čas, temeljito operite kozarce (bolj priročno je uporabiti kozarce z majhno prostornino) in jih držite v vodni kopeli 10-15 minut. V tem času bodo imeli čas, da se znebijo vseh mikrobov.

6. Marmelado nalijte v suhe sterilizirane kozarce in zaprite pokrove. Kozarce z marmelado postavite v hladilnik in shranite samo tam, saj se na sobni temperaturi takšna marmelada hitro pokvari. Zaradi dejstva, da v receptu za to sladico ni toplotne obdelave, čim bolj ohrani vse koristne vitamine in pravi okus jagodičja in sadja.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo marmelade iz kosmulje s pomarančo in bananami

Z marmelado iz kosmulje in pomaranč ne boste nikogar presenetili, poskusite pa povabiti svoje goste, da poskusijo različico znane marmelade, a s tropsko noto – z banano. Marmelada ima zelo zanimiv in svetel okus, ki vas bo spomnil na tople poletne dni.

Sestavine:

• Zrele kosmulje - 500 g
• Banana - 1 kos.
• Pomaranča - 1 kos.
• Mleti cimet - 1 tsp.
• Granulirani sladkor - 500 g
• Posušene nageljnove žbice - 4 kos.

Postopek kuhanja:

1. Kosmulje temeljito operemo pod tekočo vodo. Pustite, da odvečna tekočina odteče (na primer tako, da jagode položite v cedilo), nato pa z nožem odrežite vse repke in peclje (nekaterim se zdi bolj priročno, da to storite ne z nožem, ampak z majhnimi škarjami - poskusite ). Jagode zmeljemo s potopnim mešalnikom ali mlinom za meso.

2.Operite tudi pomarančo in banano. Banano olupimo in narežemo na zelo majhne kocke. Pomarančo prerežemo na pol. Eno polovico olupimo, drugo polovico naribamo na drobno. Pomaranči odstranimo pečke in jo drobno sesekljamo (lahko jo pretlačimo tudi v mlinčku za meso ali mešalniku).

3. V eni ponvi zmešajte kosmulje, banano in pomarančo. Bodoči marmeladi dodajte pol kilograma granuliranega sladkorja in dobro premešajte z leseno kuhalnico. Pustite marmelado stati približno 2,5 ure. V tem času bodo jagode in sadje spustile dovolj soka, da bodo raztopili sladkorne kristale. Marmelado občasno premešamo z leseno kuhalnico.

4. Medtem ko marmelada vzhaja, sperite kozarce, v katerih boste marmelado shranili. Zdaj jih je treba sterilizirati s paro približno 15 minut, pustiti, da se kozarci posušijo in nato pokrijemo s sterilnimi pokrovi.

5. Torej, marmelada je pustila dovolj soka, zdaj ji dodajte eno žličko mletega cimeta in 4 nageljnove žbice. Vse sestavine zmešamo in ponev postavimo na ogenj. Marmelado zavremo, ob stalnem mešanju, da se marmelada ne zažge (če se pojavi pena, jo obvezno odstranimo). Po vrenju zmanjšajte ogenj in kuhajte marmelado iz sadja in jagodičja skupaj z začimbami 5-7 minut, izklopite štedilnik in odstranite nageljnove žbice (dlje kot je v marmeladi, več grenkobe ji bo dalo).

6. Končano vročo marmelado nalijte v kozarce (na vrhu pustite zelo malo prostora) in zaprite s steriliziranimi pokrovi. Ohlajeno marmelado shranimo na hladnem.

Dober apetit vam in vašim gostom!

Kako narediti marmelado iz kosmulje in pomaranče v počasnem kuhalniku za zimo?

Poskusite narediti marmelado iz kosmulje in pomaranč, ki je mnogim znana, vendar ne na običajen način - v ponvi, ampak s počasnim kuhalnikom. Zdaj je ta naprava zelo priljubljena med gospodinjami, zato se je pojavilo ogromno receptov, ki so prilagojeni za multicooker.

Sestavine:

• Kosmulje – 1 kg
• Sladkor - 1,5 kg
• Pitna voda - 500 ml
• Pomaranča - 1 kos.
• Vodka - 50 ml

Postopek kuhanja:

1. Kosmulje oplaknite v hladni vodi, jim odrežite peclje in peclje. Za nekatere je to bolj priročno narediti z ostrim nožem, za druge s škarjami za nohte. Možno je, da boste prišli do kakšne svoje različice. V vsakem primeru je treba to storiti previdno, da kosmulje ne počijo. Poleg tega, da preprečite, da bi jagode med kuhanjem počile, morate vanje narediti več majhnih lukenj s tanko iglo. Čestitamo, najbolj delovno intenziven proces je končan, ostalo bo veliko lažje.

2. Sedaj jagode enakomerno prelijemo s 50 mililitri vodke in krožnik z jagodami za 20 minut postavimo v zamrzovalnik, po določenem času pa kosmulje prestavimo v hladilnik in pustimo čez noč.

3. Pomarančo operemo, olupimo in narežemo na zelo majhne kocke (malo lupine lahko naribamo in uporabimo tudi v marmeladi).

4. Zjutraj v posodo multivarka nalijte 500 mililitrov vode in vanjo nasujte 1,5 kilograma sladkorja. Izberite način "Pečenje", vodo zmešajte s sladkorjem in počakajte, da voda zavre (sladko maso morate občasno premešati, da se ne prime). Ko sirup zavre, v posodo stresemo kosmulje in rezine pomaranče. Zdaj morate vsebino posode ponovno zavreti. Takoj, ko marmelada zavre, izklopite večnamenski kuhalnik in marmelado popolnoma ohladite.

5.Naslednji dan previdno vlijemo sirup skozi sito v krožnik, nato pa ga vlijemo nazaj v posodo multicookerja in zavremo v načinu "Pečenje". Ko sirup zavre, dodamo kosmulje in pomaranče. Ko marmelada ponovno zavre skupaj z jagodami, izklopite večnamenski kuhalnik in marmelado ponovno popolnoma ohladite.

6. Zvečer istega dne marmelado ponovno zavrite, le da tokrat ne izklopite večnamenskega kuhalnika. Pustimo vreti 20-25 minut, nato pa nalijemo v pripravljene suhe sterilizirane kozarce.

Dober tek!