Marmelada iz nektarin za zimo

Za pripravo marmelade iz nektarine morate vzeti zrele, a goste sadeže, ki med kuhanjem ohranijo svojo obliko, se namočijo v sladkornem sirupu in se spremenijo v aromatične in okusne koščke jantarja. Marmelada je pripravljena hitro in ne zahteva posebnih veščin, zato se s to pripravo spopade vsaka gospodinja.

Marmelada iz nektarin brez pečk za zimo

Preprost recept za okusno ozimnico. Nežne nektarine po kuhanju ohranijo prijetno zlato barvo, neverjetno aromo in prijeten okus. Priprava takšne poslastice je preprosta, postopek pa ne zahteva veliko časa.

1. 
   Kako narediti marmelado iz nektarin za zimo? Sadeže dobro operemo, prerežemo na dve polovici in odstranimo semena.
2. 
   Sadje narežemo na majhne koščke, stresemo v toplotno odporno posodo in dodamo določeno količino sladkorja. Nektarine pustimo na toplem, da spustijo sok. To bo trajalo približno 2 uri.
3. 
   Posodo z nektarinami pristavimo na štedilnik in maso zavremo, nato pa sadje na zelo nizkem ognju dušimo približno eno uro.
4. 
   Kozarce za shranjevanje marmelade iz nektarin steriliziramo na pari. Druga možnost je, da posode postavite v pečico za 15 minut ali jih segrevate v mikrovalovni pečici za 3-5 minut pri visoki moči.
5. 
   Marmelado preložimo v pripravljene kozarce, zvijemo in obrnjeno pustimo pod toplo odejo, dokler se ne ohladi. Po tem lahko marmelado shranite na hladnem.

Jantarna marmelada iz nektarin v rezinah za zimo

Pri pripravi takšne marmelade je pomembno, da nektarino narežete na enakomerne lepe rezine, da se sadne rezine enakomerno prepojijo s sladkornim sirupom in pridobijo lep jantarni odtenek.

Čas kuhanja: 40 minut – kuhanje, 2 dni – infundiranje.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Nektarine - 1 kg
• Granulirani sladkor - 1 kg
• Voda - 1,5 žlice.
• Limonin sok - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Nektarine operemo, odstranimo semena in narežemo na enake, lepe enako velike rezine.

2. V kozici zmešamo vodo in sladkor, zmes zavremo in sirup kuhamo toliko časa, da zmes postane homogena in se sladkor raztopi.

3. V sirup dodajte limonin sok in dobro premešajte.

4. V nastalo maso položite rezine nektarine, sirup zavrite in na zelo majhnem ognju kuhajte približno 5 minut. Odstranite marmelado z ognja in, pokrijte s pokrovom, pustite, da se infundira en dan. V tem času zmes občasno premešamo. Nato zmes vrnemo na ogenj, zavremo in kuhamo 5 minut. Po tem ponovno pustite infundirati 24 ur.

5. Po določenem času nektarine v sirupu še enkrat kuhamo približno 15 minut, pri čemer posnamemo peno, nato pa nalijemo v sterilizirane kozarce in dobro zapremo. Obdelovanec shranjujte na hladnem.

Preprost in okusen recept za petminutno marmelado iz nektarin

Zelo hiter način za dišečo marmelado iz nektarin za zimo. Kratka toplotna obdelava vam omogoča, da ohranite največje uporabne lastnosti sadja in hkrati zadostuje, da lahko sladico shranite celo zimo.

Čas kuhanja: 12 ur – poparjanje, 20 minut – kuhanje.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Nektarine - 600 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.

Postopek kuhanja:

1. Nektarine operemo, odstranimo pečke in sadež narežemo na rezine.

2. Rezine napolnimo s sladkorjem in posodo z njimi večkrat pretresemo, da se sladkor enakomerno porazdeli po nektarinah. Pustite jih 12 ur, da spustijo sok.

3. Po določenem času rezine nektarine preložimo v ponev, zmes zavremo in pustimo vreti 5 minut na majhnem ognju.

4. Sterilizirajte kozarce za shranjevanje marmelade in enako naredite s pokrovi.

5. Nastalo marmelado preložimo v kozarce, zapremo in pustimo na toplem, da se ohladi, nato pa prestavimo za shranjevanje na hladno.

Kako narediti marmelado iz nektarine z limono za zimo?

Limona z lupinico doda marmeladi citrusno noto, nevtralizira pretirano sladkobo nektarine in doda vitamine. Ker je marmelada pripravljena z minimalno toplotno obdelavo, je rezultat neverjetno okusna vitaminska bomba za podporo telesu pozimi.

Čas kuhanja: 3 ure 40 minut.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Nektarine - 2 kg
• Granulirani sladkor - 2 kg
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Nektarine operemo, osušimo in narežemo na rezine.

2. Neolupljeno limono zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso.

3.V toplotno odporno posodo stresemo rezine nektarine, naribano limono in sladkor, premešamo in pustimo nekaj ur na toplem, da se sladkor povsem raztopi.

4. Posodo s sadjem postavite na majhen ogenj, zavrite in takoj izklopite. Pustite, da se mešanica ohladi in ponovno segrevajte, dokler ne zavre. Postopek je treba ponoviti 5-krat.

5. Nastalo marmelado dajte v sterilizirane posodice in dobro zaprite. Postrezite k čaju ali kot dodatek k mlečnim sladicam ali palačinkam.

Slastna marmelada iz nektarin s pomarančo

Pomarančna lupina doda nektarini pridih eksotike in bogato zlato barvo. Ta pripravek lahko jeste s kruhom in maslom ob čaju ali pa ga postrežemo kot omako za sladoled ali mlečne sladice.

Čas kuhanja: 12 ur – poparjanje, 20 minut – kuhanje.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Nektarine - 1 kg
• Granulirani sladkor - 1 kg
• Pomaranča - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Nektarine operemo, odstranimo semena in narežemo na enakomerne rezine.

2. Pomarančo prelijemo z vrelo vodo in narežemo na četrtine kolobarjev, ne da bi odstranili lupino.

3. Rezine nektarine, rezine pomaranče in sladkor v plasteh položite v ponev ustrezne prostornine in pustite stati 8-10 ur.

4. Po preteku določenega časa posodo s sadjem postavimo na majhen ogenj, zavremo in kuhamo 5 minut. Pustite stati 12 ur in nato ponovno vrejte nekaj minut.

5. Mešanico nektarin in pomaranč preložite v sterilizirane kozarce in dobro zaprite. Shranjujte v hladilniku in postrezite s čajem ali dodajte kot nadev pekovskim izdelkom ali mlečnim sladicam.

Dišeča marmelada iz nektarin z orehi za zimo

Orehi spremenijo sladico v pravo kraljevsko poslastico.To marmelado lahko postrežete kot dodatek k družinskim čajankam ali prijateljskim srečanjem. Poleg tega je zelo okusen nadev za pite.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Nektarine - 1 kg
• Granulirani sladkor - 1 kg
• Pomaranča - 1 kos.
• Limona - ½ kos.
• Mandlji - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Nektarine dobro operemo in osušimo, odstranimo semena in narežemo na čiste, enakomerne rezine.

2. Narezano sadje damo v ognjevarno posodo in dodamo sladkor.

3. Pomarančo in limono z lupino zmeljemo v mlinček za meso ali drobno sesekljamo s kuhalnico ali mešalnikom.

4. Mandlje prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo lupino, nato pa jih dodamo k nektarinam s sladkorjem. Tja položite zvite citruse.

5. Maso segrevajte na majhnem ognju in kuhajte 10-15 minut, dokler se masa ne začne gostiti. Marmelado damo v sterilizirane posode in zapremo. Dober tek!

Gosta jantarna marmelada iz nektarin

Gosta jantarna marmelada s pridihom vanilje ne bo pustila ravnodušnega niti prefinjenega gurmana. Ta sladica je vredna, da jo postrežete kot omako za sladice na praznovanju ali kot omako za pecivo, panakoto ali sladoled.

Čas kuhanja: 1 ura 35 minut.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 6.

Sestavine:

• Nektarine - 1 kg
• Granulirani sladkor - 300 g.
• Vanilija (strok) - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo goste marmelade morate izbrati zrele in goste nektarine. Dobro jih operemo, odstranimo kožo in odstranimo semena. Sadno kašo narežite na majhne koščke.

2. Sesekljano sadje vlijemo v ponev, dodamo sladkor in pustimo pri sobni temperaturi 15-20 minut, dokler se ne pojavi sok.

3.Zmes postavimo na nizek ogenj, zavremo in pustimo vreti pol ure.

4. Vanilijevemu stroku odstranimo semena in dodamo marmeladi.

5. Vsebino posode s potopnim mešalnikom pretlačimo v pire in segrevamo približno 30 minut, nato damo v sterilizirane kozarce, dobro zapremo in shranimo na hladnem. Uživajte!