Regratova marmelada

Regrat je ena prvih rožic, ki zacveti zgodaj spomladi in cveti do poznega poletja. Ta barvita rastlina lahko postane osnova za okusno marmelado, sladko kot med. Ponujamo vam 10 čudovitih receptov za najbolj sončno marmelado.

Preprost recept za domačo regratovo marmelado

Če želite sladokusce presenetiti z nenavadno domačo sladico, pripravite svetlo in okusno regratovo marmelado. Ima podobno konsistenco kot med in ima tudi zdravilne lastnosti.

1. 
   Kako pripraviti regratovo marmelado doma? Cvetje je treba nabirati sredi dneva. Za marmelado je primeren le popolnoma odprt regrat.
2. 
   S škarjami odrežite zelena peclja, da preprečite grenak okus marmelade.
3. 
   Cvetne liste položite v ponev, jih pokrijte z vodo in postavite na ogenj. Po vrenju dodajte citronsko kislino v ponev.
4. 
   Regrat kuhajte pol ure na majhnem ognju. Nato ponev odstavite z ognja in pustite stati eno uro.
5. 
   Nato precedite juho skozi dvakrat prepognjeno gazo in iztisnite preostale cvetove. Dodamo sladkor, premešamo in marmelado vrnemo na ogenj. Po vrenju na majhnem ognju kuhamo pol ure in občasno premešamo, da se sladkor ne zažge.
6. 
   Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce, jih zaprite in shranite na hladnem.

Dober tek!

Zelo okusna in dišeča regratova marmelada z meto

Marmelada za ljubitelje zdravih sladkarij. Regratova marmelada je izvirna, svetla poslastica. In aroma svežine citrusov in mete samo izboljša njegov okus.

Čas kuhanja: 130 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Regrat - 200 kosov.
• Kovnica – 10 vej.
• Sladkor - 1-1,2 kg.
• Voda – 1 l.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Regratove cvetove nabiramo brez stebla.

2. Regrat oplaknite, prelijte s hladno vodo in skuhajte.

3. Metinim vejicam odstranimo liste, jih operemo in osušimo. Regratu dodamo meto in na nizkem ognju dušimo približno eno uro.

4. Nato marmelado večkrat precedimo, odstranimo regrat in lističe mete.

5. Dobljeni sirup vlijemo v ponev, dodamo sladkor in kuhamo 50 minut od trenutka, ko zavre.

6. Nato marmeladi dodamo sesekljano limono in kuhamo še 10 minut.

7. Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in jih zaprite. Marmelado hranite v temnem in hladnem prostoru.

Dober tek!

Gosta regratova marmelada z limono za zimo

Okusna in lepljiva, kot svež med, regratova marmelada vas bo spominjala na tople poletne dni. Primerna je za toast, palačinke ali domače žemlje. Lahko ga uživamo tudi s čajem med prehladom.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Regrat - 400 kosov.
• Sladkor - 1 kg.
• Limona - 1 kos.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Regrat je treba nabirati opoldne, ko cvetovi popolnoma odcvetijo.

2. Cvetove operemo in za en dan namočimo v vodo. Nato vodo odlijemo in cvetove ponovno speremo.

3. Limono prelijemo z vrelo vodo, operemo in narežemo na rezine. Limono prelijemo z vrelo vodo in pustimo nekaj ur.

4. Cvetove in limono damo v ponev, prilijemo vodo in pustimo kuhati. Prihodnjo marmelado kuhajte po vrenju 50 minut.

5. Nato poparek precedite skozi sito ali cedilo, da odstranite cvetove in limono. V juho dodamo sladkor, kuhamo 40 minut in marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo regratove marmelade s pomarančo

Okusna in zdrava regratova marmelada s prijetno aromo citrusov. Kljub temu, da regrat ne sodi med žlahtne rože, lahko telesu prinese številne koristi. Poskusite narediti svojo regratovo in pomarančno marmelado.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 70 min.

Porcije: 20.

Sestavine:

• Regrat - 400 kosov.
• Limona - 1 kos.
• Pomaranča - 1 kos.
• Sladkor - 1 kg.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

1. Naberite potrebno število popolnoma odprtih regratov, jih operite in za en dan namočite v hladno vodo.

2. Naslednji dan vodo odlijemo.Cvetove položite v ponev, dodajte svežo vodo in jih kuhajte 10 minut.

3. 100 cvetovom odrežite zelene dele in položite cvetne liste v skledo.

4. Regratovo juho precedimo, vlijemo nazaj v ponev in dodamo cvetne liste.

5. Pomarančo in limono operemo, narežemo na četrtine in odstranimo pečke.

6. Ko regratov sirup zavre, mu dodamo sadje in kuhamo še 10-15 minut.

7. Po tem odstranite sadne rezine iz marmelade, dodajte sladkor in nadaljujte s kuhanjem 40 minut.

8. Nato marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce, jih zapremo in shranimo v temen prostor.

Dober tek!

Okusna gosta regratova marmelada z želatino

Marsikdo regratovo marmelado pripravlja iz kulinarične radovednosti. Toda po okusu te okusne marmelade jo nadaljujejo s pripravo za vsako zimo. Ni presenetljivo, saj ima edinstven okus in če dodate malo želatine, bo njegova konsistenca postala viskoznejša in gostejša.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Regrat – 1 kg.
• Voda – 1 l.
• Želatina - 4,5 žlice.
• Sladkor - 800 gr.
• Limonin sok - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Ko naberete regrat, ločite rumene cvetne liste od zelenih strokov.

2. Rože postavite v ponev in napolnite z vodo. Ponev postavite na ogenj, zavrite, kuhajte 3-5 minut, nato pustite stati 10-15 minut in precedite.

3. Sirupu dodamo sladkor, premešamo in zavremo. Nato dodajte želatino in nadaljujte s kuhanjem 15-20 minut.

4. Nato dodamo limonin sok, marmelado kuhamo 1 minuto in ponev odstavimo z ognja. Vročo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in ohladimo na sobno temperaturo. Po tem ga postavite v hladilnik za 4 ure.

5.Regratovo marmelado z želatino lahko hranite v hladilniku do 2 tedna.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo regratove marmelade z medom

Ko ste prehlajeni, je zelo priljubljeno piti topel napitek z marmelado ali medom. To vas dobro ogreje in pomaga telesu v boju proti virusom. Marmelada iz regrata in medu je pravi vitaminski koktajl, ki bi moral biti v vsakem domu.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 80 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Regrat - 350 kosov.
• Voda - 750 ml.
• Med - 500 ml.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Regrat oplaknemo s tekočo vodo, damo v ponev, prelijemo s svežo vodo in skuhamo. Ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut.

2. Po tem ponev pokrijte s pokrovom in pustite en dan.

3. Po 24 urah juho precedite in iz nje iztisnite regrat.

4. Vlijte juho v ponev, zavrite in nadaljujte s kuhanjem 40 minut.

5. Nato dodajte med in limonin sok. Takoj ko sirup zavre, ga vlijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo. Kozarce pustimo en dan, dokler se popolnoma ne ohladijo na sobni temperaturi, nato lahko regratovo marmelado uživamo.

Dober tek!

Kako pripraviti dišečo regratovo marmelado z ingverjem?

Medtem ko parki in vrtovi dišijo po cvetličnih aromah, je čas, da poskrbimo za priprave na zimo. Iz regrata lahko pripravimo odlično marmelado. Je zelo podoben medu, ingver v svoji sestavi pa pomaga nekoliko razredčiti njegovo sladkobo.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Ingverjeva korenina - 400 gr.
• Sladkor - 400 gr.
• Regrat - 1,5 žlice.
• Voda - 400 ml.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1.Regratove cvetove je najbolje nabirati pred poldnevom, ko so dobro odprti. Ločite cvetne liste od zelenih škatel. Cvetne liste dvakrat sperite s tekočo vodo.

2. Nato položite cvetne liste v ponev in jih pokrijte z vodo. Ponev postavimo na ogenj, vsebino zavremo in pustimo vreti 10 minut. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo pol ure.

3. Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na kocke. Ingver potresemo s sladkorjem.

4. Regratovo juho odcedite iz preostalih cvetnih listov in jo vlijte v ingver. Iz limone iztisnemo sok in ga prav tako dodamo v ponev.

5. Ponev pristavimo na ogenj, marmelado zavremo, zmanjšamo ogenj in kuhamo 20 minut. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in jih dobro privijte. Marmelado hranite na hladnem in temnem mestu.

Dober tek!

Originalna regratova marmelada s citronsko kislino

Mnogi ljudje po krivici imajo regrat za neuporaben plevel. Toda njihova mineralna sestava je bogata s koristnimi elementi, tako da boste imeli nekaj kozarcev regratove marmelade v svoji shrambi vitamine B, selen, jod, fosfor in še več.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 6.

Sestavine:

• Regrat - 200 kosov.
• Voda - 400 ml.
• Citronska kislina - 10-15 g.
• Sladkor - 450 gr.

Postopek kuhanja:

1. Naberite regrat in ločite rumene cvetne liste od zelenih.

2. Cvetne liste položite v ponev in jih pokrijte z vodo. Ponev postavite na ogenj in po vrenju kuhajte 15 minut.

3. Juho odstavite z ognja in pokrito pustite stati en dan. Nato precedite juho.

4. V ponev vlijemo juho, zavremo, dodamo sladkor, premešamo in ponovno zavremo.

5. Sirup kuhamo na majhnem ognju 15 minut, nato dodamo citronsko kislino.

6.Juho kuhamo še nekaj minut, odstavimo z ognja in nalijemo v sterilizirane kozarce. Pustite marmelado na sobni temperaturi en dan, nato pa jo postavite na hladno mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Kako narediti nenavadno regratovo marmelado s cvetnimi listi doma?

Decokcija regrata ima številne koristne lastnosti in se pogosto uporablja v ljudski medicini. Regratovi listi niso samo zdravi, ampak iz njih naredimo okusno in lepo marmelado.

Čas kuhanja: 10 ur.

Čas kuhanja: 60 min.

Porcije: 16.

Sestavine:

• Cvetni listi regrata - 1 l.
• Limona - 0,5 kos.
• Voda – 1 l.
• Sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja:

1. Naberite regrat in ločite rumene cvetne liste od zelenih strokov.

2. Cvetne liste zalijemo z vodo, dodamo rezine limone, zavremo, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti pol ure.

3. Odstranite ponev z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite stati čez noč. Zjutraj v juho dodamo sladkor in kuhamo toliko časa, da se zrna peska raztopijo.

4. Marmelado zavremo in nalijemo v sterilizirane kozarce.

5. Da marmelada postane gosta, jo pustite, da se popolnoma ohladi na sobni temperaturi.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo regratove marmelade v počasnem kuhalniku za zimo

Pri pripravi regratove marmelade vam bo na pomoč priskočil multikukalnik. Najbolje je nabirati rože v parkih, ki se nahajajo stran od cest, industrije in gneče.

Čas kuhanja: 08:00.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 5.

Sestavine:

• Regrat - 100 kosov.
• Sladkor - 300 gr.
• Voda - 250 ml.
• Limona - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

1. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo in dodajte sladkor. vklopite način "Kuhanje" in kuhajte sirup, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

2.Regrat sperite s tekočo vodo.

3. Ko je sladkorni sirup pripravljen, mu dodajte regrat in kuhajte še 20 minut.

4. Po 20 minutah izklopite multicooker in pustite marmelado čez noč. Zjutraj sirup precedimo in iztisnemo cvetove.

5. Sirup vlijemo v posodo multicookerja, dodamo limonin sok in aktiviramo način "Kuhanje" za 15 minut. Nato vročo marmelado nalijemo v kozarce in zvijemo.

Dober tek!