Marmelada iz rabarbare za zimo

Marmelada iz rabarbare je zelo okusen in nenavaden domači izdelek. Rabarbara običajno dozori prej kot druga zelenjava. Uporablja se pri pripravi velikega števila jedi in celo sladke marmelade. Med kuhanjem se količina oksalne kisline zmanjša, zato rabarbara ne škoduje telesu. V članku smo zbrali 10 receptov za okusno marmelado iz rabarbare.

Kako narediti marmelado iz rabarbare za zimo doma?

Rabarbarin džem ima odličen okus in svojo posebno aromo. Recept je precej preprost in dostopen. Potrebujete samo dve sestavini: stebla rabarbare in sladkor v razmerju 1 proti 1.

1. 
   Kako narediti marmelado iz rabarbare za zimo doma? Rabarbaro operemo, olupimo zgornjo folijo.
2. 
   Pecelje narežite na kocke, široke največ 1 centimeter.
3. 
   Rabarbaro damo v emajlirano posodo in potresemo s sladkorjem. Pustite 5-7 ur, sladkor se mora popolnoma raztopiti.
4. 
   Ponev z rabarbaro pristavimo na ogenj in marmelado zavremo. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se marmelada popolnoma ohladi. Tako se bo rabarbara postopoma prepojila s sirupom in bo izgledala kot kandirano sadje.
5. 
   Po tem marmelado še dvakrat zavremo.
6. 
   Po tretjem času marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce in zvijemo.

Dober tek!

Zelo okusna in dišeča marmelada iz rabarbare z limono

Rabarbara je zelenjavna rastlina, ki ne zahteva posebne nege in raste sama. Peclji rabarbare vsebujejo vitamine A, B, C, K, železo in fosfor. Primeren je za pripravo kompotov, želejev in marmelad.

Čas kuhanja: 140 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Rabarbara - 300 gr.
• Sladkor - 350 gr.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pecelje rabarbare operemo in odstranimo zgornjo plast.

2. Rabarbaro narežemo na kocke in ji dodamo sladkor.

3. Limono poparite z vrelo vodo in operite. S finim strgalom nastrgamo lupino, samo limono pa narežemo na majhne koščke. V skledo z rabarbaro dodajte limono in lupinico.

4. Limono in rabarbaro zmešamo s sladkorjem in pustimo pol ure, da spustita sok.

5. Nato posodo postavimo na ogenj, marmelado zavremo, ugasnemo štedilnik in pustimo marmelado 20 minut.

6. Nato marmelado ponovno zavremo, zmanjšamo ogenj in med občasnim mešanjem kuhamo 20-30 minut. Vročo marmelado nalijte v kozarce in jih zaprite s pokrovi.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo marmelade iz rabarbare in pomaranč

Neprekosljiv okus, posebna aroma in rahla kislost - to je vse, kar lahko rečemo o marmeladi iz rabarbare in pomaranč.Marmelada je primerna za pitje čaja, domačo peko in hrustljav toast.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Rabarbara - 500 gr.
• Sladkor - 550 gr.
• Pomaranča - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Rabarbaro operemo, olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. Odmerite potrebno količino sladkorja.

3. Pomarančo dobro operemo, olupimo in narežemo na manjše koščke.

4. Zmešajte rabarbaro, pomarančo in sladkor v emajlirani posodi, pustite mešanico 20 minut, nato pa postavite na ogenj.

5. Marmelado zavremo, pustimo vreti 1-2 minuti in odstavimo z ognja.

6. Pustite, da se marmelada nekoliko ohladi, nato ponovno zavrite in kuhajte 10-15 minut. Za shranjevanje marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo. Lahko pa marmelado postrežemo s čajem takoj po pripravi, potem ko jo malo ohladimo.

Dober tek!

Kako pripraviti okusno marmelado iz rabarbare in jagod?

Zaradi kislosti se rabarbara redko uporablja v marmeladi v čisti obliki. Običajno se dodajo različne jagode in sadje. Na primer, jagode marmeladi dodajo svetlo barvo, sladkobo in nežno aromo.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Rabarbara - 550 gr.
• Jagode - 350 gr.
• Sladkor - 500 gr.

Postopek kuhanja:

1. Rabarbaro operemo, olupimo zgornjo plast in sesekljamo. Rabarbaro prenesite v emajlirano posodo in pokrijte s polovico sladkorja, pustite vsaj pol ure.

2. Jagode operemo, osmukamo zelene peclje in jih potresemo z drugo polovico sladkorja.

3. Rabarbaro pristavimo na ogenj, zavremo in pustimo vreti 20 minut.

4. Nato rabarbari dodamo jagode in sladkor ter kuhamo še 20-30 minut.

5. Preden marmelado nalijemo v kozarce, jo zmeljemo z mešalnikom.

Dober tek!

Neverjetno okusna in nenavadna rabarbarina marmelada z banano

Rabarbara in banana sta precej zanimiva in nenavadna kombinacija, sploh za marmelado. To je preprosta in poceni različica domače dobrote, ki jo lahko pripravite za zimo ali skuhate za posebno čajanko s prijatelji.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Rabarbara - 350 gr.
• Sladkor - 300 gr.
• Banane - 2 kos.

Postopek kuhanja:

1. Rabarbari odrežite liste, operite peclje in z njih olupite tanko plast.

2. Pecelje narežemo na kocke, dodamo sladkor in pustimo 20 minut. Po tem postavite ponev z rabarbaro na ogenj, zavrite in kuhajte 1-2 minuti. Nato ugasnite ogenj in pustite, da se marmelada kuha 10-15 minut.

3. Banane olupimo in narežemo na rezine.

4. V ponev z rabarbaro dodamo banane, marmelado pristavimo nazaj na kuhalnik, zavremo in na zmernem ognju dušimo 10 minut.

5. Vročo marmelado nalijte v kozarce, zvijte in ohladite na sobni temperaturi. Marmelado hranite v temnem prostoru.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo rabarbarine marmelade z jabolki

Ta recept bo zagotovo všeč ljubiteljem marmelade. Sladka jabolka odlično dopolnjujejo trpko rabarbaro in na koncu dobite čudovito domačo sladico za peko in še več.

Čas kuhanja: 100 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije: 8.

Sestavine:

• Rabarbara - 1 kg.
• Pomaranča - 1 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Voda - 200 ml.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Ingver - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Rabarbaro operemo, olupimo zgornjo folijo in narežemo na kocke.

2. Pomarančo dobro operemo in na drobno strgamo njeno lupinico. Rabarbari dodajte lupinico.

3.Iz pomarančne kaše iztisnite sok in ga dodajte rabarbari z lupino.

4. Ingver olupimo in drobno nasekljamo, dodamo ostalim sestavinam.

5. Jabolka olupimo in narežemo na kocke.

6. V ponev dodamo jabolka in zalijemo z vodo, postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 20 minut.

7. Nato dodajte sladkor, premešajte in nadaljujte s kuhanjem 25 minut.

8. Nato vročo marmelado nalijte v kozarce in jih dobro zaprite s pokrovi. Marmelado ohladimo na sobni temperaturi, nato pa shranimo na hladnem.

Dober tek!

Domača aromatična marmelada iz rabarbare in ingverja

To je ena izmed najbolj priljubljenih vrst marmelade. Je okusen, aromatičen in zelo zdrav. Po tem receptu boste dobili marmelado homogene konsistence, ki spominja na marmelado.

Čas kuhanja: 110 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 10.

Sestavine:

• Rabarbara - 500 gr.
• Voda - 200 ml.
• Sladkor - 300 gr.
• Posušen ingver - 1/ žlička.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pecelje rabarbare operemo, odstranimo folije in poljubno narežemo.

2. V ponev z rabarbaro nalijemo vodo in kuhamo 20-25 minut od trenutka, ko zavre.

3. Kuhano rabarbaro zmeljemo v blenderju, pireju dodamo sladkor in mleti ingver.

4. Iztisnite sok ene limone neposredno v ponev, premešajte sestavine in zavrite.

5. Marmelado kuhamo 40-60 minut od trenutka, ko zavre, naj se zgosti in potemni.

6. Vročo marmelado naložimo v sterilizirane kozarce in zapremo.

Dober tek!

Okusna rabarbarina marmelada z meto za zimo

Priprava marmelade iz rabarbare za zimo je zelo preprosta, obstaja pa ogromno kombinacij z različnimi jagodami, sadjem in drugimi dodatki.Sveža meta bo vaši marmeladi dodala poseben okus.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Rabarbara - 500 gr.
• Sladkor - 500 gr.
• Meta - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Operite stebla rabarbare in meto. Očistite peclje iz filmov.

2. Sesekljajte meto in rabarbaro, dajte v emajlirano posodo, dodajte sladkor in pustite 12-14 ur.

3. Posodo postavite na ogenj, zavrite in kuhajte 10 minut.

4. Med kuhanjem marmelade posnamemo peno in jo občasno premešamo.

5. Vročo marmelado naložimo v kozarce in jih zapremo. Marmelado ohladite na sobni temperaturi, nato pa jo postavite na hladno mesto za shranjevanje.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo marmelade iz rabarbare s cimetom

Rabarbaro lahko začnete nabirati že sredi junija, iz te rastline bo odlična marmelada. S pomočjo pikantnih začimb lahko spremenite ne le okus pekovskih izdelkov, ampak tudi vsako marmelado. Cimet je idealen za dobrote iz rabarbare.

Čas kuhanja: 10 ur.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 16.

Sestavine:

• Rabarbara - 1 kg.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Cimet – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Stebla rabarbare operemo, olupimo in narežemo na kocke.

2. Rabarbaro položite v ponev in jo potresite s sladkorjem. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo čez noč na sobni temperaturi, da rabarbara spusti sok.

3. Zjutraj rabarbaro premešamo in ponev pristavimo na ogenj. Marmelado zavremo. pustite vreti 1 minuto, odstavite z ognja in ohladite. Ponovno ponovite vrenje.

4. Ponev še tretjič postavimo na ogenj, zavremo, dodamo cimet, premešamo.

5. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce, zvijte in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi na sobni temperaturi.Dišečo rabarbarino marmelado hranite na hladnem.

Dober tek!

Kako pripraviti marmelado iz rabarbare in malin za zimo?

Med pripravami na ozimnico je čas, da v svojo kuharsko knjigo dodate nove recepte. Iz rabarbare in malin lahko naredite svetlo in okusno pripravo za zimo. Marmelada ima nežen okus, lepo barvo in izrazito aromo maline.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 12.

Sestavine:

• Rabarbara - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Maline - 350 gr.
• Jabolko - 250 gr.
• Sladkor - 700 gr.

Postopek kuhanja:

1. Rabarbaro operemo, odstranimo tanko plast in jo zmeljemo skozi mlinček za meso.

2. Jabolka operemo, olupimo in prav tako zmeljemo skozi mlinček za meso. Združite jabolčni in rabarbarin pire, postavite na majhen ogenj in pustite vreti 20 minut.

3. Maline preberemo, operemo in damo v posebno ponev, prilijemo vodo in kuhamo 3-5 minut.

4. Malinovo maso pretlačimo skozi cedilo in dodamo jabolčni in rabarbarini marmeladi.

5. Marmeladi dodamo sladkor, premešamo, kuhamo 10 minut od vrenja in ohladimo.

6. Marmelado ponovno postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo 5 minut. Po tem dajte v kozarce. Hraniti na hladnem.

Dober tek!