Slivova marmelada za zimo

Slivova marmelada za zimo je preprosta domača poslastica, ki jo je vsaj enkrat poskusil vsak. Marmelado kuhamo s semeni ali brez njih, z dodatkom drugega sadja in začimb. Izbor vsebuje nekaj možnosti, za katere morda še niste slišali. Tukaj so preprosti recepti in bolj zapletene možnosti. Vsaka marmelada ima svoj okus in bo všeč tistim, ki ste sladkosnedi.

Gosta slivova marmelada brez pečk za zimo

Gosta slivova marmelada brez pečk za zimo ima enotno teksturo. Dišeča poslastica je primerna za nadev pit in žemljic. Prijetna kislost naredi poslastico posebno. Recept je načeloma preprost, vendar obstaja nekaj odtenkov. Marmelada se kuha v več fazah in zahteva popolno hlajenje po vsaki fazi.

1. 
   Za pripravo slivove marmelade za zimo izberite zrelo sadje in izmerite granulirani sladkor.
2. 
   Oprane plodove po dolžini razdelimo in jim odstranimo semena. Postavite v kotel ali drugo posodo z debelimi stenami. Dodajte 80 mililitrov vode.
3. 
   Dodajte granulirani sladkor. Po mešanju pustite pol ure.
4. 
   Postavite na srednji ogenj in zavrite. Zmanjšajte ogenj, občasno premešajte in kuhajte 40 minut. Izklopite gorilnik in ohladite 4 ure.
5. 
   Po ohladitvi ponovite postopek.
6. 
   Korake ponavljamo, dokler ne dosežemo želene konsistence. V mojem primeru se je to zgodilo 6x.
7. 
   Zavremo pokrove.
8. 
   Kozarce, oprane s sodo, damo sterilizirati nad paro. Posušite kozarce in pokrove.
9. 
   Z vročo marmelado napolnimo suhe kozarce.
10. 
    Tesno zaprite s pokrovi.
11. 
    Kose obrnite na glavo in jih zavijte v brisačo ali odejo.
12. 
    Ohlajeno marmelado damo v shrambo.
13. 
    Marmelado uporabljamo kot poslastico za čaj. Dober tek!

---

Petminutna slivova marmelada

Petminutna slivova marmelada je hitra možnost priprave, vendar zahteva nekaj priprave. S to metodo sadje ohrani največ vitaminov. Ljubitelji domače peke bodo z veseljem posegli po slivovih dobrotah. Palačinke in palačinke s to marmelado se spremenijo v okusno sladico.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Slive - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 300 g.

Postopek kuhanja:

1. korak. Odmerite 500 gramov zrelih sliv in 300 gramov granuliranega sladkorja.

Korak 2. Po pranju sadja odstranite semena.

Korak 3. Slive narežemo na koščke. Postavite v ponev.

Korak 4. Slive potresemo s sladkorjem. Pustite nekaj ur, dokler ne nastane sirup.

Korak 5. Kozarce in pokrove sperite s sodo bikarbono.

Korak 6. Pokrove postavite v ponev z vrelo vodo.

Korak 7. Na vrh postavite rešetko in pločevinke. Sterilizirajte nad paro 15 minut.

Korak 8. Posušite kozarce in pokrove na brisačo.

Korak 9. Nastavite ponev s sadjem na srednjo temperaturo. Po vrenju kuhamo 5 minut.Mešajte marmelado, pri čemer posnamete peno.

Korak 10. Sadje v kratkem času ne bo izgubilo oblike.

Korak 11. Napolnite suhe kozarce s toplimi dobrotami.

Korak 12. Zaprite kozarce s pokrovi. Obrnite pokrove navzdol, pokrijte z brisačo in počakajte, da se popolnoma ohladi.

Korak 13. Kozarce odložimo za shranjevanje. Dober tek!

Rumena slivova marmelada za zimo

Marmelado iz rumenih sliv za zimo pripravimo brez predhodne priprave. Recept je poenostavljen s tem, da vam ni treba odstraniti semen. Vendar je postopek precej dolgotrajen. Sadje namočimo v sladkorni sirup in kuhamo v več fazah. Svetlo poslastico postrežemo s čajem kot prigrizek.

Čas kuhanja - 3 dni.

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Rumene slive - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 kg.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. Rumene slive temeljito sperite.

Korak 3. Po sušenju sadja jih prebodite z vilicami in prenesite v prostorno skledo.

Korak 4. V posodo z dvema kozarcema vode vlijemo 1,5 kilograma granuliranega sladkorja.

Korak 5. Dobro premešajte.

Korak 6. Posodo postavite na ogenj in zavrite sirup.

Korak 7. Pripravljeno sadje prelijemo z vročim sirupom in pustimo namakati 24 ur.

Korak 8. Po tem odstranite sadje iz sirupa in ga ponovno zavrite.

Korak 9. Sadje položite v vreli sirup.

Korak 10. Kozarce temeljito operemo s sodo in jih steriliziramo v mikrovalovni pečici.

Korak 11. Zavremo pokrove.

Korak 12. Postavite marmelado na peč in zavrite pri minimalni temperaturi, odstranite peno.

Korak 13. Po 20 minutah izklopite ogenj.

Korak 14. Čiste, suhe kozarce napolnite z jantarno marmelado.

Korak 15. S strojem za šivanje zaprite poslastico.

Korak 16. Po ohladitvi marmelade premaknite pripravke v shrambo.

17. korakPriboljšek postrezite z aromatičnim čajem. Dober tek!

Čokoladno slivov džem s kakavom

Čokoladna slivova marmelada s kakavom bo postala priljubljena za gurmane in tiste, ki radi eksperimentirajo. Kakav naredi poslastico bogato z izvirnim priokusom. Priprava marmelade je sprva šokantna, po prvem poskusu pa se je nemogoče odreči.

Čas kuhanja – 10 h 00 min.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 8

Sestavine:

• Slive – 2 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 kg.
• Kakav v prahu - 100 gr.
• Maslo – 200 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane slive osušite in jim odstranite pečke. V ponvi z debelimi stenami zmešajte 100 mililitrov vode, olupljeno sadje in 150 gramov granuliranega sladkorja. Postavimo na ogenj in pustimo vreti 20 minut.

Korak 2. Ohladite marmelado.

Korak 3. Ohlajeno maso pretlačite z mešalnikom.

Korak 4. Dodajte preostali sladkor. Vrnemo na ogenj in kuhamo 20 minut ter odstranjujemo peno. Ponovno ohladite.

Korak 5. Slivovo maso segrejte in dodajte presejan kakav. Premešamo z metlico in zavremo.

Korak 6. Začinite z maslom. Marmelado kuhamo 20 minut.

Korak 7. Kozarce in pokrove sperite s sodo. Sterilizirajte in posušite. Z dišečo marmelado napolnimo kozarce in zavijemo pokrovčke.

Korak 8. Priboljšek obrnite na glavo. Zavijte ga v odejo in ohladite poslastico.

Korak 9. Kozarce smo postavili v shrambo. Ko želite v nečem uživati, odčepimo slast. Dober tek!

Slivova marmelada s pomarančo

Slivova marmelada s pomarančo bo odličen dodatek k palačinkam ali sirovim tortam. Priokus citrusov z rahlo trpkostjo lupine naredi poslastico izvirno in zanimivo. To marmelado nisem delala prvič in vsakič znova sem navdušena nad receptom.

Čas kuhanja – 8 h 00 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Slive – 1,5 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 kg.
• Pomaranče - 1 kos.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Slive razvrstimo iz poškodovanih primerkov. Sadje operemo in obrišemo. Izvlečemo kosti.

Korak 2. Pomarančo prelijemo z vrelo vodo in posušimo. Odstranite lupino. Sadje razdelite na štiri dele.

Korak 3. Postavite slive v posodo z debelimi stenami. Zalijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Zavremo, kuhamo 10 minut.

Korak 4. Izklopite ogenj, vlijte granulirani sladkor in premešajte. Ohladite marmelado.

Korak 5. Ohlajeno marmelado pristavimo na gorilnik. Po vrenju odstranite peno in nadaljujte s kuhanjem 20 minut. Odstranite z ognja in ohladite.

Korak 6. Slivovo maso vrnite na ogenj in začinite s pomarančno lupinico.

Korak 7. Iztisnite sok citrusov. Priboljšek kuhajte 5 minut.

Korak 8. Na primeren način sterilizirajte kozarce in pokrove, oprane s sodo. Z vrelo osnovo napolnimo kozarce. Pokrijte s pokrovi in ​​obrnjeno ohladite pod odejo.

Korak 9. Postavite marmelado v klet za shranjevanje. Pozimi uživamo v dobroti. Dober tek!

Slivova marmelada s cimetom

Slivova marmelada s cimetom vas bo obnorela s svojo aromo. Za dišeče dobrote se uporabljajo močni plodovi, ki ohranjajo privlačen videz. Marmelada je precej tekoča in ni primerna za polnjenje. Vendar je kot nalašč za palačinke ali sirove torte!

Čas kuhanja – 12 h 00 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Slive – 1,2 kg.
• granulirani sladkor - 900 gr.
• Cimet - 8 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zberite sestavine.

2. korak. Ko sadje splaknete, ga posušite in prerežite po dolžini, da odstranite semena. Polovice sliv damo v ponev in jih potresemo s kristalnim sladkorjem.Pustimo namakati 3-4 ure, da se zrna sladkorja stopijo in nastane sirup.

Korak 3. Postavite na štedilnik, segrevajte, dokler se ne pojavijo mehurčki in izklopite ogenj. Maso ohladimo. Še enkrat ponovimo vse korake brez mešanja marmelade.

Korak 4. Ohlajeno maso ponovno segrejte z dodajanjem cimeta. Previdno premešajte, razbijte grudice. Pokrijemo s pokrovko in zavremo.

Korak 5. Po pranju kozarcev in pokrovov jih sterilizirajte. Marmelado odstavimo s štedilnika in napolnimo sterilne kozarce. Kozarce zvijemo. Ohladite tako, da pokrijete z odejo.

Korak 6. Postavite kozarce z dišečo poslastico na hladno mesto. Dober tek!

Slivova marmelada s koščicami za zimo

Slivova marmelada s koščicami za zimo je pripravljena v več fazah. Postopek je preprost, vendar hlajenje traja dolgo. Slivova poslastica je varjena iz gostih sadežev, da se ohrani celovitost sadeža. Obrok postrežemo s čajem. Sladkosnedi bodo navdušeni nad okusno marmelado.

Čas kuhanja – 12 h 00 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 12

Sestavine:

• Slive – 1 kg.
• Granulirani sladkor - 6 žlic.
• Voda - 4,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite slive in granulirani sladkor. Takoj operite kozarce in jih sterilizirajte s pokrovi.

Korak 2. Po pranju sadja jih položite na brisačo in posušite. Sadje prebodemo z vilicami.

Korak 3. Slive položite v posodo za kuhanje in napolnite z vodo. Postavite na štedilnik in segrevajte 5 minut.

Korak 4. Odcedite tekočino iz sadja. Tekočini dodamo sladkor in skuhamo sirup.

Korak 5. Sadje položite v vreli sirup. Ugasnite ogenj in popolnoma ohladite.

Korak 6. Segrevajte marmelado, dokler se ne pojavijo mehurčki. Izklopite in pustite 12 ur. Tako korake ponovimo še 2x. Zadnjič zavrite, marmelado 15 minut.

korak 7Vrelo slivovo marmelado nalijemo v sterilne kozarce. Zvijte s ključem ali privijte z navojnimi pokrovčki. Ohladite tako, da kozarce obrnete. Pripravke odložimo v shrambo. Jemo marmelado s čajem. Dober tek!

Slivova marmelada za zimo z orehi

Slivova marmelada z orehi za zimo bo postala priljubljena poslastica. Ta izvirna poslastica je preprosta za pripravo in se izkaže neverjetno okusna. Uporablja se kot samostojna poslastica, namazana na palačinke ali palačinke, pa tudi v plasteh v sladicah. Ko ste enkrat naredili marmelado, je težko zavrniti.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 7

Sestavine:

• Slive - 500 gr.
• Voda - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 400 g.
• Olupljeni orehi - 60 gr.
• Brandy / rum / konjak - 15 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko pripravimo sestavine, nadaljujemo s pripravo dobrot.

Korak 2. Oprano sadje razdelite na pol in odstranite semena.

Korak 3. Sadje položite v skledo z debelimi stenami. Zalijemo s 100 mililitri vode. Postavite na kuhalnik in počakajte, da se pojavijo mehurčki. Zmanjšajte toploto, sadje dušite 20 minut. Sadje občasno premešamo.

Korak 4. Napolnite z granuliranim sladkorjem. Mešajte, dokler se kristali ne razpršijo.

Korak 5. Oreščke razvrstimo iz lupin in predelnih sten. Zaspimo slivo. Kuhajte, dokler zmes ne postane gosta, ne pozabite mešati. Kuhajte do želene konsistence.

Korak 6. Dodajte alkohol. Po mešanju pustite vreti 5 minut.

Korak 7. Sperite pokrove in kozarce v raztopini sode. Izperite pod pipo.

8. korak: V ponvi zavrite vodo. Pokrove položite v vrelo vodo.

Korak 9. Na ponev postavite rešetko in kozarce postavite na glavo. Sterilizirajte 10 minut.

Korak 10. Posušite kozarce in pokrove na brisačo.

korak 11Sirup spustite na krožnik in preverite pripravljenost. Če se po ohlajanju v hladilniku kapljica ne razširi, je postopek kuhanja končan.

Korak 12. Napolnite suhe kozarce z dišečimi dobrotami.

Korak 13. Ko privijete kozarce in obrnete pokrove navzdol, jih zavijte v nekaj toplega in počakajte, da se ohladijo.

Korak 14. Postavite praznine v shrambo.

Korak 15. Uživajte v poslastici. Dober tek!

Preprost recept za marmelado iz modrih sliv za zimo

Tudi amater lahko obvlada preprost recept za marmelado iz modrih sliv za zimo. Priprava sadja traja le nekaj minut in ne bo obremenila niti najbolj lenuhov. Olupljene slive namakamo v sirupu 24 ur, potem pa gre na vrsto. Rahlo zaznavna kislost naredi dobroto posebno.

Čas kuhanja – 1 dan 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Slive – 1 kg.
• Granulirani sladkor - 700 gr.
• Voda - 150 ml.
• Citronska kislina - 3 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite zrele in močne slive. Sadje operemo in ločimo od pečk, razdelimo po dolžini.

Korak 2. Po raztapljanju kristalov sladkorja in limone v vodi kuhajte sirup.

Korak 3. Pripravljeno sadje položite v vreli sirup. Po mešanju ugasnite ogenj. Pustite, da se ohladi čez noč.

Korak 4. Postavite obdelovanec na gorilnik. Po vrenju kuhamo 5-10 minut. Kozarce pripravimo tako, da jih operemo in na primeren način steriliziramo.

Korak 5. Napolnite čiste, suhe kozarce z bogato slivovo poslastico in jih zavarujte s sterilnimi navojnimi zamaški. Pustite, da se ohladi pod odejo. Ohlajene šiške prestavimo v shrambo. Uporabite kot nadev ali zaužijte kot prigrizek s čajem. Dober tek!

Slivova in jabolčna marmelada za zimo

Slivova in jabolčna marmelada za zimo je pripravljena po principu "pet minut". Sadje ostane nedotaknjeno. Sirup se izkaže za precej sladek in tekoč.Poslastico postrežemo z domačim pecivom in dišečim čajem. Tudi začetnik v procesu ne bo imel težav.

Čas kuhanja – 12 h 00 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Slive – 1 kg.
• Jabolka - 1 kg.
• Voda - 100 gr.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.
• granulirani sladkor - 1,6 kg.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko smo pripravili sestavine, nadaljujemo s pripravo marmelade. Sadje temeljito operemo. Oprane kozarce in pokrove steriliziramo na običajen način.

Korak 2. Slive razdelite na pol in jim odstranite koščice. Sadje prestavimo v večjo posodo za kuhanje.

Korak 3. Jabolka narežite na rezine in odstranite jedro. Raztovorite do odtokov.

Korak 4. Zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte sirup. Sadne rezine prelijemo z vročim sirupom.

Korak 5. Ko mešanica zavre, odstranite peno in kuhajte 10 minut. Izklopite in ohladite 4 ure. Postopek ponovimo še 3x. Med kuhanjem zadnjič dodamo limono in dušimo 5 minut.

Korak 6. Vročo mešanico nalijte v čiste kozarce in zaprite s ključem za zapiranje. Ohladite na glavo, pokrito s frotirno brisačo. Pospravili smo ga v skladišče. Okušamo ga ob čaju, palačinkah ali palačinkah. Dober tek!