Marmelada iz borovih storžev

Marmelada iz borovih storžev je edinstven in okolju prijazen izdelek, ki ga lahko pripravite doma. Ima edinstveno aromo, izvrsten okus in izrazite zdravilne lastnosti. Ta marmelada bo hitro obnovila moč, povečala imuniteto in napolnila telo z dragocenimi mikroelementi.

Kako narediti marmelado iz borovih storžkov doma?

Rezultat sprehoda po gozdu je lahko okusna marmelada iz gozdnih darov, namreč borovih storžev, ki vas lahko s svojo aromo in izjemnim okusom razveseljujejo vse leto. Če želite svoje shrambe napolniti z nenavadnimi slaščicami in v prihodnje presenetiti svoje goste, je čas, da se naučite, kako to storiti.

1. 
   Za marmelado izberemo mlade zelene storže, ki naj bodo mehki, lepljivi in ​​jih z nohtom zlahka prebodemo. Izbrane storže temeljito operemo pod tekočo vodo in jim odstranimo repke. Če so storži večji, kot je potrebno, jih razdelimo na več delov.
2. 
   Čiste stožce položite v ločeno posodo in potresite z granuliranim sladkorjem.
3. 
   Ponev napolnite z vodo in kuhajte, dokler se ves granulirani sladkor ne raztopi. Ko storži zavrejo, postopoma zmanjšamo ogenj in kuhamo še 15 minut.
4. 
   Med kuhanjem se zelena barva popkov spremeni v olivno. Marmelado odstavimo z ognja in pustimo marmelado namakati v sladkornem sirupu vsaj 10 ur. Po tem času marmelado zavremo na zmernem ognju, nato pustimo marmelado iz korneta kuhati približno 60-90 minut, ne da bi pozabili odstraniti peno s površine.
5. 
   Na tej stopnji se barva brstov spremeni iz olivne v temno rjavo in postane veliko mehkejša.
6. 
   Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s steriliziranimi pokrovi. Po tem pokrijte vse kozarce z odejo in jih pustite pri miru 24 ur. Kozarcev ni treba obračati.
7. 
   Kozarce z marmelado iz borovih storžev obvezno hranite na hladnem mestu, zaščitenem pred direktno sončno svetlobo.

Želimo vam dober tek!

Marmelada iz borovih storžev s pinjolami

Pinjole skupaj s pinjolami so skladišče vitaminov, ki so na voljo vsem. Hkrati bo olje, ki se sprosti iz orehov, razredčilo gosto teksturo marmelade, zlata zrna pa bodo marmeladi dala še bolj okusen videz.

 Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 120 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 1 kg.
• Pinjole - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 1000 gr.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Nabrane storže temeljito operemo v hladni vodi. Nato oprane borove storže prelijemo z vodo in kuhamo 30 minut na majhnem ognju.

2.Po tem kratkem času dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju približno 90 minut, pri čemer ves čas posnamemo nastalo peno s površine vode.

3. Marmelada se že opazno zgosti, sladkorni sirup z vsako naslednjo minuto postane bolj viskozen.

4. V tem času v ponvi prepražimo cele olupljene pinjole brez dodajanja olja, tako bo okus marmelade svetlejši in bogatejši. Orehe pražimo, dokler ne dobijo prijetnega zlatega odtenka.

5. In za konec priprave naše marmelade v ponev stresemo zlate oreščke, dobro premešamo in vsebino zavremo. Okusno vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in pokrijte s pripravljenimi pokrovi. To marmelado lahko dolgo časa hranite na hladnem, če se seveda vzdržite.

Dober tek!

Domača marmelada iz borovih storžev z limono

In tu citrusi niso mogli stati ob strani in so prav tako dali svoj okusen prispevek k nastanku te marmelade. Njihova nežna kislina se prepleta z aromo borovega deserta. Če zapreš oči, se lahko kadarkoli znajdeš v poletnem gozdu.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 14 ur

Sestavine:

• Borovi storži - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 1500 gr.
• Limona - 1 kos.
• Voda - 2,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Če je mogoče, skrbno razvrstite vse storže in jih sperite v hladni vodi. Lahko jih tudi za kratek čas postavite v posodo z vodo, da se vsa umazanija odstrani. Nato oprane borove storže prelijemo z vodo in kuhamo 2,5-3 ure na majhnem ognju, občasno posnamemo peno s površine vode.

2. Po tem času odstranite storže iz borovega sirupa.Plodovi stožcev bodo morda potrebni za nadaljnjo uporabo kot okras ali za kakšen drug namen, zato je bolje, da jih nekaj pustite.

3. V ponev z vročim sirupom dodajte granulirani sladkor in kuhajte, dokler se ne zgosti in se sladkorni kristali popolnoma raztopijo 80 minut, občasno premešajte.

4. V tem času iztisnite sok iz dela limone in 10 minut pred izklopom sirupa ga vlijte v ponev, po kateri morate dobro premešati, da so vse komponente enakomerno porazdeljene po volumnu.

5. Po želji lahko kornete vrnemo v ponev in jih kuhamo še pet minut. Končano marmelado vlijemo v sterilizirane vroče kozarce in zapremo s steriliziranimi pokrovi. Po tem pokrijte praznine z odejo in jih pustite pri miru 12 ur. Po tem času lahko pripravljeno marmelado takoj postrežete za zajtrk ali jo pustite na hladnem za shranjevanje.

Želimo vam prijetno čajanko!

Gosta marmelada iz zelenih borovih storžev z medom

Očitno ima marmelada z medom dvojno korist. Tu pa je treba dodati, da ima vsaka vrsta medu različne okusne lastnosti, kar daje dodatno ustvarjalno svobodo pri ohranjanju borovih storžev in ustvarjanju edinstvenih okusnih šopkov, ki bodo zagotovo primerni za eksperimentatorje.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 120 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Med - 100 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Če je mogoče, skrbno razvrstimo vse gozdne stožce, zbrane spomladi, in se znebimo vseh ostankov.

2. In šele nato jih splaknemo v mrzli vodi in pustimo 24 ur namakati v posodi z vodo, vodo menjamo vsakih pet ur.V tem času se bo vsa umazanija odstranila s storžev in postali bodo mehkejši.

3. Po tem času ponovno zamenjajte vodo in pošljite stožce, da se kuhajo na majhnem ognju. Najprej jih zavremo in vodo odlijemo ter jo nadomestimo s čisto vodo, ki jo nato ponovno zavremo in kuhamo še 30 minut.

4. Ko so te faze zaključene, iz ponve odstranimo vse storže, ki jih bomo dodali na koncu kuhanja. In sirupu, očiščenemu stožcev, dodajte granulirani sladkor in med, vsebino temeljito premešajte. Poleg tega ne pozabite odstraniti pene s površine sirupa.

5. Takoj, ko sirup postane viskozen, gost in po konsistenci podoben medu, vanj v ponev prenesite predhodno uporabljene stožce. Med stalnim mešanjem kuhamo še 15 minut.

6. Med pripravo marmelade moramo imeti čas, da pripravimo kozarce tako, da jih steriliziramo. Vročo marmelado nalijemo v kozarce in zapremo. Kozarce z marmelado obrnemo na glavo in jih pustimo v tem položaju čez noč. Nato jih pustimo za shranjevanje v temnem in hladnem prostoru.

Želimo vam dober tek!

Okusna marmelada iz mladih borovih storžev z limono

Ko dodate malo limoninega soka, bodo vaše brbončice nad borovo dobroto močno navdušene.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 1000 gr.
• Limona - 1 kos.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Borove storže dobro operemo in osušimo, da ne pustimo odvečne vlage.

2. Nato dodajte kristalni sladkor in pustite vreti na majhnem ognju približno nekaj ur.

3. Med tem časom narežemo limono na tanke rezine skupaj z lupino.

4.Nato zdrobljeno limono pošljemo v borove storže, ki vrejo na majhnem ognju. Vso vsebino dobro premešamo in kuhamo 30 minut.

5. Marmelado pustimo, da se malo ohladi in jo šele nato prelijemo v sterilizirane kozarce, v katerih jo lahko hranimo dve leti. Pod pogojem, da jih postavite v temen in hladen prostor brez dostopa sončne svetlobe.

Želimo vam prijetno čajanko!

Marmelada iz borovih storžev z ingverjem

Marmelada iz borovih storžkov z ingverjem je precej nenavaden in hkrati neverjetno zdrav izdelek, ki spominja na med. S tem zdravilom se ne boste bali nobene zime, saj bo visoka vsebnost vitaminov v sestavi hitro okrepila vašo imuniteto in vam pomagala pri soočanju z morebitnimi okužbami.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 45 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Storže prej dobro operemo.

2. Nato čiste borove storže napolnite s hladno vodo, mora biti prozorna, če se kakršna koli smeti dvigne na površje, jo boste lažje odstranili.

3. Pošljite stožce, da kuhate na majhnem ognju 30 minut, potem ko vsebina zavre. Po tem času pustite vsebino ponve pri miru in pustite nekaj časa, da se ohladi. Tudi v tem času se bodo storži lahko prepojili in oddali svojo aromo. Nato večino storžev odstranimo iz ponve.

4. Naslednji korak je dodajanje granuliranega sladkorja, ki pomaga zgostiti aromatično tekočino. Tudi ponev z dodanim sladkorjem pristavimo na majhen ogenj, najprej zavremo in kuhamo pet minut.

5. Nato dodajte mleti ingver in vsebino dobro premešajte.

6.Pripravljenost marmelade lahko zelo enostavno določite tako, da žlico vsebine položite na ravno skledo. Če se ne mudi z širjenjem, lahko marmelado vlijemo v sterilizirane kozarce.

Dober tek!

Kako narediti marmelado iz borovih storžkov z orehi?

Bogata barva in aroma popečenih koščkov orehov bo klasični marmeladi iz borovih storžev takoj dodala izviren okus.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 100 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 800 gr.
• Orehi - 450 gr.
• Granulirani sladkor - 700 gr.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Preden začnete delati marmelado, je treba borove storže skrbno razvrstiti, odstraniti vse veje s peclji in jih oprati v hladni vodi.

2. Olupljene stožce pošljite, da se kuhajo na majhnem ognju 1,5 ure, pri čemer pazite, da odstranite peno s površine marmelade.

3. Posebno pozornost zahtevajo tudi orehi. Sprva jih operemo, nato pa pošljemo 10 minut, da se posušijo v pečici, segreti na 140 stopinj.

4. Porjavela orehova jedrca zmeljemo z nožem in jih čim bolj drobno sesekljamo. Po 1,5 urah marmeladi dodamo sesekljane orehe in ob stalnem mešanju kuhamo še pet minut.

5. Končano marmelado odstranite z ognja in nalijte v sterilizirane kozarce, ki jih pokrijete s predhodno kuhanimi pokrovi.

Dober tek!

Marmelada iz borovih storžkov s citronsko kislino

Dišeča marmelada z mehkimi storžki spominja na gosto marmelado, ki je ni tako enostavno najti na trgovskih policah, vendar jo zlahka naredite sami.

Čas kuhanja: 40 min.

Čas kuhanja: 360 min.

Sestavine:

• Borovi storži - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Kardamom - 3 kos.
• Citronska kislina - 2 g.
• Zvezdasti janež - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Mehke mlade storže operemo v hladni vodi in namočimo nekaj ur.

2. V tem času se lotite priprave sladkornega sirupa. V odmerjene 300 gramov vode dodamo granulirani sladkor in med temeljitim mešanjem zavremo.

3. Namočene storže preložimo v sladkorni sirup in kuhamo več ur na majhnem ognju.

4. 10-15 minut preden je marmelada končana, dodajte zrna kardamoma skupaj z zvezdastim janežem in kuhajte 10 minut brez mešanja. In šele na samem koncu dodajte malo citronske kisline, na tej stopnji morate vso vsebino dobro premešati.

5. Končano marmelado pustimo malo časa, da se ohladi, nato pa jo prelijemo v sterilizirane kozarce, namenjene tesnjenju. Za kakovostno shranjevanje marmelade je bolje izbrati temne in hladne prostore, kjer sončni žarki ne dosežejo.

Želimo vam dober tek!