Cmoki so znana in priljubljena jed slovanske kuhinje. Okusno poslastico lahko pripravite z različnimi nadevi, postrežete kot svetlo sladico ali hranljiv prigrizek. V našem izboru smo zbrali deset najbolj okusnih in nezapletenih kulinaričnih receptov doma. Tudi začetniki znajo narediti cmoke!
Klasični leni skutni cmoki
Klasični leni skutni cmoki so zelo okusna in hitra jed za vso družino. Če želite svoje najdražje razvajati s hranljivim zajtrkom ali hitrim prigrizkom, si vsekakor oglejte našo kulinarično idejo. S pomočjo opisa po korakih bo postopek enostaven in udoben.
- Skuta 250 (grami)
- Kristalni sladkor 1.5 (žlice)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- Pšenična moka ½ (očala)
- Sol 1 ščepec
-
V veliko globoko skledo stresemo skuto. Po potrebi ga stremo skozi fino cedilo. -
Mešanico dopolnimo s piščančjim jajcem. -
Sem pošljemo sol, sladkor in presejano moko v določeni količini. -
Vse gnetemo, dokler ne nastane homogeno testo. -
Prestavimo ga na delovno površino in nadaljujemo z gnetenjem z rokami. -
Iz nastalega testa oblikujemo enako debele klobase. Narežemo jih na majhne kvadratke. Kose postavite v vrelo vodo za 3-5 minut. -
Klasični leni skutni cmoki so pripravljeni. Postrezite s svojimi najljubšimi dodatki!
Cmoki s češnjami doma
Cmoki s češnjami doma so zelo sočni, aromatični in svetlega okusa. Odlična poslastica za odrasle in otroke. Preprosto poslastico lahko pripravi vsak v svoji kuhinji. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja: 25 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 4
Sestavine:
Za test:
- Moka - 350 gr.
- Voda - 200 ml.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
Za polnjenje:
- Zamrznjene češnje - 400 gr.
- Sladkor - 100 gr.
Za omako:
- Zamrznjene češnje - 100 gr.
- Sladkor - 3 žlice.
- Škrob – 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V globoko skledo presejte moko in sol.
Korak 2. Na sredini suhe mešanice naredite majhno vdolbino.
Korak 3. V to nalijte čisto vodo in rastlinsko olje.
Korak 4. Izdelke gnetite, dokler ne dobite tesne, homogene kepe.
Korak 5. Zavijte ga v prozorno folijo in pustite počivati 30 minut.
Korak 6. Pripravljeno testo tanko razvaljamo in iz njega izrežemo enake kroge.
Korak 7. V sredino vsakega kroga položite nekaj češenj in sladkorja.
Korak 8. Zavarujte robove. Zdaj lahko cmoke položite v vrelo vodo za 5 minut.
Korak 9. V tem času pripravite omako za serviranje. To storite tako, da češnje, sladkor in škrob zavrete. Premešamo in na majhnem ognju kuhamo približno 5 minut.
Korak 10. Dišeči in okusni cmoki s češnjami so pripravljeni. Postrezite z jagodno omako. Lahko poskusite!
Cmoki s krompirjem in praženo čebulo
Cmoki s krompirjem in praženo čebulo imajo poseben okus in aromo. Jed vas bo prijetno presenetila s svojimi hranilnimi lastnostmi. Odlična rešitev za izviren prigrizek z družino. Postrezite s kislo smetano ali drugimi dodatki po okusu. Razvajajte sebe in svoje najdražje!
Čas kuhanja: 1 ura
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Moka - 280-320 gr.
- Voda (vroča) - 0,5 žlice.
- Jajce – 1 kos.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
- Maslo – 50 gr.
- Krompir - 500 gr.
- Čebula – 1 kos.
- Mast - 100 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Združite moko z jajcem, vodo, rastlinskim oljem in ščepcem soli. Izdelke temeljito zmešajte v eno veliko gosto kepo. Pokrijte ga z brisačo ali krožnikom in pustite 15 minut.
Korak 2. Za nadev olupite in operite krompir, skuhajte, dokler se ne zmehča. Vodo odlijemo, dodamo maslo in s kuhalnico pretlačimo v mehak pire. Dodajte sol po lastni presoji.
Korak 3. V ponvi prepražimo koščke zaseke. Dodamo mu sesekljano čebulo in pražimo do zlate barve. Pazimo, da se zelenjava ne zažge.
Korak 4. Vrnimo se k testu. Razvaljamo ga na tanko plast, na katero izrežemo enake, lične kroge. Za to lahko uporabite običajen kozarec.
Korak 5. V vsak krog položite krompirjev nadev. Robove pritrdimo.
Korak 6. Ko so vsi cmoki pripravljeni, jih položite v vrelo slano vodo. Kuhamo 3-4 minute, ko koščki priplavajo na površje.
Korak 7. Končni izdelek prenesite na krožnik in potresite s ocvrto čebulo. Originalni cmoki s krompirjem in čebulo so pripravljeni!
Cmoki s krompirjem in gobami
Cmoki s krompirjem in gobami so zelo nasitni, aromatični in svetlega okusa. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite ga za kosilo, večerjo ali kot prigrizek. Lahko se dopolni s kislo smetano in zelišči. Vsekakor poskusite pripraviti te cmoke po našem preverjenem receptu!
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Krompir - 7 kosov.
- Zamrznjene gobe - 500 gr.
- Čebula – 2 kos.
- Sol - po okusu.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Moka – 1 kg.
- Voda - 1,5 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Zamrznjene gobe položite v ponev. Kuhajte jih, dokler vlaga ne izhlapi.
2. korak. Sprostite prostor na sredini pekača. Sem prilijemo olje in dodamo sesekljano čebulo. Popecite ga do zlato rjave barve.
Korak 3. Olupite in sperite krompir pod vodo.
Korak 4. Nato zelenjavo naribajte na grobem Rende.
Korak 5. Nariban krompir položite v skupno ponev. Sestavine solimo, premešamo in pražimo, dokler niso popolnoma kuhane.
Korak 6. Za testo zmešajte moko, vodo, malo soli in rastlinskega olja v gosto kepo.
Korak 7. Testo razvaljamo v tanko plast. Iz njega izrežite lepe kroge. Na sredino krogov položite nekaj nadeva.
Korak 8. Pritrdite robove in položite kose v vrelo slano vodo 4-5 minut.
Korak 9. Srčni in okusni cmoki z gobami in krompirjem so pripravljeni. Poskusi!
Domači cmoki z borovnicami
Domači cmoki z borovnicami so zelo sočni, aromatični in svetlega okusa. Odlična poslastica za odrasle in otroke. Preprosto poslastico lahko pripravi vsak v svoji kuhinji. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.
Čas kuhanja: 30 minut
Čas kuhanja: 4 minute
Porcije - 4
Sestavine:
Za test:
- Moka - 500 gr.
- Rumenjak - 1 kos.
- Sol - 0,5 tsp.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Vroča voda - koliko moke bo trajalo.
Za polnjenje:
- Borovnice - 750 gr.
- Sladkor v prahu - 100 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Presejte in nasičite moko s kisikom, jo prelijte v kup na delovno površino. V suhem izdelku naredimo majhno vdolbino in vanjo potopimo piščančji rumenjak.
Korak 2. Sestavine začnemo gnetiti, postopoma dodajamo sol, rastlinsko olje in vročo vodo. Testo mora biti mehko, vendar ne lepljivo ali vodeno.
Korak 3. Z rokami previdno in nežno zgnetite testo v gosto in gladko testo.
Korak 4. Razvrstimo in operemo borovnice. Nato jagodam dodamo sladkor v prahu in premešamo.
Korak 5. Debelo elastično testo razvaljamo v tanko plast.
Korak 6. Iz vzorca izrežite majhne kroge in jih napolnite s pripravljenimi jagodami in prahom.
Korak 7. Pritrdite robove in naredite čedne cmoke.
Korak 8. Nato izdelek položite v vrelo vodo in kuhajte štiri minute.
Korak 9. Domači borovničevi cmoki so pripravljeni. Postrezite k mizi!
Cmoki s testom na kefirju
Cmoki na kefirju so zelo preprosta in hitra kulinarična ideja, ki bo zagotovo popestrila vaš domači jedilnik. Za pripravo takega izdelka sledite preverjenim korakom po korakih iz našega recepta. Končane cmoke postrezite kot prigrizek ali za zajtrk. Sorodniki bodo to cenili!
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Porcije - 8
Sestavine:
- Moka - 5-5,5 žlice.
- Kefir - 500 ml.
- Sol – 1 žlička.
- Sladkor - 1 žlica.
- Soda - 1,5 tsp.
- Jajce – 1 kos.
- Pire krompir - za polnjenje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Presejte moko v globoko skledo.
Korak 2. Nato v suho mešanico dodajte sol.
Korak 3. Nato dodajte soda.
4. korakSuhe izdelke zmešajte skupaj.
5. korak. Ločeno zmešajte jajce s sladkorjem.
Korak 6. Z vilicami ali metlico stepajte sestavine do gladkega.
Korak 7. V moki naredite majhno depresijo.
Korak 8. V jamico vlijemo jajčno mešanico.
Korak 9. Nato vlijemo topel kefir v določeni količini.
Korak 10. Sestavine začnemo gnetiti skupaj.
Korak 11. Nato zgnetite maso z rokami, da dobite gosto kepo. Obdelovanec naj počiva 30 minut.
Korak 12. Čez nekaj časa razvaljajte kroglico testa. Iz nastale plasti izrežite majhne kroge. Nadevamo jih s pire krompirjem.
Korak 13. Povežite robove. Pripravke kuhajte v osoljeni vreli vodi približno 4-5 minut.
Korak 14. Srčni cmoki iz testa na kefirju so pripravljeni!
Cmoki iz choux testa v vreli vodi
Cmoki iz choux peciva v vreli vodi se izkažejo za zelo nežne in okusne. To testo lahko pripravijo tudi začetniki. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Svetla poslastica z nadevom nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrežemo kot prigrizek.
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Porcije - 5
Sestavine:
- Moka - 3 žlice.
- Voda (vrela voda) - 1 žlica.
- Jajce – 1 kos.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Sol - 2 gr.
- Sladkor - 2 žlici.
- Jagode - 300 gr.
- Maslo – 20 gr.
- Kisla smetana - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Presejte moko v globoko skledo. Tukaj razbijte piščančje jajce, dodajte sol in rastlinsko olje.
Korak 2. Izdelke zmešajte z žlico ali lopatico.
Korak 3. V zmes vlijemo vrelo vodo in vse zelo hitro premešamo, da jajce nima časa kuhati.
4. korak. Vsebino sklede prenesite na delovno površino.
Korak 5. Z rokami oblikujte gosto, gladko kepo in jo pustite počivati približno 10-15 minut.
6. korakJagode za nadev operemo, razpolovimo in damo v globoko skledo.
Korak 7. Vrnite se na test. Razvaljamo ga na tanko plast, iz katere nato izrežemo kroge.
Korak 8. V vsak krog potresemo malo sladkorja.
Korak 9. Dodajte koščke jagod.
Korak 10. Tesno zalepite robove cmokov.
Korak 11. Kose pošljemo kuhati v vrelo slano vodo 4-5 minut.
Korak 12. Po določenem času previdno odstranite poslastico z žlico z režami.
Korak 13. V vroč izdelek dodajte maslo.
Korak 14. Okrasite z jagodami in kislo smetano ter postrezite. Okusni cmoki z choux pecivom so pripravljeni!
Cmoki s kislim zeljem
Cmoki s kislim zeljem so izvirna kulinarična rešitev za vašo domačo mizo. To jed lahko postrežemo za kosilo, večerjo ali kot prigrizek. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti poslastico po našem preizkušenem receptu z opisom postopka po korakih.
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Moka - 320 gr.
- Voda - 120 ml.
- Jajce – 1 kos.
- Sol – 1 žlička.
- Kislo zelje - 400-450 gr.
- Čebula – 1 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Združite vodo z jajcem, stepite z vilicami ali metlico.
Korak 2. Presejte moko in jo zmešajte s soljo.
Korak 3. Združite tekočo mešanico s suho. Temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene goste kepe. Pustite 30 minut.
Korak 4. Izmerite potrebno količino kislega zelja. Iztisnite odvečno vlago.
Korak 5. Sesekljajte čebulo in jo zmešajte z zeljem. Vse skupaj dušimo v ponvi, da se zlato rjavo obarva.
Korak 6. Iz počivanega testa oblikujemo klobase enake debeline. Narežemo jih na majhne koščke. Razvaljajte jih v tanke kroge.
Korak 7. Nadevajte kroge s kislim zeljem.Robove zlepite skupaj.
Korak 8. Kose pošljemo kuhati v vrelo vodo približno 4-5 minut.
Korak 9. Sočni in svetli cmoki s kislim zeljem so pripravljeni! Pomagaj si sam!
Parjeni cmoki na kefirju
Dušeni bujni kefirjevi cmoki so zelo nežni in okusni. To testo lahko pripravijo tudi kulinarični začetniki. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Svetla poslastica z nadevom nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Obljubimo!
Čas kuhanja: 40 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Jajce – 1 kos.
- Kefir - 1 žlica.
- Soda - 0,8 žličke.
- Sol - 2 gr.
- Maslo – 50 gr.
- Skuta - 200 gr.
- Sladkor - 1 žlica.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V globoko skledo nalijte kefir sobne temperature. Tukaj razbijte kokošje jajce.
Korak 2. Tukaj presejte moko, sodo in sol.
Korak 3. Zmešajte maso in oblikujte gosto kepo. Pustite 10 minut.
Korak 4. V tem času naredimo nadev. Skuto dobro zmešamo s sladkorjem.
Korak 5. Testo razvaljamo v dolgo klobaso.
Korak 6. Razrežite ga na majhne koščke.
Korak 7. Vsak kos razvaljamo v tanek krog.
Korak 8. Na kroge položite skutni nadev.
Korak 9. Dobro zaprite robove testa in pokrijte nadev.
Korak 10. Kose prenesite v dvojni kotel in kuhajte 20 minut. Uporabite lahko multicooker-parnik.
Korak 11. Bujni parjeni kefirjevi cmoki so pripravljeni. Dodajte maslo in poskusite!
Vodni cmoki z jajcem
Vodni cmoki z jajci so zelo preprosta in hitra kulinarična ideja, ki bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Za pripravo te poslastice sledite preverjenim korakom po korakih v našem receptu.Končane cmoke postrezite kot prigrizek ali za zajtrk. Vaši najdražji bodo to cenili!
Čas kuhanja: 50 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Rumenjaki – 2 kos.
- Sladkor - 0,5 tsp.
- Sol – 1 žlička.
- Topla voda - 0,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 2 žlici.
- Polnjenje - po okusu.
Postopek kuhanja:
1. korak Rumenjake temeljito premešamo s soljo in sladkorjem. Mešanici dodajte vodo. Zmešajte.
Korak 2. V testo vlijemo presejano moko.
Korak 3. Izdelke temeljito pregnetite in oblikujte tesno kepo. Pustite ga počivati približno 20 minut.
Korak 4. Nastalo kepo razvaljamo v tanko plast. Izrežite majhne kroge.
Korak 5. Na vsak kos položite nadev. Robove tesno zaprite.
Korak 6. Pripravljene cmoke lahko kuhamo v vreli vodi. Pripravljeno traja 4-5 minut.
Korak 7. Vodni cmoki z jajci so pripravljeni. Lahko ga postrežete k mizi!
