Češnje v lastnem soku so pripravek, ki ohrani največje uporabne lastnosti in okus, hkrati pa jih lahko hranimo na hladnem vso zimo. Te jagode so odlične kot sestavina za pite ali druge pekovske izdelke, pa tudi kot dodatek kosmičem, mlečnim izdelkom in sladoledu.
- Češnje v lastnem soku brez koščic za zimo
- Kako pripraviti češnje v lastnem soku s koščicami?
- Okusen in zdrav recept za češnje v lastnem soku
- Sterilizirane češnje s sladkorjem v lastnem soku za zimo
- Korak za korakom recept za kuhanje češenj v lastnem soku v počasnem kuhalniku
- Okusen recept za češnje v lastnem soku v pečici
Češnje v lastnem soku brez koščic za zimo
Enostaven recept za češnje, konzervirane v lastnem soku. Izkaže se zmerno sladka in zelo poletna sladica, ki jo je dobro dodati pekovskim ali mlečnim jedem. Če češnje ne spustijo dovolj soka, lahko v kozarce dolijemo malo vrele vode.
Čas kuhanja: 45 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 4.
- Češnja 400 (grami)
- Kristalni sladkor 4 (žlice)
-
Kako pripraviti češnje v lastnem soku s sladkorjem za zimo? Jagode razvrstite in operite, odstranite peclje, liste in pokvarjene češnje, posušite in odstranite pečke. -
Približno pest jagod damo v primerno sterilizirano posodo in dodamo žlico sladkorja. Izmenjajte češnje in sladkor, dokler se kozarec ne napolni do vrha. Zadnja plast naj bo sladkor. -
Posodo pustimo na toplem 20 minut, da jagode spustijo sok. -
Kozarec s češnjami in sladkorjem steriliziramo tako, da na dno posode z vrelo vodo položimo brisačo in nanjo postavimo posodo z jagodami tako, da je vrat kozarca nad gladino vrele vode. Posode s češnjami ni treba zapreti. Kozarec morate sterilizirati približno 15 minut, pri čemer pazite, da voda ne vre preveč. -
Posodo z višnjami v soku zaprite s pokrovom, pustite na toplem, dokler se ne ohladi, nato pa shranite na hladno.
Kako pripraviti češnje v lastnem soku s koščicami?
Recept za lene gospodinje, saj za pripravo takšnih češenj jagodam sploh ni treba odstraniti pečk. Češnje ohranijo čim bolj naraven okus in barvo, v kateri lahko uživamo v dolgih zimskih večerih.
Čas kuhanja: 30 min.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 4.
Sestavine:
- Češnje - 500 gr.
- Granulirani sladkor - 150 g.
Postopek kuhanja:
1. Za konzerviranje je pomembno izbrati zrele jagode brez zunanjih napak.
2. Češnje oplaknite, osušite in položite v pripravljene sterilizirane posode, potresite s sladkorjem.
3. Jagode po plasteh naložimo v kozarce in malo pretresemo, da se sladkor enakomerneje porazdeli med češnje.
4. Posode s češnjami za sterilizacijo postavite v veliko ponev z vrelo vodo, na dno položite brisačo. Kozarce postavite tako, da vrela voda ne doseže vrha posode s češnjami. Sterilizirajte kozarce z jagodami približno 20 minut.
5. Končane češnje v lastnem soku zaprite s pokrovi in jih obrnite na glavo, dokler se ne ohladijo. Češnje v pločevinkah v lastnem soku je bolje shraniti na hladnem.
Okusen in zdrav recept za češnje v lastnem soku
Ta recept je primeren za tiste, ki pazite na svojo postavo ali iz nekega razloga raje ne uživate sladkorja, vendar želite pozimi poskusiti okusne in sočne češnje. Mimogrede, ta način konzerviranja ohranja največ hranilnih snovi v jagodah.
Čas kuhanja: 3 ure 30 minut.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 4.
Sestavine:
- Češnje - 900 gr.
Postopek kuhanja:
1. Izberite zrele in nepokvarjene češnje, jim odstranite pečke in jih položite v skledo ter pustite nekaj ur, da jagode spustijo sok.
2. Sterilizirajte kozarce, primerne za konzerviranje, skupaj s pokrovi.
3. Češnje naložimo v kozarce, jih napolnimo s sokom, da ni praznih prostorov.
4. V večjo ponev položite brisačo, nanjo položite kozarce z jagodami in prelijte z vrelo vodo, tako da obešala kozarcev ostanejo nad vrelo vodo. Posode z jagodami sterilizirajte približno 15 minut pri srednji vreli vodi.
5. Kozarce privijte s pokrovi, obrnjene navzdol pustite na toplem, dokler se popolnoma ne ohladijo, nato pa v zimskih mesecih shranite v temen, hladen prostor.
Sterilizirane češnje s sladkorjem v lastnem soku za zimo
Majhna količina sladkorja ublaži ostro kislost češenj in jih naredi sočnejše in prijetnejšega okusa. Tako konzervirane jagode ohranijo vse blagodejne lastnosti svežih češenj in se odlično podajo k kašam, skuti ali pekovskim izdelkom.
Čas kuhanja: 3 ure 45 minut.
Čas kuhanja: 15 min.
Porcije - 12.
Sestavine:
- Češnja - 3 kg
- Granulirani sladkor - 600 gr.
Postopek kuhanja:
1. Sterilizirajte kozarce za pripravke, enako storite s pokrovi, ki jih boste nato uporabili za zapiranje posod z jagodami. Lahko jih damo v pečico in hranimo 25-30 minut pri temperaturi 110 stopinj.
2. Češnje razvrstite tako, da pustite le cele, goste jagode.Odstranite jim kosti.
3. Jagode položite v kozarce tako, da segajo približno do polovice posode in jih napolnite z 2 žlici. Sahara. Nato spet dodamo češnje in dodamo sladkor. Kozarce z jagodami pustite nekaj ur, da spustijo sok.
4. Če se po določenem času ne sprosti dovolj soka, lahko v kozarce dodate vrelo vodo, tako da so jagode popolnoma prekrite s tekočino.
5. Posode z jagodami postavite v ponev in sterilizirajte 15 minut z zmerno vrelo vodo. Kozarce s češnjami zaprite s pripravljenimi pokrovi, jih obrnite in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.
6. Bolje je, da obdelovance shranite na hladnem.
Korak za korakom recept za kuhanje češenj v lastnem soku v počasnem kuhalniku
Češnje lahko v lastnem soku shranite tudi za zimo v počasnem kuhalniku. Ta recept uporablja, tako kot v drugih primerih, jagode in sladkor. Takšne pripravke je priporočljivo hraniti v hladnem in temnem prostoru.
Čas kuhanja: 4 ure 10 minut.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 6.
Sestavine:
- Češnje - 1 kg
- Granulirani sladkor - 150 g.
Postopek kuhanja:
1. Izberite najlepše nezmečkane jagode in jih oplaknite.
2. Položimo jih v skledo večnamenskega kuhalnika, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur, da spustijo sok.
3. Multicooker nastavite na način "žetev" in jagode dušite približno 30 minut.
4. Nato spremenite način kuhanja na "enolončnica" in kuhajte še 30 minut.
5. Končane češnje položite v sterilizirane posode, tesno zaprite pokrove in pustite na toplem, dokler se ne ohladijo. Nato kozarce s češnjami prestavite na hladno mesto.
Okusen recept za češnje v lastnem soku v pečici
Izviren recept za pripravo češenj za zimo v lastnem soku s pomočjo pečice.Jagode se izkažejo za sočne in okusne, ohranijo največjo korist, hkrati pa niso kisle, kar omogoča, da jih postrežemo s čajem ali uporabimo za izboljšanje okusa peciva ali sladic.
Čas kuhanja: 4 ure 10 minut.
Čas kuhanja: 10 min.
Porcije - 6.
Sestavine:
- Češnje - 900 gr.
- Granulirani sladkor - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Jagode razvrstite, operite in posušite ter odstranite semena.
2. Sterilizirajte posode, primerne za obdelovance.
3. Jagode položite v pripravljene kozarce in jih posujte s sladkorjem. Pomembno je ohraniti celovitost jagod, da pustijo sok, vendar ohranijo svojo obliko.
4. Kozarce z jagodami preložimo na pladenj in postavimo v pečico, zraven položimo pokrove, da jih pozneje zapremo. Pečico prižgemo na 120 stopinj in segrevamo češnje, dokler ne spustijo soka in se kozarci napolnijo do vrha.
5. Zaprite posode s pokrovi in pustite, da se ohladijo obrnjene navzdol. Po tem shranite kozarce s češnjami na hladnem.
