Na soncu sušeni paradižniki v sušilniku za zelenjavo za zimo

Posušeni paradižniki v zelenjavnem dehidratorju za zimo so odličen pripravek, ki se uporablja kot prigrizek. Posušeni paradižniki se uporabljajo tudi za domačo peko - dajo jih v ciabatto, pico in v sendviče. Obstaja veliko načinov za uporabo. Sušenje paradižnika traja precej dolgo, a rezultati so vredni tega. Ozimnice so v trenutku razprodane.

Na soncu sušeni paradižniki v sušilniku za zelenjavo za zimo

Posušeni paradižniki v zelenjavnem dehidratorju za zimo bodo s svojimi vonjavami navdušili vsakogar. Paradižnik se odlično ujema s provansalskimi zelišči, olje, prepojeno z začimbami, pa je idealno za preliv solat ali kot marinado za perutnino in meso. Priprava posušenih paradižnikov ne bo povzročila veliko težav.

1. 
   Za pripravo posušenih paradižnikov v zelenjavnem dehidratorju za zimo boste potrebovali močne "smetane" paradižnike. Paradižnike dobro operemo.
2. 
   Sadje razdelimo na pol, potem ko jih posušimo.
3. 
   Z žlico očistimo semena, mezgo in sok.
4. 
   Polovice položite na rešetko za sušenje s prerezano stranjo navzgor.Potresemo s soljo in provansalskimi zelišči.
5. 
   Tako napolnimo vse palete. Nastavite na 60-70 °.
6. 
   Če na mestih zamenjamo pladnje, paradižnik sušimo en dan.
7. 
   Steriliziramo kozarce, dodamo posušene paradižnike, potresemo plasti z začimbami.
8. 
   Prilijemo nekaj oljčnega olja.
9. 
   Tako napolnimo steklene posode, jih obložimo s provansalskimi zelišči in prelijemo z oljčnim oljem.
10. 
    Na koncu prilijemo olje, da se vsi paradižniki dobro prepojijo.
11. 
    Kozarce zaprite s sterilnimi pokrovi. Za nekaj dni postavite v hladilnik, da so paradižniki dobro nasičeni z oljem in zelišči.
12. 
    Posušene paradižnike postrezite s svežim ali popečenim kruhom. Dober tek!

Sušeni paradižniki v sušilniku s sončničnim oljem

Posušeni paradižniki v sušilniku s sončničnim oljem so neverjeten prigrizek, nad katerim bo navdušen vsak. Ko bo nabiranje paradižnika pripravljeno, bo za vas postalo stalen in najljubši proces. Neverjetne arome navdušujejo domače gurmane. Svetle praznine izgledajo zelo predstavljivo. Paradižnike lahko konzerviram v majhnih kozarcih in naredim nenavadno, a zelo okusno darilo za prijatelje.

Čas kuhanja – 18 h 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 600 gr.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Balzamični kis - 2 žlici.
• Sol - 1,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Italijanska zelišča - 2 tsp.
• Česen – 2 stroka.
• Čili poper - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kremne paradižnike operemo in osušimo ter jih obrišemo.

Korak 2. Razdelite na pol, odstranite peclje.

Korak 3. Dodajte sol in pustite stati približno 30 minut.

4. korak. Površino pokrijte s prtički in položite paradižnike z ravno stranjo navzdol, da se znebite sproščenega soka. V tem položaju stojimo nekaj ur.

5. korakSadeže razporedimo po rešetki električnega aparata. Nastavite na 70°. Pustimo stati 8 ur.

Korak 6. Nato zmanjšajte na 50 ° in kuhajte, dokler ni pripravljeno, trajalo bo še 8 ur.

Korak 7. Tako izgledajo posušeni paradižniki.

Korak 8. Pripravite nadev s segrevanjem rastlinskega olja do vročine. Dodajte začimbe. Po mešanju pustite, da se kuha in kuha.

Korak 9. Sterilizirane kozarce napolnite s paradižniki, po želji položite stroke česna in kolobarje paprike.

Korak 10. Sol, začinite z balzamičnim kisom in porazdelite dišeči nadev.

Korak 11. Zaprite s steriliziranimi pokrovi.

Korak 12. Prenesite zvitke v hladilnik za shranjevanje. Dober tek!

Posušeni paradižniki v električnem sušilniku za zimo z baziliko in česnom

Posušeni paradižniki v električnem sušilniku za zimo z baziliko in česnom so odlična predjed, ki jo lahko enostavno pripravite. Priprava se izkaže za izjemno okusno. Če imate svoj vrt, vam svetujem, da paradižnik gojite v velikih količinah, da boste okusno poslastico oživili.

Čas kuhanja – 24 ur 40 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 4,5 kg.
• Sol - 2 žlici.
• Olivno olje - 300 ml.
• Provansalska zelišča - 2 žlici.
• Bazilika - 2 vejici.
• Česen – 5 strokov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. Paradižnik temeljito operemo in osušimo s čisto brisačo. Plodove razdelimo po dolžini.

Korak 3. Zdaj morate strgati semena s kašo.

Korak 4. Rezine paradižnika položite na pladnje s prerezano stranjo navzgor.

Korak 5. Začinite s soljo in aromatičnimi zelišči.

Korak 6. Po postavitvi palet v električni aparat začnemo postopek sušenja tako, da vklopimo aparat.Med postopkom zamenjamo palete in jih prerazporedimo na različne nivoje za enoten proces.

Korak 7. Pustite stati en dan.

Korak 8. Napolnite sterilizirane kozarce s paradižniki.

Korak 9. Olupljen česen drobno sesekljajte. Baziliko operemo in osušimo. Na paradižnike položite par listov bazilike in nekaj rezin česna. Začinimo z oljčnim oljem.

Korak 10. Potresemo s provansalskimi zelišči.

Korak 11. Tako napolnimo kozarce.

Korak 12. Zaprite z žlico in dodajte olje na vrh.

Korak 13. Po tesnjenju s pokrovi postavite v hladilnik za nekaj dni.

Korak 14. V tem času bodo paradižniki dobro namočeni. Izdelek hranimo v hladilniku 2 meseca. Za podaljšanje obstojnosti uporabljamo suhe začimbe (zdrobljen česen in posušeno baziliko).

Korak 15. Posušene paradižnike je mogoče okusiti. Dober tek!

Sušeni paradižniki v sušilniku z balzamičnim kisom

Sušenje posušenih paradižnikov z balzamičnim kisom je zanimiva poslastica, za pripravo katere ni potrebno posebno znanje. Večino dela namesto vas bo opravil električni aparat. In potem ostane le še priprava preliva in dokončanje postopka.

Čas kuhanja – 16 h 00 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 670 ml.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Morska sol - 2,5 žlice.
• Rastlinsko olje - 180-200 ml.
• Italijanska zelišča - po okusu.
• Česen - po okusu.
• Balzamični kis - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite paradižnik in druge sestavine. Količino in nabor začimb določimo sami.

Korak 2. Operite sadje in ga obrišite. Po dolžini razdelite na segmente, z žlico postrgajte semena in meso.

Korak 3. Paradižnik položite v sito ali cedilo in dodajte sol.Spodaj postavimo globok krožnik in počakamo pol ure.

Korak 4. Napolnite pladnje električnega aparata z rezinami paradižnika. Potresemo z italijanskimi zelišči. Če imate sveža zelišča, jih položite na vrh.

Korak 5. Napravo zaženemo 14 ur.

Korak 6. Odstranite posušene paradižnike iz palet.

Korak 7. Napolnite sterilizirane kozarce s paradižniki, izmenično z začimbami.

Korak 8. Cvetne liste česna položite v ponev, dodajte rastlinsko olje in segrejte do vročine.

Korak 9. Razdelite dišečo vročo prelivanje. Dodajte balzamični kis kot konzervans. Dobro zapremo in ohladimo.

Korak 10. Premaknite okusno poslastico v shrambo. Dober tek!

Posušeni paradižniki v sušilniku brez olja za zimo

Posušeni paradižniki v sušilniku brez olja za zimo so odlično shranjeni v plastičnih posodah ali kartonskih škatlah, vendar je bolje uporabiti vakuumsko tesnilo. V tej različici so vaši pripravki shranjeni 3 leta, če jih prej ne zaužijete. To je odličen prigrizek ali preliv za pekovske izdelke.

Čas kuhanja – 24 ur 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Paradižnik - poljubna količina.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine. Paradižnik dobro operemo, prerežemo po dolžini in odstranimo semena in odvečno mezgo.

2. korak. Paradižnike razdelimo na pladnje električnega sušilnika.

Korak 3. Sadje postavite čim bolj tesno. Dodate lahko tudi česen in zelišča.

Korak 4. Električni sušilnik zaženemo 24 ur pri 50 °, občasno izklopimo napravo.

Korak 5. Posušene paradižnike položite v plastične posode.

Korak 6. Paradižnik lahko shranite v kartonske škatle ali papirnate vrečke.

7. korak: Paradižnik raje shranjujem v plastičnih ali steklenih posodah.

Korak 8. Za dolgoročno shranjevanje uporabljam vakuumsko tesnilo.

Korak 9. Takšne praznine lahko shranite do 3 leta v suhem, prezračevanem prostoru. Dober tek!

Sušeni paradižniki s provansalskimi zelišči v sušilnici

Sušenih paradižnikov s provansalskimi zelišči v sušilniku sploh ni težko pripraviti. Celo začetnik lahko obvlada osnovni postopek. Iz dišečih paradižnikov pripravimo sendviče ali domačo pico, pa tudi druge pekovske izdelke. Predjed izpade mega okusna in izgleda neverjetno.

Čas kuhanja – 12 ur 45 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Paradižnik - 16 kosov.
• Sol - 4 ščepce.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Posušena bazilika - 1 žlička.
• Posušen origano - 1 žlička.
• Rožmarin - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite paradižnik in začimbe. Sadeže operemo, obrišemo in podolžno prerežemo. Velike paradižnike razdelimo na segmente, očistimo notranjost.

Korak 2. Kombinirajte začimbe z oljčnim oljem. Količino suhih sestavin prilagodite okusu.

Korak 3. Paradižnik potopite v aromatično mešanico in nežno premešajte, da so kosi popolnoma prekriti z dišečim prelivom. Če imate čas, lahko pustite pol ure, da se zelenjava nahrani.

4. korak. Paradižnike položite na rešetke aparata in pustite nekaj prostora. Tako zrak bolje kroži in sušenje poteka enakomerno.

Korak 5. Sušite paradižnik 12 ur pri 50-70 °. Prvih 6 ur pri 70°. Napravo izklopimo za nekaj ur, v preostalem času pa jo pripravimo na 50 °.

Korak 6. Napolnite sterilizirane kozarce z aromatičnimi prigrizki in jih rahlo potlačite. Dodajte olje, dokler paradižniki niso popolnoma prekriti. Bolj kot so kozarci napolnjeni, manj olja boste potrebovali. Zaprite s sterilnimi pokrovi.

Korak 7. Shranjujte v hladilniku. Pustite, da se kuha nekaj dni, da se predjed dobro namoči.Dišeči pripravek namažemo na posušen kruh. Dišeče olje uporabljamo za prelive in marinade. Dober tek!