Jabolčni sok za zimo

Najpogosteje se jabolčni sok pripravi za zimo s pomočjo sokovnika. To je zelo koristen vitaminski napitek, ki preprečuje razvoj številnih bolezni. Tudi prisotnost naravnega sladkorja vam omogoča, da sok zvijete brez dodajanja kemikalij v razsutem stanju.

Jabolčni sok skozi sokovnik za zimo

Jabolka vsebujejo tanine, ki omogočajo dolgotrajno shranjevanje soka brez predhodne sterilizacije. Pijača se izkaže za zelo okusno, aromatično in bogato.

1. 
   Kako pripraviti jabolčni sok za zimo doma? Jabolka operemo, obrišemo in narežemo na štiri dele. Hkrati odstranimo "repe", jedro in različne napake.
2. 
   Jabolka pretlačimo skozi sokovnik, da dobimo sok brez lupine in kaše.
3. 
   Tekočino nalijemo v srednje veliko posodo. To je lahko umivalnik ali ponev. Pustite sok nekaj časa, da se napolni in nasiči s kisikom.
4. 
   Ko se pojavi gosta pena, jo odstranite z majhnim sitom.
5. 
   Napitku dodajte toliko sladkorja, da bo tako sladek, kot želite.
6. 
   Posodo postavite na gorilnik in prižgite štedilnik. Napitek kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne pojavijo mehurčki. Sok neprestano mešajte.
7. 
   Ugasnite štedilnik. Sok nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce. Pokrijte s pokrovi in ​​zvijte. Posode obrnite na glavo in jih zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

---

Dober tek!

Domači jabolčni sok v sokovniku za zimo

Za pripravo soka je najbolje izbrati zrelo in sočno sadje. Prav tako morajo biti brez gnilobe in drugih napak, sicer se sok hitro pokvari. Pred rezanjem je treba jabolka temeljito oprati.

Čas kuhanja - 3 ure.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 3-4.

Sestavine:

• Jabolko - 6-7 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka temeljito operemo in osušimo z brisačo. Sadje razrežite na 4 dele in hkrati odstranite sredico. Odstranimo tudi gnilobe in črne pege, če so.

2. Razstavite kuhalnik soka. V spodnjo posodo nalijte vodo do sten. Med kuhanjem morate paziti, da voda ne zavre, preden pripravite sok. Na vrh postavimo zbiralnik za sok in namestimo cev, s katero bomo odstranili sok.

3. Na koncu namestimo posodo, v katero položimo jabolka. Sadje pokrijemo s pokrovom. Sokovnik pristavimo na kuhalnik. Kuhajte na močnem ognju. Na sosednji gorilnik postavite ponev in vanjo spustite cev. Ko voda v spodnjem sloju zavre, zmanjšajte ogenj.

4. Vsakih 25 minut premešajte jabolka. Sadje kuhamo toliko časa, da popolnoma izpusti sok, dokler v zgornji posodi ne ostaneta samo pulpa in lupina.

5.Pokrovčke in kozarce (ali steklenice) za tesnjenje soka vnaprej steriliziramo. Pripravljen sok zmešajte in razporedite po posodicah. Pokrijte s pokrovi. Na dno velike ponev položite brisačo in nanjo postavite posodo s sokom. Ponev s kozarci prestavimo na štedilnik. Zalijemo z vodo in zavremo. Sterilizirajte posodo s sokom približno 20 minut. Nato jih vzamemo iz ponve in ugasnemo štedilnik. Privijte pokrove in zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Dober tek!

Jabolčni sok s kašo brez sterilizacije v kozarcih

Meso jabolčnega sadja je bogato z vlakninami in številnimi drugimi vitamini, ki ohranjajo človeško telo zdravo. Predlagamo, da naredite brez sokovnika in naredite sok z zdravo kašo.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število obrokov - 2-3.

Sestavine:

• Jabolko - 3 kg.
• Prečiščena voda - 1,5 l.
• Sladkor - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Začnimo z jabolki. Operemo jih in osušimo s kuhinjsko krpo. Nato sadje razrežemo na 4 dele (lahko tudi na več delov, če so jabolka velika). Izrežemo jedro in se znebimo napak.

2. Jabolka položite v ponev z debelim dnom. Zalijemo z litrom vode. Posodo pristavimo na štedilnik in vsebino zavremo. Po vrenju sadeže z vodo dušimo še 15 minut.

3. Ugasnemo štedilnik in ponev z jabolki prestavimo na delovno površino kuhinjske mize. Zmehčano sadje s potopnim mešalnikom spremenimo v pire.

4. V srednje veliko ponev nalijemo vodo (2 skodelici) in dodamo sladkor. Mešanico na štedilniku zavremo. Nenehno mešajte, dokler ne nastane sirup. Vlijemo v jabolčno omako. Maso zmešamo. Ponev z vsebino postavimo na kuhalnik, da se segreje.Pustite vreti 5 minut.

5. Ugasnite štedilnik in pustite, da se mešanica ohladi. Precedite skozi gosto cedilo. Napitek ponovno zavremo. Vnaprej steriliziramo kozarce in pokrove za zapiranje soka. Vanje vlijemo vročo mešanico. Posode pokrijte s pokrovi in ​​jih zvijte. Kozarce postavite na tla z glavo navzdol in jih zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Dober tek!

Kako pripraviti jabolčni sok za zimo brez sokovnika?

Jabolčni sok je zelo zdrav. Jabolčno sadje vsebuje naravni sladkor, zato je pijača pogosto pripravljena brez dodajanja sestavin v razsutem stanju. Med kuhanjem mnoge gospodinje uporabljajo sokovnik, vendar obstajajo tudi drugi načini za pridobivanje soka.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov - 5-6.

Sestavine:

• Jabolko - 7 kg.
• Sladkor - 500 gr.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Operite in obrišite sadje za prihodnji sok. Nato jabolka narežemo na kocke, da hitreje spustijo sok. Odstranimo jedro in poškodbe, ne dotikajte se lupine.

2. Vzemite veliko ponev in vanjo stresite sesekljana jabolka. Sadje napolnite s prečiščeno vodo do samih robov posode. Ponev pristavimo na kuhalnik. Mešanico zavrite na močnem ognju. Ogenj zmanjšamo in jabolka dušimo približno 10 minut. Jabolka naj postanejo mehkejša. Ugasnemo štedilnik in pustimo mešanico pri miru, dokler se ne ohladi.

3. Vzemite fino sito in vanj stresite jabolčno mešanico. Zmeljemo in dodamo sladkor. Mešanico premešamo in posodo postavimo na štedilnik. Mešanico ponovno zavremo.

4. Izberite primerno posodo za pakiranje soka. Pregledamo ga za razpoke in druge napake. Nato kozarce in pokrove očistimo s sodo in gobico.Posode s pokrovi temeljito operemo in postavimo v pečico za sterilizacijo.

5. Vroč sok nalijte v kozarce in zavijte pokrove. Posode s sokom ovijemo s toplo odejo ali odejo. Po ohlajanju shranimo v kleti.

Dober tek!

Okusen jabolčni in korenčkov sok za zimo

V hladni zimski sezoni si ne odrecite užitka zdravega in okusnega, svetlega in toplega naravnega soka iz jabolk in korenja. Za pripravo soka uporabite samo sveže in nepokvarjeno sadje.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 2.

Sestavine:

• Jabolko - 3 kg.
• Korenje - 2 kg.
• Sladkor - 200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Z ostrim nožem odstranite vse gnile predele in črne lise. Jabolka narežemo na poljubno velike rezine ali kose. Postavite jih v sokovnik. Med stiskanjem soka odstranite celulozo.

2. Jabolčni sok nalijte v večjo posodo (ponev ali umivalnik). Pustite 10 minut, da se pena dvigne. Napitek precedite skozi sito. Enako naredimo s peno.

3. Z nožem odstranimo zgornjo plast korenja. Nato ga temeljito sperite in popivnajte s papirnato brisačo. Korenje nasekljamo in damo skozi sokovnik. Sok precedite skozi cedilo.

4. V veliki kozici zmešajte obe vrsti soka. Posodo postavite na štedilnik. Dodamo sladkor in mešanico segrevamo toliko časa, da začne tekočina žuboreti. Ne zavrite.

5. Vnaprej steriliziramo kozarce in pokrove na poljuben primeren način. Vroč sok nalijte v posode. Pokrijte jih s pokrovi in ​​zvijte. Kozarce obrnemo in pokrijemo z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za jabolčno-bučni sok v kozarcih

Buča pomaga delovati želodcu in odstranjuje holesterol iz človeškega telesa. Zdravniki ga priporočajo pri nespečnosti, žolčnih in ledvičnih kamnih. Buča je dobra za nosečnice, ljudi s prekomerno telesno težo in težave s kožo.

Čas kuhanja - 1 ura 25 minut.

Čas kuhanja - 1 ura 5 minut.

Število obrokov - 2-3.

Sestavine:

• Buča - 2 kg.
• Jabolko - 1 kg.
• Limona - ½ kos.
• Sladkor - ½ žlice.

Postopek kuhanja:

1. Izberite bučo, ki ne bo težja od 7 kg. Operemo ga v tekoči vodi in obrišemo. Odrežemo lupino in bučo prerežemo, odstranimo semena. Zmeljemo na dovolj velike kose, da jih lahko spravimo v sokovnik. Iztisnite sok.

2. Jabolka in limono operemo. Ne dotikamo se lupine, jabolka narežemo na koščke in se hkrati znebimo jedra, gnilobe in drugih napak. Limono prerežemo na dva dela. Enega od delov nasekljamo in skupaj z jabolki pretlačimo skozi sokovnik.

3. Mešanico jabolk, buče in limone vlijemo v ponev. Posodo postavimo na kuhalnik in dodamo sladkor. Zmes premešamo in zavremo.

4. Kozarce in pokrove očistite s sodo bikarbono. Posodo speremo s toplo vodo. Nato ga steriliziramo v pečici ali na drug primeren način.

5. Vroč sok nalijte v kozarce in jih pokrijte s pokrovi. Posode obrnite in pokrove položite na tla. Zavijemo in pustimo nekaj časa, da se kozarci s sokom ohladijo.

Dober tek!

Kako pripraviti zdrav jabolčni sok brez sladkorja za zimo?

Jabolčni sok je dober za dihala. Vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov, ki lahko pomagajo preprečiti razvoj nekaterih bolezni. Jabolčnim napitkom pogosto ne dodajamo sladkorja, saj ga je v izobilju že v samih plodovih.

Čas kuhanja – 1 ura.

Čas kuhanja - 45 minut.

Število obrokov - 2-3.

Sestavine:

• Jabolko - 4 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka operemo in osušimo z brisačo. Narežemo na rezine. Hkrati odstranimo jedro in razne napake. Jabolka stresemo v sokovnik.

2. Med delovanjem opreme se tvori sok, ki ga je treba precediti v ponev skozi fino sito ali gazo.

3. Posodo pristavimo na kuhalnik in napitek zavremo. Ko se kaša dvigne, jo odstranite z žlico z režami ali žlico.

4. Ko sok zavre, zmanjšajte ogenj in napitek kuhajte še 10 minut. Izberite kozarce in pokrove, primerne za tesnjenje. Očistimo jih s sodo in jih temeljito izperemo. Steriliziramo na poljuben način: v pečici, mikrovalovni pečici ali na štedilniku.

5. Vroči napitek nalijte v kozarce in posode pokrijte s pokrovi. Zvijte in obrnite posodo s sokom. Zavijte se v toplo odejo ali odejo. Ko se pločevinke s pijačo ohladijo, jih pustimo za shranjevanje v shrambi.

Dober tek!

Kako narediti okusen jabolčni sok v počasnem kuhalniku?

Dišeč in zdrav sok lahko še hitreje pripravimo v počasnem kuhalniku. Plodovi ohranjajo bogat okus jabolk in številne lastnosti, potrebne za telo.

Čas kuhanja - 1 ura 15 minut.

Čas kuhanja - 50 minut.

Število obrokov - 4-5.

Sestavine:

• Jabolko - 5-6 kg.

Postopek kuhanja:

1. Jabolka temeljito operemo s toplo tekočo vodo. Obrišite jih s suho, čisto brisačo. Vsako sadje narežemo na rezine in hkrati odstranimo sredico, "repke" in gnilobo.

2. Na rezine narezana jabolka damo v sokovnik in iz njih iztisnemo sok. Namesto da zavržete preostalo kašo, jo lahko uporabite za pripravo jabolčne kaše.

3. Sveže iztisnjen sok vlijemo v posodo večnamenskega kuhalnika.Nastavite način "Juha". Ko napitek zavre, ga kuhamo še 5 minut. Med kuhanjem se tvori pena, ki jo je treba odstraniti z žlico z režami, finim sitom ali žlico.

4. Izberite potrebne posode za pakiranje soka. Preverimo kozarce in pokrove: pomembno je, da so nepoškodovani in čisti. Da se prepričate, posode očistite s sodo bikarbono in sperite. Steriliziramo kozarce in pokrove na poljuben primeren način.

5. Pripravljeno vročo tekočino nalijte v kozarce in posode pokrijte s pokrovi. Posodo zvijte ali privijte (odvisno od vrste pokrova). Ko se kozarci s sokom ohladijo, jih shranimo na hladnem. Če želite vzeti vzorec, lahko pijačo popijete takoj po ohlajanju.

Dober tek!

Domači jabolčni sok za zimo skozi mlin za meso

Priprava soka z mlinom za meso traja nekoliko dlje kot enake manipulacije s sokovnikom, vendar pijača ni nič manj okusna in aromatična.

Čas kuhanja - 3 ure 5 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 4.

Sestavine:

• Jabolko - 5 kg.
• Sladkor - 100-200 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vsako sadje temeljito operite in obrišite z brisačo. Nato jabolka prerežemo na pol in odstranimo sredico. Plodove pregledamo glede gnilobe in drugih napak ter se jih znebimo. Jabolka nasekljamo na manjše koščke.

2. Kose prepeljite skozi mlin za meso. Nato v veliko cedilo položite 3-4 plasti gaze in po njej razporedite jabolčno omako.

3. Postavite cedilo v katero koli globoko posodo (na primer ponev). Počakamo, da sok odteče.

4. Po nekaj urah ponev s pijačo pristavimo na štedilnik. Zavremo in dodamo potrebno količino sladkorja. Premešamo in kuhamo še 5 minut.

5.Kozarce in pokrove za tesnjenje soka vnaprej steriliziramo: izberemo celotno posodo, jo očistimo s sodo in operemo. Po sterilizaciji sok nalijemo v kozarce, ki jih takoj pokrijemo s pokrovi in ​​zvijemo. Kozarce najprej obrnemo in zavijemo. Po enem dnevu, ko se posode s sokom ohladijo, jih vrnemo na želeno mesto in shranimo na hladnem.

Dober tek!

Sok za zimo iz jabolk in hrušk doma

Hruške niso nič manj zdrave od jabolk. Plodovi so učinkoviti pri zdravljenju otroških prehladov in okužb. Odvar hrušk se priporoča kot antipiretik in obnovitveno sredstvo med boleznijo.

Čas kuhanja - 2 uri 25 minut.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število obrokov - 4-5.

Sestavine:

• Jabolko - 3 kg.
• hruška - 3 kg.
• Voda - 3 l.

Postopek kuhanja:

1. Hruške in jabolka temeljito operemo v tekoči vodi. Sadeže obrišemo z brisačo in jih vzdolžno razrežemo na 4 dele. Odstranimo jedro in razne poškodbe.

2. Vzemite veliko ponev in jo do polovice napolnite z vodo. Dodamo narezane hruške in jabolka. Kuhamo jih na majhnem ognju do mehkega.

3. Ugasnemo štedilnik in pustimo, da se mešanica hrušk in jabolk ohladi. Na vrh ločene posode postavimo cedilo in vanj vlijemo pire. Počakamo, da sok odteče.

4. Pripravljen sok vlijemo v ponev. Posodo pristavimo na štedilnik in na majhnem ognju kuhamo sok 20 minut.

5. Kozarce in pokrove pregledamo glede napak, izberemo primerne za tesnjenje in jih očistimo s sodo in gobo. Temeljito operemo in steriliziramo s katero koli razpoložljivo metodo.

6. Vroči napitek nalijte v kozarce in pokrijte s pokrovi. Zvijte in pustite, da se ohladi. Kozarce za sok je treba nato premakniti na hladnejše mesto za shranjevanje.

Dober tek!