Jabolka za zimo

Jabolka za ozimnico so zdravo sadje, ki skoraj vsako leto zraste v izobilju na vsakem vrtu, vendar vsi ne vedo, kaj storiti z velikim številom plodov. Po branju tega članka lahko preprosto izberete ustrezno možnost in kuhate, kar vam je všeč. Ko kozarec odprete v mrzlem zimskem večeru, se torej takoj ponesete v poletje, saj se aroma svežih jabolk ohrani tudi po toplotni obdelavi.

Jabolčni kompot za zimo v 3-litrskem kozarcu

Jabolčni kompot za zimo v 3-litrskem kozarcu je zdrava in dišeča pijača, ki jo lahko pripravi tudi otrok. Po tem receptu kuharju ni treba niti lupiti in rezati sadja, kar znatno poenostavi kuhanje in skrajša porabljen čas.

1. 
   Pripravimo si jabolka za zimo – postopek je preprost, začnimo: plodove odstranimo s pecljev, jih za 5 minut namočimo v hladno vodo, nato jih speremo in obrišemo z brisačo.
2. 
   Hkrati temeljito sperite kozarce s sodo in jih postavite na brisačo, da se posušijo, pokrove kuhajte v vreli vodi nekaj minut.
3. 
   Stekleno posodo napolnite s sadjem, hkrati pa zavrite dva litra vode.
4. 
   Sadje prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovi in ​​pustimo v tej obliki pol ure.
5. 
   Tekočino nalijemo v ponev in pustimo kozarec pokrit.
6. 
   V tekočino vlijemo granulirani sladkor, cimet in limono - premešamo in po vrenju pustimo vreti približno 2 minuti.
7. 
   Z vročim sirupom napolnimo kozarce in jih zvijemo. Postavite na pokrove, zavijte v odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.
8. 
   Shranjujemo v kleti. Kuhajte in se zabavajte!

---

Jabolčna marmelada za zimo - preprost recept

Jabolčna marmelada za zimo je tradicionalna slovanska priprava, ki jo vsaka gospodinja pripravi na svoj način. Vendar vam bomo danes povedali preprost recept, brez več kuhanj in popolnega hlajenja. Najbolj mukotrpen del postopka je rezanje sadja.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• Jabolka - 2,5 kg.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Voda - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sadje razvrstimo, pustimo le tiste, ki ne kažejo znakov poškodb, in jih speremo.

Korak 2. Sadje narežite na rezine, hkrati pa se znebite območja s semeni.

Korak 3. Dodajte približno 150 gramov granuliranega sladkorja na rezine.

Korak 4. V večjo posodo nalijemo vodo in vanjo vlijemo preostali sladkor, pogosto mešamo, zavremo in dodamo jabolka, zavremo in zmanjšamo ogenj, rahlo mešamo.

Korak 5. Aromatično maso kuhajte, dokler rezine ne postanejo prosojne.

Korak 6. Postavite marmelado v predhodno sterilizirane kozarce in jo takoj zvijte s posebnim strojem.Po ohlajanju prenesite na mesto za shranjevanje. Dober tek!

Domača jabolčna marmelada

Domača jabolčna marmelada, pripravljena z dodatkom mletega cimeta in orehovih jedrc, je univerzalen izdelek, ki ga lahko zaužijete preprosto namazanega na rezino kruha ali nadevate v tople žemljice - neverjetno okusno bo!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 20.

Sestavine:

• Jabolka - 6 kg.
• Mleti cimet - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Orehova jedrca - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, sperite jabolka, zdrobite orehe in zmeljemo cimetove palčke v kavnem mlinčku.

Korak 2. Olupite sadje, izrežite semenski strok in narežite celulozo na velike segmente.

Korak 3. Sadje prelijemo s granuliranim sladkorjem.

Korak 4. Dodajte tudi cimet, postavite na ogenj in kuhajte 15 minut.

Korak 5. Mešanici dodajte sesekljane orehe, premešajte in počakajte še 5 minut.

Korak 6. Pakirajte marmelado v sterilne kozarce in privijte pokrove. Dober tek!

Jabolčni pire s kondenziranim mlekom "Nezhenka"

Jabolčni pire s kondenziranim mlekom "Nezhenka" je neverjetno okusen pripravek, ki bo všeč vsem, saj se je preprosto nemogoče upreti gladki in enotni teksturi, pa tudi kremasti aromi. In ni pomembno, ali ste na dieti ali PT, vendar bi morali vsi poskusiti to poslastico!

Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 10-12.

Sestavine:

• Kondenzirano mleko - 1 pločevinka.
• Jabolka - 5 kg.
• Granulirani sladkor - ½ žlice.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolka razvrstimo in jih temeljito operemo.

Korak 2. Z lupilcem zelenjave odstranite kožo in narežite na rezine.

3. korakV ponev nalijemo vodo in dodamo rezine, dušimo pod pokrovom približno 40-60 minut.

Korak 4. Po določenem času mešanico stepite z mešalnikom, dokler ni gladka.

Korak 5. Dodajte kondenzirano mleko in granulirani sladkor - premešajte.

Korak 6. Sestavo hranite na minimalnem ognju še 10-15 minut.

Korak 7. Nežno sladico nalijte v pripravljene kozarce in tesno zaprite. Dober tek!

Domača jabolčna marmelada

Domača jabolčna marmelada je naravna in zdrava poslastica, ki ne vsebuje niti ene škodljive sestavine. Ti gumiji bodo odlična alternativa kupljenim sladkarijam, ki lahko povzročijo povečanje telesne mase in poškodujejo zobe.

Čas kuhanja – 3 ure 20 minut

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 7.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Mleti cimet - ½ žličke.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane plodove obrišite z brisačo in izrežite semenski strok.

Korak 2. Sadno kašo narežite na rezine.

Korak 3. Nalijte rezine v posodo multicookerja.

Korak 4. Zaženite program "Gašenje" za 55 minut.

Korak 5. Jabolčno mešanico položite na krožnik in zmešajte s potopnim mešalnikom, dokler ni gladka in homogena.

Korak 6. Mešanico vrnemo v počasen kuhalnik in pustimo vreti še 40 minut, nato v zmes dodamo cimet, granulirani sladkor in kisli sok ter premešamo.

Korak 7. Nadaljujte s pripravo pireja z enako hitrostjo uro in pol, občasno premešajte.

Korak 8. Mešanico porazdelite med kalupe in pustite, dokler se ne strdi pri sobni temperaturi.

Korak 9. Pred serviranjem povaljajte v sladkorju in uživajte. Dober tek!

Sok iz jabolk skozi sokovnik za zimo

Sočenje jabolk skozi sokovnik za zimo je odličen način za pripravo zdrave in zelo okusne pijače za hladno sezono. Po kozarcu tega soka se boste za vedno odpovedali pakiranim živilom, ki nam jih ponujajo v vsakem supermarketu.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jabolka - 1,2 kg.
• Granulirani sladkor - 1-2 žlici.
• Voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jabolka sperite in jih narežite na rezine, hkrati pa odstranite del s semeni.

Korak 2. Sadje prestavite skozi sokovnik.

3. korak. Preostalo torto prenesite v pekač.

Korak 4. Napolnite z dvema kozarcema vode in zavrite, zmeljemo nastalo maso skozi sito s finimi luknjami.

Korak 5. Združite obe mešanici s sladkorjem in segrejte, vendar ne pustite, da zavre. Peno odstranite z žlico z režami.

Korak 6. Nalijte pijačo v sterilne kozarce, jih privijte in jih postavite na pokrove, zavite v odejo.

Korak 7. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Vložena jabolka za zimo

Priprava namočenih jabolk za zimo je zelo preprosta, vendar boste morali, da vzamete vzorec, počakati vsaj mesec in pol, a ko boste okusili vsaj eno rezino takšnega prigrizka, boste takoj razumeli, da čakanje ni bilo zaman, saj okus in aroma nikomur ne bosta pomagala pustiti ravnodušnega!

Čas kuhanja – 1,5 meseca.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Jabolka - 1,8 kg.
• Voda - 2,2 l.
• Granulirani sladkor - 6 žlic.
• Sol – 2 žlički.
• Listi ribeza - 6-8 kosov.
• Češnjevi listi - 6-8 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizo položite vse, kar potrebujete.

Korak 2. Vsako jabolko temeljito sperite pod tekočo vodo.

Korak 3. Polovico dišečih listov položimo na dno opranih kozarcev.

Korak 4. Napolnite kozarce s sadjem.

5. korakZavremo vodo z dodatkom granuliranega sladkorja in soli, pustimo, da se popolnoma ohladi.

Korak 6. Ohlajeno marinado vlijemo v posode.

Korak 7. Dodajte preostalo zelenje.

Korak 8. Zaprite kozarce z najlonskimi pokrovi in ​​jih pustite v topli sobi 7 dni.

Korak 9. Po preteku časa obdelovanec prenesemo v klet ali klet.

Korak 10. Po mesecu in pol vzamemo prvi vzorec. Dober tek!

Priprava jabolčne marmelade za zimo

Priprava jabolčne marmelade za zimo je preprost postopek, ki ga lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. Da bi dobili gost in kremast izdelek, je glavna stvar upoštevati razmerja in podrobna priporočila, navedena v receptu in dopolnjena s fotografijami.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 15.

Sestavine:

• Jabolka - 3 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 kg.
• Voda - 250 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sadje operemo in odstranimo kožo in semenske stroke.

2. korak. Rezine pokrijte z granuliranim sladkorjem, pretresite in pustite stati.

Korak 3. Olupke položite v ponev, odlijte vodo in kuhajte približno 10-15 minut od trenutka, ko zavre.

Korak 4. Nalijte juho v kozarec in zavrzite obrezke.

Korak 5. Tekočino prelijemo čez jabolka in med mešanjem dušimo na majhnem ognju 60 minut.

Korak 6. Prebijte aromatično maso s potopnim mešalnikom.

Korak 7. Pire zavrite in po minuti odstranite z gorilnika.

Korak 8. Priboljške razporedite v sterilne posode in tesno zaprite.

Korak 9. Po ohlajanju ga odnesite v skladišče. Dober tek!

Prozorne rezine jabolčne marmelade

Prozorna jabolčna marmelada v rezinah ni le zelo okusna poslastica, ampak tudi neverjetno lepa.Zahvaljujoč več kuhanjem sadne rezine pridobijo neverjetno prijeten karamelni odtenek in se dobesedno stopijo v ustih. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 11 ura

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Jabolka - 1 kg.
• Voda - 50 ml.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Mleti cimet - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sladko sadje sperite z veliko vode.

Korak 2. Ko se znebite jedra, meso narežite na srednje debele rezine in previdno položite v ponev.

Korak 3. Dodajte sladkor in vodo v jabolka - pretresite, ne da bi motili celovitost.

Korak 4. Mešanico postavite na ogenj in kuhajte 30 minut po vrenju (ogenj je minimalen). Vročo maso ohladimo.

Korak 5. Drugo kuhanje traja 15 minut od trenutka vrenja, ne pozabite odstraniti pene z žlico z režami. Ponovno ohladite.

Korak 6. Tretjič sladkobo zavrite in okusite z limoninim sokom - premešajte.

Korak 7. Nato vlijemo mleti cimet, nežno premešamo in po 5 minutah odstavimo s štedilnika.

Korak 8. Zmes zapakirajte v predhodno sterilizirane kozarce.

Korak 9. Kozarce postavite na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo, po enem dnevu pa jih postavite v shrambo. Dober tek!

Vložena jabolka za zimo

Vložena jabolka za zimo niso povsem običajna priprava, saj sploh nimajo sladkega okusa, ampak ravno nasprotno - pikantnega. Priporočljivo je, da to jed postrežete z ocvrtim mesom ali perutnino, izvirna kombinacija okusov in arom vas bo navdušila!

Čas kuhanja - 5 ur

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Jabolka - 1,5 kg.
• Voda – 1 l.
• Namizni kis 9% - 1,5 tsp.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - ½ žličke.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zvezdasti janež - 2 kos.
• Nageljnove žbice - 4 popki.
• Pimentov grah - 8 kosov.
• Cimet - 2 rezini.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite sadje in se znebite jedra na kateri koli primeren način. Če želite sadje kisati na rezine, ga narežite.

2. korak. Jabolka potopite v vodo, pomešano z limoninim sokom.

Korak 3. Kuhajte v vreli vodi 3-5 minut.

Korak 4. Če želite odstraniti odvečno vlago, prenesite sadje v sito.

Korak 5. Istočasno raztopite sol, kis in granulirani sladkor v vreli vodi.

Korak 6. Začimbe položite v predhodno sterilizirane kozarce.

Korak 7. Položite jabolka.

Korak 8. Nalijte marinado v posode in jih zvijte, postavite na glavo in zavijte v brisačo 24 ur.

Korak 9. Po preteku časa ga prenesite na mesto za shranjevanje. Dober tek!