japonska omleta

Japonska omleta je izvirna jed, ki bo všeč vsem ljubiteljem jajčk, ki so že naveličani klasičnih ocvrtih jajčk in omlete z mlekom. Ta jed je lahko sladka ali začinjena - vsak se odloči zase, odvisno od svojih želja. Omleto pripravljamo plast za plastjo, s to nalogo se odlično znajdejo bambusove palčke, namenjene uživanju. V originalnih receptih Japonci uporabljajo posebno kvadratno ponev, a kuhanje zmore tudi najbolj običajna, na vročino odporna posoda.

Japonska omleta z rižem v ponvi

Japonska omleta z rižem v ponvi je tradicionalna jed, katere priprava zahteva le preproste in dostopne sestavine. Vendar se kljub temu hrana izkaže za zelo nenavadno in priljubljeno, s takšnim zajtrkom boste zagotovo presenetili svojo družino!

1. 
   Japonska omleta je pripravljena hitro in enostavno. Riž skuhamo po navodilih na embalaži.
2. 
   Kosmiče damo v skledo in začinimo s sojino omako, ščepcem soli, strtim česnom, mletim poprom in kečapom - premešamo.
3. 
   Jajca previdno razbijemo in ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake stepemo z malo soli in mleka.
4. 
   Beljake z metlico stepamo toliko časa, da se na površini naredi pena.
5. 
   Ponev segrejte z rastlinskim oljem in enakomerno porazdelite stepene rumenjake.
6. 
   V trenutku, ko se rumenjaki strdijo, maso narežemo na približno dva centimetra široke trakove.
7. 
   Po enem odstranimo trakove z dna ognjevzdržne posode (uporabljamo jih za kuhanje drugih jedi ali okraskov).
8. 
   Zdaj vlijemo stepene beljake in, ko jih porazdelimo, pripravimo na majhnem ognju.
9. 
   Omleto vzamemo iz ponve in jo, ne da bi jo obračali, položimo na krožnik in razporedimo po riževi mešanici.
10. 
    Zavijemo zvitek.
11. 
    Živilo prerežite na pol, potresite s sesekljano čebulo in vzemite vzorec. Japonska omleta je pripravljena! Dober tek!

Japonska omleta za zvitke

Japonsko omleto za zvitke pripravimo preprosto in hitro, rezultat pa je neverjetno okusna jed, s katero lahko dopolnimo najrazličnejše jedi. Na primer, taka omleta bo odličen nadev za domače zvitke z rdečo ribo, morskimi sadeži ali svežimi kumarami.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 3 žlice.
• Korenje - ½ kos.
• Čebula - ¼ kos.
• Por - ¼ kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo olupimo in speremo z vodo, korenje nasekljamo s strgalnikom s finimi luknjami, zeleno čebulo in čebulo narežemo na majhne koščke.

2. korakJajca razbijemo v skledo, prilijemo mleko, solimo in popramo ter dobro stepemo.

Korak 3. V mešanico omlete vlijemo sesekljano zelenjavo, premešamo in zmes vlijemo v ponev s predhodno segretim rastlinskim oljem.

Korak 4. Ko se omleta strdi, jo s palčkami dvignemo z roba in jo počasi začnemo zvijati v rolado, ko je pripravljena.

Korak 5. Okusni jajčni zvitek uporabljamo za pripravo zvitkov in drugih jedi. Dober tek!

Japonska omleta s sirom

Japonska omleta s sirom je zvitek z nadevom, ki se lahko razlikuje glede na vaše okusne želje. V tem receptu vas vabimo, da poskusite sočen nadev iz zrelih paradižnikov, trdega sira in paprike.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Trdi sir - 20 gr.
• Sezam - 10 gr.
• Bolgarski poper - 40 gr.
• Paradižnik - 40 gr.
• Sojina omaka - 20 ml.
• Sončnično olje - 10 ml.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančja jajca stepite v krožnik z visokimi stranicami, dodajte sojino omako, sezamovo seme in ščepec črnega popra - pretresite do gladkega.

Korak 2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo, vlijemo jajčno mešanico in na eni strani pražimo na majhnem ognju.

Korak 3. Enakomerno razporedite rezine paradižnika.

Korak 4. Nato dodajte obročke olupljene paprike - posodo pokrijte s pokrovom in pustite 7-9 minut.

Korak 5. Končano jed potresemo z naribanim sirom in pustimo pod pokrovom, dokler se ne stopi.

Korak 6. Omleto prenesite na krožnik in jo zvijte.

Korak 7. Razrežite na porcije pod kotom.

Korak 8. Postrezite vroče, po želji okrašeno s svežimi zelišči.Dober tek!

Japonska omleta s piščancem

Japonska piščančja omleta, kuhana s kuhanim rižem, je preprost, a hkrati neverjetno okusen zajtrk ali prigrizek, po katerem boste za dolgo časa pozabili na lakoto. Ptica se odlično poda k nežni omleti, poskusite in se prepričajte sami!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 12 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Riž - ½ žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Sojina omaka - 6 žlic.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Zelena čebula - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Segrejte ponev in vlijte sojino omako. Istočasno čebuli odstranimo lupino in jo narežemo na tanka peresa.

Korak 2. V vrelo rjavo omako dodamo sesekljano čebulo, dodamo sladkor in med pogostim mešanjem kuhamo na ognju približno 2-3 minute.

Korak 3. Brez izgube časa sperite piščančji file, odstranite filme in maščobo, narežite na velike kocke (glejte sliko).

Korak 4. Dodajte piščanca na čebulo, premešajte in pražite, dokler se barva ne spremeni (3-4 minute).

Korak 5. V ločeni posodi močno stepite jajca.

Korak 6. Jajčno mešanico prelijemo čez kocke perutnine in čebule, tako da enakomerno prekrijemo komponente. Pokrito kuhamo približno 4 minute.

Korak 7. Poparite riž in ga položite na servirni krožnik. Sesekljajte perje zelene čebule.

Korak 8. Omleto položite na topel "tobogan" žit in okrasite z zelišči ter pojejte. Dober tek!

Japonska riževa omleta z nadevom

Japonska riževa omleta z nadevom je krepka in hranljiva jed, za pripravo katere vam zjutraj ni treba porabiti ves prosti čas.Zdi se, kaj novega je mogoče pripraviti iz jajc poleg ocvrtih jajc in klasične omlete? Ko boste prebrali ta recept, boste zagotovo želeli poskusiti to jed!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jajca – 1 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Kuhan riž - 3 žlice.
• Kuhana klobasa - 2 rezini.
• Kečap - 2 žlici.
• Zeleni - 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na segretem rastlinskem olju nekaj minut prepražimo kocke klobase, dodamo kuhan riž.

2. korak. Sestavinam dodajte kečap in močno premešajte.

Korak 3. Mešanico začinite z mletim poprom, sesekljanimi zelišči in soljo.

Korak 4. Segrevajte približno 60 sekund in prenesite v drugo skledo.

Korak 5. V drugi skledi razbijte jajca z dodatkom mleka.

Korak 6. V ognjevarni posodi segrejte rastlinsko olje in vlijte jajčno mešanico - prepražite na majhnem ognju.

Korak 7. Počakamo, da se omleta strdi od spodaj, in na eno stran položimo pripravljen nadev.

Korak 8. Nadev pokrijemo s prostim robom in pražimo še 1-2 minuti na vsaki strani.

Korak 9. Prelijte okusno jed s kečapom in vzemite vzorec. Dober tek!

Japonska omleta z riževim kisom

Japonska omleta z riževim kisom vas bo osvojila že na prvi vilici in postala vaš najljubši zajtrk! Če se vprašate zakaj, bo odgovor povsem logičen: to je neverjetno okusna, a hkrati preprosta in "hitra" jed, ki bo vašim brbončicam dala pravi užitek!

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Mešanica sveže/zamrznjene zelenjave - ½ žlice.
• Ocvrt/dimljen piščančji file - 1 kos.
• Jajca - 2 kos.
• Kuhan riž - 1/3 žlice.
• Kečap - 3 žlice.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1 žlička.
• Rižev kis - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, sesekljajte svežo zelenjavo ali pustite, da se odmrznjena odmrzne, sesekljajte piščančji file.

2. korak. Skuhajte riž za japonske jedi v skladu z navodili.

Korak 3. Končano žito začinite s sojino omako in kisom ter premešajte. Istočasno razbijte jajca s ščepcem soli.

Korak 4. V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga dobro segrejemo in na močnem ognju pražimo zelenjavo 60 sekund.

Korak 5. Dodajte drobtin riž in premešajte.

Korak 6. Nato dodajte rezine piščanca.

Korak 7. Sestavinam dodamo kečap in pražimo še eno minuto.

Korak 8. Nadev odstavimo na stran in, nagnemo ponev, vlijemo jajčno mešanico. Ko je omleta pripravljena, jo zvijte tako, da mešanica riža in zelenjave ostane notri.

Korak 9. Postrezite in postrezite. Kuhajte in se zabavajte!