Poširano jajce

Obstaja ogromno načinov za pripravo jajc. Verjetno pa je najbolj zanimiva metoda, za katero so že vsi slišali, a je zaradi strahu pred neuspehom niso poskusili ponoviti, poširana jajca. Izbrali smo 10 receptov, ki vam bodo pomagali do uspeha.

Kako skuhati poširano jajce v ponvi?

Klasičen recept za poširana jajca. To je mehko kuhano jajce z nežnim beljakom in tekočim rumenjakom. To jajce bo okrasilo vsako jed.

1. 
   Kako skuhati poširano jajce doma? Vzemite sveža piščančja jajca.
2. 
   Dobro jih sperite s krtačo pod vročo vodo.
3. 
   Jajce previdno razbijte v majhno skledo in pazite, da ne poškodujete celovitosti rumenjaka.
4. 
   V loncu zavremo vodo, dodamo nekaj ščepcev soli, nato zmanjšamo ogenj. Za kuhanje jajc je dovolj, da je temperatura vode 70-80 stopinj. Posodico z jajcem čim bolj približamo gladini vode in jo vržemo v vodo.
5. 
   Jajca kuhajte 2,5 minute. Nato položite jajce na prtiček, da odteče voda.
6. 
   Poširana jajca lahko postrežete za zajtrk s poljubno zelenjavo in kosmiči.

Dober tek!

Poširano jajce v mikrovalovni pečici v skodelici

Čaka vas hiter in izviren zajtrk s poširanim jajčkom. Lahko ga postrežete kot samostojno jed ali pa jajce dopolnite s svežimi zelišči in hrustljavim kruhom.

Čas kuhanja: 5 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Voda - 100 ml.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite vse potrebne sestavine po seznamu.

2. Vzemite primerno skodelico ali majhno skledo in vanjo nalijte vodo. Dodajte tudi sol in jo raztopite v vodi.

3. Nato previdno razbijte jajce in pazite, da rumenjak ni poškodovan.

4. Posodo z jajcem postavimo v mikrovalovno pečico za 2 minuti pri najvišji moči. Odvisno od mikrovalovne pečice lahko postopek kuhanja traja od 1,5 do 2 minuti. Odstranite jajce s pomočjo finega sita.

5. Poširano jajce postrezite s svežimi zelišči ali kruhom.

Dober tek!

Kako skuhati poširano jajce v plastični vrečki?

Ponujamo vam enostaven način priprave poširanih jajc. Za recept boste potrebovali majhno plastično vrečko in malo rastlinskega olja.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 0,25 tsp.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo poširanih jajc je najbolje izbrati sveža domača jajca.

2. Vzemite majhno skledo ali skodelico, jo pokrijte s plastično vrečko, vrečko namažite z rastlinskim oljem.

3. Jajce dobro sperite z vročo vodo in previdno zlomite v vrečko, po okusu dodajte sol.

4. Zberite robove vrečke in jih zavežite, v embalaži ne sme ostati nič zraka.Zavitek položite v vrelo vodo in jajce kuhajte 2,0-2,5 minute.

5. Končano jajce nato vzemite iz vrečke, začinite s poljubnimi začimbami in postrezite za zajtrk s svežo zelenjavo.

Dober tek!

Preprost način kuhanja poširanih jajc v živilski foliji

Če želite presenetiti svoje najdražje z izvrstnim francoskim zajtrkom, potem boste morali obvladati tehnologijo kuhanja jajc. Uporaba folije za živila močno olajša ta postopek.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 0,25 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Manjšo skledo obložite s prozorno folijo, tako da konci visijo čez. Film namažite z rastlinskim oljem. Jajce previdno razbijemo v posodo, ne smemo poškodovati celovitosti rumenjaka.

2. Zberite robove folije, izpustite zrak iz paketa in jih zavežite.

3. V ponvi zavrite vodo in vanjo položite kocke jajc. Jajca kuhamo 3 minute po vrenju, beljak se mora strditi, postati bel in gost.

4. Nato odvijte folijo in odstranite poširana jajca.

5. Končana jajca solite in začinite po okusu, postrezite z zelišči in kruhom.

Dober tek!

Hiter in okusen recept za poširana jajca v vodi in kisu

Kako skuhati jajce brez lupine, da se ne razširi in ohrani svojo obliko? Jajce je treba potopiti v zelo vročo vodo, potem bo beljak ovil rumenjak, ki bo v notranjosti ostal cel in nepoškodovan.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Namizni ugriz 9% – 2 žlici.
• Voda - 2 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje jajce mora biti sveže.Sperite ga z vročo vodo in ga zlomite v krožnik ali skledo.

2. V kozici zavremo vodo, dodamo kis.

3. Vodo v krogu premešajte, da nastane lijak, prinesite skledo na gladino vode in v vodo spustite jajce.

4. Jajce kuhajte 2,5 minute.

5. Končano jajce postavite v posodo s hladno vodo, da sperete kis.

6. Končano poširano jajce solimo, začinimo po okusu in postrežemo.

Dober tek!

Poširano jajce, pečeno v silikonskem modelu

Poširana jajca so lepa in hitra rešitev za zajtrk. V klasični različici je beljak rahlo kremast, rumenjak pa tekoč. Tako pripravljena jajca bodo zlahka “osvežila” že dolgo znane jedi, ki ste jih vajeni.

Čas kuhanja: 5 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupov.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite sveža kokošja jajca in jih dobro sperite z vročo vodo.

2. Silikonske kalupe namažite z rastlinskim oljem.

3. V vsak modelček razbijte jajce.

4. Jajca solimo in začinimo po okusu. V ponev nalijemo vodo in vanjo položimo modelčke z jajci.

5. Ponev pokrijemo s pokrovom in prižgemo ogenj. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj in jajca kuhajte 2,5 minute.

6. Poširana jajca so pripravljena, vzemite jih iz modelčkov in postrezite za zajtrk, na primer s klobasami ali svežo zelenjavo.

Dober tek!

Zelo preprost recept za poširanje jajc v zajemalki

Izdelava poširanega jajčka je veliko enostavnejša, kot se zdi na prvi pogled. Za lažjo nalogo lahko uporabite folijo za živila, silikonski model ali zajemalko. V tem receptu se bomo osredotočili na zadnjo možnost.

Čas kuhanja: 7 min.

Čas kuhanja: 7 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Namizni kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Lonček namažite z rastlinskim oljem in vanj previdno razbijte jajce. V ponvi zavrite vodo, vanjo dodajte kis.

2. Zajemalko položite v vrelo vodo.

3. Nato malo po malo zajemamo vodo iz ponve v zajemalko.

4. Spustite zajemalko na dno in nadaljujte s kuhanjem 2-2,5 minute, odvisno od želene stopnje pripravljenosti rumenjaka.

5. Končano poširano jajce vzemite iz zajemalke in ga postrezite za zajtrk s popečenimi kruhki in svežo zelenjavo.

Dober tek!

Sendvič s poširanim jajcem in avokadom

Enostaven za pripravo, a hkrati nasiten in hranljiv zajtrk s poširanim jajcem in avokadom. Ta sendvič bo telesu zagotovil beljakovine, počasne ogljikove hidrate in prave maščobe.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Avokado - 1 kos.
• Kruh - 2 kosa.
• Piščančje jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Sezam - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Dve skledi obložimo s prozorno folijo. Film namažite z rastlinskim oljem in v posodo razbijte jajca.

2. Zberite in pritrdite robove folije, v paketu ne sme ostati nič zraka.

3. Jajčne vrečke položite v vrelo vodo in kuhajte 2,5 minute. Beljak naj se strdi in postane bel, nato jajca odstranite iz ponve.

4. Avokadovo kašo pretlačimo z vilicami in jo pokapljamo z limoninim sokom, solimo in začinimo po okusu.

5. Dobljeno maso nanesemo na kruh.

6. Poširana jajca previdno vzamemo iz folije, jih položimo na sendviče, solimo, začinimo po okusu in potresemo s sezamom.

Dober tek!

Toast s poširanim jajcem in lososom za zajtrk

Izvirna alternativa umešanim jajcem, ki jih običajno pripravimo za zajtrk. Poširana jajca so izumili v Franciji, noben tradicionalni zajtrk ni popoln brez njih. Predlagamo, da greste še dlje in pripravite okusen toast z lososom in poširanimi jajci.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 150 gr.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Kruh za toast - 4 kosi.
• Maslo – 50 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Rastlinsko olje - 0,2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Pokrijte skledo s filmom za živila, jo namažite z rastlinskim oljem, dodajte sol in mlet poper po okusu.

2. Nato previdno razbijte jajce, zberite robove folije, izpustite zrak in jih zavežite. Enako storite z vsemi ostalimi jajci.

3. Kruh prepražimo do zlato rjave barve, namažemo z maslom.

4. Jajca kuhajte v vreli vodi 2 minuti, nato ohladite.

5. Lososa narežite na tanke rezine, ribje rezine pa položite na toast. Na vrh položite eno poširano jajce in okusen zajtrk je pripravljen.

Dober tek!

Okusen in nasiten sendvič s poširanim jajcem in sirom

Sendviči s poširanim jajcem, sirom in paradižnikom so obilen in okusen zajtrk, ki ga lahko pripravi tudi človek brez kulinaričnih izkušenj. Ti sendviči izgledajo zelo privlačno in okusno.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Bagueta - 2 rezini.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Namizni kis 9% - 1,5 tsp.
• Voda - 500 ml.
• Predelani sir - 30-40 gr.
• Solata - 1 kos.
• Paradižnik - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Rezine bagete prepražimo do zlato rjave barve.

2. Kruh namažemo s topljenim sirom.

3. Na vrh položite list zelene solate.

4.V loncu zavremo vodo, v vodo dodamo kis. Nato začnite mešati vodo v krogu, da ustvarite lijak. Jajca položite v lijak in jih kuhajte 2,5 minute.

5. Poširana jajca vzamemo iz vode z žlico z režami in rahlo ohladimo. Na sendvič položite rezino paradižnika in prelijte s poširanimi jajci. Sendviče po okusu začinimo in zajtrk je pripravljen.

Dober tek!