Poširano jajce doma

Doma je zelo enostavno pripraviti poširano jajce, le poznati morate skrivnosti posebne tehnologije. Obstaja več metod, ki jih gospodinje uporabljajo že zelo dolgo in nimajo nobenih pomanjkljivosti. To so recepti, ki jih bomo delili z vami v tem članku. Poširana jajca so odličen dodatek k vsakemu zajtrku ali originalnemu sendviču za malico.

Kako skuhati poširano jajce doma?

V tem receptu vam bomo povedali, kako doma skuhati poširano jajce za družinski zajtrk, tako kot v najboljših restavracijah. Poleg tega lahko ta način kuhanja najbolje prenese okus svežega jajca. Potrebovali boste jajca glede na število porcij, ponev, vodo in žlico z režami.

1. 
   Kako skuhati poširano jajce doma? Jajce mora biti sveže, sicer jed morda ne bo uspela.
2. 
   V ponev nalijemo vodo in posodo postavimo na kuhalnik. Voda, v kateri se bo kuhalo jajce, naj bo na robu vrelišča. Ko voda začne vreti, jo z žlico premešajte v krogu, da na sredini nastane lijak.
3. 
   Če nimate izkušenj s kuhanjem jajc na ta način, jih razlomite v skodelico ali majhno skledo. Nato jajce previdno vlijemo v lij. Kuhamo ga dve minuti, beljak naj postane popolnoma bel.
4. 
   Poširano jajce z žlico vzamemo iz vode in ga položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno tekočino.
5. 
   Poširano jajce je pripravljeno! Postrežemo ga lahko s toastom in zelenjavo. Dober tek!

Kako skuhati poširano jajce v ponvi?

Kako skuhati poširano jajce v ponvi? Precej preprosto, glavna stvar je, da ne hitite in naredite vse po opisanem receptu. To preprosto, a okusno jed lahko postrežete s popečenim kruhom, svežo zelenjavo in sveže mletim črnim poprom.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Poleg zgornjih sestavin boste potrebovali veliko ponev za kuhanje jajc.

2. korak. V ponev nalijte vodo, dodajte žlico namiznega kisa in sol. Vodo skoraj zavrite.

3. korak: Preden jajce razbijete v skledo, ga dobro operite z vročo vodo. Ko se na gladini vode šele začnejo delati mehurčki, jajce previdno odlijemo.

4. korak. Da se jajce ne bi preveč razleglo, lahko beljak z žlico gladko povlečete proti rumenjaku.

Korak 5. Poširano jajce kuhajte 2-5 minut, odvisno od želene konsistence rumenjaka. Dlje kot boste kuhali, bolj gosto bo.

Korak 6. Odstranite jajce iz posode z žlico z režami in ga položite na krožnik. Po želji poširano jajce potresemo z začimbami in dodamo svežo zelenjavo. Dober tek!

Poširano jajce v plastični vrečki

Poširano jajce v plastični vrečki med kuhanjem dobro obdrži obliko in na koncu dobite lepo in izvirno jed. Poširano jajce lahko postrežete kot samostojno jed za zajtrk, lahko pa ga uporabite tudi za dekoracijo vseh vrst solat in prigrizkov.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - za mazanje vrečke
• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sveže jajce in tesno plastično vrečko brez lukenj. Vrečko namažite z rastlinskim oljem.

2. korak. Previdno zlomite piščančje jajce v vrečko, tako da rumenjak ostane v sredini.

Korak 3. V ponev nalijte vodo, jo postavite na ogenj in zavrite. Vrečko z jajcem položite v vrelo vodo, rahlo zmanjšajte ogenj, da voda ne vre zelo aktivno.

Korak 4. Čas kuhanja poširanih jajc je 3 do 5 minut. Če želite bolj čvrst rumenjak, kuhajte dlje.

Korak 5. Končano poširano jajce iz vrečke položite na krožnik. Začinite ga s svežimi zelišči, zelenjavo ali slanino po svojem okusu. Dober tek!

Poširano jajce v mikrovalovni pečici v skodelici

Poširano jajce v mikrovalovni pečici v skodelici je pripravljeno v nekaj minutah. To je morda najpreprostejši recept, ki ga najdete na internetu, potrebujete le jajce in majhno posodo. Poširano jajce bo zagotovo popestrilo in okrasilo vsak obrok.

Čas kuhanja: 7 min.

Čas kuhanja: 3 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Sol – 1 ščepec
• Jajce - 2 kos.
• Voda - 120 ml.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. korak. Na ta preprost način lahko za zajtrk skuhate poljubno število poširanih jajc.

2. korak. V skodelico nalijte 120 mililitrov hladne vode.

Korak 3. Nato zlomite eno kokošje jajce v skodelico vode.

4. korakVrč tesno pokrijte s krožničkom, da ni lukenj.

Korak 5. Vrč z jajcem za pol minute postavite v mikrovalovno pečico. Če je po tem beljak še tekoč, jajce kuhajte še 10 sekund.

Korak 6. Na enak način pripravite drugo jajce. Končana poširana jajca naložimo na krožnike, solimo in po okusu začinimo z mletim poprom. Dodamo kruh in po želji popraženo slanino. Dober tek!

Poširano jajce v prozorni foliji

Tudi začetnik v kuhanju lahko skuha poširano jajce v živilski foliji. Vse podrobnosti postopka so opisane v receptu. Poširano jajce je jajce, kuhano tako, da beljak postane čvrst, rumenjak pa ostane tekoč.

Čas kuhanja: 8 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Jajce - 2 kos.
• Sol – 2 ščepca.
• Rastlinsko olje - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zanje pripravite sveža jajca in začimbe.

2. korak. Za priročno delo boste potrebovali široko skodelico ali majhno skledo. Odrežite majhen kos folije za živila in jo položite v posodo, tako da robovi folije visijo čez robove. Film namažite z rastlinskim oljem, da se poširano jajce ne prime. Kokošje jajce previdno razbijte v posodo.

3. korak: Jajca solimo in začinimo.

4. korak. Robove folije za živila zberite proti sredini in jih zavežite, da jajce ostane v nepredušni vrečki brez lukenj.

Korak 5. Vzemite jajčne vrečke za repke in jih postavite v vrelo vodo za 2-3 minute. Jajca kuhamo na zmernem vrenju. V tem primeru se bo beljak popolnoma strdil, rumenjak pa bo ostal tekoč.

Korak 6. Končana poširana jajca odstranite iz prozorne folije in postrezite s kruhom in svežimi zelišči. Dober tek!

Poširano jajce v vodi in kisu

Poširana jajca v vodi in kisu je preprost recept, ki ga imajo najraje mnoge gospodinje. To je preizkušen način za kuhanje okusnega mehko kuhanega jajca brez kapljice olja. In kis spodbuja koagulacijo beljakovin, zaradi česar jajce ohrani svojo poenostavljeno obliko, rumenjak pa ostane nedotaknjen v notranjosti.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 7 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Voda – 1 l.
• Kis 9% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sveža piščančja jajca, jih dobro operite z vročo vodo.

2. korak. Razbijte piščančje jajce v majhno skodelico ali skledo.

Korak 3. V ponev nalijte liter vode in posodo postavite na ogenj. Ko voda zavre, vlijemo namizni kis. Vodo z žlico mešajte v krogu, da na sredini nastane lijak.

Korak 4. Previdno dodajte jajce v nastali lijak. Bela bo skoraj takoj začela postajati bela.

Korak 5. Jajce kuhajte 3 minute. Nato ga vzamemo iz ponve in odložimo na papirnate brisače, da se odcedijo.

Korak 6. Poširana jajca na mizi izgledajo zelo izvirno. Lahko jih postrežete s toastom, klobasami ali zelenjavo. Dober tek!

Kako skuhati poširano jajce v silikonskem modelu

Kako skuhati poširano jajce v silikonskem modelu je zelo preprosto. Zdaj lahko v trgovinah in na internetu najdete vse vrste oblik za pripravo poširanih jajc. Poleg tega lahko v te namene varno uporabljate tudi navadne silikonske modelčke za mafine.

Čas kuhanja: 5 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Sol - 3 ščepca.
• Jajca - 3 kos.
• Mleti črni poper - 3 ščepca.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najbolje je vzeti domača ali kmečka jajca s svetlim rumenjakom. Dobro jih operemo z vročo vodo.

2. korakVzemite majhne silikonske modelčke in jih namažite z rastlinskim oljem. V vsako razbijte eno jajce. To naredite previdno, da ne poškodujete rumenjaka.

3. korak. Jajca v modelčkih solimo in začinimo z mletim poprom. V lonec ali visoko ponev nalijemo toliko vode, da sega do sredine silikonskih modelčkov. Silikonske modelčke z jajci postavite v posodo z vodo.

4. korak: Posodo postavite na srednji ogenj. Poširana jajca kuhamo približno 3 minute, da beljaki postanejo beli in čvrsti.

5. korak: Poširana jajčka previdno vzemite iz silikonskih modelčkov in postrezite na krožniku s popečenimi kruhki in svežo solato. Dober tek!

Poširano jajce kuhano v zajemalki

Poširano jajce, kuhano v zajemalki, lahko poleg zajtrka postrežemo s solato, špageti ali praženim krompirjem. S to metodo kuhanja boste dobili enakomerno strjen beljak in sipek kremast rumenjak.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 0,25 tsp.
• Jajce – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite rastlinsko olje, začimbe in sveže piščančje jajce.

2. korak. V manjšo ponev nalijte približno liter vode in na močnem ognju zavrite. Lonček namažite z rastlinskim oljem in pazite, da ne poškodujete rumenjaka, vanj previdno razbijte kokošje jajce.

Korak 3. Zajemalko z jajcem položite v vrelo vodo, tako da voda ne sega do robov zajemalke. Ogenj pod posodo zmanjšamo na srednje.

Korak 4. Beljak postopoma postane bel, pazite, da v zajemalko ne pride voda.

5. korakPo 2,5-3 minutah dvignite jajce za rob in ga obrnite na drugo stran, kuhajte še pol minute.

Korak 6. Poširano jajce lahko postrežemo takoj. Solimo in začinimo po okusu. Dober tek!

Doma poširano jajce v ponvi

Poširanje jajc v ponvi doma je zelo resnična naloga za izkušene gospodinje. S tem načinom priprave jajc boste predstavitvi že dolgo znanih jedi dodali nekaj novega in izvirnega. Vašim najbližjim bo zagotovo všeč.

Čas kuhanja: 5 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Sol – 2 ščepca.
• Mlet črni poper - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. korak: Vzemite ponev z visokimi stranicami, jo do polovice napolnite z vodo in postavite na štedilnik.

Korak 2. Operite dve piščančji jajci z vročo vodo in posušite.

Korak 3. Ko voda v ponvi zavre, vanjo previdno razbijemo piščančja jajca, tako da rumenjak ostane nedotaknjen in ostane v sredini beljaka.

Korak 4. Jajca po želji začinite s soljo in poprom. Z lopatko nežno dvignite robove beljaka proti sredini. Jajca kuhamo na nizkem vrenju, dokler se beljak popolnoma ne strdi.

Korak 5. Končana jajca odstranite iz ponve in takoj postrezite. Dober tek!

Na pari kuhano poširano jajce

Na pari kuhano poširano jajce je okusna in zdrava jed za vso družino. Seveda je za ta način priprave najbolje uporabiti domača sveža jajca, saj rumenjak ni popolnoma pečen. Za kuhanje poširanih jajc na pari potrebujete majhne keramične ali silikonske modelčke.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 2.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sol - 1 gr.
• Jajca - 2 kos.
• smetana 15% - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Za kuhanje poširanih jajc na pari boste potrebovali majhne keramične posode. Namažite jih z rastlinskim oljem.

2. korak. V vsako posodo razbijte eno piščančje jajce.

3. korak. Jajca solimo po okusu.

Korak 4. Vlijemo žlico smetane.

Korak 5. V posodo za kuhanje na pari nalijte vodo in postavite kalupe z jajcem. Nivo vode naj bo en centimeter pod robom modelčkov. Primerno tudi za kuhanje v pari in multicooker.

6. korak: Poširana jajca kuhajte na pari 5 minut.

Korak 7. Pripravljena poširana jajca lahko postrežete neposredno na mizo v lepih kalupih. Dober tek!