Pripravki iz belega ribeza za ozimnico obsegajo široko paleto pripravkov, med katerimi boste zagotovo lahko izbrali nekaj, kar je idealno za vas. Glede na vaše okusne želje lahko preprosto pripravite sladke dobrote, kot sta marmelada ali marmelada. Če raje pripravljate napitke za hladno sezono, potem vam bo recept za preprost vitaminski kompot prišel prav.
- Žele iz belega ribeza za zimo - preprost recept
- Kompot iz belega ribeza v 3-litrskem kozarcu za zimo
- Marmelada iz belega ribeza za zimo
- Marmelada iz belega ribeza
- Beli ribez, pretlačen s sladkorjem brez kuhanja
- Omaka iz belega ribeza za ozimnico
- Priprava kompota iz belega ribeza in pomaranč
- Petminutna marmelada iz belega ribeza
Žele iz belega ribeza za zimo - preprost recept
Žele iz belega ribeza za zimo je enostaven za pripravo in zelo okusen pripravek, ki bo všeč predvsem ljubiteljem enotnih tekstur, saj se bomo med kuhanjem znebili čisto vseh pečk in dobili nežen in dišeč žele. .
- Beli ribez 1.2 (kilogramov)
- Kristalni sladkor 1 (kilogramov)
-
Da bi pripravili pripravke iz belega ribeza za zimo, nadaljujemo z najbolj mukotrpnim korakom: nabiramo jagode, poskušamo plodove ločiti od vej, ne da bi pri tem kršili celovitost. -
Ribez preberemo in temeljito operemo. -
Glavno komponento spustimo skozi sokovnik in se tako znebimo pogače.Priteče približno 500 ml soka. -
Sok zmešajte z granuliranim sladkorjem. -
Mešanico pretresite z mešalnikom in pustite na sobni temperaturi 24 ur, občasno premešajte. -
Zmes razporedite po sterilnih kozarcih in dobro privijte. Obrnemo in prestavimo v temen in hladen prostor za 30 dni, v tem času se žele strdi in bo pripravljen za pokušino. -
Dober tek!
Kompot iz belega ribeza v 3-litrskem kozarcu za zimo
Kompot belega ribeza v 3-litrskem kozarcu za zimo je vitaminska poslastica, ko ga odprete, se boste v hipu ponesli v tople poletne dni, saj bo dišalo neverjetno! Za pripravo ne potrebujemo ničesar razen jagod, vode in granuliranega sladkorja.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 5 minut.
Porcije – 3 l.
Sestavine:
- Beli ribez - 900 gr.
- Granulirani sladkor - 300 g.
- Voda - 2,5-2,6 l.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite nabor hrane.
Korak 2. Izbrane jagode stresite v skledo, dodajte vodo in pretresite z rokami. Tako bo ves prepir na površju, postopek ponovite 2-3 krat.
Korak 3. Izlijte tekočino in odstranite vejice in liste.
Korak 4. Istočasno operemo in steriliziramo kozarce nad paro.
Korak 5. Nalijte ribez v stekleno posodo.
Korak 6. Zmešajte vodo z granuliranim sladkorjem in kuhajte 2-3 minute.
Korak 7. Sirup vlijemo v jagode do "vrata".
Korak 8. Zaprite s sterilnim pokrovom in ga postavite na glavo, zavijte v odejo in pustite en dan.
Korak 9. Shranjujte v kleti ali kleti. Kuhajte in se zabavajte!
Marmelada iz belega ribeza za zimo
Marmelada iz belega ribeza za zimo se vedno izkaže veliko slajša in bolj aromatična kot uporaba rdeče ali črne sorte.Jagode odlično želirajo, zato pri kuhanju ne potrebujemo nobenih kemičnih dodatkov, tako da to poslastico zlahka ponudimo tudi najmlajšim.
Čas kuhanja – 25 min.
Čas kuhanja – 5-7 min.
Porcije – 2-3.
Sestavine:
- Beli ribez - 250 gr.
- Granulirani sladkor - 150 g.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej s kuhinjsko tehtnico izmerite potrebno količino dveh sestavin.
Korak 2. Operite ribez in ga položite v cedilo ter ga ločite od vej.
3. korak. Jagode prelijemo v ponev in sesekljamo s potopnim mešalnikom, zmešamo z granuliranim sladkorjem.
Korak 4. Mešanico kuhajte 10-15 minut po vrenju, odstranite peno z žlico z režami in premešajte.
Korak 5. Postavite dobrote v predhodno sterilizirane kozarce, jih privijte ali zvijte s sterilnimi pokrovi.
Korak 6. Ohlajeno marmelado lahko shranite pri sobni temperaturi, vendar stran od neposredne sončne svetlobe. Dober tek!
Marmelada iz belega ribeza
Marmelada iz belega ribeza je izviren pripravek, ki vam bo pomagal prijetno presenetiti ne le vaše gospodinjstvo, ampak tudi najbolj prefinjene goste. A naj vas to ne preseneti, saj se bodo med postopkom toplotne obdelave skoraj prozorne jagode spremenile v karamelno zlate jagode.
Čas kuhanja – 10. ura
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 0,5 l.
Sestavine:
- Limonin sok - 2 žlici.
- Granulirani sladkor - 350 g.
- Beli ribez - 450 gr.
- Voda - 100 ml.
Postopek kuhanja:
1. korak. Jagode in citruse temeljito operite z veliko hladne vode.
Korak 2. Ribez nalijte v ponev primerne velikosti.
Korak 3. Napolnite glavno sestavino z granuliranim sladkorjem.
Korak 4. Dodajte kisli limonin sok.
5. korakNa vročino odporno posodo postavimo na zmeren ogenj, zavremo in, ko se sladkor stopi, mešamo.
Korak 6. Odstranite peno, zmanjšajte toploto in kuhajte 5 minut. Sladko maso ohladimo in pustimo vreti še 5 minut.
Korak 7. Priboljšek nalijte v sterilni kozarec in ga takoj zvijte. Dober tek!
Beli ribez, pretlačen s sladkorjem brez kuhanja
Beli ribez, pire s sladkorjem brez kuhanja, je neverjetna poslastica, ki ima prijeten sladko-kisli okus in svetlo, bogato aromo. Za bolj harmoničen okus priporočamo pripravo sladkarije z dodatkom rdečega jagodičevja, pripravek bomo shranili v zamrzovalniku.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 10.
Sestavine:
- Beli ribez - 1,5 kg.
- Črni ribez - 500 gr.
- Granulirani sladkor - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Previdno razvrstite jagode, jih odstranite z vej in sperite pod tekočo vodo.
Korak 2. Postopek ponovite s temnim sadjem.
Korak 3. Beli ribez vlijemo v posodo mešalnika, dodamo granulirani sladkor in mešamo do gladkega.
Korak 4. Ko smo prekinili črne jagode, združimo obe masi.
Korak 5. Sestavo temeljito premešajte.
Korak 6. Sladico razdelite v posodice in shranite na polico zamrzovalnika. Dober tek!
Omaka iz belega ribeza za ozimnico
Omaka iz belega ribeza za zimsko meso je neverjetno okusen dodatek, ki se pogosto uporablja pri kuhanju. Na primer, v takem izdelku lahko preprosto marinirate surovo meso ali postrežete skledo z omako na krožnik, sestavljen iz različnih sirov.
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3.
Sestavine:
- Beli ribez - 250 gr.
- Mandlji - 30 gr.
- Voda - 100 ml.
- Granulirani sladkor - 30 gr.
- Suho belo vino - 50 ml.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Oprane jagode položite v ponev, dodajte granulirani sladkor in vodo - postavite na gorilnik in nastavite 10 minut.
Korak 2. Zmeljemo sestavo skozi sito s finimi luknjami.
Korak 3. Dodajte vino.
Korak 4. Istočasno zdrobite v suhi ponvi posušene mandlje v drobtine.
Korak 5. Zmes vrnemo na ogenj, postopoma dodajamo oreščke in nenehno mešamo.
Korak 6. Sestavine zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
Korak 7. Omako prenesite v sterilne kozarce in shranite v hladilniku ali jo takoj poskusite. Dober tek!
Priprava kompota iz belega ribeza in pomaranč
Priprava kompota iz belega ribeza in pomaranč je preprost in zelo okusen način za zalogo vitaminov in hranilnih snovi za hladno sezono. Jagode same po sebi nimajo bogate arome, zato pride dodajanje citrusov zelo prav.
Čas kuhanja – 19 ur
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 1.
Sestavine:
- Voda – 1 l.
- Beli ribez - 100 gr.
- Pomaranča - 70 gr.
- Granulirani sladkor - 120 g.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite potrebno količino vseh sestavin, odstranite jagode iz vej in jih temeljito operite.
Korak 2. Nalijte ribez v predhodno steriliziran kozarec.
Korak 3. Dodajte pomarančne rezine.
Korak 4. Sestavine prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo s sterilnim pokrovom in pustimo segrevati 15 minut.
Korak 5. Nato v ponev vlijemo granulirani sladkor in prelijemo tekočino iz kozarca.
Korak 6. Sirup kuhajte približno 2-3 minute in vlijete jagode s citrusi, tesno privijte, obrnite na glavo in pokrijte z brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi.
korak 7Po približno enem dnevu obdelovanec odstranimo na skladišče. Kuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
Petminutna marmelada iz belega ribeza
Petminutna marmelada iz belega ribeza je neverjetno okusna poslastica, ki vam bo zlahka pomagala popestriti običajni seznam zimskih priprav in prijetno presenetila vaše družinske člane. Marmelada ima svetel okus in neverjetno prijetno aromo.
Čas kuhanja – 8 ur
Čas kuhanja – 15-20 min.
Porcije – 5-6.
Sestavine:
- Beli ribez - 1 kg.
- Granulirani sladkor - 1 kg.
Postopek kuhanja:
1. korak. Jagode razvrstimo, temeljito speremo in damo v cedilo, da odteče odvečna vlaga.
Korak 2. Ribez zmešajte z granuliranim sladkorjem in pustite nekaj ur pri sobni temperaturi, da sprosti sok.
Korak 3. Mešanico kuhajte 10 minut od trenutka, ko zavre, odstranite peno z žlico z režami in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato ponovno zavremo in kuhamo 10 minut.
Korak 4. Sladico zapakirajte v sterilne kozarce in zaprite. Dober tek!
