Priprave črnega ribeza za zimo

Pripravki iz črnega ribeza za zimo so prava vitaminska "bomba", ne glede na to, kaj se boste odločili pripraviti: marmelado, marmelado ali žele. Glavna značilnost tega okusnega jagodičja je njegova sposobnost, da ohrani vse svoje uporabne lastnosti tudi po kuhanju. Če pa imate raje "surove" izdelke, potem obstaja ponudba za vas - jagode samo zmeljite z granuliranim sladkorjem in jih shranite na polici hladilnika.

Petminutna marmelada iz črnega ribeza za zimo

Petminutna marmelada iz črnega ribeza za zimo je pripravljena tako preprosto in enostavno, da vam bo uspela prvič, tudi če je še nikoli niste pripravljali. Za kuhanje potrebujemo le dve komponenti: jagode in granulirani sladkor.

1. 
   Kako pripraviti okusen pripravek iz črnega ribeza za zimo? Da bi pospešili postopek in za vaše udobje, vse, kar potrebujete, postavimo na vaše namizje.
2. 
   Jagode razvrstimo in odstranimo vse vejice in liste, oplaknemo in odložimo na sito.
3. 
   Posušen ribez potresemo z granuliranim sladkorjem in dobro premešamo.
4. 
   Posodo postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut po vrenju.
5. 
   Nastalo peno odstranimo z veliko žlico.
6. 
   Sladko sestavo razdelite v sterilne kozarce.
7. 
   Posodice zapremo in postavimo na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
8. 
   Obdelovance hranimo pri sobni temperaturi brez neposredne sončne svetlobe. Dober tek!

---

Žele iz črnega ribeza za zimo - preprost recept

Žele iz črnega ribeza za zimo je okusna in dišeča sladica, ki je pripravljena brez dodatkov, zato vsebuje samo naravne sestavine, ki jih lahko ponudimo tudi najmanjšim. Sledite priporočilom in uspelo vam bo!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Črni ribez - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 2 kg.
• Voda - 700 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno razvrstite ribez in ga sperite pod tekočo vodo, položite v cedilo in pustite, da odvečna tekočina odteče. Sestavino vlijemo v ognjevarno posodo z visokimi stranicami in dodamo 700 mililitrov vode.

2. korak. Posodo postavite na gorilnik in kuhajte 10 minut od trenutka, ko zavre.

3. korak. Zdaj dodajte celoten del granuliranega sladkorja, premešajte in drugič zavrite. Pustite na ognju še 10 minut in odstranite peno z žlico z režami.

Korak 4. Z zajemalko nalijte mešanico v kozarce in pustite kozarce odprte, dokler se žele ne zgosti. Nato zapremo in ohladimo odložimo v skladišče.

Korak 5. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Kompot iz črnega ribeza v 3-litrskem kozarcu za zimo

Kompot črnega ribeza v 3-litrskem kozarcu za zimo je zdrava in enostavna pijača, ko boste enkrat pripravljeni, boste za vedno pozabili na nakup sokov v trgovini s "sivo" sestavo, ki vključuje konzervanse in E dodatke.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• Ribez - 600 gr.
• Granulirani sladkor - 300 g.
• Voda - 2,7 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jagode odtrgamo z vej in jih temeljito operemo, posušimo in stresemo v skledo.

Korak 2. Ribez postavite v kozarec in napolnite polovico prostornine z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite, da se segreje 40 minut.

3. korak. Hkrati v posodo, prevlečeno z emajlom, vlijemo 300 gramov granuliranega sladkorja.

Korak 4. Vodo iz kozarca vlijemo v sladkor in na zmernem ognju raztopimo kristale, zavremo in kuhamo še nekaj minut.

Korak 5. Sirup vlijemo v jagode in takoj zvijemo kozarec s posebnim ključem. Obrnite ga in za en dan zavijte v odejo. Kuhajte in se zabavajte!

Črni ribez, pretlačen s sladkorjem brez kuhanja

Črni ribez, pretlačen s sladkorjem brez kuhanja, je okusen in preprost način za pripravo svežih jagod, ki ohranijo največjo količino koristnih lastnosti, vključno z vitamini, pa tudi mikro- in makroelementi. Sladkor prilagodimo glede na način shranjevanja.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Ribez – 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1-2 kg.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nabor hrane.

2. korak. Jagode sperite z veliko hladne vode.

3. korakJagode precedite skozi sito z drobno mrežico in pustite, da se posušijo.

Korak 4. Previdno razvrstite ribez, se znebite ostankov in listov.

Korak 5. Jagode prelijemo v skledo mešalnika ali predelovalca hrane in dodamo sladkor. Če izdelek shranjujete na hladnem, bo dovolj en kilogram, če pri sobni temperaturi, potem je bolje dodati dva.

Korak 6. Sestavine stepemo do gladkega in vlijemo v globok krožnik, pustimo, da se piva nekaj ur, občasno premešamo.

Korak 7. Nalijte sestavo v sterilne kozarce.

Korak 8. Na vrh potresemo malo sladkorja za boljše ohranjanje.

Korak 9. Zaprite kozarce in jih premaknite v skladišče. Dober tek!

Marmelada iz črnega ribeza za zimo

Marmelada iz črnega ribeza za zimo je slastna poslastica, ki bo popestrila vsako čajanko in prijetno presenetila goste. Če nimate nič sladkega, vam bo odpiranje takega pripravka in namazanje na rezino svežega belega kruha prineslo pravi gastronomski užitek!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Črni ribez - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Voda - 1-1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribez razvrstimo, speremo in posušimo na kateri koli primeren način.

2. korak. Jagodam dodajte vodo, kuhajte 10 minut in dodajte sladkor - dobro premešajte.

Korak 3. Mešanico zavrite in pustite stati 15 minut, ne pozabite odstraniti pene.

Korak 4. Zmes zapakiramo v kozarce in jih zapremo, ohladimo za nekaj dni postavimo v hladilnik, da se strdijo, nato pa v klet.

Korak 5. Dober apetit!

Marmelada iz črnega ribeza skozi mlinček za meso za zimo

Marmelada iz črnega ribeza skozi mlinček za meso za zimo ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava poslastica, za pripravo katere ne potrebujemo nič drugega kot sveže jagode in sladkor. Zaradi visoke vsebnosti pektina želatina in druge "nečistoče" niso potrebne za kuhanje.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 2 pločevinki po 750 ml.

Sestavine:

• Granulirani sladkor - 1 kg.
• Ribez – 1 kg.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oborožite se s kuhinjsko gramsko tehtnico in stehtajte potrebno količino vsake sestavine.

Korak 2. Odstranite veje in liste iz jagod, sperite pod tekočo vodo.

Korak 3. Prenesite glavno komponento skozi rešetko mlinčka.

Korak 4. Mešanico vlijemo v ponev in vlijemo granulirani sladkor.

Korak 5. Zmešajte mešanico, zavrite in kuhajte na srednjem ognju približno 20-25 minut.

Korak 6. Porazdelite marmelado v predhodno sterilizirane kozarce in zvijte.

Korak 7. Kuhajte in se zabavajte!

Črni ribez s sladkorjem v mešalniku brez kuhanja za zimo

Črni ribez s sladkorjem v mešalniku brez kuhanja za zimo se odlično shrani, glavna skrivnost uspeha so skrbno sterilizirane posode in pokrovi. Z upoštevanjem teh preprostih pogojev in razmerij boste lahko pripravili zelo okusno sladico.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Ribez - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej sterilizirajte kozarce in pokrove "namočite" v vrelo vodo 3 minute.

Korak 2. Previdno razvrstite ribez.

Korak 3. Jagode prelijte v sito in temeljito sperite pod tekočo vodo.

Korak 4. Sladkor in ribez razdelite na 4 ali 6 delov in jih izmenično stepite v mešalniku.

5. korakSladki pire vlijemo v skledo, premešamo in pustimo 10 minut.

Korak 6. Mešanico nalijte v kozarce in jih postavite v hladilnik. Dober tek!

Omaka za meso črnega ribeza za zimo

Mesna omaka iz črnega ribeza za zimo je odlična alternativa možnostim, kupljenim v trgovini. Ta izdelek ima prijeten sladko-kisel okus, odlično dopolnjuje in dopolnjuje jedi, pripravljene z rdečim mesom, perutnino in celo modrim sirom.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 250 ml.

Sestavine:

• Ribez - 350 gr.
• Voda - 50 ml.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.
• Sol - ½ žličke.
• Suha adjika - 1 žlička.
• Pimentov grah - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Nageljnove žbice - 1 popek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Temeljito opran ribez stresemo v ponev in zalijemo z vodo, dodamo poprova zrna in nageljnove žbice – zavremo in med pogostim mešanjem pustimo vreti 15 minut.

2. korak. Zmehčano maso pretlačimo skozi sito, pri čemer se znebimo kože in semen.

Korak 3. Homogeno sestavo vrnite v ognjevzdržno posodo, začinite s sladkorjem, soljo in adjiko - zavrite in kuhajte 5 minut.

Korak 4. Vročo omako nalijte v predhodno sterilizirane kozarce in zvijte. Po ohlajanju ga prestavimo na hladno mesto za shranjevanje.

Korak 5. Kuhajte in se zabavajte!

Sok iz črnega ribeza za zimo

Sok iz črnega ribeza za zimo je obogatena pijača, ki ne le krepi vašo imuniteto, ampak tudi dvigne vaše razpoloženje! Izdelek lahko pripravite tudi brez sokovnika, vendar je bolje, da ga nalijete v majhne stekleničke, saj je pred uporabo priporočljivo razredčiti sok s prečiščeno vodo.

Čas kuhanja – 4 ure 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Črni ribez - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 300 g.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Razvrstimo jagode, vržemo smeti in temeljito speremo. Prestavimo na cedilo in pustimo, da tekočina odteče.

2. korak. Sestavino vlijemo v ponev in pretlačimo s stiskalnikom krompirja.

Korak 3. Dodajte vodo v goščo in jo postavite na gorilnik.

Korak 4. Po vrenju zmanjšajte ogenj na nizek in komponente kuhajte 20-25 minut.

Korak 5. V ponev postavite cedilo in ga obložite z več plastmi gaze, vlijete jagodno maso in pustite v tem položaju vsaj 4 ure.

Korak 6. Po preteku časa iztisnite kašo.

Korak 7. Sok vlijemo v zajemalko in dodamo granulirani sladkor.

Korak 8. Zavrite pijačo in kuhajte približno 5 minut na srednjem ognju. Sterilizirajte posode.

Korak 9. Sok nalijte v steklenice, tesno zavijte in zavijte v odejo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 10. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Marmelada iz črnega ribeza s pomarančo za zimo

Marmelada iz črnega ribeza za zimo je slastna poslastica, v katero se boste zaljubili na prvo žlico. Toda to ni presenetljivo, saj je subtilna nota citrusov v popolni harmoniji z bogatim okusom črnega ribeza. Poskusite in ne bo vam žal!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Granulirani sladkor - 500 g.
• Ribez - 500 gr.
• Pomaranče - 1 kos.
• Voda - 80 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej previdno razvrstite jagode in pustite samo tisto sadje, ki nima vidnih poškodb.

Korak 2. Ribez operemo v cedilu in pustimo nekaj časa, da odvečna tekočina odteče skozi luknje.

3. korakGlavno sestavino vlijemo v ponev z debelim dnom in dodamo sladkor - premešamo.

Korak 4. Istočasno sperite citruse in jih narežite na rezine, pri čemer se znebite semen.

Korak 5. Dodajte pomarančo in vodo v jagode, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 20 minut, mešajte in posnemajte peno z žlico z režami.

Korak 6. Pakirajte sladkarije v sterilne kozarce in jih pustite na sobni temperaturi en dan. Dober tek!