Prigrizki za novo leto 2024

Prigrizki za novo leto 2024 so vse vrste kosov mesnih izdelkov, zelenjave in sadja ter okrašeni v obliki sendvičev, tartletov in polnjenih zvitkov. Za njih obstajajo zahteve: izvirnost, lep videz, spektakularna predstavitev in seveda poseben okus. Pred glavne jedi postrežemo predjedi, ki jih vsaka gospodinja izbere po svojem okusu.

Novoletna predjed "Mandarina s piščancem"

"Mandarina s piščancem", čeprav ustreza tradicionalni solati, vendar bo, okrašena na izviren in nenavaden način, okrasila vašo novoletno mizo in navdušila vaše goste tako z videzom kot okusom. Osnova solate je kuhan piščančji file, jajce in sir. Mandarinina lupina – kuhano korenje s česnom.

1. 
   Kako pripraviti okusen prigrizek za novo leto 2024? Prekuhano piščančje meso z ostrim nožem zelo drobno narežemo ali zmeljemo v blenderju. Trdo kuhana jajca in kos trdega sira zdrobimo na strgalo. Sesekljane sestavine damo v solatno skledo, potresemo s soljo in začimbami po okusu, dodamo majonezo in dobro premešamo z žlico.
2. 
   Iz te solatne mase z rokami previdno oblikujemo enake kroglice v velikosti mandarine.
3. 
   Kuhano korenje olupimo, na drobno nasekljamo in iz njega iztisnemo čim več tekočine. Korenčkovi zmesi dodajte strok česna in premešajte. Nekaj ​​korenčkov položite na živilsko folijo v obliki tanke torte in previdno zavijte kroglice zelene solate v obliki mandarine.
4. 
   Nato oblikovane "mandarine" okrasite z listi poljubnega zelenja. Jed postrežemo ohlajeno. Dober tek!

Predjed "božično drevo" za praznično mizo

Kot eleganten in okusen atribut novoletne mize si lahko privoščite predjed v obliki užitnega "božičnega drevesa" na osnovi solate. Solato pripravimo iz preprostih sestavin, podobno kot solata Olivier, le da jo aranžiramo v obliki čudovitega božičnega drevesca, okrasimo po svojih željah, kar bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Šunka - 100 gr.
• Krompir – 1 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Zeleni grah - ½ kozarca.
• Trdi sir - 100 gr.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - 100 gr.
• Koper - za okras.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej skuhajte piščančja jajca in krompir, pri čemer upoštevajte število obrokov solate. Nato jih ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.V solatno skledo damo narezan krompir in pol pločevinke stročjega graha.

Korak 2. Sveže kumare narežite na enake kocke in položite v skledo solate.

Korak 3. Tudi kos trdega sira narežemo na kocke in ga prestavimo v skledo solate.

Korak 4. Šunko narežemo na kocke in dodamo ostalim sestavinam.

Korak 5. Kuhana jajca drobno sesekljajte in položite v solatno skledo.

Korak 6. Po vašem okusu solato potresemo s soljo, začinimo z majonezo in dobro premešamo.

Korak 7. Pripravljeno solato v obliki božičnega drevesa položite na veliko servirno ploščo.

Korak 8. Solato obložite z vejicami svežega kopra.

Korak 9. Okrasite z "vencem" majoneze in jedilnimi "igračami" (koruza, grah, češnjev paradižnik) in postrezite na novoletno mizo. Dober tek!

Sirne kroglice na novoletni mizi

Nenavaden videz in izvrsten okus prigrizkov v obliki kroglic bo novoletni mizi dodal šik in slovesnost. Pripravljeni so na osnovi naribanega sira z različnimi izdelki. Ta recept predstavlja različico preprostega osnovnega prigrizka na osnovi petih sestavin: sira, rakovih palčk, jajc, česna in majoneze, ki se odlikuje po hitrosti priprave.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Rakove palice - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Česen - 1 zob.
• Majoneza - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite predhodno zamrznjene rakove palice iz lupine in sesekljajte na finem graterju. To maso razdelite na 2 dela.

Korak 2. Zmeljemo kos trdega sira na fino Rende.

Korak 3. Predkuhana trdo kuhana jajca zmeljemo na grobem Rende.

Korak 4. Nariban sir in jajca dajte v solatno skledo in jim dodajte en del sesekljanih rakovih palic.

5. korakTem sestavinam s pomočjo stiskalnice za česen dodajte velik strok česna.

Korak 6. Mešanico sira začinite s kakovostno majonezo.

Korak 7. Nato z žlico zmešajte te sestavine z majonezo, dokler ni gladka.

Korak 8. Z rokami previdno oblikujte majhne kroglice iz nastale mase in jih povaljajte v naribanih rakovih palicah.

Korak 9. Sirne kroglice položite na servirni krožnik, okrasite po svojih željah in jih lahko takoj postrežete na novoletno mizo. Dober tek!

Preprosta in okusna predjed z rdečo ribo, sirom in olivami

Izvrstne predjedi z rdečimi ribami: postrv, losos ali losos, okrašene v obliki kanapejev, sendvičev, zvitkov ali solat, ne bodo ostale neopažene na novoletni mizi. Po tem receptu pripravimo predjed na nabodala, ki je hitra, preprosta in neverjetno okusna.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 50 gr.
• Feta sir - 50 gr.
• Zelene olive brez koščic – 1 pest.
• Črne oljke brez koščic - 1 pest.
• Sveža kumara - 1 kos.
• Sezamovo seme - 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse izdelke po receptu glede na število obrokov. Z ostrim nožem feto narežite na majhne, ​​čiste kocke.

2. korak. Na desko za rezanje potresemo sezamova semena in vanje hitro povaljamo kocke sira, ki bodo končni jedi dodale glamur.Korak 3. Odstranite zelene oljke iz kozarca in jih dobro posušite s prtičkom.

4. korak: Enako storite s črnimi olivami.

Korak 5. Losos narežite na kocke enake velikosti kot feta.

Korak 6. Oprano kumaro narežite na majhne koščke poljubne oblike.korak 7Pripravljene sestavine je treba v poljubnem vrstnem redu naviti na nabodala.

Korak 8. Predjed z rdečo ribo na nabodala prenesite v servirno posodo, okrasite po svojih željah in postrezite. Dober tek!

Novoletna predjed s kozicami in avokadom

Jedi s kozicami so vedno izvirna in idealna predjed za novoletno mizo. Postrežejo jih kot solato, polnjene v tartlete, položene na krekerje ali toast ali pa kot kanape ali sendvič. Prigrizek je okusen, lahek in hitro pripravljen. V tem receptu pripravljamo bruskete s kozicami in avokadom.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 25 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Kozice - 10 kosov.
• Bagueta - 2 rezini.
• Avokado - ½ kos.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mleta piment - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite sestavine za ta prigrizek v skladu z receptom in številom obrokov, ki jih potrebujete.

Korak 2. Na oljčnem olju prepražimo kozice, dokler niso kuhane.Korak 3. Olupljen avokado dajte v posebno skledo in ga z vilicami dobro pretlačite.

4. korak: Nato avokadu dodajte žlico olivnega olja in po želji posolite. To mešanico dobro premešajte.

Korak 5. Mešanici dodajte limonin sok in ponovno premešajte. Zdaj imate namaz za bruskete.

Korak 6. Ocvrte kozice ohladimo in previdno olupimo.Korak 7. Bagueto narežite na tanke rezine.

Korak 8. Rezine prepražimo do svetlo zlato rjave barve v ponvi brez dodajanja olja.

Korak 9. Nato na popečeno bageto namažemo tanko enakomerno plast pripravljenega avokadovega namaza.

10. korakNa namaz položimo pripravljene kozice, jih prelijemo z malo olja in potresemo s pimentom. Bruskete s kozicami položimo na krožnik in postrežemo k novoletni mizi. Dober tek!

Kanapeji na nabodala z mozzarello in češnjevimi paradižniki

Kanapeji ali mini sendviči na nabodala za en ugriz so svetel in lahek prigrizek za postrežbo novoletne mize. Visok okus in estetske lastnosti kanapejev z mocarelo in češnjevimi paradižniki bodo resnično ustvarile

praznično vzdušje na vaši mizi. Pripravljeni so po 8-10 kosov na osebo, sam postopek kuhanja pa je precej preprost.

Čas kuhanja: 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Češnjev paradižnik - 20 kosov.
• Mozzarella sir - mini - 50 gr.
• Feta sir - 50 gr.
• Sveža bazilika - 20 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik dobro operite pod toplo tekočo vodo in posušite s prtičkom. Nato jih razpolovimo, nekaj pa jih lahko pustimo cele.

2. korak. Mini kroglice mocarele prenesite iz embalaže v cedilo, da slanica popolnoma odteče. Če imate navaden sir, ga narežite na kocke v velikosti češnjevega paradižnika.

Korak 3. Odstranite feto iz embalaže in narežite na enake majhne kocke.

Korak 4. Sveže zelene liste bazilike ločite od stebel, jih operite in posušite s prtičkom. Baziliko lahko nadomestimo z drugimi svežimi zelišči.

Korak 5. Iz pripravljenih sestavin previdno, da ne zgnetemo sira in paradižnika, oblikujemo kanapeje na nabodala. Vrstni red menjavanja izdelkov izberemo po svojem okusu. Običajno se feta sir položi med polovice češenj, kroglice mocarele pa zamenjajo s celimi paradižniki, zelenje pa nanizano v poljubnem vrstnem redu.

6. korakPripravljene kanapeje lepo položimo na servirno posodo in postrežemo k novoletni mizi. Popolnoma poudarjajo okus šampanjca. Dober tek!

Polnjena jajca z rakovimi palicami

To predjed za novoletno mizo odlikuje edinstven okus, nežnost in lahkotnost. To bo izvirna alternativa solati iz rakov in bo vrhunec vsakega praznika. Crab palice se vzamejo samo visoke kakovosti. V tem receptu bomo klasičen okus jedi dopolnili s topljenim sirom.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Rakove palice - 150 gr.
• Predelani sir - 100 gr.
• Majoneza - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej morate pripraviti izdelke v skladu z receptom in številom obrokov, ki jih potrebujete.

2. korak. Trdo skuhajte pet jajc in jih po vrenju kuhajte vsaj 8 minut. Nato ohladite v ledeni vodi, da so beljaki lepi in gladki. Jajca olupimo in odstranimo vso vlago s prtičkom.

3. korak. Kuhana jajca z ostrim nožem previdno narežemo na polovice, odstranimo rumenjake in jih damo v ločeno skledo.

4. korak. Rumenjake dobro pretlačite z vilicami. Predelani sir, vnaprej zamrznjen za 15 minut, nasekljajte na grobo Rende ali narežite na majhne kocke in prenesite k rumenjakom.

Korak 5. Odstranite rakove palice iz embalaže, narežite na majhne kocke in položite v skledo s polnjenjem.

Korak 6. Nato nadev napolnite z majhno količino majoneze.

Korak 7. Te sestavine zmešajte z žlico, vzemite vzorec in prilagodite svojemu okusu.

Korak 8. Nato s pripravljenim nadevom nadevamo beljakove polovice, ki jih zložimo v majhen kupček in okrasimo z zelišči ali drobno zelenjavo.Končano jed lahko postrežete takoj, vendar je bolje, da jo nekaj časa hranite na hladnem in jo pokrijete s filmom. Dober tek!

Šunki zvitki s sirom in česnom

Zavitki iz tankih rezin šunke, polnjeni s sirom in česnom, so lahko okusna predjed na vaši novoletni mizi. V tem receptu vam ponujamo jed za postrežbo, okrašeno na izviren način, kot v restavraciji. Zavitke lahko naredite vnaprej, tako da jih postavite v hladilnik, nato okrasite in takoj postrezite.

Čas kuhanja: 3 ure 10 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 6.

Sestavine:

• Šunka - 300 gr.
• Sir - 100 gr.
• Želatina - 2 žlici.
• Juha - 2 žlici.
• Česen - 2 zoba.
• Koper – 1 šopek.
• Majoneza - 1,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Želatino vlijemo v mesno juho in jo popolnoma raztopimo na majhnem ognju, ne da bi zavreli.

2. korak. Kakovostno šunko narežite na tanke rezine, da lahko vanjo zavijete nadev.

Korak 3. Zmeljemo kos trdega sira na grobem Rende.

Korak 4. Olupljene stroke česna zmeljemo v stiskalnici za česen in jih zmešamo z drobno sesekljanim koprom.

Korak 5. Nato dodajte to začinjeno maso v nariban sir in dodajte poper in sol po svojem okusu.

Korak 6. Začinite nadev s česnom in sirom z majonezo in dobro premešajte.

Korak 7. Na vsako rezino šunke položite žlico pripravljenega nadeva.

Korak 8. Previdno zvijte šunko v zvitke in jo postavite v poljubno obliko.

Korak 9. Nato oblikovane zvitke napolnite z juho z raztopljeno želatino, tako da popolnoma pokrije vaše izdelke.

Korak 10. Posodo s prigrizkom postavite v hladilnik 2-3 ure, da se juha strdi.

korak 11Preden pogrnete novoletno mizo, zvitke preložite na krožnik, narežite na polovice, poljubno okrasite in postrezite. Dober tek!

Tartleti s tuno in kremnim sirom

Tuna je riba bogatega okusa, odlično se ujema s skuto in postrežena v hrustljavih tartletih bo dopolnila in okrasila novoletno mizo. Tartlete postrežemo takoj po kuhanju, da ne izgubijo hrustljavega okusa. V tem receptu jih bomo dopolnili s paradižnikom, za bogat okus bomo sestavine položili v plasteh in okrasili z rdečim kaviarjem.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Tartleti (mini) - 5 kosov.
• Skuta - 2 žlici.
• Konzervirana tuna - 2 žlici.
• Paradižnik - 1 kos.
• Rdeči kaviar ali zelenica - za okras.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite vse izdelke za ta prigrizek v skladu z receptom in zahtevanim številom obrokov.2. korak. Iz tune v pločevinkah odcedite čim več slanice in ribo pretlačite z vilicami. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

3. korak: Tartlete položite na servirni krožnik. V prvo plast položimo kocke paradižnika.

Korak 4. Na vrh paradižnika kompaktno položite sesekljano tuno, tako da tartlet popolnoma napolnite z ribami.

Korak 5. Nato na ribe previdno namažite debelo plast kremnega sira.Korak 6. Na sir za dekoracijo položite nekaj rdečega kaviarja ali zelišč.

Korak 7. Pripravljene tartlete s tuno in kremnim sirom takoj postrezite k mizi, da ne postanejo mehki. Dober tek!

Hitra in enostavna predjed iz sledovih tartletov

Odlična izbira za novoletno mizo bi bil prigrizek iz tartletov s sledom. Ni le dobrega okusa, ampak tudi izgleda odlično.Pripravimo jed na osnovi tartletov iz krhkega peciva, sled dopolnimo s krompirjem in čebulo, začinjeno z majonezo. Krompir lahko skuhate in pripravite file sleda vnaprej, predjed pa oblikujte neposredno pred serviranjem.

Čas kuhanja: 35 minut.

Čas kuhanja: 35 minut.

Obroki: 10.

Sestavine:

• Tartleti - 10 kosov.
• File sleda - 1 kos.
• Kuhan krompir - 2 kos.
• Čebula - 1/2 kos.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni grah ali zelišča - za dekoracijo.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite predhodno kuhan krompir v lupini in ga sesekljajte na grobem Rende.

2. korak. Bolje je, da fileje sleda ločite sami od trupa soljene ribe, lahko pa vzamete tudi že pripravljene. Narežemo ga na majhne kocke in dodamo naribanemu krompirju.Korak 3. Dodajte nadev z drobno sesekljano čebulo.

Korak 4. Nato ga potresemo s soljo in črnim poprom po lastni presoji in začinimo z dvema žlicama majoneze.

Korak 5. Te sestavine zmešajte z majonezo.

6. korak: Tartlete iz krhkega peciva položite na servirni krožnik. Nato jih previdno napolnimo s pripravljenim ribjim in krompirjevim nadevom.Korak 7. Okrasite predjed z majhno količino zelenega graha ali zelišč in takoj postrezite na novoletno mizo. Dober tek!