Jellied pita z zeljem

Zeljna pita je hitra in enostavna peka, ki jo lahko pripravite doma v pečici. Obstaja veliko receptov za hitre pite, saj je to pecivo zračno in zelo okusno. Jellied pita z zeljem, pečena v pečici, je pripravljena z najmanj testa in veliko količino nadeva. Pripravite ga lahko s kefirjem, kislo smetano, jogurtom, majonezo in celo jogurtom. Nadev lahko po želji tudi spreminjamo.

Jellied pita z zeljem in jajcem na kefirju v pečici

Po tem receptu lahko hitro pripravite okusno domače pecivo za svoje najdražje. Pripravili bomo testo na kefirju in pito napolnili z zeljem in jajcem.

1. 
   Kako speči okusno želeno pito z zeljem v pečici? Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke.
2. 
   V predhodno segreti ponvi z majhno količino sončničnega olja prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato vanj vlijemo 1/3 skodelice vode in dušimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
3. 
   Del zelja narežemo na tanke trakove. Drobno narezano zelje se hitreje skuha.
4. 
   Ohrovt damo v ponev s čebulo, pražimo 10–15 minut, nato zalijemo z malo vode, solimo in med stalnim mešanjem dušimo še 5–10 minut, da se ne zažge.
5. 
   Potrebno količino kefirja nekoliko segrejte, vlijte v posodo za gnetenje testa, dodajte sodo, ščepec soli, sladkor in premešajte. Nato v kefir razbijemo dve jajci in vse zmešamo z mešalnikom ali metlico.
6. 
   Moko za testo presejemo skozi cedilo, da bo pecivo bolj zračno. V tekočo osnovo po delih vlijemo moko in še naprej gnetemo testo z mešalnikom.
7. 
   Testo gnetemo do gladkega in brez grudic. Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana. Pustite testo 15 minut.
8. 
   V popraženo zelje vtepemo dve jajci. Jajca lahko vnaprej skuhamo, nasekljamo in dodamo zelju. Vendar je s surovimi jajci hitreje.
9. 
   Ohrovt in jajce na hitro pražimo 1 minuto.
10. 
    Pečico segrejemo na 180°C in pripravimo pekač. Pekač obložimo s papirjem za peko in ga dobro namažemo z maslom, da lahko torto zlahka vzamemo iz pekača. Polovico pripravljenega testa vlijemo v model. Nanj v enakomerni plasti naložimo praženo zelje, ne da bi ga tlačili v testo.
11. 
    Na nadev vlijemo drugo polovico testa in ga z žlico enakomerno razporedimo po površini.
12. 
    Pito pečemo 1 uro. Pečico ugasnemo in pustimo pito v njej stati približno 15 minut, nato pa pito izdatno namastimo s koščkom masla in jo narobe obrnemo na desko za rezanje.
13. 
    Pripravljeno pito previdno narežemo na porcije in položimo na krožnike.
14. 
    Dišeči čaj postrezite z zeljno pito.

Dober tek!

Jellied pita z zeljem na kefirju in majonezi v pečici

V tem receptu vas vabimo, da pripravite testo za želeno pito na osnovi majoneze in kefirja. Vaše pecivo bo zelo mehko. Okus testene osnove v tem receptu se lepo ujema z nadevom in nikakor ne preglasi okusa zelja.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 250 g.
• Moka - 6 žlic. l.
• Jajca - 5 kosov.
• Zelje - ¼ glave.
• Čebula – 1 kos.
• Sol in soda - po 1 ščepec.
• Koper - ½ šopka.
• Olje za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo nadev za pito.

2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in prepražimo do zlato rjave barve na majhni količini sončničnega olja.

3. Zelje narežemo na trakove ali majhne kocke, dodamo v ponev k čebuli, potresemo s soljo in poprom ter dušimo, dokler se ne zmehča.

4. Vnaprej trdo skuhamo dve jajci, ju olupimo in prav tako narežemo na srednje velike kocke.

5. Koper operemo in drobno sesekljamo.

6. Zelju dodamo sesekljana jajca in koper ter vse skupaj premešamo. Vaš nadev je pripravljen.

7. Z mešalnikom v mešalni posodi stepemo tri jajca s ščepcem soli in sode.

8. Stepenim jajcem dodajte majonezo in topli kefir ter ponovno premešajte z mešalnikom.

9. Nato v nastalo tekočo osnovo dodamo skozi cedilo presejano moko in zgnetemo testo. Njegova konsistenca mora biti kot gosta kisla smetana.

10.Pekač obložimo s peki papirjem in ga namažemo s sončničnim oljem.

11. Polovico testa vlijemo v model.

12. Zeljni nadev previdno razporedimo po testu.

13. Nadev prekrijemo s preostankom testa in z žlico pogladimo površino pite.

14. Pito pečemo pri 180°C 40 minut, dokler ni zlato rjava.

15. Končano pito malo ohladimo in postrežemo.

Dober tek!

Slastna želejna pita z zeljem na kefirju in kislo smetano

Testo za želeno pito, zmešano s kislo smetano in kefirjem, se izkaže za še posebej puhasto in nežno. Po želji lahko zeljnemu nadevu dodamo različne začimbe, česen ter popraženo korenje in čebulo.

Sestavine:

• Moka - 2,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Kisla smetana - 6 žlic. l.
• Jajca - 4 kos.
• Pecilni prašek - 1 žlica. l.
• Sladkor - ½ žlice. l.
• Zelje - 1/3 glave.
• Sol - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. Ohrovt za pito narežemo na tanke trakove, ga rahlo posolimo in podrgnemo z rokami, da spusti sok.

2. Nato odcedite sok, dodajte mu po svojem okusu sveža zelišča, ali česen, ali začimbe, ali ocvrto čebulo in korenje.

3. V skledo za gnetenje testa razbijemo tri jajca in beljak četrtega jajca, rumenjake pustimo za mazanje pite.

4. Jajcem dodamo sladkor, solimo in stepamo z metlico.

5. Nato dodajte potrebno količino kisle smetane in toplega kefirja v stepena jajca in vse dobro premešajte.

6. V ločeni posodi na cedilo presejemo moko in ji primešamo pecilni prašek.

7. Moko vlijemo v tekočo osnovo in gnetemo testo, dokler ni konsistenca homogena in brez grudic.

8. Pekač obložimo s posebnim papirjem in ga izdatno namažemo z maslom.

9. Zeljni nadev v enakomerni plasti naložimo na dno pekača.

10.Testo vlijemo v nadev in malo potresemo model, da se testo enakomerno porazdeli.

11. Rumenjak zmešamo z eno žlico kisle smetane in z nastalo zmesjo namažemo vrh pite.

12. Pito pečemo v pečici pri 180°C 45 minut.

Dober tek!

Nizkokalorična želejna pita na kefirju

To je recept za nizkokalorično sladico za tiste, ki se držijo pravil zdravega načina življenja ali potrebujejo dietno prehrano. Ta pita je pripravljena iz preprostih in zdravih izdelkov: zelenjave, fermentiranih mlečnih izdelkov in polnozrnate moke ali otrobov.

Sestavine:

• Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici.
• Polnozrnata moka ali otrobi - 1,5 žlice.
• Zelje - 1/3 glave.
• Korenje - 2 kos.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Začimbe, sol in sveža zelišča po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Korenje olupimo, operemo in nasekljamo na grobem.

2. Ohrovt drobno narežemo na trakove.

3. Naribano korenje prepražimo v rastlinskem ali oljčnem olju in jih potresemo z začimbami.

4. Nato h korenčku dodamo narezano zelje in zelenjavo dušimo, da se zmehča.

5. Potrebno količino kefirja malo segrejte, dodajte sodo in premešajte.

6. Kefirju dodamo moko ali otrobe, malo soli in oljčnega olja ter zmešamo testo z mešalnikom.

7. Pekač obložimo s posebnim papirjem in namastimo z oljem.

8. Del testa enakomerno vlijemo v model.

9. Na testo naložimo zeljni nadev.

10. S preostalim testom napolnimo nadev in z žlico poravnamo površino.

11. Pito pečemo v pečici pri 160°C 40 minut.

12. Dietna in nizkokalorična sladica je pripravljena.

Jejte za svoje zdravje!

Preprost in hiter recept za pito iz dušenega zelja

Po predlaganem receptu lahko pripravite zelo okusno pecivo z dušenim zeljem za nadev. Testo bomo pripravili s kislo smetano. Ta pita je pripravljena hitro in enostavno. Poskusi!

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.
• Zelje - ½ glave.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
• Pecilni prašek - 2 tsp.
• Sol in sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo zeljni nadev za pito.

2. Korenje olupimo, naribamo in prepražimo v kotlu ali globoki ponvi.

3. Korenje dodamo drobno narezano zelje, solimo po okusu, prelijemo s pol kozarca vode in pustimo vreti 15 minut, posodo pokrijemo s pokrovom. Po tem času zelju dodamo paradižnikovo pasto in sladkor ter dušimo še nekaj časa, pri čemer odstranimo pokrov, dokler vsa tekočina ne izhlapi.

4. Za pripravo testa jajca ločimo na rumenjake in beljake.

5. Rumenjake damo v skledo za gnetenje testa in dobro premešamo s kislo smetano.

6. Nato tej mešanici dodamo presejano moko, sol in pecilni prašek ter zgnetemo gladko testo.

7. Z mešalnikom stepemo beljake, jih dodamo v maso in nežno premešamo.

8. Pekač obložimo s papirjem in namažemo z oljem.

9. Polovico testa vlijemo v model.

10. Na testo položimo dušeno zelje. Preostanek testa vlijemo na zelje in ga poravnamo.

11. Pito pečemo v pečici pri 180°C 35–40 minut, dokler ni prekrita z zlato skorjo.

12. Vaše slastno pecivo je pripravljeno.

Jejte za svoje zdravje!

Slastna želejasta pita iz svežega zelja

Ta recept za želeno pito s svežim zeljem je hitra jed.Če upoštevate pravilna razmerja sestavin, boste dobili odlično jed za družinsko večerjo. Zamesimo testo s kefirjem. Vzamemo sveže zelje, če je zimsko, ga najprej prepražimo ali dušimo. Pomembna sestavina tega recepta je maslo.

Sestavine:

• Moka in kefir - po 2 žlici.
• Zelje - ½ glave.
• Maslo – 100 g.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Sol in soda - po ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. V mikrovalovni pečici stopite maslo in malo segrejte kefir.

2. V skledo za gnetenje testa presejemo potrebno količino moke in jo zmešamo s sodo.

3. V moko vlijemo topel kefir, stopljeno maslo in dodamo sol in sladkor.

4. Z mešalnikom ali metlico zgnetite testo do gladkega. Imeti mora konsistenco kisle smetane.

5. Pustite testo 20–30 minut, da moka nabrekne in kefir reagira s sodo.

6. Sveže zelje narežemo na tanke trakove, posolimo in malo podrgnemo z roko, da se zmanjša na volumen in spusti sok.

7. Izberite kateri koli pekač in ga namažite z rastlinskim oljem.

8. Polovico testa vlijemo v model. Nanj položimo pripravljeno zelje in nadevamo preostanek testa. Pekač malo potresemo, da se testo enakomerno porazdeli.

9. Pito pečemo v pečici pri 180°C 40–50 minut. Pečenost torte preverite tako, da jo prebodete z leseno palčko.

10. Končano pito po vrhu izdatno namažite z maslom in po želji potresite s sezamom.

Dober tek!

Pita z zeljem in mletim mesom na kefirju v pečici

Ta recept vas vabi, da pripravite okusno in zadovoljivo pito z želejem, polnjeno z mletim mesom in zeljem. Ta jed bo spektakularna tako na praznični kot na vsakdanji mizi.Če jo postrežete toplo in s kislo smetano, si boste prste obliznili!

Sestavine:

• Moka - 6 žlic. l.
• Polnomastni kefir - 1 žlica.
• Jajca - 3 kos.
• Zelje - ¼ glave.
• Mleto meso - 300 g.
• Čebula – 1 kos.
• Soda - 1/3 žličke.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Sol in sladkor po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Segret kefir vlijemo v skledo za gnetenje testa, dodamo dve žlici majoneze, presejano moko, sodo, sol in sladkor po vašem okusu. Nato v to zmes stepemo jajca.

2. Z metlico ali mešalnikom zamesimo homogeno testo, le z mešalnikom ne mešamo dolgo, da ostane testo zračno.

3. Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

4. Čebuli dodamo mleto meso. Solimo in dodamo poljubne začimbe po okusu.

5. Mleto meso zmešajte s čebulo, da ni grudic in dušite 10 minut.

6. Zelje drobno sesekljajte in prepražite v ločeni ponvi. Zelje zmešajte s kuhanim mletim mesom. Ta nadev ohladimo, dodamo sesekljana sveža zelišča in okusimo.

7. Pekač za pito obložimo s posebnim papirjem in namastimo z maslom.

8. Pripravljen nadev enakomerno razporedite po modelu in ga napolnite s testom.

9. Pito pečemo v pečici pri 200°C 45–50 minut, dokler ni testo pečeno in pita prekrita s čudovito zlatorjavo skorjico. Vrh končane pite namažite z maslom.

10. Pečeno pito ohladimo in položimo na krožnik z nadevom navzgor. Pito potresemo s svežimi zelišči.

Dober tek!

Jellied pita z zeljem in piščancem v pečici

Ta recept zahteva, da želeno pito napolnite z zeljem in piščancem. Nadev bo sočen in dišeč, saj se piščanec dobro ujema z zeljem.Testo za to pito pripravimo z uporabo kefirja in majoneze.

Sestavine:

• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Jajca - 4 kos.
• Moka - 1,5 žlice.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Piščančji file - 300 g.
• Zelje - ¼ glave.
• Sol, mleti črni poper in sveža zelišča po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Topel kefir vlijemo v posodo za gnetenje testa, dodamo mu količino majoneze in jajc, ki so navedena v receptu. Zmes rahlo posolimo in premešamo z metlico.

2. V poseben krožnik presejemo moko in ji primešamo pecilni prašek.

3. Nato v mešanico kefirja vlijemo moko in gnetemo testo.

4. Piščančji file oplaknite, odstranite odvečno vlago in ga narežite na tanke rezine.

5. Ohrovt nasekljamo, solimo, popramo in podrgnemo z roko.

6. Zmešajte narezan file in zelje ter nadev potresite z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.

7. Pekač za pito obložimo s peki papirjem in namažemo z rastlinskim oljem.

8. Polovico pripravljenega testa vlijemo v model.

9. Nanj v enakomerni plasti razporedite nadev. Nadev pokrijemo z drugo polovico testa. Pito lahko potresete s sezamom.

10. Pito pečemo v pečici pri 180°C 40–45 minut.

Jejte za svoje zdravje!

Pita z zeljem in ribjimi konzervami na kefirju

Ta recept vas vabi, da na hitro pripravite še eno jed. Če zeljnemu nadevu dodate ribe, konzervirane v olju, bo okus pite bistveno drugačen od drugih in ta jed bo našla svoje občudovalce. Glavna stvar v receptu je prisotnost dobre konzervirane hrane v olju ali lastnem soku. Lahko je tuna, saury ali sardine.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Zelje - 1/3 glave.
• Ribje konzerve - 1 pločevinka.
• Kefir - 1,5 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Čebula in korenje - po ½ kos.
• Majoneza - 2 žlici. l.
• Pecilni prašek - 1,5 tsp.
• Sol po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo in korenje olupimo, oplaknemo in na grobo nasekljamo.

2. Ohrovt narežemo na tanke trakove.

3. V ponvi segrejte sončnično olje in na njem prepražite čebulo in korenje. Nato dodamo ožeto zelje in zelenjavo dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča.

4. Ribi iz konzerve odstranimo odvečne kosti in jo malo pretlačimo z vilicami.

5. Ribo zmešamo z dušenim zeljem in po okusu dosolimo.

6. V posodo za gnetenje testa vlijemo rahlo ogret kefir, vmešamo jajca, dodamo pecilni prašek, sol in majonezo ter z metlico zgnetemo testo. Testa ni treba dolgo gnetiti, sicer ne bo puhasto. Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana.

7. Pekač namažite s sončničnim oljem in vanj vlijte en del testa.

8. Na testo enakomerno namažemo pripravljen nadev in ga pokrijemo z drugim delom testa.

9. Pito pečemo v pečici pri 180°C 30 minut.

Jejte za svoje zdravje!

Korak za korakom recept za pito z zeljem in gobami na kefirju

V tem receptu vas vabimo, da pripravite krepko in okusno želeno pito, ki jo napolnite z zeljem in gobami. To je odlična alternativa zeljnim pitam. Pripravimo ga lahko za praznik, kosilo ali večerjo. Vzamemo poljubne gobe, vendar so prave gozdne boljše. Recept je preprost in hiter.

Sestavine:

• Moka - 1,5 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Majoneza - 6 žlic. l.
• Jajce - 2 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Zelje - 1/6 glave.
• Gobe ​​- 250 g.
• Čebula – 1 kos.
• Sol in začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Sveže ali zamrznjene gobe najprej skuhamo v slani vodi do mehkega in jih narežemo na majhne koščke.

2. Nato gobe skupaj s sesekljano čebulo prepražimo na sončničnem olju.

3.Ohrovt narežemo na tanke trakove, potresemo s soljo in malo podrgnemo z roko, da spusti sok in zmanjša volumen. Ohrovta ne pražimo.

4. V posodo za gnetenje testa vlijemo topel kefir, dodamo majonezo in jajca ter premešamo z metlico.

5. V posebni skledi zmešamo na cedilo presejano moko s pecilnim praškom.

6. Nato v tekočo osnovo dodajte moko in gnetite homogeno testo, tako da ima konsistenco goste kisle smetane.

7. Pekač namažite z rastlinskim oljem in potresite z malo zdroba.

8. Del testa vlijemo v model.

9. Nanj položimo popražene gobe.

10. Narezano zelje v enakomerni plasti razporedimo po gobah.

11. Z ostankom testa nadevamo nadev. Na vrh pite položite koščke gob za okras.

12. Pito pečemo na 180°C 40 minut, dokler se na površini zlato ne zapeče.

Jejte za svoje zdravje!