Pečene bučke v pečici

Pečene bučke v pečici so drugačna jed za poletni meni, zdrava, nizkokalorična in zelo okusna. Bučke, čeprav proračunska zelenjava z neizrazitim okusom, se dobro ujemajo z mesom, drugo zelenjavo, sirom, gobami in različnimi omakami. Gosta stena bučk dobro drži obliko in je primerna za polnjenje. Ta tema vam ponuja preproste in uspešne recepte za peko bučk v pečici.

Pečene bučke s sirom in paradižniki v pečici

Pečene bučke s sirom in paradižniki v pečici, tople ali hladne, bodo samostojna jed, obilen prigrizek in zelenjavna priloga k mesu. Jed je pripravljena preprosto in hitro. V tem receptu mlade bučke narežemo na kolobarje in jih spečemo v modelu ter jih obložimo s paradižniki in sirom.

1. 
   Pečene bučke v pečici je zelo enostavno pripraviti.Bučke, izbrane za pečenje, operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na kroge debeline do 1 cm, debelo lupino pa je bolje odstraniti z nožem. Narezane bučke potresemo s soljo in črnim poprom ter premešamo.
2. 
   Manjši pekač namastite z rastlinskim oljem in položite kroge bučk v enakomerno plast. Bučke obilno premažemo z majonezo.
3. 
   Velik in mesnat paradižnik narežemo na kolobarje, položimo na bučke, namazane z majonezo in potresemo s soljo.
4. 
   Poljubni trdi sir zdrobimo na grobo strgalo in ga enakomerno porazdelimo po paradižnikih. Pečico vključimo na 180°C. Bučke pečemo 30 minut, da se topljeni sir zlato zapeče.
5. 
   Postrezite pečene bučke v pečici s sirom in paradižnikom v poljubni obliki. Dober tek!

Čolni iz bučk z mletim mesom v pečici

Čolni iz bučk z mletim mesom v pečici ne bodo le okusna krepka jed, ampak tudi lepa predstavitev za mizo. Bučke za čolne so izbrane majhne, ​​​​tako da je koža mehka, primerno pa je katero koli mleto meso. V tem receptu mešanega mletega mesa ne pražimo, ampak ga dopolnimo s prepraženim korenčkom, čebulo in bučkino kašo. Bučke premažemo s kislo smetano in zapečemo s sirom.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Mlade bučke - 2 kos.
• Mleto meso - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Trdi sir - 50 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite 4 čolne iz mladih bučk. Pustite, da z žlico odstranite kašo za mleto meso.

Korak 2. Čebulo narežite na majhne kocke. Korenje zmeljemo na grobem Rende. Bučno kašo narežite z nožem.Na segretem rastlinskem olju najprej prepražimo korenje in čebulo do mehkega.

Korak 3. Nato jim dodajte sesekljano bučno kašo, pražite še 5 minut in ohladite.

Korak 4. Mleto meso položite v ločeno skledo, potresite s soljo in črnim poprom ter dodajte praženo zelenjavo. Te sestavine dobro premešajte.

Korak 5. Za omako v skledi zmešajte kislo smetano s stroki česna, stisnjenimi skozi stiskalnico česna. Omako malo solimo.

Korak 6. Majhen pekač obložite s folijo in rahlo namažite z oljem. Vanj položimo bučkine čolničke, ki jih v notranjosti izdatno premažemo s kislo smetano in česnovo omako.

Korak 7. Nato čolne kompaktno napolnite z mletim mesom.

Korak 8. Preostalo omako nanesite na vrh mletega mesa in čolne potresite s fino naribanim sirom. Bučke pokrijemo z drugim kosom folije in postavimo v pečico za 30 minut na 180°C.

Korak 9. Po pol ure odstranite folijo od zgoraj in nadaljujte s peko še 10 minut, dokler sir ne porjavi.

Korak 10. Čolne iz bučk z mletim mesom, pečenim v pečici, položite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Kako hitro in okusno speči rezine bučk

Rezine bučk po tem receptu lahko hitro in slastno spečete brez dodajanja drugih sestavin in jih le panirate z moko, okus pa dodate z zelišči. Skodelice iz bučk bodo imele hrustljavo skorjico, zraven pa se bo odlično podala kisla smetana in česnova omaka.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Bučke - 2 kos.
• Moka - ½ žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Mleti črni poper - ½ žličke.
• Začinjena zelišča - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača.

Za omako:

• Kisla smetana - 200 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite bučke in jih obrišite s prtičkom. Bolje je odstraniti debelo lupino. Nato bučke narežemo na kroge debeline največ 1 cm, v ločeni skledi zmešamo moko s soljo, črnim poprom in poljubnimi zelišči.

2. korak. Narezane bučke položite v skledo s paniranjem, pokrijte s prozorno folijo in večkrat dobro pretresite. Skodelice lahko preprosto panirate v mešanici moke.

Korak 3. Vklopite pečico na 200°C. Pekač obložite s papirjem in namažite z majhno količino rastlinskega olja. Nanj položimo rezine bučk in pečemo 15 minut na eni strani. Nato jih obrnite, vklopite način "Konvekcija" ali "Žar" in nadaljujte s peko še 15 minut, da dobijo zlato rjavo skorjico.

Korak 4. V ločeni skledi zmešajte vse sestavine za omako. Hitro pripravljene in slastno pečene bučke lepo razporedite v kroge na servirnem krožniku, okrasite z zelišči in postrezite vroče, skupaj s kislo smetano in česnovo omako. Dober tek!

Bučkina enolončnica v pečici

Enolončnica iz bučk v pečici ima veliko možnosti kuhanja: od dietnega do krepkega mesa in z različnimi nadevi. Ta recept vam ponuja okusno različico bučkine enolončnice, polnjene s topljenim sirom in jajcem. Priprava jedi je preprosta in morda boste imeli lahko in zdravo večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut.

Čas kuhanja: 30 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Bučke - 600 gr.
• Predelani sir - 200 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Takoj pripravite preprost nabor sestavin za enolončnico. Za to bodo primerne vse bučke, mlade pa bodo jed naredile bolj nežno. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 2. Bučke operemo, olupimo in odstranimo semena, meso pa narežemo na grobo Rende. Potresemo ga s soljo, premešamo in pustimo 10-15 minut, da izloči sok.

Korak 3. Nato z rokami iztisnite sok in ostružke bučk prenesite v ločeno skledo. Brez soka bo teža mase bučk približno 450 g.

Korak 4. Kakovosten topljeni sir narežite na majhne kocke in položite v plastično skledo.

Korak 5. Sir stopite do tekoče strukture v mikrovalovni pečici pri največji moči in pulznem načinu 10-15 sekund, po vsakem segrevanju premešajte.

Korak 6. Stopljeni sir prenesite v mešanico bučk in dobro premešajte z roko.

Korak 7. Jajca malo stepemo z metlico, vlijemo v maso bučk in ponovno premešamo.

Korak 8. Nato tej mešanici dodajte sesekljano čebulo, dodajte sol in črni poper ter ponovno premešajte.

Korak 9. Mešanico bučk in sira prenesite v pomaščen pekač.

Korak 10. Vklopite pečico na 180°C. Pekač postavimo v pečico za 1 uro. Proti koncu pečenja vklopite način "Grill", da dobite zlato rjavo skorjo.

Korak 11. Bučkino enolončnico, pečeno v pečici, nekoliko ohladite in toplo postrezite za večerjo, prelito s poljubno omako. Dober tek!

Bučke z majonezo, sirom in česnom v pečici

Bučke, kot zelenjava z neizraženim okusom, z majonezo, sirom in česnom v pečici se izkažejo za hitro in neverjetno okusno predjed za vsako mizo. Jed se izkaže za nizko vsebnost maščob in manj kalorij v primerjavi s cvrtjem v ponvi.V tem receptu bučke narežemo na kroge in jih pečemo brez dodajanja tradicionalnih paradižnikov.

Čas kuhanja: 25 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Bučke - 300 gr.
• Trdi sir - 30 gr.
• Česen - po okusu.
• Majoneza - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Bučke dobro sperite, odstranite vso vlago s prtičkom in zelenjavo narežite na kroge debeline največ 1 cm.

2. korak. V ločeno posodo dajte majonezo, dodajte olupljene stroke česna skozi stiskalnik za česen, dodajte sol in mleti črni poper ter dobro premešajte.

Korak 3. Pekač ali pekač namažite z majhno količino rastlinskega olja in nanj položite kroge bučk. Na vsak krog z žličko položimo majonezo s česnom.

Korak 4. Vklopite pečico na 190°C. Poljubni trdi sir zdrobimo na grobo strgalo, k bučkam pa se odlično poda sorta gauda, ​​in ga enakomerno razporedimo po bučkah. Bučke pečemo 20-25 minut.

Korak 5. Bučke, pečene v pečici z majonezo, sirom in česnom, prenesite na porcijske krožnike in takoj vroče postrezite. Te bučke bodo odličen prigrizek tudi, če jih postrežemo hladne. Dober tek!

Dietne bučke v pečici

Prehranske bučke v pečici brez dodajanja masla, sira in majoneze so zelo priljubljene v dietnih in prehranskih menijih. Pripravljeni so preprosto in hitro, okus pa dopolnijo česen in začimbe. Za peko so primerne tako mlade kot zrele bučke, le slednjim odstranimo lupino in semena. V tem receptu bučke narežemo na kolobarje in jih pečemo na rešetki, občasno obrnemo.Pečene bučke posolimo, da ne bodo takoj spustile veliko soka.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Bučke - 4 kos.
• Česen – 1 glava.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Majoneza za serviranje - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite preprost nabor sestavin za posodo. Bučke dobro operemo in obrišemo s prtičkom. Zelenje operemo in osušimo. Olupite glavo česna.

Korak 2. Bučke narežemo na kroge debeline največ 0,5 cm, ki jih enakomerno položimo na čisto rešetko za peko. Takoj lahko potresete malo soli.

Korak 3. Vklopite pečico na 180°C. Čez pekač postavimo rešetko, ki bo bolj urejena, saj bodo bučke spustile malo soka. Narezane bučke pečemo 40 minut. V tem času jih večkrat obrnemo, da na obeh straneh dobijo zlato rjavo skorjico.

Korak 4. Pečene bučke položite v eno plast na ravno posodo in potresite s soljo po svojem okusu.

Korak 5. V vsak krog dodajte malo sesekljanega česna skozi stiskalnico česna. Nato bučke potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Dietne bučke, pečene v pečici, postrežemo takoj vroče in po želji dodamo nizkokalorično majonezo, saj hitro postanejo vodene in izgubijo okus. Dober tek!

Bučke, pečene s sirom in kislo smetano

Bučke, pečene s sirom in kislo smetano, so pripravljene hitro in v samo 20 minutah. Kisla smetana poleg česna in zelišč naredi bučke sočne, aromatične in nežne, vsebnost kalorij v jedi pa je nižja kot pri tradicionalni majonezi. V tej različici bučko narežemo na kolobarje. V kislo smetanovo omako dodamo koper in česen ter zapečemo pod sirovo skorjo.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Srednje bučke - 1 kos.
• Kisla smetana 15% - 100 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Glede na recept in število obrokov, ki jih potrebujete, takoj pripravite preprost nabor sestavin. Bučke in koper operemo in osušimo. Česen olupimo. Sir zmeljemo na srednjem graterju.

Korak 2. Drobno sesekljajte koper in česen. V posodi dobro premešamo kislo smetano s sesekljanimi zelišči in česnom.

Korak 3. Bučke narežemo na tanke kolobarje in jih prekrivajoče položimo v pomaščen pekač. Bučke potresemo s soljo in črnim poprom po okusu.

Korak 4. Bučke enakomerno pokrijte s kislo smetano omako.

Korak 5. Nato jih potresemo z naribanim sirom. Pečico vključimo na 180°C.

Korak 6. Bučke pečemo 20 minut, dokler sirova skorja ni zlato rjava.

Korak 7. Kuhane bučke, pečene s sirom in kislo smetano, položite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Dober tek!

Bučke v jajčnem testu v pečici

Bučke v jajčnem testu v pečici se izkažejo za manj kalorične in z manj hrustljavo skorjo v primerjavi s cvrtjem v ponvi, vendar imajo odličen okus. Možnosti testa so različne in v tem receptu ga naredimo na osnovi jajc, kisle smetane, koruznega škroba in česna. Po želji lahko bučke v testu dopolnimo s paradižnikom in sirom.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Srednje bučke - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Jajce – 1 kos.
• Koruzni škrob - 1 žlička.
• Moka - 2 žlici.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 70 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Bučke oplaknemo in z vilicami naredimo več plitvih vzdolžnih brazd.

Korak 2. Nato bučke narežite na kroge debeline do 1 cm, jih potresemo s soljo, pustimo 5 minut in nato odstranimo ves sok s prtičkom.

Korak 3. Za testo dajte kislo smetano z jajcem in koruznim škrobom v ločeno skledo.

Korak 4. Dodajte strok česna skozi stiskalnico za česen.

Korak 5. Nalijte moko na ločen krožnik. Potrebno je, da tekoče testo ne odteče iz bučk.

Korak 6. Narezane bučke na obeh straneh dobro potresemo v moki.

Korak 7. Nato z žlico potopite vse skodelice v jajčno-kislo smetano in jih v eni plasti položite v pekač.

Korak 8. Tako položite vse kroge bučk v testo v kalup.

Korak 9. Vklopite pečico na 180 ° C in pecite bučke 20-25 minut.

Korak 10. Na pečene bučke po želji položimo sesekljan paradižnik in kocke trdega sira.

11. korak: Bučke postavimo v pečico še za 10 minut, da se sir stopi. Postrezite vroče bučke, pečene v pečici v testu iz jajc in kisle smetane. Dober tek!

Bučke, pečene z jajčevci

Zelenjava, pečena v mešanici, ima bogatejši okus, kot varianto te jedi pa lahko pripravite bučke, pečene z jajčevci. Rezanje te zelenjave in čas kuhanja sta enaka, kar je priročno za gospodinjo. Ponujamo vam preprost in hiter recept za peko bučk in jajčevcev, ki jih lahko postrežete kot samostojno jed v postnih dneh in za PP ter kot prilogo k mesu in ribam.

Čas kuhanja: 45 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Bučke - 400 gr.
• Jajčevci - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Provansalska zelišča - 2 tsp.
• Granuliran česen - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. Takoj pripravite zelenjavo in začimbe za peko v skladu z razmerji recepta. Bučke in jajčevce dobro operemo, osušimo s prtičkom in odstranimo konce.

2. korak. Jajčevce narežite na kroge debeline največ 7 mm.

3. korak. Ta kos prenesite v ločeno skledo, obilno potresite s soljo, premešajte in pustite 15 minut, da odstranite grenkobo.

Korak 4. Bučke narežite na kroge enake velikosti in oblike.

Korak 5. Soljene jajčevce sperite pod tekočo vodo, iztisnite tekočino in jih prenesite v drugo posodo. K jajčevcem dodamo narezane bučke in dodamo vse začimbe in sol, saj so bučke nesoljene.

Korak 6. Nato zelenjavo prelijemo z rastlinskim oljem in premešamo.

Korak 7. Pripravljeno zelenjavo previdno položite v pekač.

Korak 8. Vklopite pečico na 250 °C. Zelenjavo pečemo 20 minut. Če se v tem času na vrhu začnejo goreti, znotraj pa še niso pečeni, posodo pokrijemo s kosom folije.

Korak 9. Kuhane bučke, pečene z jajčevci, postrezite vroče, vendar bodo okusne tudi hladne. Dober tek!

Bučke v pečici z mesom in zelenjavo

Bučke v pečici z mesom in zelenjavo je enostavno pripraviti in bodo krepka in okusna druga jed tako za kosilo kot za praznično mizo. Uporabimo lahko poljubno meso, bučke pa izberemo mlade. Čas kuhanja teh sestavin je drugačen, zato je meso ocvrto. V tem receptu vzamemo svinjino s kostjo, niz zelenjave pa vzamemo bučke, jajčevce, čebulo in česen.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 8.

Sestavine:

• Svinjina s kostmi - 850 gr.
• Bučke - 2 kos.
• Jajčevec – 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 3 glave.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta pekoča paprika - po okusu.
• Provansalska zelišča - po okusu.
• Svež origano - 4 vejice.
• Oljčno olje - 8 žlic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino sperite pod tekočo vodo, jo osušite s prtičkom in narežite na porcije. Natrite jih z olivnim oljem in potresite s soljo.

2. korak. Nato na ponvi ali žaru popečemo kose mesa z vseh strani do zlato rjave barve.

Korak 3. Olupite bučke, jajčevce in čebulo, sperite in narežite na velike kose poljubne oblike. Olupljene glavice česna prerežemo na pol. Na pekač ali pekač zložimo sesekljano zelenjavo, jo potresemo s soljo in nanjo položimo popraženo meso.

Korak 4. Za poseben okus na meso položite vejice svežega origana.

Korak 5. Nato meso in zelenjavo tesno pokrijemo s prepognjeno folijo.

Korak 6. Vklopite pečico na 220°C. Posodo pečemo 1,5 ure. Pred serviranjem odstranite origano.

Korak 7. Bučke, pečene v pečici z mesom in zelenjavo, razdelite na porcijske krožnike in postrezite vroče. Dober tek!