Enolončnica z mletim mesom

Enolončnica z mletim mesom je jed, ki jo bodo z veseljem jedli vsi. Recepti so zasnovani za najbolj običajne kulinarične spretnosti, z njimi se bo zlahka spopadla vsaka gospodinja. Obstaja precej veliko število možnosti za sestavo izdelkov, vedno lahko izberete najbolj optimalen recept za določeno situacijo. Z mletim mesom bo enolončnica vedno sočna, hranljiva in okusna.

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom v pečici je kulinarična klasika in priljubljena jed mnogih. Enolončnico lahko na izviren način okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo za kosilo ali večerjo. Vaši najdražji bodo naravnost navdušeni, že sam pogled na to jim bo vzbudil apetit.

1. 
   Enolončnica z mletim mesom je zelo enostavna za pripravo. Krompir olupimo in dobro operemo. Nato ga narežemo na velike rezine, dodamo vodo in pustimo kuhati. Vodo malo solimo.
2. 
   Iz končnega krompirja odcedite vodo. Postavite košček masla in prelijte toplo mleko.
3. 
   Nato uporabite stroj za zmečkanje krompirja, da krompir zdrobite do pireja.
4. 
   Krompirjev pire začinimo z muškatnim oreščkom in premešamo.
5. 
   Čebuli odstranimo suho lupino, jo operemo in narežemo na kocke.
6. 
   Korenje prav tako olupimo z zgornje plasti, operemo in naribamo na grobo strgalo.
7. 
   Olupljene stroke česna zdrobite s stiskalnico.
8. 
   Mleto svinjino položite v ponev in jo nekaj minut pražite na rastlinskem olju.
9. 
   Nato v mleto meso dodajte sesekljano čebulo, česen in korenje, dodajte tri žlice paradižnikove mezge.
10. 
    Zalijemo z vodo ter dodamo sol in začimbe. Mleto meso zmešamo z zelenjavo in dušimo 10 minut.
11. 
    Vzamemo keramični ali stekleni pekač. Vanj položimo pečeno meso in plast razporedimo po celotni površini.
12. 
    Majhen šopek kopra operemo in z nožem drobno sesekljamo. Glavnino porazdelite po mesnem sloju, ostalo zelenje pa pustite za okrasitev končne jedi.
13. 
    Na mleto meso položimo pire krompir in plast z žlico zgladimo. Model s pripravkom postavimo v pečico, segreto na 190 stopinj. Pečemo 25 minut.
14. 
    Končano krompirjevo enolončnico z mletim mesom okrasite s sesekljanimi zelišči in postrezite. Dober tek!

---

Bučkina enolončnica z mletim mesom v pečici

Bučkina enolončnica z mletim mesom v pečici je odlična hranljiva jed za kosilo ali večerjo. Nežne in sočne bučke se dobro podajo k skoraj vsem vrstam mesa, zato lahko izberete mleto meso po svojih željah.Tako preproste jedi so pomembne ne le poleti, v obdobju zorenja bučk, ampak tudi pozimi.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Bučke - 1,2 kg.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Namizna sol - po okusu.
• Majhni paradižniki - 7-8 kosov.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleto meso - 0,4 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Trdi sir - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Nad ognjem segrejte ponev, na dno nalijte malo rastlinskega olja. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo. Nato v ponev položite mleto meso. Ko malo pobeli, jo solimo, začinimo in dodamo paradižnikovo mezgo.

Korak 2. Operite bučke in jih naribajte na finem graterju. Nastale ostružke posolite in z rokami iztisnite sok.

3. korak. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine.

4. korak. Piščančja jajca razbijte v skledo, jim dodajte kislo smetano in sol. Sestavine stepemo.

Korak 5. Pekač namažite z majhno količino olja. Najprej dodajte polovico mešanice bučk. Nato plast mletega mesa, prepraženega s čebulo. In vse skupaj pokrijemo s preostalimi bučkami. Na vrh položimo rezine paradižnika in prelijemo z mešanico jajčno-kisle smetane. Končni dotik: naribajte sir in ga potresite po obdelovancu.

Korak 6. Pečemo enolončnico v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut. Enolončnico postrežemo toplo. Na mizo lahko postavite skupno jed ali jo razdelite na porcije. Dober tek!

Testeninska enolončnica z mletim mesom

Testeninska enolončnica z mletim mesom je krepka jed z zlato rjavo sirovo skorjo. Enolončnica vas bo nekako spominjala na italijansko lazanjo, vendar je veliko hitrejša in lažja za pripravo.Če imate čas, je bolje, da mleto meso pripravite sami.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja – 20-30 min.

Porcije – 10-12.

Sestavine:

• Trdi sir - 300 gr.
• Mleto meso - 1 kg.
• Testenine - 400 gr.
• Paradižnik - 400 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za omako:

• Mleko - 1 l.
• Maslo – 100 gr.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo. Operite ga in narežite na kocke.

2. korak. Paradižnikom odstranite lupine in jih skupaj s sokom pretlačite v pire z mešalnikom. Dobiti morate homogeno paradižnikovo maso.

Korak 3. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler ne postekleni.

Korak 4. Nato dodajte mleto meso na čebulo, še naprej pražite, dokler ne postane belo.

Korak 5. Postavite nariban paradižnik.

Korak 6. Pečeno začinite s soljo in poprom po okusu, dušite še 15-20 minut.

7. korak: Pripravite omako. Na majhnem ognju stopimo maslo.

Korak 8. Pšenično moko presejte v ghee in dobro premešajte.

Korak 9. Nastalo mešanico rahlo prepražimo.

Korak 10. Nato v tankem curku vlijemo mleko, istočasno premešamo in segrejemo do vrenja.

Korak 11. Dodajte malo soli v omako in jo držite na ognju, dokler se ne zgosti.

12. korak: Posebej skuhamo testenine do konca.

Korak 13. Naribajte trdi sir.

14. korak: Vzemite toplotno odporno ponev. Vanj položimo kuhane testenine.

15. korak: Polovico smetanove omake pokapljajte čez plast testenin.

Korak 16. Nato položite plast ocvrte čebule in mletega mesa. Prelijemo z omako.

Korak 17. Potresemo obdelovanec s sirnimi ostružki.Model postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 20-25 minut.

Korak 18. Testenine z mletim mesom so zelo okusne in aromatične. Postrezite vroče. Dober tek!

Enolončnica z mletim mesom in gobami v pečici

Enolončnica z mletim mesom in gobami v pečici je jed, pri pripravi katere lahko pokažete vso svojo kulinarično domišljijo. Hkrati se enolončnica izkaže za zelo zadovoljivo in zlahka postane osnova družinskega kosila ali večerje. Lahko vzamete poljubne gobe.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Špinača - 250 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Namizna sol - 0,5 tsp.
• Polnomastna kisla smetana - 80 gr.
• Moka - 90 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Uporabite lahko katero koli mleto meso, mi bomo uporabili puranje meso.

2. korak. Šampinjone operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in narežemo na tanke rezine.

Korak 3. Špinačo dobro sperite s tekočo vodo in odrežite peclje. Liste narežemo na srednje velike kose.

Korak 4. V dobro segreto ponev vlijemo približno žlico rastlinskega olja. Gobe ​​najprej pražimo 5-7 minut, tako da tekočina popolnoma izhlapi.

Korak 5. Nato prepraženim gobam dodamo sesekljano špinačo, premešamo in kuhamo še približno 2 minuti. Vnaprej vklopite pečico, da se segreje na 180-190 stopinj.

Korak 6. V skledo položite ocvrte gobe in špinačo. Ko se malo ohladi, dodamo mleto meso, kislo smetano, kokošja jajca, sol in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 7. Nato v nastalo maso presejemo pšenično moko.Vse ponovno pregnetite do gladkega.

Korak 8. Na vročino odporno ponev namažite z rastlinskim oljem. Vanjo damo predhodno pripravljeno mešanico.

Korak 9. Trdi sir naribajte na grobo Rende in potresite ostružke po obdelovancu.

Korak 10. Pekač s testom postavite v pečico. Pecite 30-35 minut, dokler ni pečen in sirna skorja ni zlato rjava.

Korak 11. Pustite, da se končna enolončnica nekoliko ohladi, nato pa jo lahko razdelite na porcije in postrezite. Dober tek!

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom, sirom in paradižnikom

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom, sirom in paradižnikom je izvirna hranljiva jed za vso družino. Ljubitelji krompirja ga bodo nedvomno cenili, saj se v enolončnici izkaže za mehkega, drobljivega in zelo okusnega. Poleg tega enolončnica odlično drži obliko in pri rezanju so vse plasti dobro vidne.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Krompir - 0,6 kg.
• Namizna sol - 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Mešanica mlete paprike - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - na konici noža.
• Mlet piščanec - 300 gr.
• Majhni paradižniki - 3 kosi.
• Trdi sir - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.
• Koper – 2 veji.
• Peteršilj - 2 veji.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelenjavo dobro operite in drobno sesekljajte z nožem. Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke.

Korak 2. V veliki skledi zmešajte odmrznjeno mleto piščančje meso, zelišča, čebulo, sol, papriko in mešanico mletega popra. Olupljene stroke česna zmeljemo s strgalnikom ali stiskalnico.

Korak 3. Vse izdelke dobro premešajte. Vklopimo pečico in jo segrejemo na 220 stopinj.

Korak 4. Olupite in operite krompir.Nato gomolje narežite na tanke kroge debeline približno 2-3 milimetre.

Korak 5. Na vročino odporno ponev namažite z rastlinskim oljem. Ves sesekljan krompir razdelite na dva enaka dela. Najprej položite prvo plast na dno pekača. Malo ga solimo in potresemo z rastlinskim oljem.

Korak 6. Nato dodajte še 1-2 plasti rezin krompirja, jih potresite s soljo, poprom in papriko. Za to boste potrebovali polovico narezanega krompirja.

Korak 7. Mešanico mletega mesa in zelišč položite in zgladite na plast krompirja.

Korak 8. Nato na mesno plast v plasteh položite tudi rezine krompirja. Vsako plast potresemo s soljo in začimbami, potresemo z rastlinskim oljem. Pekač postavimo v pečico za 30 minut.

Korak 9. Trdi sir naribajte na drobno, paradižnik pa narežite na tanke rezine.

Korak 10. Po pol ure odstranite enolončnico iz pečice. V tem času mora biti krompir že skoraj kuhan in mehak.

Korak 11. Po enolončnici raztresite sirne ostružke in razporedite rezine paradižnika. Pekač vrnemo v pečico še za 10 minut.

Korak 12. Pred serviranjem enolončnico rahlo ohladite. Dober tek!

Enolončnica z mletim piščancem v pečici

Enolončnica z mletim piščancem v pečici je možnost za tiste, ki imajo radi manj kalorično hrano. Enolončnica se izkaže za nežno, zračno in sočno. Tudi ko se jed ohladi, jo lahko pojemo kot hiter prigrizek.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Mlet piščanec - 0,7 kg.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• smetana 10% - 4 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Špinača – 1 šopek.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Eno glavo čebule olupimo s suhega olupka in drobno sesekljamo. Sesekljano zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Korak 2. Olupite korenje z lupilcem za zelenjavo. Nato operemo in naribamo z drobnim strgalnikom. Špinačo operemo in osušimo na čisti brisači.

3. korak. Če imate piščančji file, ga morate zmleti skozi mlin za meso. Končano mleto meso zmešajte s prepraženo čebulo. Zmes začinimo s poprom, soljo in dodamo smetano. Maso pregnetemo in razdelimo na tri enake dele.

Korak 4. Ločeno z mešalnikom zmešajte en del mletega piščanca s korenjem, drugi pa s špinačo.

Korak 5. Kalup namažite z rastlinskim oljem. Najprej naložimo mešanico mletega piščanca in špinače, nato mleto meso s korenčkom in v tretjo plast dodamo samo mleto meso brez dodatkov. Jed pečemo v pečici pri 190 stopinjah 30-40 minut. Posodo z mletim piščancem rahlo ohladite, odstranite iz ponve in to lepo jed postrezite na mizo. Dober tek!

Pire krompirjeva enolončnica z mletim mesom

Pire krompirjeva enolončnica z mletim mesom je neprimerljiva jed za obilno družinsko kosilo ali večerjo. Je enostavna za pripravo in precej hitra. Poleg tega obstaja še en uporaben življenjski trik: če vam je ostal pire krompir od včeraj, ga lahko varno uporabite pri pripravi enolončnice.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 0,5 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Namizna sol - po okusu.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Paradižnik - 350 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Trdi sir - 200 gr.
• Mleko - 50 ml.
• Maslo – 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje brez vonja - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Uporabiti morate samo naravni sir, da se dobro stopi. Mleto meso popolnoma odtajajte.

Korak 2. Zgornjo plast krompirja olupimo, dobro operemo in narežemo na kocke. Narezan krompir damo v ponev, prilijemo vodo in kuhamo. Ko voda zavre, jo rahlo posolimo in krompir kuhamo 15-25 minut.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Pražite ga v rastlinskem olju, dokler ne postekleni.

Korak 4. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke. Po želji jih lahko najprej olupimo. Rezine položite v ponev s čebulo in nadaljujte s praženjem 2-3 minute.

Korak 5. Nato dodamo mleto meso v ocvrto zelenjavo, pražimo na močnem ognju 3-4 minute, nenehno mešamo.

Korak 6. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte še 10-15 minut, dokler mleto meso ni popolnoma kuhano. Pečeno solimo in začinimo po okusu.

Korak 7. Krompir odcedimo, dodamo maslo, sol in začinimo po okusu. Krompir pretlačite do pireja. Nato prilijemo mleko in zmes dobro premešamo z žlico.

Korak 8. Mleto meso in zelenjavo položite v toplotno odporno posodo in poravnajte plast.

9. korak: Nato čez mesno plast razporedite pire krompir.

Korak 10. Krompirjevo plast namažite s kislo smetano.

Korak 11. S srednje velikim graterjem naribajte celoten kos trdega sira in ga potresite po obdelovancu.

Korak 12. Pekač pokrijte s folijo. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, pečemo 30 minut.

Korak 13. Po preteku določenega časa odstranite folijo in pustite, da se enolončnica porjavi 10-15 minut.

Korak 14. Končano enolončnico s pire krompirjem in mletim mesom postrezite toplo, okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!

Enolončnica z rižem in mletim mesom v pečici

Enolončnica z rižem in mletim mesom v pečici je pripravljena precej hitro, vendar v več fazah. Najprej prepražimo mleto meso in skuhamo riž, nato vse sestavine zberemo v eno obliko in spečemo v pečici. To jed lahko dopolnite z različno svežo zelenjavo in zelišči, bo zelo okusna.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 300 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Korenček – 1 kos.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Riž - 1,5 žlice.
• Trdi sir - po okusu.
• Bela čebula - 1 kos.
• Curry - po okusu.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Riž kuhamo do polovice, mleto meso odmrznemo.

Korak 2. Glavo čebule olupimo, operemo in narežemo na kocke.

Korak 3. Olupljeno korenje naribajte na grobem.

Korak 4. Najprej prepražimo čebulo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 5. Nato dodajte korenje na čebulo, še naprej pražite, občasno premešajte.

Korak 6. V ocvrto zelenjavo dodajte mleto meso, sol in začinite cvrtje po okusu.

Korak 7. Sir naribajte s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 8. Kuhani riž pretlačite z vilicami, vanj razbijte piščančje jajce in začinite s curryjem, dobro premešajte.

Korak 9. Rižu dodajte sirne ostružke in ponovno dobro premešajte.

Korak 10. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vanjo položimo polovico riža in ga stisnemo.

Korak 11. Po vrhu porazdelite mleto meso in zelenjavo.

Korak 12. Na mesno plast položite preostali riž, ga poravnajte in premažite s kislo smetano.

Korak 13. Pekač postavite v pečico za 45 minut. Enolončnico z rižem in mletim mesom lahko postrežete za kateri koli obrok. Dober tek!

Enolončnica iz jajčevcev z mletim mesom v pečici

Enolončnica iz jajčevcev z mletim mesom v pečici je izvirna jed za tiste, ki radi jedo okusno in hranljivo hrano. Meso se odlično poda k jajčevcem, sir pa jih harmonično dopolnjuje s svojim mehkim kremastim okusom. Pripravite ga lahko ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Trdi sir - 300 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Srednje veliki jajčevci - 2-3 kosi.
• Majhni paradižniki - 11 kosov.
• Mlet črni poper - 2 tsp.
• Peteršilj - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajčevce operemo, olupimo in narežemo na rezine. Narezano zelenjavo solimo in pustimo nekaj minut. Nato jajčevce sperite s tekočo vodo.

2. korak. V pekač položite plast rezin jajčevca. Nato enakomerno razporedimo del mletega mesa, ki ga solimo in popramo po okusu.

Korak 3. Paradižnik operemo in narežemo na kroge, jih položimo na mleto meso.

Korak 4. Nato ponovno naredite plast jajčevcev.

Korak 5. Preostalo mleto meso porazdelimo po jajčevcih, solimo in začinimo po okusu.

Korak 6. Nato dodajte preostale paradižnike. Obliko postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 30-40 minut.

Korak 7. Po tem odstranite posodo, jo potresite z naribanim sirom in pecite še 5 minut, dokler se ne stopi.

Korak 8. Končano enolončnico z jajčevci in mletim mesom potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo. Dober tek!

Enolončnica z mletimi ribami

Enolončnica z mletimi ribami je preprosta in zdrava jed za vašo prehrano. Ta recept bo koristen tudi za tiste, ki želijo eksperimentirati z novimi nadevi v že dolgo znanih jedeh.Enolončnico lahko postrežete z zelenjavo ali poljubnimi omakami po vašem okusu.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Majoneza - 2 žlici.
• Ribji file - 800 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Trdi sir - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite ribji nadev. Lahko vzamete filete katere koli morske ribe. File narežemo na kose in jih zmeljemo skozi mlinček za meso. Dobili boste mleto ribo.

Korak 2. Olupite zgornjo plast gomoljev krompirja in jih operite. Nato krompir naribamo na grobo strgalo. Ostružke posolite in začinite po okusu, dodajte majonezo in premešajte. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obročke. Naribamo sir.

Korak 3. Na vročino odporno ponev namažite z rastlinskim oljem. Na dno najprej položite plast nekaj naribanega krompirja. Nato dodajte mleto ribo in jo pokrijte s plastjo preostalega krompirja. Nato po pripravku porazdelimo čebulo in nariban sir.

Korak 4. Postavite obdelovanec v pečico, segreto na 200 stopinj 40-45 minut. V zadnjih 10 minutah se lahko toplota poveča na 220 stopinj. Preden postrežete enolončnico z mleto ribo, jo rahlo ohladite. Dober tek!