Klasična krema za medeno torto

Krema za medeno torto je najpomembnejša sestavina, ki vpliva na kakovost končne sladice in njen okus. Priljubljeno jajčno kremo lahko pripravimo na različne načine. Za vas smo pripravili kulinarični izbor desetih preprostih receptov doma s fotografijami po korakih.

Klasična krema za medeno torto z mlekom

Klasična krema za medeno torto z mlekom je univerzalna rešitev, ki je primerna tako za amaterske domače sladice kot za profesionalne. Ta priljubljena krema bo naredila torto neverjetno okusno, prijetno in privlačno. In priprava ni tako težka, kot se morda zdi.

1. 
   Kako narediti klasično kremo za medeno torto z mlekom? Odmerimo potrebne sestavine za pripravo najbolj nežne kreme.
2. 
   Za kuhanje kreme izberite primerno ponev ali lonec.Tukaj razbijte jajca in dodajte granulirani sladkor.
3. 
   Naslednji korak je, da izdelkom dodamo moko z aromatičnim vanilijevim sladkorjem. Ni ga treba dodajati, bo pa krema bolj zanimiva.
4. 
   Vse sestavine v kozici prelijemo s hladnim kravjim mlekom. Mešajte. Če želite to narediti hitro in razbiti grudice, uporabite mešalnik.
5. 
   Posodo z vsebino pristavimo na zmerno toploto. Morate doseči vrenje, ne da bi prenehali mešati.
6. 
   Tako po vrenju maso kuhamo še 5-10 minut. Ves ta čas mešamo z metlico. Pustite, da se zgosti, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Dovolj je, da maso ohladite na temperaturo 40-50 stopinj.
7. 
   Klasična krema za medeno torto je pripravljena. Začnite z glazuro torte!

Krema za medeno torto z mlekom, jajci in maslom

Krema za medeno torto iz mleka, jajc in masla je še posebej nežna in zračna. Poleg tega vas bo ta izdelek navdušil s privlačno gladko teksturo, ki je idealna za oblaganje tortne plasti mnogim ljube medene torte.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 400 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Maslo – 20 gr.
• Moka - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Izberite prostorno posodo za izdelke za gnetenje. Tukaj razbijte jajce, dodajte granulirani sladkor in moko. Sestavine zmešajte skupaj in poskušajte doseči največjo homogenost.
2. Odmerimo en kozarec mleka s prostornino 250 mililitrov. Najprej v naš pripravek vlijemo 50 mililitrov hladnega mleka in premešamo.
3. Preostalih 200 mililitrov mleka na štedilniku zavremo.
4. Glavnino zmesi v tankem curku vlijemo v posodo z vročim mlekom. To naredimo z nenehnim mešanjem. Nato celotno maso segrevamo na majhnem ognju tri minute.
5. Kremo odstavimo s štedilnika in vanjo takoj spustimo košček masla. Začnemo mešati.
6. Zgnetemo mehko, homogeno kremo in pustimo, da se nekoliko ohladi. V tem času lahko maso pokrijemo s prozorno folijo.
7. Krema za medeno torto iz mleka, jajc in masla je pripravljena. Uporabite po predvidevanju!

Krema s kondenziranim mlekom za medeno torto

Krema s kondenziranim mlekom za medeno torto se izkaže za zelo okusno, zračno in privlačno. Ta izdelek je zelo enostaven za pripravo, zato je ideja primerna ne le za izkušene slaščičarje, ampak tudi za začetnike. Puhasta tekstura bo vašo medeno torto naredila bolj zračno in okusno.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 850 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 300 ml.
• Kondenzirano mleko - 200 gr.
• Maslo - 180 gr.
• Jajčni rumenjak - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 60 gr.
• Moka - 30 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Na zgornjem seznamu izberite izdelke, ki jih potrebujete.
2. V majhno ponev ali drugo kovinsko posodo nalijte kravje mleko. Izdelek postavite na majhen ogenj, zavrite in takoj odstranite s štedilnika.
3. Izberite globoko posodo, ki je primerna za mešanje. Dodamo mu moko, rumenjake, navadni sladkor in odišavljeno vanilijo.
4. Sestavine temeljito premešamo in v tankem curku vlijemo vroče mleko. Mešamo toliko časa, da razbijemo vse grudice in dobimo homogeno maso.
5. Mešanico vlijemo nazaj v ponev ali lonec. Postavimo na majhen ogenj in med stalnim mešanjem segrevamo. Smetano kuhamo do gostega.
6. Končni kremni izdelek prelijte nazaj v veliko skledo. Kremo tesno stisnemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi.
7. V ohlajeno kremo pomočimo košček masla. Olje naj bo sobne temperature. Sestavine stepamo do puhastega.
8. V zmes vlijemo kondenzirano mleko in nadaljujemo s stepanjem, dokler ni puhasto.
9. Krema s kondenziranim mlekom za medeno torto je pripravljena. Okrasite torto!

Krema za medeno torto s koruznim škrobom

Krema za medeno torto s koruznim škrobom je zelo gosta, puhasta in privlačna. Ta sladki polizdelek je idealen za slavno medeno torto. Poleg tega je okusna krema pripravljena iz najpreprostejših in cenovno dostopnih sestavin.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 1000 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 400 ml.
• Jajčni rumenjak - 6 kosov.
• Koruzni škrob - 50 gr.
• Krema 20% - 100 ml.
• Granulirani sladkor - 140 gr.
• Limona - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Vzamemo potrebne izdelke, navedene na seznamu. Na način, ki vam ustreza, ločite piščančje rumenjake od beljakov. Drugih ne bomo potrebovali za kremo.
2. Združite mleko z 20% smetano. Takoj prelijemo v kovinsko posodo, ki jo lahko postavimo na štedilnik. Polovici limone odstranimo lupino in jo potopimo v mleko in smetano. Dodamo tudi nekaj sladkorja - 50 gramov. Obdelovanec segrevamo, vendar ga ne zavremo.
3. Posebej stepemo rumenjake s preostalim sladkorjem – 90 gramov. Stepamo približno pet minut, dokler se masa opazno ne poveča.
4. Stepenim rumenjakom dodamo koruzni škrob. To počnemo postopoma po porcijah in ves čas mešamo.
5. V posodo z jajčno mešanico vlijemo eno merico vročega mleka, premešamo z ročno metlico.Nato jajčno mešanico vlijemo v segreto mleko, ki nam je ostalo. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Postavite nazaj na ogenj.
6. Kuhajte, ne da bi prenehali mešati, dokler se izdelek popolnoma ne zgosti. Ne dosežemo vrenja. Pripravljenost kreme preverimo tako, da jo z metlico prevlečemo po njeni površini. Pot naj traja približno pet sekund.
7. Vročo kremo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Pritisnite folijo v stik s kremo.
8. Krema za medeno torto s koruznim škrobom je pripravljena. Uporabite za oblaganje tort.

Krema brez jajc za medeno torto

Brezjajčna krema za medeno torto je preprosta in zanimiva kulinarična ideja za vašo okusno domačo torto. Končana krema bo zmerno sladka, zelo nežna in zračna. Recept uporabite, če v hladilniku nimate jajc ali jih preprosto ne jeste.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Voda - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Moka - 2 žlici.
• Maslo - 230 gr.
• Vanilijev sladkor - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Maslo zmehčamo. Lahko ga hranite pri sobni temperaturi, postati mora mehak, vendar ne stopljen. Nato izdelek narežemo na koščke in zmešamo z vanilijevim sladkorjem.
2. V ponev vlijemo granulirani sladkor. Izdelek prelijemo s pol kozarca vode, postavimo na ogenj, dobro segrejemo in nenehno mešamo, dokler se vsi kristali sladkorja ne raztopijo.
3. Nato dodajte drugo polovico kozarca vode v moko in mešajte, dokler ni gladka.
4. To maso postopoma vnašamo v segret sladkorni sirup, ne da bi prenehali aktivno mešati.
5. Dobljeno mešanico zavremo, prav tako mešamo. Pripeljite ga do stanja kaše ali goste kisle smetane.Nato je treba maso rahlo ohladiti.
6. Ohlajeno testo zmešamo z zmehčanim maslom in vanilijevim sladkorjem.
7. Stepajte do puhaste bele smetane. Potrebno je pridobiti homogeno zračno maso.
8. Brezjajčna krema za medeno torto je pripravljena. Začnite z glazuro torte!

Kremni sladoled za medeno torto

Kremni sladoled za medeno torto ima neverjetno nežen okus in nepozabno aromo. S to kremo bo vaša domača torta zares posebna. Uporabite našo idejo po korakih za pripravo okusnega klasičnega sladoleda s kremo.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 1000 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 400 ml.
• Granulirani sladkor - 160 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Koruzni škrob - 30 gr.
• Krema 33% - 200 ml.
• Maslo – 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Jajce, sladkor in škrob damo v skledo, primerno za stepanje. Z ročno metlico stepamo do gladkega. V tem času segrejte mleko. Upoštevajte, da vam ni treba kuhati.
2. V jajčno zmes vlijemo malo vročega mleka in močno premešamo. To preprosto dejanje bo omogočilo, da se jajčna zmes poveže s celotno količino mleka brez grudic.
3. Jajčno zmes vlijemo v mleko, vse skupaj postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju segrevamo, dokler se ne zgosti.
4. Zmes odstavimo z ognja, dodamo maslo in mešamo, dokler ni popolnoma gladka.
5. Kremno osnovo popolnoma ohladite in tesno pokrijte s prozorno folijo. Dotikati se mora površine kreme.
6. V ločeni posodi stepemo smetano do trdih vrhov.
7. Stepeni smetani dodamo popolnoma ohlajeno kremno osnovo.
8. Mešajte z metlico ali mešalnikom na nizki hitrosti.
9. Kremni sladoled za medeno torto je pripravljen. Uporabite pri pripravi torte!

Krema za medeno torto s smetano

Kremo za medeno torto s smetano odlikuje posebna nežnost, lahkotnost in zračnost. Poleg tega vas bo izdelek navdušil s privlačno gladko teksturo, ki je idealna za oblaganje tort. Ta kulinarična različica je idealna za tiste, ki ne marajo preveč sladkih in bogatih krem.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 700 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 400 ml.
• Krema 20% - 80 ml.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Moka - 50 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Izberite ponev ali lonec, primeren za kuhanje kreme. Sem pošljemo piščančje jajce, običajen granulirani sladkor in aromatiziran vanilijev sladkor.
2. Izdelke stepajte do gladkega. Uporabite mešalnik in postopek ne bo trajal več kot tri do štiri minute.
3. V nastalo maso presejemo moko.
4. Tukaj postopoma dodajamo mleko in vsebino vsakič močno pregnetemo.
5. Mešanico pristavimo v ponev na štedilnik, zavremo in nato odstavimo z ognja. Naj se ohladi. Med segrevanjem je pomembno, da smetano nenehno mešamo.
6. V ohlajeno zmes pomočimo 20% smetano in kislo smetano.
7. Mešanico stepajte z mešalnikom še nekaj minut.
8. Krema za medeno torto s smetano je pripravljena. Uporabite po predvidevanju!

PP krema za medeno torto

PP krema za medeno torto je zanimiv kulinarični recept, ki je nizkokaloričen in ne vsebuje sladkorja. Bodite pozorni, če pazite na svojo postavo in prehrano.S tako okusno in zdravo kremo se vam ne bo treba odpovedati najljubšim sladicam.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 500 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 400 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Škrob - 20 gr.
• Sladilo - 5 g.
• Vanilin - 1 gr.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Vse potrebne izdelke vam bomo odmerili po seznamu. Izberite sladilo po svojem okusu. Na primer, stevia.
2. Mleko vlijemo v kovinsko posodo in ga segrejemo na štedilniku.
3. Piščančja jajca razbijte v ločeno veliko posodo.
4. Pošljemo jim škrob in vanilin.
5. Dodajte sladilo. Dodajamo ga v majhnih količinah, saj je veliko slajši od navadnega sladkorja.
6. Izdelke posolite.
7. Izdelke stepamo, da dobimo enotno sestavo in razbijemo vse grudice. Za pospešitev postopka lahko uporabite mešalnik.
8. V stepeno zmes vlijemo segreto mleko, medtem ko vsebino ves čas močno mešamo.
9. Celotno zmes vlijemo v ponev in ob stalnem mešanju z metlico segrevamo, dokler se ne zgosti.
10. Kremo odstavimo s štedilnika, jo dobro pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi.
11. PP krema za medeno torto je pripravljena. Začnite pripravljati sladico!

Čokoladna krema za medeno torto

Čokoladna krema za medeno torto je izvirna ideja za vašo domačo sladico. Tako privlačna in neverjetno okusna krema bo vašo medeno torto naredila zares posebno in edinstveno. Gostota in sijaj izdelka omogoča uporabo tako za oblaganje tort kot za dekoracijo.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 700 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 0,5 l.
• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Škrob - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Priporočljivo je presejati suhe izdelke, zato bomo pripravili kovinsko sito. Torej presejte kakav in škrob v ponev ali ponev.
2. Presejanim suhim izdelkom dodamo tudi sladkor.
3. Zmešajte suhe sestavine in tu razbijte kokošje jajce.
4. Vse skupaj dobro premešamo. Primerno je uporabljati običajno ročno metlico.
5. V mešanico postopoma prilivamo mleko. Še naprej aktivno gnetemo.
6. Zmes postavimo na ogenj in jo segrevamo, ne da bi prenehali delati z metlico. Dobiti morate gladko, homogeno kremo.
7. Nato ugasnemo ogenj in v testo potopimo maslo. Previdno ga vmešamo v kremo.
8. Testo tesno pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi. Folijo položite neposredno na površino kreme.
9. Čokoladna krema za medeno torto je pripravljena!

Rumenjakova krema za medeno torto

Krema, pripravljena z rumenjaki za medeno torto, se izkaže neverjetno gosta, puhasta in privlačna. Ta sladki polizdelek je idealen za slavno medeno torto. Poleg tega je okusna krema pripravljena iz najpreprostejših in cenovno dostopnih sestavin.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Kravje mleko - 1,5 žlice.
• Moka - 1 žlica.
• Jajčni rumenjak - 3 kos.
• Maslo - 350 gr.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

1. V mleko vlijemo žlico moke in raztopimo suhi izdelek.
2. Rumenjake ločimo in jim dodamo nekaj žlic mleka ter moko. Stepajte do gladkega. Odstavimo za nekaj časa.
3. Mlečno zmes z moko kuhamo na majhnem ognju v kovinski posodi ob stalnem mešanju do gostote kisle smetane. To bo trajalo 8-10 minut.
4. Dodamo rumenjake, zmešane z mlekom, premešamo in še naprej kuhamo do gladkega. Naj se ohladi.
5. Zmešajte maslo, sladkor v prahu in vanilin. Vse skupaj drgnite, dokler ni popolnoma gladko.
6. Dodamo dobro ohlajeno mešanico moke in vse skupaj z mešalnikom temeljito pretlačimo.
7. Rumenjakova krema za medeno torto je pripravljena. Nadaljujte z nadaljnjim postopkom kuhanja!