Krema za torto

Kremna krema za torto je zmerno sladek, nežen in gost izdelek. Z njegovo pomočjo bodo vaše sladice še bolj živahne in okusne. Če želite narediti okusno kremo doma, uporabite preizkušene kulinarične ideje s postopnim opisom postopka. Razveselite svoje najdražje s pisanimi DIY tortami.

Klasični recept za torto s kremo

Krema se pogosto uporablja za tako priljubljene torte, kot sta medena torta in Napoleon. Pripravite dobroto po klasičnem receptu in naredite svojo domačo poslastico popolno.

1. 
   Kako pripraviti okusno kremo za torto po klasičnem receptu? V ponvi zmešajte moko, sladkor in vanilin. Vanje razbijemo jajca in začnemo drobiti vsebino.
2. 
   V zmes postopoma prilivamo mleko in stepamo.
3. 
   Ponev postavimo na majhen ogenj. Kuhamo do prvih znakov vrenja in odstavimo s štedilnika. Med postopkom nenehno mešajte.
4. 
   V rahlo toplo zmes damo rahlo stopljeno maslo. Nadaljujemo s stepanjem rahlo zgoščene mase.
5. 
   Pekač pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 40-60 minut, da se ohladi.
6. 
   Ko se krema ohladi na sobno temperaturo, jo lahko uporabimo v slaščičarske namene. pripravljena!

---

Domača mlečno-maslena krema za torto

Krema iz mleka in masla je enostavna za pripravo. Tudi začetniki se lahko spopadejo, če ne kršijo osnovnih pravil postopka. Končni izdelek lahko uporabite za oblaganje domačega peciva.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 1 kg.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Maslo - 250 gr.
• Mleko - 500 ml.
• Moka - 3 žlice.
• Vanilin - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Ločite rumenjake od beljakov. Slednje nam ne bo koristilo, zato v priročni globoki posodi zmeljemo samo rumenjake s sladkorjem.

2. Rumenjakom dodamo moko, vanilin in penasto stepamo. Postopoma dodajamo mleko in nadaljujemo z mešanjem.

3. Mešanico postavite na srednji ogenj in med mešanjem kuhajte, dokler ne zavre. Moral bi dobiti gosto kremo. Odstavimo s štedilnika.

4. Posebej stepemo zmehčano maslo, ki ga nato počasi potopimo v toplo smetano. Temeljito premešajte.

5. Krema bo popolnoma pripravljena, ko se ohladi na sobno temperaturo. Lahko se uporablja za predvideni namen!

Najhitrejši in najpreprostejši recept za tortno kremo

Če se bojite, da bi krema morda ne uspela, jo poskusite pripraviti po preprostem in hitrem receptu. Ta preizkušena metoda vam ne bo vzela več kot 10 minut, končni izdelek pa bo gost in okusen.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 350 gr.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 1 žlica.
• Sladkor - 100 gr.
• Maslo – 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Z mešalnikom stepemo jajca s polovico sladkorja do močne pene in popolnega raztapljanja suhe sestavine. Nato mešanici dodamo moko.

2. V večjo ponev vlijemo mleko, dodamo drugo polovico sladkorja in vsebino postavimo na ogenj. Po vrenju jajčno zmes vlijemo v ponev. Smetano kuhamo in neprestano mešamo.

3. Ko se krema zgosti, jo odstavimo s štedilnika, ohladimo na cca 30 stopinj in ji dodamo maslo, premešamo in pustimo, da se popolnoma ohladi.

4. Po ohlajanju je krema po hitrem receptu pripravljena. Lahko se uporablja za predvideni namen.

Krema za biskvit

Krema je priljubljena rešitev za biskvit. Gost in sladek pripravek je enostavno narediti doma. Če sledite preprostim korakom, bo uspelo tudi začetnikom.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Moka - 3 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Maslo – 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej presejemo potrebno količino moke. Biti mora zračen in nasičen s kisikom.

2. Nato ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem in jih nato dobro stepemo, beljakov ne bomo potrebovali. Prilijemo mleko.

3. Mešanici jajc in mleka dodamo moko in vsebino stepemo. Postavite na ogenj in kuhajte do vrenja.Neprestano mešajte.

4. Ko se krema zgosti jo pustimo, da se ohladi na 30 stopinj, nato pa ji dodamo maslo. Izdelek premešajte z lopatico, ohladite na sobno temperaturo in uporabite za predvideni namen. pripravljena!

Kako narediti kremo za Napoleonovo torto

Domači Napoleon je mnogim priljubljena sladica. Na njegov okus močno vpliva smetana, ki prepoji plasti. Predlagamo, da pripravite posebno, nežno kremo, ki bo vašo jed le še izboljšala.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Mleko - 2 žlici.
• Moka - 3 žlice.
• Sladkor - 150 gr.
• Maslo – 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. V ponev vlijemo mleko, mu dodamo moko in stepamo z metlico, da odstranimo grudice. Pristavimo na štedilnik in počakamo, da zavre. Nenehno mešajte vsebino.

2. V ločeni skledi zmešajte zmehčano maslo s sladkorjem. Oba izdelka zdrobimo z vilicami, dokler ne dobimo homogene mase.

3. Vroče mleko združimo s kremasto maso in stepamo toliko časa, da dobimo gosto in zračno kremo. Med celotnim postopkom se bo masa opazno povečala na volumnu.Če je krema po dodajanju olja postala zelo redka, lahko ponev ponovno postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju kremo zavremo do želene gostote.

4. Nežna krema za domači "Napoleon" je pripravljena! Uporabite ga lahko takoj za predvideni namen ali ga shranite v hladilniku v zaprti posodi.

Okusna krema s kondenziranim mlekom za torto

Za domačo torto lahko pripravite kremo z dodatkom kondenziranega mleka. Poslastica bo sladka in nežna, idealna je za namakanje tort in druge kulinarične namene.

Čas kuhanja: 1 ura 10 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 700 gr.

Sestavine:

• Mleko - 2 žlici.
• Moka - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kondenzirano mleko - 100 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte moko in sladkor. Sestavine prelijemo s pol kozarca vode.

2. Mešajte, dokler tekočina ne postane bela in homogena.

3. Dobljeno zmes združimo z mlekom in pristavimo na štedilnik. Kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte. Po 5-7 minutah se krema zgosti. Lahko ga odstranite z ognja.

4. V napol ohlajeno (30 stopinj) kremo položite maslo in vlijte kondenzirano mleko. Temeljito premešajte in pustite, da se poslastica popolnoma ohladi.

5. Po ohlajanju bo krema s kondenziranim mlekom postala še gostejša. Lahko se uporablja pri nadaljnjem kuhanju!

Hitri recept za kremo s kislo smetano doma

Jajčna krema je eden izmed najbolj priljubljenih dodatkov k domačim sladicam. Pripravek lahko pripravimo iz kisle smetane. Izdelek bo nežen, zmerno masten in izvirnega okusa.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 500 gr.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - 5 žlic.
• Kisla smetana - 300 gr.
• Moka - 2 žlici.
• Maslo – 150 gr.
• Vanilin - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. V globoki ponvi zmešajte jajce, sladkor in vanilin.

2. Stepajte vsebino metlice, dokler se sladkor ne raztopi in se pojavi majhna pena.

3. V jajčno zmes vlijemo kislo smetano in dodamo moko.

4. Vsebino premešajte do gladkega in ponev postavite na ogenj.

5. Kremo kuhamo in mešamo toliko časa, da se pojavijo majhni mehurčki.

6. Zmes odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Med tem časom pekač pokrijemo s prozorno folijo.

7. Po določenem času bo krema postala še gostejša.Premešamo z metlico.

8. Zmesi v majhnih porcijah dodajte stopljeno maslo. Stepajte z mešalnikom do gladkega.

9. Krema iz kisle smetane je pripravljena! Lahko ga nanesemo na torte ali uporabimo kot dekoracijo torte.

Beljakovinska krema za dekoracijo torte

Beljakovinska krema je idealna rešitev za okrasitev domačih sladic. Poslastica izhaja gosta in puhasta, pa tudi nežna in prijetnega okusa. Enostavno nanašanje na površino torte: priročno za uporabo v slaščičarski brizgalki.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 500 gr.

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov.
• Maslo – 300 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Citronska kislina - 1 ščepec.
• Vanilin - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Beljake ločimo od rumenjakov in jih vlijemo v ponev. Dodajte jim sladkor. Rumenjaki niso uporabni za smetano.

2. Beljake stepamo s sladkorjem toliko časa, da zmes postane homogena in se speni.

3. Pripravite vodno kopel. To storite tako, da vzamete večjo ponev, vanjo nalijete vodo in jo segrejete. Vanj položimo pekač z jajčno mešanico. Pustite 2-4 minute, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

4. Pekač z vsebino vzamemo ven. Dodamo citronsko kislino, vanilin in začnemo stepati z mešalnikom.

5. Stepamo toliko časa, da dobimo gosto belo maso.

6. Beljakovi kremi dodajte zmehčano maslo in nadaljujte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mase.

7. Krema mora biti gosta in sijoča. Po teh merilih je mogoče oceniti njegovo pripravljenost. Nato se izdelek lahko uporablja za predvideni namen.

Preprosta in okusna čokoladna krema za torto

Čokoladna krema bo poskrbela, da bo vaše pecivo še bolj izvirno. Poslastica je primerna za namakanje tortnih slojev in oblikovanje tort.Preizkusite preprost recept za domačo sladico.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 800 gr.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 500 ml.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kakav v prahu - 150 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Instant kava - 1 žlička.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V globoki kovinski posodi zmešajte moko, sladkor in kakav v prahu.

2. Mleko vnaprej vzamemo iz hladilnika, da ima sobno temperaturo. Vlijemo v suhe sestavine.

3. Vse stepamo do gladkega.

4. Posodo z vsebino postavimo na zmeren ogenj in takoj dodamo instant kavo.

5. Maso premešamo in počakamo, da rahlo zavre. Po prvih mehurčkih zmanjšajte ogenj.

6. Pustimo, da se maslo malo stopi. Za udobje ga lahko narežemo na majhne kocke.

7. Na približno 30 stopinj ohlajeni kremi dodamo koščke masla.

8. Maso mešamo do gladkega. Približno 5-8 minut.

9. Končano gosto poslastico odstranite s štedilnika, pustite, da se popolnoma ohladi in jo uporabite za predvideni namen.

Recept po korakih za pripravo kreme s škrobom

Domača krema z dodatkom škroba se izkaže za zelo gosto in gosto. Ta poslastica bo odlično dopolnila torte in druge sladice, za pripravo pa ne boste porabili veliko časa.

Čas kuhanja: 60 minut

Čas kuhanja: 10 minut

Porcije - 600 gr.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 400 ml.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Koruzni škrob - 3 žlice.
• Maslo - 1 žlica.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Mleko zmešajte s polovico sladkorja. Nato posodo z vsebino pristavimo na štedilnik in na srednjem ognju zavremo.

2. Jajca zmešajte z drugo polovico sladkorja.Stepemo, nato jim dodamo škrob in zmes vlijemo v vroče mleko.

3. Smetani dodajte vanilin in med mešanjem kuhajte na majhnem ognju 3-5 minut. V tem času se mora vsebina opazno zgostiti.

4. Odstavite z ognja, pustite, da se krema ohladi na približno 30 stopinj in dodajte maslo, premešajte in obdelovanec pokrijte s prozorno folijo. Ohladimo na sobno temperaturo.

5. Po ohlajanju je gosta krema pripravljena! Lahko se uporablja v slaščičarske namene.