Zeleni paradižnik za zimo

Zeleni paradižniki naredijo svetle in okusne zimske prigrizke v kozarcih. Hladne dobrote lahko pripravimo z dodatkom feferonov, česna in drugih dišečih začimb. Zabeležite si 10 okusnih kulinaričnih idej za vaše domače priprave z opisom postopka po korakih.

Vloženi zeleni paradižniki za zimo

Sočni in okusni vloženi paradižniki so najboljša popestritev vaše domače večerje. Preverite preprosto pripravo, primerno za dolgotrajno ozimnico. Razvajajte sebe in svoje najdražje s svetlim okusom zelenjave.

1. 
   Kako pripraviti okusno zalogo zelenih paradižnikov za zimo? Paradižnike izberemo in operemo pod vodo.
2. 
   Nato v vsaki zelenjavi naredimo rez in vanj položimo kos čebule.
3. 
   Pripravljeno zelenjavo naložimo v sterilizirane kozarce, v vsak kozarec damo česen, strok, črni poper in lovorjev list.
4. 
   V ponev nalijemo vodo in zavremo. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in pustimo približno 20 minut.
5. 
   Skozi pokrov z luknjami odlijemo vodo v ponev in skuhamo marinado. Vodi dodamo sladkor in sol, zavremo in kuhamo le nekaj minut, da se sladkor in sol raztopita, na koncu prilijemo kis. Zelenjavo prelijemo z vrelo marinado.
6. 
   Nato kozarce zapremo s pokrovi, jih obrnemo na glavo, pokrijemo s toplo odejo in pustimo, da se ohladijo. Odnesemo ga za dolgotrajno skladiščenje na hladnem.

Zeleni paradižnik v kozarcih brez sterilizacije za zimo

Zanimiva hladna predjed iz kozarca za vašo mizo so vloženi zeleni paradižniki. Zelenjavo je enostavno pripraviti za zimo brez sterilizacije. Ta recept vam ne bo vzel veliko časa in truda. Poskusi!

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 0,6 kg.
• Voda - 2 žlici.
• Sladkor - 1,5 tsp.
• Sol - 1,5 tsp.
• Koper - 0,5 šopka.
• Listi ribeza - po okusu.
• Hren - po okusu.
• Kis 9% - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zelene paradižnike položite v cedilo in jih sperite pod vodo. Zelenje tudi očistimo.

2. korak. Z nožem razdelite kos hrena na majhne koščke.

Korak 3. Zmeljemo opran svež koper.

Korak 4. Na dno čistih steklenih kozarcev položite koščke listov hrena in ribeza.
Korak 5. Nato paradižnik tesno položite skupaj s koprom.

Korak 6. Pripravek prelijemo z vrelo vodo in pustimo približno 15 minut.

Korak 7. Čez nekaj časa nalijte vodo v ponev in kuhajte marinado.

Korak 8. V tekočino dodajte sol in sladkor.Kuhajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo. Dodamo kis in ugasnemo ogenj.
Korak 9. Marinado nalijte nazaj v kozarce in jih zaprite s pokrovi s posebno napravo.

Korak 10. Zelene paradižnike v kozarcih obrnite, ohladite in shranite. pripravljena!

Ostri zeleni paradižnik s česnom za zimo

Pikantni zeleni paradižniki bodo svetla poslastica za vašo mizo. Postrežemo jih lahko skupaj s toplimi jedmi. Pripravite zelenjavo po preprostem receptu za dolgotrajno shranjevanje z dodatkom česna.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Česen – 1 glava.
• Čili poper - 0,5 kos.
• Bolgarski poper – 3 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Sol - 1 žlica. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Kis 9% - 2 žlici. l.
• Voda – 1 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zelene paradižnike in jih razrežite na polovice. Prevelike sadeže lahko narežemo na manjše.

Korak 2. Paprike očistimo iz semen in jih razdelimo na polovice.
3. korak. Olupite glavo česna in jo razdelite na stroke.

Korak 4. Operite peteršilj in ga sesekljajte z nožem.

Korak 5. Operemo steklene kozarce in jih steriliziramo na poljuben primeren način.

Korak 6. Paradižnik tesno položite v pripravljeno posodo. Za 15 minut prelijte z vrelo vodo.
Korak 7. V posodo mešalnika dajte česen, papriko in peteršilj. Zmeljemo, dokler ne postane pasta.

Korak 8. Iz kozarca odcedite nastalo vodo in jo zavrite s sladkorjem, soljo in kisom.

Korak 9. Ostro mešanico začimb dajte v posodo s paradižniki.

Korak 10. Napolnite obdelovanec z vročo marinado.
Korak 11. Postavite pokrov na kozarec in ga postavite v veliko ponev z vrelo vodo. Izdelek sterilizirajte približno 15 minut.

Korak 12. Pikantni zeleni paradižniki s česnom v kozarcu so pripravljeni.Priboljške hranite na hladnem.

Zeleni paradižnik narezan na rezine za zimo v kozarcih

Zanimiv in okusen izdelek za vašo domačo mizo so rezine vloženih zelenih paradižnikov. Poslastico je enostavno pripraviti za zimo v steklenih kozarcih. Preverite ta preprost in preverjen recept.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,5 kg.
• Česen – 8 strokov.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Sol - 1 žlica. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Nageljnove žbice - po okusu.
• Kis 9% - 3 žlice. l.
• Voda - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite zelene paradižnike in jih narežite na rezine. Stroke česna odstranimo iz lupine in jih dodamo k zelenjavi.

Korak 2. Izdelke tesno položite v pripravljene steklene kozarce. Prelijemo jih s posebej pripravljeno marinado iz vode, soli, sladkorja, nageljnovih žbic, popra in kisa.
Korak 3. Zaprite obdelovance s pokrovi in ​​jih pošljite na sterilizacijo. To naredite tako, da v veliki kozici zavrete vodo in vanjo za 15 minut spustite kozarce z vsebino, potem ko voda ponovno zavre.

Korak 4. Po postopku sterilizacije zaprite obdelovance s pokrovi, jih obrnite na glavo, zavijte v brisačo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Korak 5. Ohlajene kozarce zelenih paradižnikov lahko odnesete za dolgoročno shranjevanje na hladnem. pripravljena!

Domači paradižniki, polnjeni s česnom za zimo

Zanimiva ideja za domače ozimnice so zeleni paradižniki, polnjeni s česnom. Poslastica vas bo navdušila s sočnim in zmerno pikantnim okusom. Postrežemo kot samostojno predjed.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Česen - 2 glavi.
• Korenje – 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Češnjevi listi - po okusu.
• Sol - 1,5 žlice. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Kis 9% - 3 žlice. l.
• Voda - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite zelene paradižnike, jih olupite s pecljev in jih sperite pod vodo.
Korak 2. Nato pripravite preostalo zelenjavo in začimbe.

Korak 3. Olupite korenje in ga narežite na tanke rezine.

Korak 4. Postavite korenje in liste v pripravljene kozarce.

Korak 5. Česen olupimo in narežemo na majhne koščke.
6. korak: V vsakem paradižniku naredite luknje.

Korak 7. Zelenjavo napolnite s koščki česna.

Korak 8. Polnjeno zelenjavo tesno položite v kozarce.

Korak 9. Hrano prelijte z vrelo vodo in pustite 15 minut.

Korak 10. Nato vlijte vodo v ponev in dodajte sol.
Korak 11. Tukaj dodajte sladkor.

Korak 12. Nalijte tri žlice kisa.

Korak 13. Dodajte zrna črnega popra. Mešanico kuhajte nekaj minut in odstavite s štedilnika.

Korak 14. Nadevane paradižnike prelijemo z marinado z začimbami. Kozarce zapremo s pokrovi, ohladimo in odnesemo v skladišče. pripravljena!

Kako pripraviti okusno solato iz zelenih paradižnikov v kozarcih?

Domače solate za zimo so preprosta in okusna poslastica za vašo mizo. Iz zelenih paradižnikov lahko pripravite prigrizek. Izdelek bo izšel sočen in aromatičen. Postrezite k mesnim ali ribjim jedem.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 3 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Korenje - 3 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Posušen koper - 0,5 tsp.
• Sol - 40 gr.
• Sladkor - 90 gr.
• Kis 9% - 5 žlic. l.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l.
• Voda - 1 kozarec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno operite zelene paradižnike, jih razdelite na rezine in jih položite v veliko ponev.

2. korakZelenjavo dopolnimo z olupljenim in naribanim korenjem.

Korak 3. Tukaj položite tanke polovice čebule.

Korak 4. Dodajte določeno količino soli, sladkorja, črnega popra in posušenega kopra.
Korak 5. Vlijemo rastlinsko olje s kisom in vodo. Mešanico zavremo in nato med občasnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju 30 minut.

Korak 6. Sočna zimska poslastica iz zelenih paradižnikov je pripravljena. Nalijte v pripravljene steklene kozarce, zaprite pokrove in odnesite v skladišče.

Hladno vlaganje zelenih paradižnikov

Da bodo zeleni paradižniki v kozarcu sočni in hrustljavi, jih kuhajte v kozarcu hladne. Okusna poslastica bo popestrila vašo domačo mizo, postrezite skupaj s toplimi jedmi.

Čas kuhanja: 7 dni

Čas priprave: 7 dni

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 2 kg.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Zelena – 1 šopek.
• Čili poper – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zrna črnega popra po okusu.
• Sol - 60 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Zelenjavo in zelišča operemo pod tekočo vodo.

Korak 2. Z nožem sesekljajte nekaj zelenja za polnjenje.
Korak 3. Feferon in strok česna narežite na majhne koščke.

Korak 4. Mešanici drobno sesekljane zelenice dodajte sol. Mešajte.

Korak 5. Na dno pripravljenega kozarca položite vejice zelišč, lovorjev list, zrna črnega popra in koščke čilija.

Korak 6. V opranih paradižnikih naredite rezine. Polnjeni so z zelišči in soljo. Tu in tam dodamo še koščke paprike in česna.
Korak 7. Paradižnik tesno postavite v kozarec in jih napolnite s hladno vodo. Zaprite posodo s pokrovom in postavite na hladno mesto 7 dni.

Korak 8. Po enem tednu bodo soljeni zeleni paradižniki popolnoma pripravljeni.Poskusite ali shranite za nadaljnje shranjevanje.

Korejski zeleni paradižnik za dolgoročno skladiščenje

Pripravite zelene paradižnike za zimo v korejskem slogu. Poslastica bo sočna in zmerno pikantna, kar bo odličen dodatek številnim mesnim jedem. Preverite ta preprost recept za dolgoročno shranjevanje v kozarcih.

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja:

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1,5 kg.
• Korenje - 2 kos.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Čili poper – 1 kos.
• Sol - 1 žlica. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Semena koriandra - 1 žlička.
• Kis 9% - 60 ml.
• Rastlinsko olje - 300 ml.

Postopek kuhanja:

korak 1. Zelene paradižnike operemo in razdelimo na tanke rezine.

Korak 2. Paradižnik položite v skledo s sitom in pustite 1 uro, da sprosti sok.
Korak 3. V tem času olupite korenje. Izdelek naribajte na grobem ribežu ali narežite na tanke trakove.

Korak 4. Odstranite semena iz paprike. Narežemo jih na tanke trakove.

Korak 5. Sesekljajte ali stisnite stroke česna skozi stiskalnico.

Korak 6. Zmečkajte koriandrova semena v možnarju.
Korak 7. Zmeljemo čili poper.

Korak 8. V ponvi z rastlinskim oljem segrejte zdrobljena semena s feferonom. Pražimo 2-3 minute.

Korak 9. Zelenim paradižnikom dodajte preostale sestavine z začimbami. Vlijemo kis, rastlinsko olje, dodamo sol in sladkor ter premešamo.

Korak 10. Končni surovi korejski prigrizek razdelite v pripravljene kozarce. Prazne zapremo s pokrovi in ​​jih shranimo v hladilniku.

Okusen zeleni paradižnikov kaviar za zimo

Zeleni paradižniki so najsvetlejši zimski pripravki. Eden od teh je zelenjavni kaviar. Poslastica bo hranljiva in zmerno začinjena. Lahko ga namažemo na kruh ali ponudimo kot omako.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 250 ml.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 0,5 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Rdeča paprika - 3 kosi.
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Sol - 1 žlica. l.
• Čili poper - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izberite potrebno količino zelenih paradižnikov in jih sperite pod tekočo vodo.

2. korak. Nato zelenjavo razdelite na majhne koščke.

Korak 3. Narežite korenje in čebulo na kateri koli primeren način. Dušite jih v rastlinskem olju približno 10 minut.

Korak 4. Zelenjavi dodajte pripravljene zelene paradižnike.

Korak 5. Tukaj dodajte koščke paprike in pekoče paprike.

Korak 6. Potresemo s sladkorjem, soljo in začimbami. Premešamo in na majhnem ognju dušimo 40 minut.

Korak 7. Na koncu kuhanja dodajte koščke česna za okus.

Korak 8. Vsebino zmeljemo z mešalnikom v fino pasto. Mešanico ponovno zavremo, kuhamo 5 minut in odstavimo s štedilnika.

Korak 9. Svetlo zeleni paradižnikov kaviar je pripravljen. Priboljške shranjujte v steklenih kozarcih.

Marinirani zeleni paradižniki v gruzijskem slogu za zimo

Domača predjed iz zelenih paradižnikov v gruzijskem slogu vas bo navdušila s svojim bogatim okusom in pikantno aromo. Recept je primeren za ozimnice v kozarcih. Preizkusite in ocenite!

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Zeleni paradižnik - 1 kg.
• Čili poper – 1 kos.
• Česen – 8 strokov.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Lovorjev list - 4 kos.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Črni poper v zrnu - 20 kosov.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Sol - 1 žlica. l.
• Sladkor - 3 žlice. l.
• Voda - 4 žlice.
• Kis 9% - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak. Zelene paradižnike sperite pod vodo.

2. korakNa vsaki zelenjavi naredite prečne reze.

Korak 3. Sperite steklen kozarec in vanj položite lovorjev list in zrna črnega popra.

Korak 4. Pripravite preostale začimbe. Peteršilj, česen in čili papriko sesekljamo. Izdelkom dodajte hmelj suneli in koriander ter premešajte.

Korak 5. Zelene paradižnike napolnite z mešanico začimb.

Korak 6. Polnjene paradižnike tesno položite v kozarec.

Korak 7. Vsebino prelijemo z vrelo vodo in pustimo približno 15 minut.

Korak 8. Previdno odcedite aromatično tekočino. Prevremo jo s soljo, sladkorjem in kisom. Ko se suhe sestavine raztopijo, ugasnite ogenj.

Korak 9. Postavite pokrov na kozarec in ga sterilizirajte v veliki ponvi z vrelo vodo. Trajanje postopka je 10-15 minut.

Korak 10. Zeleni gruzijski paradižniki so pripravljeni za zimo. Priboljške hranite na hladnem!