Zelena solata - 10 preprostih receptov

Zelena solata je hladna predjed, s katero lahko vaš obrok naredite še bolj okusen in pester. Obstaja ogromno receptov za okusne solate z zelenjavo in svežimi zelišči. Takšni prigrizki so pomembni kadar koli v letu: pozimi lahko najdete potrebne sestavine v trgovini ali na tržnici, poleti pa jih lastniki svojih parcel gojijo sami. Poleg tega so zelene solate preprosto potrebne za odlično prebavo in splošno zdravje telesa.

Solata iz svežih zelišč in kumar

Solata iz svežih zelišč in kumar je ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih vrst predjedi, še posebej poleti, ko si zaželite nekaj lahkega in sočnega. Začinite ga lahko s katerim koli rastlinskim oljem, kislo smetano ali naravnim jogurtom. V tem receptu bomo opisali eno od številnih okusnih možnosti solate.

1. 
   Vsa izbrana sveža zelišča in kumare operemo in osušimo.
2. 
   Zelene puščice česna in čebulnega perja narežemo na majhne koščke.
3. 
   Nato položite peteršilj na desko za rezanje in ga sesekljajte z nožem. Ne uporabljajte debelih stebel.
4. 
   Bolje je vzeti samo mlado in ne zelo veliko kislico. Liste narežemo na trakove.
5. 
   Vso sesekljano zelenjavo dajte v priročno skledo.
6. 
   Kumare narežite na polovice krogov in prav tako položite zelenjavo v solatno skledo.
7. 
   Solato začinimo z mešanico oljčnega olja in balzamičnega kisa. Solimo po okusu.
8. 
   Zeleno solato premešamo z žlico in pripravljena je za postrežbo. Izkazalo se je zelo rahlo, sočno, osvežilno, s prijetno kislostjo. Dober tek!

---

Zelena solata

Zelena solata - mešanica vitaminov in vlaknin v eni žlici. Poleg tega priprava ne bo trajala več kot 5 minut. Sveže zelenje morate le oprati, narezati ali natrgati z rokami. Edino pravilo, ki ga morate upoštevati, je, da morate solato začiniti tik pred postrežbo.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Listi zelene solate - 200 gr.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Kosmiči pekoče paprike - po želji.
• Jabolka - 300 gr.
• Limona - 50 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Gorčični fižol - 2 tsp.
• Rastlinsko olje brez vonja - 2-3 žlice.
• Med – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Naribajte limonino lupinico na drobno. V majhni skledi zmešajte limonino lupinico in limonin sok.

Korak 2. Operite in olupite jabolka. Meso narežite na majhne rezine in potaknjence zmešajte z limoninim sokom in lupino.

Korak 3. Ločeno zmešajte med, gorčična zrna in rastlinsko olje. Preliv začinimo s poprom in soljo.

Korak 4. Liste solate dobro operite s tekočo vodo in jih z rokami natrgajte na poljubne kose. Primerna je katera koli vrsta solate, lahko izberete po svojem okusu.

5. korakJabolka damo v skledo z zeleno solato in dodamo preliv. Premešamo in postrežemo. Zelena solata, pripravljena na ta način, se izkaže za odlično in izvirno. Dober tek!

Zelena solata s kozicami

Zelena solata s kozicami je predjed, ki si nedvomno zasluži vašo pozornost. To je univerzalna solata, ki si jo lahko privoščite ob delavnikih ali z njo pogostite svoje drage goste. Zeleno solato s kozicami je najbolje zaužiti takoj po pripravi.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Kuhane olupljene kozice - 200 gr.
• Mešanica solate - 300 gr.
• Sezamovo seme - 1 žlica.
• Olivno olje - za cvrtje kozic.

Za mariniranje kozic:

• Mleta pekoča paprika - 0,5 tsp.
• Česen - 1 zob.
• Olivno olje - 2 žlici.

Za točenje goriva:

• Sojina omaka - 1 žlica.
• Oljčno olje - 2-3 žlice.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kozico popolnoma odtalite, olupite in zavrite, dokler se ne zmehča. Izmerite tudi druge potrebne predmete.

2. korak: Pripravite marinado za kozice. V skledi zmešamo olivno olje, sesekljan česen in feferon.

Korak 3. Pripravljeno kozico položite v marinado, premešajte in pustite 15-20 minut.

Korak 4. Sezamovo seme prepražimo na majhnem ognju v suhi ponvi. V skledo dajte sezamovo seme.

Korak 5. Nato ponev poškropite z oljčnim oljem. Na segreto površino položimo kozice in jih pražimo 1-2 minuti.

Korak 6. Če želite začiniti solato, v ločeni posodi zmešajte žlico limoninega soka in sojine omake, dodajte nekaj žlic oljčnega olja.

Korak 7. Operite in posušite mešanico solate. Z rokami natrgajte velike liste.Zeleno damo v solatno skledo, jo potresemo s sezamom, dodamo popražene kozice in vse skupaj prelijemo s prelivom.

Korak 8. Takoj postrezite solato z zelišči in kozicami. Dober tek!

Solata s piščancem in zelenjavo

Solata s piščancem in zelišči je lahek prigrizek, poln vitaminov. Med pestrostjo zelenja lahko izberete tisto, ki vam je najbolj všeč. Ponujamo univerzalno možnost solate iz lahko dostopnih izdelkov.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Rimska solata - po okusu.
• Piščančji file - 200 gr.
• Francoska gorčica v zrnu - 1 čajna žlička.
• Česen - 1 zob.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Peteršilj - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.
• Solatna čebula - 0,5 kos.
• Kumare srednje velikosti - 1 kos.
• Rastlinsko olje brez vonja - 2 žlici.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančji file lahko predhodno skuhamo v slani vodi ali pečemo v pečici. Meso popolnoma ohladimo.

Korak 2. V skledo vlijemo rastlinsko olje, dodamo francosko gorčico in sesekljan česen. Zmešajte sestavine.

Korak 3. Nato dobljeni mešanici dodajte limonin sok, sol in sladkor. Imeti morate gosto in viskozno omako.

4. korak: Operite solato in peteršilj. Z rokami natrgajte velike liste solate. Zelenje položite v skledo.

5. korak. Kuhano piščančje meso narežite na palice ali ga ročno razdelite na vlakna. Pol glave čebule narežite na pol obročke. Čez zelenje kaotično razporedite meso in čebulo. Kumaro narežemo na kocke in dodamo ostalim sestavinam. Solato prelijemo s prelivom.

Korak 6. Solato poprajte z zelenjavo in piščancem po okusu in okrasite z listi peteršilja. Dober tek!

Lahka solata iz svežih zelišč in zelenjave

Lahka solata iz svežih zelišč in zelenjave je hladna predjed, ki je vedno aktualna. Kombinacije zelenjave in zelišč so lahko različne, običajno gospodinje vodi njihov okus. Poleti lahko dodate več svežih zelišč, pozimi pa povečate delež zelenjave.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Majhna pesa - 1 kos.
• Velik paradižnik - 1 kos.
• Vodna kreša - po okusu.
• Česen - 1 zob.
• Vinaigrette omaka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej skuhajte peso ali jo pecite v foliji v pečici. Kuhano peso naribamo s strgalnikom z velikimi luknjami.

Korak 2. Velik paradižnik operemo in narežemo na rezine.

Korak 3. Olupite in nasekljajte strok česna na kakršen koli način: prestopite skozi stiskalnico ali naribajte na drobno.

Korak 4. Vodno krešo temeljito operemo in grobo nasekljamo. Dodamo ga ostalim nasekljanim sestavinam.

Korak 5. Solato posolite in začinite z omako Vinaigrette, to je kisovo-oljni preliv za solate s poprom.

Korak 6. Solata ima izviren okus. Ohlajeno postrežemo kot prigrizek. Dober tek!

Solata s tuno in zelenjavo

Solata s tunino in zeleno je dovolj hrustljava, osvežilna in nasitna, da stoji sama za lahko večerjo. Tuna je zelo zdrava riba, njen file vsebuje velike količine beljakovin in omega 3, ki so tako potrebne za normalno delovanje telesa.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• listi kitajskega zelja - 300 gr.
• Ostra gorčica - 0,25-1 tsp.
• Zelena čebula - 1 šopek.
• Tuna, konzervirana v olju - 170 gr.
• Kumare - 120 gr.
• Limona - 0,5 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Sveže mleti črni poper - 1-2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke. Za solato boste potrebovali le listnat del kitajskega zelja, trdi del odrežite.

Korak 2. Liste kitajskega zelja narežemo na trakove ali kocke.

3. korak. Kumare operemo in narežemo na četrtine.

Korak 4. Zeleno čebulo sperite pod pipo in drobno sesekljajte.

Korak 5. Odcedite olje iz konzervirane hrane, potrebovali ga bomo za preliv. Koščke tune položite v skledo s sesekljanimi zelišči.

6. korak: Zdaj se lotite priprave preliva. Iztisnite sok iz polovice limone.

Korak 7. V skledi zmešajte ribje olje, francosko gorčico, limonin sok, sol in mleti črni poper.

Korak 8. Solato s tuno in zelišči začinite z nastalo omako in takoj postrezite. Dober tek!

Zelena solata z avokadom

Zelena solata z avokadom je preprost, a okusen recept. Harmonično združuje okus in vsebnost kalorij. Solato lahko postrežete v postnem času in jo vključite v vegetarijanske in dietne jedilnike. Poleg tega ga lahko postrežemo za kateri koli obrok: zajtrk, kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Avokado - 0,5 kos.
• Mlet čili poper - 1 ščepec.
• Belo zelje - 200 gr.
• Kumare - 0,5 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Olje grozdnih pečk - 1 žlica.
• Limona - 1/3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Seznam sestavin ni zelo dolg. Lahko pa dodate poljubna sveža zelišča po svojem okusu.

Korak 2. Kumare narežite na polovice krogov. Rezine preložimo v solatno skledo.

3. korak. Majhen del zelja narežite na tanke trakove.

4. korak. Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in olupite trdo kožo. Meso narežite na tanke trakove.

Korak 5. Zeleni solati dodajte sol, čili v prahu in olje grozdnih pešk. Iztisnite sok iz tretjine limone. Solato premešamo. Če ne marate začinjene hrane, lahko čili izključite iz sestavin.

Korak 6. Okusna, osvežilna zelena solata z avokadom je pripravljena, postrezite jo kot samostojen prigrizek ali kot del kompleta zajtrka, kosila ali večerje. Dober tek!

Rakova solata z zelišči

Rakova solata z zelišči je izvirna interpretacija znane in zelo priljubljene predjedi. Solata je neverjetno enostavna za pripravo, vendar je ni sram postreči na praznični pojedini. Nežen okus rakovih palčk se dobro ujema s sočnostjo svežih zelišč.

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Belo zelje - 560 gr.
• Kumare - 350 gr.
• Rakove palice - 200 gr.
• Zelena čebula - 50 gr.
• sezam - 11 gr.

Za solatni preliv:

• Sol – 1 žlička.
• Limona - ½ kos.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Česen - 1 zob.
• Sveže mleti črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo solate vzemite mlado in sočno zelje. Pripravite tudi vse druge potrebne izdelke.

2. korak. Naribajte limonino lupinico s strgalnikom s finimi luknjami. En strok česna zelo drobno sesekljajte.

3. korak. Iztisnite sok iz polovice limone. V majhni skledi zmešajte žličko limonine lupinice, žlico limoninega soka, sesekljan česen, rastlinsko olje, sladkor, sol in sveže mlet poper. Sestavine dobro premešamo in dobljena mešanica bo služila kot solatni preliv.

4. korak. Zelje narežite na tanke trakove, kumare in rakove palice narežite na približno enake palice. Perje zelene čebule z nožem drobno sesekljajte.

5. korakNekaj ​​sesekljane čebule odstavimo za dekoracijo solate. Preostale sesekljane sestavine zmešamo v solatni skledi.

Korak 6. Preliv prelijemo čez solato in premešamo. Dodajte sezamovo seme.

7. korak: Solato položite na lep krožnik in potresite s sesekljano zeleno čebulo. Dober tek!

Solata z lignji in zelišči

Solata z lignji in zelišči je hranljiva predjed. Lignji so zdaj zelo priljubljeni, predvsem zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij in visoke vsebnosti beljakovin. Ta vrsta morskih sadežev se skuha zelo hitro in se dobro ujema s številnimi zelenjavo in zelišči.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Trup lignjev - 1 kos.
• Solata - 1 šopek.
• Kisla smetana 20% - 2 žlici.
• Ruski sir - 50 gr.
• Namizna sol - po okusu.
• Kumara – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Trup lignjev mora biti popolnoma odmrznjen. Zelenje operemo in osušimo.

Korak 2. Solatne liste z rokami natrgajte na ne prevelike kose in jih položite v veliko skledo za solato.

Korak 3. Očistite in operite trup lignjev. Postavite ga v vrelo vodo in kuhajte 1-2 minuti, ne več, sicer bo meso postalo gumijasto. Kuhane lignje narežemo na tanke kolobarje.

Korak 4. Sveže kumare narežite na polovice krogov. Če imate veliko zelenjavo, uporabite četrtine.

Korak 5. Naribajte majhen kos sira.

Korak 6. V solatno skledo položite kolobarje lignjev, narezano kumaro in nariban sir. Solimo po okusu in nežno premešamo, lahko tudi z rokami.

Korak 7. Dodajte kislo smetano in postrezite solato z lignji in zelišči. Dober tek!

Solata z zelenjavo in orehi

Solata z zelišči in orehi je sočna predjed zanimivega okusa. Poleg tega je ta sestava izdelkov primerna za zdravo prehrano in bo koristila telesu.Solata je idealna priloga k mesnim in piščančjim jedem.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2-4.

Sestavine:

• Različne vrste solate – 0,4 kg.
• Gorčica – 1 žlička.
• Olupljeni orehi - 150 gr.
• Hladno stiskano oljčno olje - 4 žlice.
• Rdeča solatna čebula - 1 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sveže mleti črni poper - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sortiment različnih vrst solat temeljito sperite, da odstranite pesek pod tekočo vodo in jih položite na brisače, da se zelenje malo posuši.

Korak 2. Odstranite kožo z glave rdeče solatne čebule, jo operite in narežite na tanke polobroče ali perje.

3. korak: Zmešajte oljčno olje in gorčico. Omako solimo in po okusu začinimo s sveže mletim poprom.

4. korak. Orehe grobo sesekljajte z nožem.

Korak 5. Liste solate preprosto natrgajte z rokami. Naložimo jih v solatno skledo, dodamo tudi čebulo in orehe. Zeleno solato začinimo z omako, premešamo in postrežemo. Dober tek!