Ocvrt krompir z medenimi gobami

Pražen krompir z medenimi gobami je jed, ki ima poseben okus, še posebej s svežimi gobami, ki so popečene zelo aromatične. Ne potrebuje nepotrebnih sestavin, razen soli in majhne količine zelišč ali začimb. To jed kuhamo v ponvi, da dobimo hrustljav okus. Krompir lahko ocvrete tudi z zamrznjenimi medenimi gobami, ki ne bodo nič manj okusne.

Ocvrt krompir s svežimi medenimi gobami v ponvi

Ta nenavadno aromatična in okusna jed se običajno pripravi v sezoni nabiranja gob. Jed je pripravljena hitro in iz minimalnega nabora sestavin: medene gobe, krompir in čebula v enakih razmerjih. Medene gobe običajno predhodno očistimo, operemo in skuhamo.

1. 
   Kako kuhati ocvrt krompir z medenimi gobami? Olupljene in oprane gobe kuhamo 10 minut v vodi s soljo in odcedimo v cedilo, da odteče vsa tekočina.
2. 
   Olupljen in opran krompir narežemo na tanke kolobarje.
3. 
   Olupljeno čebulo sesekljajte na majhne koščke.
4. 
   V globoki ponvi dobro segrejte rastlinsko olje in na njem prepražite koščke čebule do svetlo zlato rjave barve, le da ne prepražite.
5. 
   Pripravljene medene gobe preložimo na prepraženo čebulo, premešamo z lopatko in pražimo še 3 minute.
6. 
   Nato v ponev damo rezine krompirja, ponovno premešamo in vse pražimo 10-15 minut, dokler krompir ni pripravljen. Proti koncu cvrtja jed potresemo s soljo po okusu. Bodite prepričani, da vzamete vzorec.
7. 
   Medtem ko se krompir praži, pripravimo zelenjavno solato. Ocvrte gobe s krompirjem naložimo na porcijske krožnike in povabimo družino na večerjo.

Dober tek!

Ocvrt krompir z vloženimi gobami

Krompir lahko ocvrete ne le s svežimi, ampak tudi z vloženimi gobami. Jed se izkaže za nič manj aromatično in okusno in jo lahko pripravite za večerjo z družino kadar koli v letu. Medene gobe dodamo na koncu cvrtja, jed pa običajno dopolnimo s kislo smetano in zelišči.

Čas kuhanja: 50 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Marinirane medene gobe - 300 g.
• Krompir - 750 g.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Oljčno olje za cvrtje - 3 žlice. l.
• Kisla smetana - 5 žlic. l.

Postopek kuhanja:

1. Olupljen in opran krompir narežemo na majhne kocke, pri čemer oblika reza ni posebej pomembna.

2. Olupljeno čebulo narežite na četrtine obročev.

3. V globoki ponvi na dobro segretem oljčnem olju skupaj prepražimo sesekljano čebulo in krompir. Pražimo na zmernem ognju in občasno premešamo, da se krompir ne zažge.

4. Vložene gobe iz kozarca damo v cedilo in splaknemo s hladno vodo.Ko krompir dobi zlato barvo in je skoraj pripravljen, dodamo pripravljene medene gobe, pet žlic kisle smetane, premešamo in dušimo še 5 minut na majhnem ognju.

5. Nato jed po okusu solimo in dodamo drobno sesekljana zelišča.

6. Ugasnite ogenj. Krompir zmešajte z medenimi gobami in pustite stati 10 minut pod zaprtim pokrovom.

7. Jed je pripravljena. Vse lahko povabite k mizi.

Dober tek!

Kako okusno ocvreti krompir z zamrznjenimi medenimi gobami?

Ponujamo vam še eno različico te okusne jedi: ocvrt krompir z zamrznjenimi medenimi gobami. Krompir in medene gobe prepražimo v dveh ponvah in nato združimo v eno posodo. Zamrznjenih medenih gob ne odtajamo ali kuhamo, ampak jih takoj ocvremo v ločeni ponvi.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Zamrznjene medene gobe - 400 g.
• Krompir - 700 g.
• Čebula - 200 g.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Olje za cvrtje - 3 žlice. l.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravite vse sestavine za to jed, da bo vse pri roki.

2. Olupljen in opran krompir narežemo na kocke, kot za cvrtje pomfrija.

3. Če želite odstraniti škrob, krompirjeve rezine v cedilu dobro sperite pod tekočo vodo in jih osušite s prtičkom.

4. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.

5. Nato na vročem rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do svetlo zlato rjave barve.

6. Zamrznjene gobe damo v ponev s prepraženo čebulo in jih na zmernem ognju pražimo 15 minut, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ponev ne pokrijte s pokrovom in občasno premešajte gobe.

7.Izberite poljubno začimbo po svojem okusu, po možnosti z okusom gob.

8. Ocvrte gobe rahlo posolimo, potresemo z začimbami, premešamo in ugasnemo ogenj.

9. Istočasno v drugi ponvi na dobro segretem olju zlato rjavo popečemo krompirjeve rezine. Na koncu cvrtja jih solimo.

10. Nato ocvrte gobe preložimo h krompirju, nežno premešamo in odvzamemo vzorec.

11. Končano jed položite na porcijske krožnike, okrasite z zelišči in postrezite.

Dober tek!

Recept po korakih za pripravo krompirja s čebulo in medenimi gobami

Ni zaman, da je medena goba priznana kot najbolj nežna, aromatična in okusna goba, jedi z njo pa cenijo tudi najzahtevnejši gurmani. Krompir, ocvrt z medenimi gobami, ni izjema. Jed je zelo zadovoljiva in ne zahteva mesa, kar je pomembno tudi za postno mizo.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Medene gobe - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Sveže gobe razvrstimo, očistimo in dobro speremo. Nato jih kuhajte 10 minut in odložite v cedilo, da odteče vsa tekočina. Krompir in čebulo očistimo in operemo.

2. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol kolobarje in jo prepražimo na dobro segretem olju do zlato rjave barve.

3. Nato že kuhane medene gobe preložimo v ponev, premešamo z lopatko in pražimo na srednjem ognju 10 minut.

4. Olupljen krompir narežemo na kocke in ga položimo v ponev k popraženim gobam. Nato posodo potresemo s soljo po okusu, premešamo in pražimo na nizkem ognju in pod pokritim pokrovom, ne pozabite občasno premešati.

5. Krompir skuhamo toliko časa, da se zmehča in odvzamemo vzorec. Jed je pripravljena.Izklopite ogenj in krompir z medenimi gobami in čebulo postrezite na mizo vroče in kar v ponvi, okusnejši je. Kuhan krompir lahko pred serviranjem potresete z najljubšimi začimbami.

Dober tek!

Okusen krompir z medenimi gobami v kisli smetani v ponvi

Recept za pripravo krompirja z medenimi gobami v kisli smetani je zelo pomemben v sezoni gob. To okusno jed lahko pripravite vsak dan tako za kosilo kot večerjo. Ugajal bo tudi tistim, ki se držite zdrave prehrane.

Čas kuhanja: 1 uro.

Čas kuhanja: 20 minut.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Medene gobe - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 300 g.
• Sol - po okusu.
• Olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Previdno razvrstite sveže medene gobe, odstranite majhne ostanke in preostalo umazanijo. Nato jih dobro sperite pod tekočo vodo.

2. Surove medene gobe lahko tudi ocvrete, vendar je bolje, da jih kuhate 10–15 minut v vodi z malo soli.

3. Kuhane medene gobe damo v cedilo, splaknemo s hladno vodo in pustimo nekaj minut, da vsa voda odteče.

4. Olupljeno in sesekljano čebulo prepražimo do zlato rjave barve v vročem rastlinskem olju.

5. Olupljen krompir narežemo na kolobarje. V ponev s prepraženo čebulo damo pripravljene medene gobe in narezan krompir. Krompir pražimo, občasno premešamo z lopatko, dokler ni popolnoma kuhan. Proti koncu cvrtja krompir potresemo s soljo po okusu.

6. Nato v ponev damo kislo smetano, vse ponovno premešamo in krompir dušimo še nekaj minut na majhnem ognju. Postrezite vroče.

Dober tek!