Ocvrt krompir z ostrigarji v ponvi

Ocvrt krompir z gobami v ponvi je alternativa praženemu krompirju s šampinjoni ali gobami. Gobe ​​ostrige gojijo umetno, kar omogoča kuhanje jedi z njimi kadar koli v letu. Imajo prijeten sladkast okus in neizraženo aromo, ne potrebujejo dolgotrajne toplotne obdelave, njihov okus v tandemu s ocvrtim krompirjem pa odlično dopolnjujejo čebula, kisla smetana in celo meso.

Ocvrt krompir z ostrigarji v ponvi

Ocvrt krompir z jurčki v ponvi pripravimo nekoliko drugače kot z drugimi gobami in tako, da krompir ostane nedotaknjen z zlatimi koščki, ga ocvremo posebej, jurčke posebej, nato pa te sestavine združimo. V tem receptu dopolnimo okus jurčkov s čebulo, česnom in balzamičnim kisom s sladkorjem.

1. 
   Krompir olupimo, operemo, narežemo na majhne kocke in dobro osušimo z brisačo.
2. 
   V ločeni ponvi dobro segrejemo rastlinsko olje, dodamo narezan krompir, pražimo do zlato rjave barve in ga šele nato obrnemo in popečemo z vseh strani.
3. 
   Ostrige operemo, odstranimo vso vlago s prtičkom in gobe razdelimo na koščke. Olupljeno čebulo narežemo na tanke pol obročke. V drugi ponvi segrejte žlico rastlinskega olja, dodajte sesekljane gobe ostrige in čebulo ter pražite na močnem ognju 2 minuti.
4. 
   Nato ogenj zmanjšamo na srednjo, jurčkom dodamo balzamični kis, zmešan s sladkorjem, popopramo in po nekaj sekundah ogenj ugasnemo.
5. 
   Ocvrt krompir potresemo s soljo, dodamo sesekljane stroke česna in popražene jurčke. Vse previdno premešamo in ugasnemo ogenj pod ponvo.
6. 
   Ocvrt krompir z ostrigarji, kuhanimi v ponvi, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in jed postrežemo vročo. Dober tek!

Ocvrt krompir z ostrigarji in čebulo v ponvi

Mnogi ljudje obožujejo ocvrt krompir z ostrigarji in čebulo v ponvi, saj te gobe po okusu spominjajo na travniške gobe, gojenje v industrijskem obsegu pa vam omogoča, da to okusno jed pripravite kadar koli v letu, kar je pomembno za postne dni. . Priprava jedi je preprosta, le ostrigarje s krompirjem popečete v dveh ponvah ali izmenično v eni, da ne boste imeli samo dušenega krompirja in gob. V tem receptu praženemu krompirju dodamo čebulo.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Obroki: 4.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Ostrigarske gobe - 500 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in sperite izbrani krompir.

2. korak. Gobe ostrige razdelite na posamezna plodna telesa, previdno sperite in odstranite odvečno vlago s prtičkom.

Korak 3. Nato gobe ostrige narežemo na srednje kose in ne zelo drobno, ker se bodo med kuhanjem zmanjšale za polovico.

Korak 4. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, vanj prenesite gobe in pražite na zmernem ognju brez pokrova, dokler gobov sok popolnoma ne izhlapi.

Korak 5. Krompir narežite na tanke trakove in ga posušite s prtičkom.

Korak 6. Po izhlapevanju soka prepražimo gobe ostrige do zlato rjave barve, jih z žlico z režami prestavimo iz ponve na krožnik in potresemo s soljo in črnim poprom.

Korak 7. V ponev dodajte olje in nanj položite krompirjeve trakove.

Korak 8. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Skoraj popraženemu krompirju dodamo čebulo, premešamo in vse pražimo do popolne kuhanosti. Pražen krompir posolite in lahko dodate malo sesekljanega česna.

Korak 9. Nato dodajte gobe ostrige k ocvrtemu krompirju, nežno premešajte in po 3-4 minutah izklopite toploto.

Korak 10. Postrezite ocvrt krompir z gobami ostrigami in čebulo, kuhano v ponvi vroče. Dober tek!

Ocvrt krompir z ostrigarji in kislo smetano

Pražen krompir z ostrigarji in kislo smetano bo preprosta in idealna jed za družinsko kosilo ali večerjo, saj so sestavine zanj vedno na voljo, po okusu pa se odlično povežejo. V tem receptu posebej prepražimo gobe ostrige in posebej krompir, nato pa vse skupaj premešamo in dodamo kislo smetano.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 1.

Sestavine:

• Krompir - 3 kos.
• Ostrigarske gobe - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana 15% - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 25 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Ostrigarje razdelite na posamezne plodiče, sperite pod tekočo vodo in s prtičkom odstranite odvečno vlago.

Korak 2. Čebulo olupite in drobno sesekljajte.

Korak 3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo do mehkega.

Korak 4. Gobe ostrige narežemo na trakove, dodamo čebuli in pražimo, dokler gobji sok popolnoma ne izhlapi in gobe niso pripravljene. Popražene gobe preložimo na krožnik.

Korak 5. Olupljen in opran krompir narežite na tanke trakove. Pražite ga do kuhanja v isti ponvi z dodajanjem rastlinskega olja.

Korak 6. Krompirju dodajte ocvrte gobe ostrige s čebulo in nežno premešajte. Vse skupaj pražimo na majhnem ognju 5-7 minut.

Korak 7. Nato v ponev dajte dve žlici kisle smetane, dodajte sol po svojem okusu, vse ponovno premešajte in po nekaj minutah ugasnite ogenj.

Korak 8. Prenesite ocvrt krompir z ostrigarji in kislo smetano na krožnik, dodajte zelenjavo in postrezite. Dober tek!

Krompir z gobami in mesom v ponvi

Krompir z gobami in mesom v ponvi je pripravljen kot krepka in okusna jed za družinsko mizo, še posebej za moške. Te sestavine zahtevajo različne čase kuhanja in v tem receptu meso popečemo in dušimo, v drugi ponvi pa skuhamo jurčke in krompir.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 3.

Sestavine:

• Svinjina - 650 gr.
• Krompir - 6 kosov.
• Ostrigarske gobe - 450 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Voda - 2 žlici.
• Peteršilj - ½ šopka.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino sperite, obrišite do suhega s prtičkom, narežite na majhne koščke in položite v ponev s segretim rastlinskim oljem.

2. korakMeso pražimo na močnem ognju 5 minut do zlato rjave barve z vseh strani. Nato ga potresemo s soljo in poljubnimi začimbami po okusu.

Korak 3. V ocvrto meso vlijemo 2 kozarca vode in dušimo na majhnem ognju pod pokritim pokrovom 40-60 minut, dokler ni popolnoma kuhano.

Korak 4. Olupite krompir, ostrige in korenje, sperite in narežite na koščke poljubne oblike.

Korak 5. V drugi ponvi segrejte olje, dodajte sesekljane sestavine, posolite in dušite pod pokrovom, dokler krompir ni popolnoma kuhan.

Korak 6. Krompir lahko zmešate z ostrigarji in mesom v eni ponvi ali pa jih prestavite neposredno na krožnike, potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo jed za kosilo. Dober tek!

Dušen krompir z ostrigarji v ponvi

Dušen krompir z ostrigarji v ponvi bo najlažji in najhitrejši način, da svojo družino nahranite hranljivo in okusno, še posebej v dneh posta. V tem receptu bomo glavne sestavine dopolnili s čebulo in korenčkom, ki bosta ob dušenju skupaj z ostrigarji dala svoj sok. Za dni brez posta lahko jed dopolnimo s kislo smetano.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 minut.

Obroki: 5.

Sestavine:

• Krompir - 1 kg.
• Ostrigarske gobe - 0,5 kg.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Kisla smetana 20% - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Takoj pripravite vse sestavine za jed po receptu. Olupite in sperite gobe ostrige z zelenjavo.

Korak 2. Čebulo narežite na tanke četrtletne obroče.

Korak 3. Korenje zmeljemo na grobem Rende.

Korak 4. V segretem rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 5. Dodajte mu naribano korenje in dušite pod pokrovom 5 minut.

Korak 6. Gobe ostrige narežite na majhne koščke in posušite s prtičkom.

Korak 7. Nato zelenjavi dodamo narezane ostrigarje, premešamo in dušimo 3 minute, da gobe spustijo sok.

Korak 8. Krompir narežite na srednje kocke.

Korak 9. Postavite ga v ponev in vse potresite s soljo in črnim poprom.

Korak 10. Nato te sestavine prelijemo s kislo smetano, za pusto mizo pa z majhno količino vode in jed dušimo na majhnem ognju in pokrito 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.

Korak 11. Dušeni krompir z ostrigarji položite v ponev na krožnike in postrezite k mizi, jed pa dopolnite z vloženo zelenjavo. Dober tek!