Ocvrte zimske buče so božji dar za ljubitelje slanih prigrizkov in zaposlene ljudi. Jedi izgledajo predstavljivo in so primerne za vsako priložnost. Če ne veste, kaj bi s svojim pridelkom buč, vsekakor izkoristite to odlično izbiro. Prijatelji in družina bodo navdušeni nad neverjetnimi dobrotami. Dišeči pripravki zelo hitro izginejo, včasih pa ne preživijo do zime. Besede ne morejo opisati, kako okusno je to.
Ocvrte bučke s česnom za zimo
Ocvrte bučke s česnom bodo postale vaš najljubši zimski prigrizek. Proračunski seaming je zelo preprost za pripravo in prinaša veliko užitka. Vsak, ki pripravek poskusi prvič, pusti močan vtis. Kljub temu, da so uporabljeni poceni izdelki, poslastica izgleda bogato in bo okrasila vsak dogodek.
- Bučke 2 (kilogramov)
- Čebulna čebula 3 (stvari)
- Mleti črni poper okus
- Rastlinsko olje 1 (očala)
- Česen 1 glavo
- Sol okus
- Namizni kis 9% 2 (žlice)
- Zelenje okus
-
Za pripravo ocvrtih bučk za zimo sadje operemo in odrežemo konce. -
Zelenjavo razdelite na kroge, debele največ 1 centimeter. -
Segrejte ponev in vlijte rastlinsko olje. V vročo ponev položite rezine bučk. -
Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. -
Popražene bučke prestavimo v skledo. Tako naredimo z vsemi bučkami. -
Olupljeno čebulo sesekljajte. Ko so vse bučke prepražene, v ponev dodamo rastlinsko olje in dodamo čebulo. -
Oprano zeleno in olupljen česen drobno sesekljamo. -
Bučke začinimo s poširano čebulo in sesekljanimi sestavinami. Začinimo s kisom. Sol in poper. Previdno premešajte. -
Kozarce, oprane s sodo in sterilizirane, napolnimo s prigrizkom in jih tesno postavimo. -
Dno pekača pokrijemo s krpo. Postavite kozarec in ga pokrijte s sterilnim pokrovom. Dodajte vodo do ramen kozarca. Sterilizirajte 40 minut. -
Oboroženi s ključem, predjed zvijemo in ohladimo na glavo pod krznenim plaščem odej. Po ohlajanju premaknite prigrizek iz bučk za shranjevanje. Dober tek!
Bučke, ocvrte na rezine za zimo v kozarcih
Bučke, ocvrte na rezine za zimo v kozarcih, so nepogrešljiva predjed za kuhan krompir. Jed ima bogat okus in prijetno aromo. Zvit lahko uporabite za pripravo sendvičev ali prelivov za pico. Vsakdo zlahka oživi aromatične bučke.
Čas kuhanja – 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 1 ura 00 minut
Porcije – 1,2 l.
Sestavine:
Za tri 400-gramske kozarce:
- Bučke - 1,5-1,7 kg.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Koper – 1 šopek.
- Rastlinsko olje - 100-120 ml.
- Česen - 4-5 strokov.
- Sol - 1,5 tsp.
- Namizni kis 9% - 3-4 žlice.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite mlade bučke in druge sestavine.
Korak 2. Po izpiranju bučk odrežite peclje in sadje narežite na rezine debeline 2,5 centimetra.
3. korakV vroči ponvi segrejte rastlinsko olje in odstranite narezane rezine bučk.
Korak 4. Cvremo na obeh straneh do lepo zlate barve, pri tem uravnavamo ogenj in pazimo, da se zelenjava ne zažge.
Korak 5. Pečeno bučo ohladimo.
Korak 6. Olupite česen in ga sesekljajte tako, da ga prestavite skozi stiskalnico za česen ali sesekljate z nožem.
Korak 7. Sesekljajte opran peteršilj in koper.
Korak 8. V sterilizirane kozarce nalijte rastlinsko olje in kis. Dodajte zelenjavo in česen. Potresemo sol.
Korak 9. Nato tesno napolnite kozarce z ocvrto zelenjavo.
Korak 10. Pokrijte dno ponve za sterilizacijo s krpo, jo pritisnite s kozarci in pokrijte s kuhanimi pokrovi. Napolnite z vodo, tako da raven tekočine doseže ramena kozarcev, in pustite vreti 25-40 minut, odvisno od prostornine posode.
Korak 11. Previdno privijte vroče kozarce. Ohladite pod odejami. Prenesemo ga v skladišče. Dober tek!
Ocvrte bučke brez sterilizacije za zimo
Ocvrte bučke brez sterilizacije za zimo so nenavadno aromatična poslastica, ki izgleda odlično tako na praznični mizi kot na navaden dan. Česen se harmonično ujema z bučkami. In njegova količina se spreminja po vaši presoji. Uporabite recept, zagotovo vam bo všeč!
Čas kuhanja – 1 ura 30 minut
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 10
Sestavine:
- Bučke – 3 kg.
- Granulirani sladkor - 1 žlica.
- Mlet črni poper - 2 tsp.
- Rastlinsko olje - 100 ml.
- Sol – 2 žlički.
- Namizni kis 9% - 5 žlic.
- Česen - 3-4 glave.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite sestavine za dišeči pridih. Uporabljamo mlado, močno zelenjavo, tako da v notranjosti ni velikih trdih semen, predjed pa je mehka.
2. korakSesekljan ali stisnjen česen solimo, popramo in dodamo sladkor. Prilijemo ocetno kislino in premešamo.
3. korak. Čiste bučke narežite na ne predebele rezine, da ohranite celovitost zelenjave pri cvrtju.
Korak 4. Rezine bučk položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.
Korak 5. Zelenjavo prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve, pri čemer ogenj prilagodimo tik pod srednjim.
Korak 6. Ocvrte bučke potopite v pripravljeno začinjeno omako, tako da je zelenjava dobro namočena.
Korak 7. Majhne kozarce operemo in steriliziramo. Čim tesneje napolnimo z aromatičnimi bučkami. Po vrhu porazdelimo preostalo česnovo omako. Vsako plast prelijemo z rastlinskim oljem ali olje segrejemo in čisto na koncu z njim prelijemo bučke.
Korak 8. Olje mora popolnoma prekriti predjed. Zaprite s steriliziranimi pokrovi.
Korak 9. Konzervacijo prenesite v hladno sobo ali jo postavite v hladilnik. Postrezite k svojim najljubšim jedem. Dober tek!
Ocvrte bučke s paradižniki za zimo
Ocvrte bučke s paradižniki za zimo se uporabljajo kot predjed ali priloga k glavnim jedem. Bučke se odlično podajo k paradižniku in bodo zagotovo navdušile ljubitelje zelenjave. Solata odlično dopolnjuje tako mesne kot ribje jedi. Konzerviranje bo trajalo nekaj več kot pol ure.
Čas kuhanja – 35 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 1
Sestavine:
- Bučke - 360 gr.
- Paradižnik - 240 gr.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Česen – 5 strokov.
- Sol - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite zrelo sadje in vsak primerek natančno operite. Obrišite do suhega.
2. korak. Operite steklene posode in pokrove. Pustimo, da vlaga odteče in postavimo v pečico.Vklopite 120 ° in segrevajte 15 minut.
Korak 3. Čiste bučke narežemo na kocke ali poljubno.
Korak 4. Ponovite iste korake s paradižnikom, pri čemer odstranite stebla.
Korak 5. Olupljene stroke česna narežite na rezine.
Korak 6. V ponvi, segreti z rastlinskim oljem, prepražimo narezane bučke.
Korak 7. Vrzite preostalo zelenjavo. Sol in poper.
Korak 8. Rahlo premešajte, da ne poškodujete celovitosti in se zelenjava ne spremeni v kašo, dušite 7 minut.
Korak 9. Sterilizirane kozarce napolnite z vročim cvrtjem. Zapremo ga s ključem. Ko se ohladi pod odejo, ga premaknite v shrambo. Dober tek!
Ocvrte bučke z zelišči za zimo
Ocvrte bučke z zelišči za zimo imajo odličen okus in aromo. Zavitek je neverjetno preprost za pripravo in povzroči razburjenje na mizi. Prijeten vonj privlači vse, vsi želijo poskusiti šik prigrizek. Pečene bučke se odlično podajo k vsaki domači jedi in naredijo jedi zanimive in raznolike.
Čas kuhanja – 40 min.
Čas kuhanja - 30 min.
Porcije – 5
Sestavine:
- Bučke – 1 kg.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Črni poper v zrnu - 8 kosov.
- Rastlinsko olje - 40 ml.
- Česen – 4 stroka.
- Sol – 1 žlička.
- Namizni kis 9% - 25 ml.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Koper – 1 šopek.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravite sestavine. Izberemo mlade primerke, da je predjed mehka. Preraslo zelenjavo lahko uporabimo tudi tako, da ji najprej odstranimo lupino in očistimo semena.
Korak 2. Popolnoma pripravljene bučke narežite na okrogle kose. Ohranjamo enako debelino približno 1 centimeter, da ohranimo predstavljiv videz med kuhanjem.
Korak 3. Izperite in posušite dišeča zelišča, jih grobo sesekljajte. Česen olupimo in narežemo na rezine.Količino prilagodimo po želji. Sesekljano meso zmešamo s soljo.
Korak 4. V predhodno segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem, rahlo prepražimo bučke do zlato rjave barve. Ko se oblikuje okusna skorja, zelenjavo obrnite na drugo stran in nadaljujte s cvrtjem.
Korak 5. Čiste kozarce sterilizirajte tako, da jih segrejete nad paro, v pečici ali mikrovalovni pečici. Na dno položimo lovorjev list in poper. Položite ocvrte bučke, izmenično z zelišči in česnom. Prilijemo ocetno kislino. Pokrijte s kuhanimi pokrovi in dajte sterilizirati 25 minut. Ko smo s ključem zvili praznine, jih ohladimo pod odejo.
Korak 6. Premaknite aromatične bučke v shrambo ali kuhinjsko omarico s konzervami. Pozimi odprite kozarec in navadno kosilo spremenite v praznično. Dober tek!
