Ocvrte bučke v moki v ponvi so odlična možnost za obilen poletni prigrizek, za pripravo katerega boste porabili zelo malo časa in truda. Zahvaljujoč paniranju se zelenjavne rezine v nekaj minutah spremenijo v okusno jed z zlato rjavo skorjo, ki se ji je nemogoče upreti, tudi če sledite pravilni prehrani! Poleg tega lahko takšno predjed zlahka postrežemo tudi na praznični mizi, dodamo pa na primer tanko plast majoneze.
Ocvrte bučke v moki v krogih v ponvi
Ocvrte bučke v moki v krogih v ponvi so neverjetno okusna in enostavna jed, ki očara s svojo zlato in hrustljavo skorjo, pa tudi s sočno in nežno kašo, ki se dobesedno topi v ustih. Vsekakor poskusite!
- Bučke 1 (stvari)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- Moka 3 (žlice)
- Sončnično olje 3 (žlice)
- Začimba okus
- Sol okus
- Mleti črni poper okus
-
Ocvrte bučke v moki v ponvi je zelo enostavno pripraviti. Pred začetkom kuhanja sperite in posušite glavno komponento. -
Bučkam odrežemo repke in jih narežemo na srednje debele kolobarje, ki jih posolimo. -
V skledo razbijte jajce in ga stepite skupaj s soljo in začimbami. -
Rezino bučke najprej pomočimo v jajce. -
Nato z obeh strani povaljamo v moki. -
V ponvi segrejte sončnično olje in položite panirane obročke, prepražite do zlato rjave barve na obeh straneh. -
Vroče bučke s hrustljavo skorjico prestavimo na krožnik in postrežemo. Dober tek!
Ocvrte bučke v moki s česnom
Ocvrte bučke v moki s česnom so hitra jed, ki jo lahko pripravite ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznično mizo. Kljub preprostosti sestave in elementarnim korakom te bučke odletijo s krožnikov v nekaj minutah – zagotovljeno!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Moka - 50 gr.
- Česen - 1 zob.
- Majoneza - 40 ml.
- Sončnično olje - 3 žlice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Oprano in posušeno zelenjavo narežite na kolobarje neposredno v kožo.
Korak 2. Rezine potresemo z mletim poprom in soljo, odvisno od vašega okusa.
Korak 3. Krogce bučk povaljajte v moki.
Korak 4. V ponev vlijemo sončnično olje in ga dobro segrejemo, obdelovance prepražimo, dokler se ne oblikuje značilna skorja.
Korak 5. Istočasno pripravite omako: zmešajte majonezo s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
Korak 6. Bučke položite na servirni krožnik v plasteh, vsako premažite z omako. Dober tek!
Bučke v moki in jajcu v ponvi
Bučke v moki in jajcu v ponvi so hitra jed, ki se pogosto pojavi na mizi v poletni sezoni.Zelenjavne rezine, povaljane v moki in dopolnjene z jajčno maso, niso le zelo okusne in dišeče, ampak tudi nasitne in hranljive, vsekakor jih poskusite!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 3-4.
Sestavine:
- Bučke - 600 gr.
- Jajca - 2 kos.
- Moka - 150 gr.
- Sol - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Mlado sadje temeljito operemo, posušimo s papirnatimi brisačami in odrežemo "riti".
Korak 2. Po želji odstranite kožo in narežite na kroge debeline približno 5 milimetrov.
3. korak. V skledo razbijte jajca z dodatkom vaših najljubših začimb in soli.
Korak 4. V ločenem krožniku zmešajte moko in sol.
Korak 5. Rezino bučke nabodite na vilice in jo pomočite v jajce.
Korak 6. Zdaj kruh v moki.
Korak 7. Kroge položite v ponev z vročim oljem in pecite približno 3 minute na vsaki strani.
8. korak: Vroče rezine položite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, tako da odstranite odvečno maščobo.
Korak 9. Postrezite hrano in povabite družino k mizi. Dober tek!
Ocvrte bučke v koruzni moki
Ocvrte bučke v koruzni moki so tradicionalna jed grške kuhinje, ki vas bo prijetno presenetila s svojo nenavadno teksturo in izvirnim okusom. Zaradi velike količine olja takšnih bučk ne moremo imenovati prehranske, vendar se včasih lahko in celo morate razvajati!
Čas kuhanja – 60 min.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Pšenična moka - 50 gr.
- Koruzna moka - 50 gr.
- Sol – 1 žlička.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Sončnično olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Mlade bučke narežite na tanke rezine s posebnim strgalnikom ali lupilcem za zelenjavo.
2. korakRezine položite v skledo z visokimi stranicami in napolnite s hladno vodo, postavite na polico hladilnika za 15 minut.
3. korak. Hkrati v tesno vrečko vlijemo potrebno količino pšenične in koruzne moke, soli in črnega popra - močno pretresemo.
Korak 4. Ohlajene rezine vzemite iz vode in jih v majhnih porcijah dodajte suhi mešanici – ponovno močno pretresite za enakomerno porazdelitev.
Korak 5. V ponev vlijemo precej veliko količino sončničnega olja in ga temeljito segrejemo, položimo bučke, najprej otresemo odvečno moko.
Korak 6. Rezine bučk, ocvrte do zlato rjave barve na obeh straneh, položite v eno plast na papirnate prtičke in odstranite odvečno olje.
Korak 7. Okusno jed postrezite toplo, po želji dodajte omako - uživajte. Dober tek!
Ocvrte bučke v ponvi s česnom in majonezo
Ocvrte bučke v ponvi s česnom in majonezo so sočna in aromatična jed, ki vam ne bo vzela več kot 15 minut za pripravo, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja! Tanki obročki bučk se odlično ujemajo s pekočim česnom in omako.
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja – 7 min.
Porcije – 4.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Majoneza - 150-200 gr.
- Česen - 1-3 zob.
- Moka - 4-6 žlic.
- Koper – 1 šopek.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Sončnično olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Operite glavno komponento, pustite, da se posuši in narežite na obroče.
Korak 2. Potresemo s soljo in mletim poprom.
Korak 3. Z vseh strani povaljajte v moki.
Korak 4. Segrejte sončnično olje in prenesite koščke, pražite na zmernem ognju približno 3-4 minute, obrnite in pustite na ognju še nekaj minut.
5. korakRožene zelenjavne kolobarje pobrišemo s papirnatimi brisačami in pripravimo omako: združimo majonezo z drobno sesekljanimi zelišči in česnom, ki smo ga prešli skozi stiskalnico. Po želji še malo posolimo.
Korak 6. Zlate kolobarje položite v eno plast na krožnik in začinite z aromatično omako.
Korak 7. Večkrat zamenjajte plasti in takoj okusite ali ohladite 1-2 uri v hladilniku.
Korak 8. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!
Bučke v moki in škrobu, popečene v ponvi
Bučke v moki in škrobu, ocvrte v ponvi, so zelenjavne rezine, obložene s hrustljavo peko, ki se med kuhanjem spremeni v okusno skorjo zlatih odtenkov. Postrezite to jed za kosilo ali večerjo in družina vam bo hvaležna!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 4-5.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Škrob – 1 žlica.
- Moka - 1 žlica.
- Drobtine – 1 žlica.
- Sol - po okusu.
- Granuliran česen - po okusu.
- Začimbe - po okusu.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Sadje operemo pod tekočo vodo, odrežemo repke in če je lupina debela, jo odstranimo tudi.
2. korak. Zelenjavo narežite na okrogle rezine debeline približno centimeter.
Korak 3. Rezine položite v skledo, posolite in premešajte – pustite stati 10 minut in nato iztisnite sok. Odlijte tekočino.
Korak 4. V skledi zmešamo sestavine za paniranje: škrob, krekerje, moko, malo soli in začimbe.
Korak 5. Panirajte kolobarje bučk in jih položite v ognjevarno skledo z ogretim rastlinskim oljem. Pečemo brez pokrova 3-4 minute na vsaki strani.
Korak 6. Rožnate bučke takoj postrezite na mizo, ne da bi čakali, da se ohladijo. Dober tek!
Ocvrte bučke s paradižnikom v moki
Ocvrte bučke s paradižniki v moki so okusna predjed, katere priprava zahteva le preproste in dostopne sestavine, ki jih imajo kuharji skoraj vedno pri roki. Postrezite to jed na praznični mizi in gostje vas bodo prosili, da delite recept!
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 10 min.
Porcije – 4-6.
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Paradižnik - 3-4 kos.
- Moka - 3-4 žlice.
- Česen - 1 zob.
- Majoneza - 1 žlica.
- Kisla smetana - 2 žlici.
- Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Najprej pripravite omako: v skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, sol, poper in sesekljan česen z zelišči.
Korak 2. Izrežite kašo bučk, kot je prikazano na fotografiji, in potresemo s ščepcem soli.
Korak 3. Trakove panirajte v moki in prepražite v segretem rastlinskem olju do zlate in mehke barve.
Korak 4. Če želite odstraniti odvečno maščobo, zelenjavo za nekaj minut položite na papirnate brisače.
Korak 5. Nato vsako rezino premažemo z omako in ob strani položimo košček zrelega paradižnika.
Korak 6. Zavijte v tesen zvitek.
Korak 7. Okusno predjed okrasite z zelišči in začnite degustacijo. Dober tek!
