Ocvrte lisičke s krompirjem v ponvi

Kdo ne obožuje dišečih sončnih lisičk? Če jih imate veliko, super, pripravimo nasitno jed s krompirjem na osnovi teh gob. Če ni dovolj lisičk, jih dodajte med cvrtjem krompirja, jed bo še vedno postala veliko okusnejša in bolj okusna. Ne pozabite na zelenje, da poudarite gozdno aromo in dodate barvo.

Kako okusno popeči lisičke s krompirjem v ponvi?

Povsem enostavna, nezahtevna jed, ki bo vseeno navdušila ljubitelje lisičk. Glavna stvar je, da čebulo predhodno prepražimo na maslu. To bo dalo nežen, kremast priokus in okrepilo naraven okus gob. Seveda je bolje uporabiti mlad krompir. Njeno mehko drobljivo meso je idealno ozadje za lisičke.

1. 
   Kako kuhati ocvrte lisičke s krompirjem v ponvi? Gobe ​​​​razvrstimo iz naključnih ostankov, jih očistimo z nožem in temeljito speremo v tekoči vodi. Nato jih petnajst minut kuhamo v vreli slani vodi.Po kuhanju gobe položite v cedilo in pustite, da vlaga čim bolj odteče.
2. 
   Čebuli olupimo in z nožem drobno sesekljamo. Enako naredimo s česnom. V globlji ponvi razpustimo maslo do tekočega in stresemo nasekljano čebulo in česen. Med mešanjem pražimo, da rahlo porjavi.
3. 
   Dodamo pripravljene lisičke in premešamo. Sol po okusu.
4. 
   Krompir olupimo, narežemo na poljubno majhne koščke in damo v ponev k lisičkam. Po okusu solimo, premešamo in pri odprti pokrovki pražimo še toliko časa, da se krompir skuha in zlato zapeče. To bo trajalo približno petnajst do dvajset minut.
5. 
   Zeleno operemo, osušimo in z nožem drobno sesekljamo. Postrezite vroče lisičke s krompirjem, posute z zelišči.

Dober tek!

Ocvrte lisičke s krompirjem in čebulo v ponvi

V tem receptu predlagamo, da lisičke in krompir cvrete ločeno. Kaj bo dalo? Tako bodo gobe in krompir bolj rožnati, krompir pa bo z vseh strani prekrila zlata skorja. Zmes bo bolj drobljiva in čista: kos za kosom. Za okus in sočnost lisičkam obvezno dodajte čebulo. Najboljši dodatek jedi je sveža zelenjava. Dodali bodo vitamine in poskrbeli za lažjo prebavljivost jedi.

Čas kuhanja: 45 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lisičke - 400-500 gr.
• Krompir - 8 kosov. Srednja velikost.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Dill - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Lisičke očistimo in temeljito operemo. Velike gobe narežemo na manjše kose.Po pranju pustite, da vlaga odteče.

2. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja brez vonja, dodajte lisičke in jih med občasnim mešanjem pražite deset do petnajst minut. Čebuli olupimo in narežemo na majhne koščke. Prepraženim gobam dodamo še malo olja in dodamo čebulo, premešamo in posolimo. Nadaljujte s praženjem na zmernem ognju, dokler rahlo ne porjavi - približno deset minut.

3. Krompir olupimo, operemo in osušimo. Gomolje narežemo na tanke rezine. V drugi ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj v ohlapni plasti položite sesekljan krompir. Cvremo na srednje močnem ognju, dokler ni na dnu zlato rjave barve. Nato krompir obrnemo in popečemo še drugo stran. Sol po okusu. Krompir pražimo še petnajst do dvajset minut, da se zmehča.

4. Končnemu krompirju dodamo popražene lisičke s čebulo, popramo po okusu in nežno premešamo. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Posodo potresemo. Krompir z lisičkami postrezite vroč.

Dober tek!

Nežne lisičke s krompirjem v kisli smetani v ponvi

Lisičke lahko vzamete sveže ali zamrznjene. Krompir posebej zlatorjavo prepražimo. V drugi ponvi prepražimo gobe s čebulo in kislo smetano. Na koncu zlati krompir in lisičke zmešamo s kislo smetano. Rezultat je nežna, sočna jed. Potresemo z dišavnimi zelišči in uživamo.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lisičke - 450-500 gr.
• Krompir - 4-5 kosov. Srednja velikost.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Česen - 3-4 majhne stroke.
• Kisla smetana 20-25% - 150 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite lisičke: z nožem odstranite umazanijo in temeljito operite plodove. Po spiranju odlijemo vodo in gobe narežemo na majhne koščke.

2. Čebuli olupimo in nasekljamo na majhne koščke.

3. V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja brez vonja, dodajte sesekljane lisičke in jih pražite, dokler vlaga ne izhlapi. Na tej točki po potrebi dodamo še rastlinsko olje in dodamo čebulo, pražimo, dokler ni prozorna. Dodamo kislo smetano, sol, poper po okusu in česen, pretlačen skozi stiskalnico. Med občasnim mešanjem pražimo do mehkega deset do petnajst minut.

4. Krompir olupimo, operemo in osušimo. Narežemo na tanke kose. V ločeni ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte sesekljan krompir. Pražite do kuhanja in zlato rjave barve. Občasno premešamo in po okusu dosolimo.

5. Na lisičke v kisli smetani položimo popražen krompir, po okusu solimo, premešamo in vse skupaj dušimo še tri do pet minut. Jed postrezite vročo, potreseno z zelišči.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje lisičk z mesom in krompirjem

Meso v kombinaciji z lisičkami in krompirjem se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Predlagamo, da jed pripravite v počasnem kuhalniku, da zagotovite enakomerno dušenje - kosi mesa bodo razpadli na vlakna. V tem receptu uporabljamo goveje meso, čeprav je mogoče uporabiti popolnoma vsako meso. Pred kuhanjem ga obvezno marinirajte.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut. brez časa mariniranja

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lisičke - 200 gr.
• Goveje meso - 500 gr.
• Krompir - 500 gr.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Korenje – 1 kos. Srednja velikost.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Limonin sok - 2 tsp.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Paprika – ščepec.
• Mešanica zelišč - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Meso osušimo s papirnatimi brisačkami in počez narežemo na majhne koščke. Meso damo v skledo, potresemo s soljo, mletim črnim poprom, papriko, mešanico zelišč in prelijemo z limoninim sokom. Dobro premešamo in postavimo v hladilnik, da se marinira vsaj uro in pol.

2. Po mariniranju segrejte malo rastlinskega olja v multivarku v načinu "Cvrtje". Meso pražite deset minut, ne pozabite mešati.

3. Pripravite lisičke: z nožem odstranite umazanijo in temeljito sperite. Čebuli olupimo in narežemo na tanka peresa. V ločeni ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja brez vonja in dodajte sesekljano čebulo. Pražite, dokler ne postane prosojen in rahlo zlate barve. Nato dodamo pripravljene lisičke. Med občasnim mešanjem pražimo še sedem do deset minut.

4. Lisičke, popečene s čebulo, damo v skledo večnamenskega kuhalnika k mesu in premešamo.

5. Krompir in korenje olupimo, operemo in osušimo. Krompir narežemo na majhne koščke, korenje pa na tanke kolobarje. Mesu in gobam dodamo krompir in korenje. Dodamo lovorjev list, zelišča in posolimo. Zalijemo s toliko vode, da je krompir rahlo pokrit.

6. Nastavite način "Kaljenje" za eno uro. Končano jed postrezite vročo, okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Kako kuhati krompir z lisičkami v smetani?

Lisičke pogosto ocvremo z dodatkom kisle smetane - kombinacija je postala skoraj tradicionalna. Odlična alternativa je krema. Jed postane bolj sočna, okus je mehak in kremast, ni kislega. Predlagamo peko lisičk s krompirjem in smetano v pečici - hrana je vizualno privlačnejša in manj težav.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 20 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Lisičke - 400 gr.
• Krompir - 700 gr.
• Čebula – 1 kos. Srednja velikost.
• Česen – 2 stroka.
• Maslo – 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Krema 10% - 250 ml.
• Koper – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

1. Čebuli olupimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi do tekočega segrejte 50 gramov masla in vanj stresite sesekljano čebulo. Pražite, dokler ne postekleni in se zmehča, občasno premešajte.

2. Lisičke očistimo, operemo in osušimo. Po potrebi velike gobe narežemo na manjše kose. Pripravljene lisičke stresemo v ponev s čebulo.

3. Premešamo, solimo po okusu, pokrijemo s pokrovko in pražimo do mehkega približno dvajset minut. Občasno premešamo.

4. Olupite česen in ga prenesite skozi stiskalnico. Koper operemo, osušimo in z nožem drobno sesekljamo.

5. V ločeni posodi zmešajte smetano, česen skozi stiskalnico, sesekljana zelišča, sol in mleti črni poper po okusu.

6. Na dno pekača damo 50 gramov masla, narezanega na koščke.

7. Krompir olupimo, operemo, osušimo in narežemo na tanke trakove. Polovico krompirjevih kosov položimo na dno pekača na maslo.

8.Nato položite plast gob in čebule, poskušajte jih enakomerno porazdeliti po celotnem območju.

9. Lisičke pokrijemo s preostalim delom krompirja. Po vrhu razporedimo preostalo maslo, narezano na koščke.

10. Vse sestavine prelijemo s smetano, česnom in zelišči.

11. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo štirideset do petinštirideset minut, dokler se krompir popolnoma ne zmehča.

12. Končano jed vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in položimo na servirne krožnike. Poleg tega lahko ob serviranju po vrhu potresete nariban sir - kremast okus se bo okrepil.

Dober tek!