Pečena paprika za zimo je zanimiva in okusna kulinarična ideja za vaše domače pripravke. Svetla zelenjava bo služila kot samostojna predjed, izvirna priloga ali dodatek k vaši mizi. Za pripravo uporabite preizkušen izbor petih receptov v kozarcih s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.
Pečena paprika s česnom za zimo
Pečena paprika s česnom za zimo vas bo navdušila s svojim svetlim okusom in prijetnim videzom. Zelenjavno poslastico postrezite s toplo prilogo, mesnimi ali ribjimi jedmi. Za pripravo v kozarcih uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih. Sestavine so podane za 1 litrski kozarec in pol.
- Bolgarski poper 1.5 (kilogramov)
- Česen 3 glave
- Kristalni sladkor 3 (žlice)
- Sol 1 (čajne žličke)
- Jabolčni kis 6% 100 (mililitrov)
- Rastlinsko olje za cvrtje
-
Zelo enostavno je pripraviti pečeno papriko za zimo. Pripravimo potrebno količino zelenjave. -
Olupite stroke česna. -
Nato na drobne koščke nasekljajte nageljnove žbice. -
Oprane in posušene paprike damo v ponev z rastlinskim oljem. Pokrite jih pražimo na majhnem ognju. -
Na dno steriliziranega kozarca položite nekaj česna. -
Papriko obrnemo in popečemo z vseh strani. -
Začnemo dajati papriko v kozarec. -
Paprike zamenjajte s koščki česna. -
Tako napolnimo cel kozarec. Zadnja plast je česen. -
Zelenjavo potresemo s soljo in sladkorjem. -
Napolnite z jabolčnim kisom. Če je premalo tekočine, prilijemo vroče olje iz ponve. -
Zaprite pokrov, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi. -
Pečena paprika s česnom je pripravljena za zimo. Odložite ga za shranjevanje.
Pečene paprike v olju za zimo v kozarcih
Ocvrta paprika v olju za zimo v kozarcih je izviren pripravek, ki vas bo navdušil s svojim bogatim okusom in prijetnim videzom. Končni izdelek lahko postrežete s toplimi prilogami, mesnimi ali ribjimi jedmi. Upoštevajte preverjen recept!
Čas kuhanja - 45 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 1 l.
Sestavine:
Za 1 litrski kozarec:
- Bolgarski poper – 1 kg.
- Česen – 10 strokov.
- Kis 9% - 100 ml.
- Sol - 30 gr.
- Rastlinsko olje - 2 žlici. + za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Pripravimo sestavine za shranjevanje ocvrte paprike v olju za zimo v kozarcih.
2. korak. Glavno sestavino sperite pod vodo.
Korak 3. Ni treba odrezati pecljev. Izdelek prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Popecite do zlato rjave barve na obeh straneh, pokrijte s pokrovom.
Korak 4. Zmešajte namizni kis s soljo. V mešanico pomakamo ocvrte paprike.
Korak 5. Sterilizirajte kozarce in zavrite pokrove.
Korak 6. Papriko tesno položite v kozarec in jo izmenjujte z olupljenimi stroki česna. Vlijemo dve žlici vročega rastlinskega olja. Zvijemo in pustimo, da se napolnjen kozarec ohladi.
Korak 7. Ocvrta paprika v olju za zimo v kozarcih je pripravljena. Odnesite obdelovanec za shranjevanje na hladnem.
Ocvrta paprika za zimo s paradižnikom
Ocvrta paprika za zimo s paradižniki je zanimiva in neverjetno okusna poslastica, ki bo zagotovo popestrila vašo domačo mizo. Končni izdelek lahko postrežemo kot samostojno predjed ali skupaj s toplimi jedmi. Bodite prepričani, da poskusite kuhati po naši ideji korak za korakom.
Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije – 2 l.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 2 kg.
- Paradižnik - 1 kg.
- Čebula - 0,7 kg.
- Rastlinsko olje - 400 ml.
- Sol - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Začnimo pripravljati ocvrto papriko in paradižnik za zimo. Pripravimo potrebne sestavine.
2. korak. Papriko operemo in odstranimo semena. Nato narežemo na srednje velike trakove.
Korak 3. Paradižnik operemo in odrežemo stebla. Pripravljeno zelenjavo narežemo na urejene kroge.
Korak 4. Olupite čebulo in jo narežite na majhne kocke.
Korak 5. Segrejte ponev s polovico rastlinskega olja. Sem položite papriko in jo pražite približno 5-7 minut. Sol. Odstranite iz pekača.
Korak 6. Dodajte preostalo olje v ponev. Na njem pražimo paradižnik približno 2-3 minute in prav tako posolimo. Odstranite iz pekača.
Korak 7. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve. Med mešanjem z lopatko kuhamo nekaj minut.
Korak 8. V čiste kozarce položite papriko, čebulo in paradižnik. Napolnite kozarec do vrha.
Korak 9. Pokrijte kozarce s pokrovi in jih postavite v ponev z brisačo na dnu in vodo. Sterilizirajte obdelovance 45 minut.
Korak 10. Napolnjene kozarce previdno vzemite iz vode, jih zvijte in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Korak 11. Ocvrta paprika in paradižnik za zimo sta pripravljena. Odstranite obdelovance za shranjevanje.
Cela pečena paprika za zimo
Cela pečena paprika za zimo vas bo navdušila s svojim okusnim videzom in nepozabnim okusom.Če želite popestriti pripravljeni jedilnik in prijetno presenetiti svojo družino, si oglejte našo preverjeno kulinarično idejo. Nemogoče se bo upreti.
Čas kuhanja - 45 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije – 0,5 l.
Sestavine:
- paprika - 0,6 kg.
- Česen – 1 glava.
- Kis 9% - 15 ml.
- Sol – 1 žlička.
- Sladkor – 1 žlička.
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Po seznamu bomo pripravili sestavine za pripravo celih ocvrtih paprik za zimo.
2. korak. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Korak 3. Operite in posušite papriko. Na majhnem ognju jih prepražimo v rastlinskem olju.
Korak 4. Fry z vseh strani do zlato rjave barve. Med postopkom ga lahko pokrijete s pokrovom.
Korak 5. Operite in sterilizirajte kozarec s pokrovom.
Korak 6. Ocvrte paprike položite v kozarec.
Korak 7. Nadomestni papriki s sesekljanim česnom. Dodajte sol, sladkor in namizni kis. Napolnjen kozarec zvijemo.
Korak 8. Cela pečena paprika je pripravljena za zimo. Odnesite ga v skladišče!
Pečena paprika brez sterilizacije s česnom za zimo
Pečena paprika brez sterilizacije s česnom za zimo se izkaže za neverjetno sočno in zanimivega okusa. Priboljšek postrezite s toplo prilogo, mesnimi ali ribjimi jedmi. Za pripravo na dolgoročno shranjevanje uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije – 3 l.
Sestavine:
- Bolgarski poper - 50 kosov.
- Česen - 3 glave.
- Rastlinsko olje - 500 ml.
- Kis 9% - 750 ml.
- Voda - 250 ml.
- Koper - 100 gr.
- Sol - 3 žlice.
- Sladkor - 6 žlic.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Delimo recept za pripravo ocvrtih paprik brez sterilizacije s česnom za zimo. Zelenjavo operemo in olupimo. Odmerimo potrebno količino vseh sestavin.
2. korakPapriko osvobodimo semen in pecljev.
Korak 3. V ponev vlijemo polovico rastlinskega olja. Segrejte in sem položite papriko. Pokrito pražimo na eni strani na majhnem ognju do zlato rjave barve.
Korak 4. Olupljen česen narežite na velike kose.
Korak 5. Drobno sesekljajte opran in posušen česen.
Korak 6. V ponvi zmešajte vodo in kis. Dodamo sol, sladkor, odlijemo preostalo olje. Mešanico segrevajte na zmernem ognju.
Korak 7. Tukaj dodajte česen in koper. Zavremo in kuhamo 20 minut.
Korak 8. Papriko obrnite v ponev in popecite na drugi strani.
Korak 9. Paprike tesno položite v sterilizirane kozarce.
Korak 10. V vročo mešanico vlijemo česen in koper.
Korak 11. Zavijte pokrove.
Korak 12. Obrnite ga na glavo, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi.
Korak 13. Ohlajene kose shranite na hladnem.
Korak 14. Pečena paprika brez sterilizacije s česnom je pripravljena za zimo.
