Žele iz kosmulje za zimo

Žele iz kosmulje je preprost in neverjetno okusen recept, ki ga je zelo enostavno pripraviti za zimo. To jagodičje vsebuje veliko koristnih vitaminov različnih skupin, pa tudi mineralov. Kosmulje dobro uspevajo tudi v naših zemljepisnih širinah, kar pomeni, da lahko naredite več te marmelade in jo uživate vse leto!

Petminutni debel žele iz kosmulje za zimo

1. 
   Kako pripraviti žele iz kosmulje za zimo po preprostem receptu? Jagode olupimo od repkov, operemo in z mešalnikom ali mešalnikom zmeljemo kosmulje v homogeno maso.
2. 
   Sedaj vzemite cedilo in vanj dajte našo mešanico, precedite v skledo. Če masa ni dovolj tekoča, jo pretlačimo s stiskalnico.
3. 
   Če ste kosmulje pretlačili s tlačilko in ne z blenderjem, potem vam bodo v cedilu ostali olupki kosmulje, ki jih je treba prav tako dobro ožeti, da bo naša marmelada vsebovala pektin, ki bo želejast.
4. 
   V nastalo kašo dodajte sladkor in jo postavite na ogenj.Počakamo, da marmelada zavre in pustimo vreti še 5 minut. Odstranimo peno, ki se dela na marmeladi. In nalijemo v kozarce.
5. 
   Čas je, da se zvijemo. Tukaj lahko nadaljujemo na dva načina. Da bi dobili bolj gosto marmelado, jo morate pustiti, da se ohladi in šele nato zaviti pokrove. Žele iz kosmulje je pripravljen za zimo! Če imate radi bolj tekočo marmelado, jo zvijte takoj, ko jo odstavite s štedilnika.

Dober tek!

Neverjeten žele iz kosmulje brez kuhanja

Žele iz kosmulje brez kuhanja je edinstven način, ki bo ohranil vse vitamine v tem neverjetnem jagodičevju. Seveda bo tak postopek zahteval čas in trud, vendar bodo njegove koristi neprecenljive!

Porcije: 4

Čas kuhanja: 24 ur

Sestavine:

• Sladkor - 1 kg.
• Kosmulje – 1 kg.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jagode takoj pripravite za kuhanje. Da bi to naredili, jih očistimo od pecljev in jih speremo.

2. Sedaj jih prestavimo v posodo za kuhanje in na vrh stresemo sladkor, dodamo vodo in dobro premešamo. V tej obliki je treba kosmulje pustiti 24 ur, ponev pa pokriti z brisačo ali gazo.

3. Sladkor naj se v tem času popolnoma raztopi. Zdaj lahko našo marmelado razvaljamo v sterilizirane kozarce.

Nasvet: Če želite, da je marmelada dlje časa shranjena, jo kuhajte 5 minut.

pripravljena! Dober tek!

Žele iz kosmulje s pomarančo za zimo

Žele iz kosmulje s pomarančo je odlična kombinacija okusov! Če niste bili ljubitelj marmelade iz kosmulje, potem se temu želeju ne boste mogli upreti.

Porcije: 2

Čas kuhanja: 45 min.

Sestavine:

• Kosmulje - 1,5 kg.
• Pomaranča - 3 kos.
• Sladkor - 2 kg.

Postopek kuhanja:

Namig: Če imate radi grenak okus pomarančne lupine, je ni treba odrezati.

1. Izdelke operemo in jim odstranimo lupino in peclje.

2. Pomarančo razdelite na rezine in jo skupaj z jagodami dajte v mlinček za meso. Dobljeno maso dobro premešamo.

3. Položimo ga v emajlirano ponev, na vrh potresemo sladkor in postavimo na štedilnik. Počakamo, da mešanica zavre, nato pa kuhamo še 20-25 minut.

4. Marmelada je pripravljena. Zdaj morate pripraviti kozarce in jih sterilizirati, pa tudi pokrove. Nalijemo marmelado in zvijemo. Za shranjevanje jih obrnemo na glavo.

Dober tek!

Žele kosmulja s črnim ribezom

Žele iz kosmulje s črnim ribezom se izkaže za zelo gosto in nežno. Ta poslastica bo okusna tako v čisti obliki kot kot nadev za pekovske izdelke. To je popoln recept za razvajanje vaše družine!

Porcije: 10

Čas kuhanja: 4-6 ur

Sestavine:

• Kosmulje - 2 kg.
• Ribez – 1 kg.
• Granulirani sladkor - 1,5 kg.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Sprva morate oprati vse jagode, jih razvrstiti in očistiti nepotrebnih vejic in repov.

2. Jagode stresemo v ponev, dodamo vodo in postavimo na štedilnik. Počakati morate, da zavre, potem bodo jagode malo zavrele in spustile sok.

3. Sedaj odstranite ponev in pustite, da se mešanica ohladi. Bolje je, da ponev postavite v posodo s hladno vodo, da bo postopek potekal hitreje.

4. Jagode je treba zdrobiti z žlico ali lopatico.

5. Zdaj pripravite veliko skledo, cedilo in gazo, prepognjeno 4-krat. Jagode položite v gazo in iz njih iztisnite sok.

6. Sok pristavimo na ogenj in kuhamo toliko časa, da izhlapi skoraj polovica prvotne količine tekočine. Tekočino med kuhanjem obvezno mešajte.

7.Soku dodamo sladkor v razmerju 1:1, mešanico zavremo in pustimo na ognju še 5 - 10 minut. Med mešanjem posnamemo morebitno peno, ki nastane.

8. Zdaj je žele pripravljen in ga lahko vlijemo v kozarce. Vendar ga ne zvijemo takoj, ampak počakamo, da se ohladi. Po tem zaprite s kovinskimi pokrovi.

Namig: če želite žele ohraniti dlje, izberite suh in temen prostor.

Dober tek!

Recept za zimski žele iz kosmulje z rdečim ribezom

Žele iz kosmulje z rdečim ribezom je zelo prijetna in harmoničnega okusa poslastica. Kosmulje in ribez prav tako dobro dopolnjujeta vitaminsko sestavo drug drugega. Ta žele ne bo samo dišeč, ampak tudi zdrav, še posebej pozimi!

Porcije: 2

Čas kuhanja: 1 uro

Sestavine:

• Kosmulje - 500 gr.
• Rdeči ribez - 800 gr.
• Granulirani sladkor - 800 gr.

Postopek kuhanja:

1. Kosmulje in ribez razvrstimo, jih speremo pod tekočo vodo in pustimo, da se posušijo.

2. V ločenih posodah zdrobite jagode s stiskalnico in iztisnite sok. Nato brez mešanja iztisnite sok s pomočjo gaze in cedila.

3. Sok rdečega ribeza dajte v ponev za kuhanje, dodajte sok kosmulje in sladkor. Dobro premešaj.

4. Ponev postavite na ogenj, dokler ne zavre, in nadaljujte s kuhanjem, zmanjšajte ogenj 30-40 minut.

5. Končano marmelado še vročo nalijemo v kozarce, zvijemo in postavimo na temno za shranjevanje.

Dober tek!

Preprost recept za žele z dodatkom želatine

Kosmuljov žele z želatino vam bo dal želeno žele podobno teksturo. Čeprav so kosmulje bogate s pektinom, bo želatina poskrbela, da bo jagodna masa še bolj gosta in enotna.

Porcije: 4-5

Čas kuhanja: 10 ur

Sestavine:

• Kosmulje - 1 kg.
• Voda - 250 ml.
• Sladkor - 100 gr.
• Želatina - 100 gr.
• Vanilijeve palčke - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo jagode tako, da izberemo najboljše in jih olupimo z repkov.

2. V ponev vlijemo vodo, dodamo sladkor, postavimo na ogenj, zavremo in sladkor se popolnoma raztopi. Nato sirupu ponovno dodamo kosmulje, počakamo, da zavre, in pustimo kuhati še 10 minut.

3. Odstranite posodo in pustite, da se naš žele popolnoma ohladi. Vmešamo želatino in vanilijo.

4. Vrnite na ogenj, zavrite in pustite vreti približno 5 minut.

5. Zdaj vroč žele nadevamo v kozarce in zvijemo.

Dober apetit vsem!

Nežen žele iz kosmulje skozi mlinček za meso

Žele iz kosmulje skozi mlinček za meso je presenetljivo gosta, enakomerna tekstura. Naribane jagode so hitreje pripravljene in ne zahtevajo dolgotrajnega stajanja pri štedilniku. Malo truda in najbolj občutljiva sladica je pripravljena!

Porcije: 2-3

Čas kuhanja: uro

Sestavine:

• Kosmulje – 1 kg.
• Sladkor - 1 kg.

Postopek kuhanja:

1. Bolje je, da izberete jagode in se znebite pecljev. Izbrane jagode damo v mlinček za meso in po delih zmeljemo do kašastega stanja.

2. V ponvi zmešajte kosmulje z granuliranim sladkorjem. Mešanico zavrite in nato kuhajte še 20-35 minut.

3. Pustimo, da se žele popolnoma ohladi in zmes nadevamo v kozarce, ki jih predhodno steriliziramo.

Dober tek!