Grozdni žele za zimo

Grozdje je svetel izdelek za pripravo domačih pripravkov za zimo. Nastane neverjetno okusen in aromatičen žele. Ta sladica bo postala vrhunec vaše mize in jo bodo cenili vaši ljubljeni in gostje. Upoštevajte preizkušene kulinarične recepte s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Isabella grozdni žele za zimo

Grozdje Isabella je univerzalni izdelek za številne ozimnice. Iz njega lahko naredite nežen in svetlega okusa žele. Domač izdelek bo postal izvirna sladica in razlog za druženje ob skodelici čaja.

1. 
   Kako pripraviti gost grozdni žele za zimo? Grozdje ločimo od vej in jih operemo. Po želji ga lahko namočite v hladni vodi.
2. 
   V kozici zavremo vodo in v njej raztopimo polovico sladkorja, da dobimo gost, homogen sirup. Če želite to narediti, mešanico kuhajte na majhnem ognju ob stalnem mešanju.
3. 
   Nato v vročo zmes spustimo pripravljeno grozdje.
4. 
   Vsebino zavremo in kuhamo približno 10 minut. To počnemo na majhnem ognju, da se ne zažgemo.
5. 
   Po tem precedite obdelovanec skozi gazo ali ga zmeljemo s sitom. Preostali izdelek vlijemo nazaj v ponev in dodamo preostali sladkor.
6. 
   Mešajte in kuhajte, dokler se suh izdelek popolnoma ne raztopi.
7. 
   Mešanico grozdja držite na ognju, dokler se ne zgosti. To bo trajalo približno 30 minut.
8. 
   Po ohlajanju bo žele popolnoma pripravljen. Naložimo ga v kozarce in shranimo na hladnem.

Gost grozdni žele z želatino za zimo

Da bo domač grozdni žele čim bolj gost in privlačen, pri pripravi uporabite želatino. Poslastico lahko enostavno in hitro pripravimo za zimo. Preverite naš preizkušen kulinarični recept.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Grozdje - 1 kg.
• Sladkor - 1 žlica.
• Želatina - 60 gr.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Grozdje Isabella skrbno operemo pod vodo. Ni treba ločiti od vej.

2. Nato izdelek potopite v ponev in kuhajte, dokler ne izpusti izdatnega soka.

3. Po tem zmeljemo obdelovanec s finim sitom. S tem boste odstranili veje, lupine in semena.

4. Dodamo preostalo mešanico s sladkorjem in ponovno postavimo na ogenj. Zavremo in kuhamo približno 15 minut.

5. V tem času razredčite želatino v vodi. Vmešamo jo v grozdno mešanico in po 5 minutah odstavimo s štedilnika.

6. Vroči pripravek prelijte v pripravljen kozarec, zaprite pokrov in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Ko se napolnjen kozarec ohladi, ga pošljite na mesto, primerno za dolgotrajno shranjevanje.

Okusen grozdni žele s pečkami v kozarcih za zimo

Gost in svetel grozdni žele lahko pripravite za zimo s semeni. Ta različica dobrote bo prihranila veliko časa, vendar ne bo nič manj okusna in okusna.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Grozdje - 1 kg.
• Sladkor - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1.Grozdje skrbno operemo pod tekočo vodo, preberemo in ločimo od vej.

2. Izdelku dodajte določeno količino sladkorja in pustite dve uri. V tem času maso večkrat premešamo. Lahko ga malo pregnetete z lopatko.

3. Grozdno mešanico s sproščenim sokom pristavimo na ogenj in zavremo.

4. Po vrenju zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem izdelka 30 minut na majhnem ognju. Redno mešajte, dokler ne nastane gosta zmes.

5. Vroči grozdni žele s pečkami prelijemo v pripravljen steklen kozarec, zapremo pokrov in shranimo.

Grozdni žele z agar-agarjem za zimo

Preprost način za pripravo grozdnega želeja je dodajanje agar-agarja. Izdelek je potreben za zgoščevanje, medtem ko velja za rastlinski nadomestek želatine. Oglejte si ta barvit recept za okusno domačo poslastico.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Grozdje - 1 kg.
• Sladkor - 1 žlica.
• Agar-agar - 1,5 žlice.
• Voda - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Grozdje ločimo od vej, ga previdno operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se posuši.

2. Izdelek prenesite v ponev in ga dušite na nizkem ognju 20 minut, nato zmeljemo skozi sito, da odstranite odvečno lupino in semena.

3. Preostanek izdelka ponovno postavite na štedilnik. Dodajte mešanico s sladkorjem in pustite na majhnem ognju približno 15 minut. Mešajte, dokler se suh izdelek popolnoma ne raztopi.

4. Agar-agar prelijemo z vodo in dobro premešamo. Zmes vlijemo v mešanico grozdja.

5. Vroči izdelek premešajte in vlijte v pripravljen kozarec. Posodo zapremo in odložimo v skladišče. Po ohlajanju bo žele popolnoma pripravljen za uporabo.