Češnjev žele za zimo

Ta poslastica vam bo vedno prišla prav v hladnem zimskem večeru. Poleg tega obstaja še več možnosti za pripravo češnjevega želeja, ki se hitro strdi in hkrati obdrži obliko veliko bolj, kot ste mislili. Izberite katerega koli, odvisno od tega, kateri zgoščevalec želite uporabiti.

Gost češnjev žele iz koščic za zimo

Najbolj standardna metoda priprave želeja temelji na uporabi želatine. Med njegovimi prednostmi je treba opozoriti na enostavnost dostopnosti, veliko izbiro in, kar je najpomembneje, odsotnost težav pri pripravi. Izberi ta recept in kmalu razvajaj svoje prijatelje.

1. 
   Kako pripraviti gost češnjev žele za zimo z želatino? Vse jagode temeljito operemo in jim z lasnico odstranimo semena.
2. 
   Dodamo želatino potrebni količini sladkorja in dobro premešamo.
3. 
   Pripravljene češnje prelijemo z razsutimi sestavinami in ponev rahlo stresamo, da se granulirani sladkor porazdeli po celotni prostornini. Posladkane češnje pustimo v hladilniku 12 ur, da jagode spustijo češnjev sok.
4. 
   Po tem času odstranite ponev s češnjami in pošljite kuhati na majhnem ognju, občasno premešajte.
5. 
   Med vrenjem se na površini želeja naredi pena, ki je ne odstranjujemo, ampak zraven še pet minut kuhamo jagode, med stalnim mešanjem z lopatko. Po tem času ugasnemo štedilnik in počakamo približno pet minut, da se pena uleže.
6. 
   Končni žele naložimo v sterilizirane kozarce in pustimo v hladilniku, da se strdi. Nato postrežemo češnjev žele kot dodatek zajtrku ali samo k čaju.

Želimo vam prijetno čajanko!

Preprost in okusen recept za češnjev žele z želatino

Ko poskusite naravni češnjev žele brez konzervansov, ne boste več želeli v trgovino po sladkarije. Prijetna in komaj zaznavna kislost, gladka tekstura in v breztežnosti zamrznjene češnje – vse to se združi v en žele, ki ga lahko pripravite sami v najkrajšem možnem času.

Čas kuhanja: 5 ur.

Čas kuhanja: 4,5 ure.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Češnje - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Želatina - 3 žličke.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. Da bi dobili maso želeja, morate želatino razredčiti v majhni količini vode in pustiti, da nabrekne 10 minut.

2. V ponev z vodo pri sobni temperaturi vlijemo granulirani sladkor in pustimo vreti na majhnem ognju.

3. Preden vsebina zavre, v isto ponev čim prej zlijemo sok, ki se je izcedil iz češenj.

4.Sladkorni sirup zavremo in dodamo češnje. Na enak način to maso zavremo in jo takoj izklopimo, pustimo malo časa, da se ohladi.

5. Po kratkem času dodamo že nabreknjeno želatino in vso vsebino dobro premešamo, da se ne naredijo nezaželene grudice.

6. Dobljeni žele prelijte v različne posodice in pustite zmes, da se strdi v hladilniku vsaj štiri ure.

7. Po tem času se naravni ohlajeni češnjev žele dobesedno topi v ustih.

Želimo vam dober tek!

Okusen in gost češnjev žele z agar-agarjem za zimo

Če iščete alternativo želatini, lahko izberete zgoščevalec s tako zanimivim imenom, kot je agar-agar. Za razliko od vseh prejšnjih možnosti je ta češnjev žele homogen in gost, kar omogoča uporabo kot marmelado za hrustljav toast.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Češnje - 1000 gr.
• granulirani sladkor - 500-600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Najprej sortiramo jagode, odlomimo repke in odstranimo semena s preprosto lasnico.

2. Pripravljene češnje je bolje oprati, preden jim odstranite pečke, dokler so še nedotaknjene.

3. Primerno veliko ponev z debelim dnom napolnite z olupljenimi jagodami in dodajte kristalni sladkor. S potopnim mešalnikom vse skupaj zmešamo v homogeno maso.

4. V ponev z debelim dnom vlijemo približno 100 ml homogene češnjeve mase.

5. Temu volumnu dodajte potrebno količino agar-agarja in dobro premešajte. Nato ga damo na stran, da počaka na krila.

6.Vmes pa preidimo na samo pripravo same marmelade. Ponev z mešanico češnjeve tekočine postavite na majhen ogenj in zavrite. Nato kuhajte še pet minut, pri čemer pazite, da odstranite peno s površine.

7. Preidimo na pripravo gustina. Ponev pošljemo, da se segreje na nizkem ognju, pri čemer ne pozabimo nenehno mešati mase.

8. Takoj, ko se masa zgosti, ji dodajte 100 ml poljubne vode in jo segrevajte, aktivno mešajte, dokler ni gladka.

9. Homogeno zgoščeno maso združimo s pripravljeno marmelado in ponovno zavremo. Tako kuhamo približno pet minut.

10. Končano marmelado vroče vlijemo v sterilizirane vroče kozarce in jih zapremo s pokrovom. Nato vse kozarce obrnemo na glavo in pokrijemo z odejo, dokler se ne ohladijo in zgostijo.

11. Končano marmelado lahko shranimo pri sobni temperaturi na kuhinjski mizi, ne da bi jo skrivali v temnih prostorih.

12. S to marmelado lahko popestrite svoj običajen zajtrk tako, da jo namažete na toast.

Želimo vam dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo češnjevega želeja s pektinom

Odlična češnjeva marmelada za vse sladkosnede, v kateri je količina sladkorja prepolovljena zaradi majhne količine naravnega gostila pektina.

Čas kuhanja: 20 ur.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Češnje - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 500 g.
• Pektin - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Preden češnjam odstranimo pečke, jagode dobro operemo in osušimo.

2. Nato izkoščičene češnje prestavimo v globoko posodo in jih potresemo s kristalnim sladkorjem, zaradi katerega bodo češnje čez noč spustile sok.

3.Po noči ponev s češnjami postavimo na majhen ogenj in dobro premešamo. Na začetku vse skupaj zavremo in pustimo kuhati pet minut.

4. Takoj, ko se granulirani sladkor popolnoma raztopi, povečajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem marmelade 15 minut. Nato pustite posodo s skoraj končanim češnjevim želejem 10-12 ur, dokler se ne zgosti.

5. Po tem času zmešajte granulirani sladkor s pektinom in vlijte češnjevo marmelado, dobro premešajte do gladkega in razbijte vse grudice. Pektinski sirup vlijemo v na nizkem ognju segreto marmelado in ob mešanju na majhnem ognju kuhamo pet minut. Nato odstavite s štedilnika.

6. Končano marmelado takoj nalijte v sterilizirane kozarce in zavijte s steriliziranimi pokrovi, nato obrnite in pokrijte z debelo odejo ali odejo, da se ohladi. Zvite kozarce češnjevega želeja vse leto hranimo na hladnem.

7. In za preizkus, že naslednje jutro lahko odprete en kozarec želeja.

Želimo vam dober tek!

Kako pripraviti češnjev žele z jellyfixom za zimo?

Ne bodite presenečeni, če bodo ljubitelji marmelade cenili vašo poslastico in bo v nekaj sekundah izginila z mize. Postopek kuhanja, tako kot sam rezultat, je vreden časa in truda.

Čas kuhanja: 12 ur.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Češnje - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 1000 gr.
• Zhelfix (1:1) - 25 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej razvrstimo vse jagode, da se ne izkažejo za pokvarjene ali črvive. Nato češnje dobro operemo in jim odstranimo vse koščice.

2. Češnje prestavimo v ponev, v kateri nameravamo kuhati našo marmelado, in jih potresemo z granuliranim sladkorjem.Pustimo približno 10-12 ur, da lahko jagode spustijo sok, v katerem bomo neposredno kuhali naš žele.

3. Po tem času ponev pristavimo na nizek ogenj in vsebino zavremo.

4. Takoj, ko se na površini želeja naredi pena, jo odstranite z žlico z režami in vanjo vlijte vrečko jellyfixa, pri tem pa vse previdno premešajte, da se ne prime sten pekača. Celotno vsebino ponovno zavremo in kuhamo tri minute, dokler se ne zgosti.

5. In to je to, postopek izdelave želeja je končan. Pripravljeno in še tekočo marmelado nalijemo v pripravljene kozarce.

6. Kozarce pa dobro zapremo s steriliziranimi pokrovi, pod katerimi lahko žele hranimo dolgo časa, tudi celo zimo.

7. En kozarec češnjevega želeja lahko pustiš v hladilniku, da ga čim hitreje poskusiš, ostale pa skriješ na hladno in temno mesto.

Želimo vam prijetno čajanko!

Slasten češnjev žele s celimi jagodami v kozarcih

Najbolj okusen in hitro pripravljen žele, ki si ga lahko ne le zamislite, ampak tudi poskusite. Še posebej se ga bodo razveselili otroci, ki radi ujamejo cele jagode v marmelado.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Češnje - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Želatina - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo vse potrebne sestavine, ki jih bomo uporabili v prihodnosti.

2. Jagode očistimo iz repov, jih dobro speremo in odstranimo vsa semena.

3. Pripravljene jagode potresemo s kristalnim sladkorjem in pustimo na sobni temperaturi, da jagode spustijo malo soka.

4. Želatino razmešamo z malo vode in zmešamo s sladkornimi višnjami.

5.Ko češnja spusti svoj sok, jo pošljemo vreti na majhnem ognju, dokler ne zavre. Nato vmešamo nabreklo želatino in ugasnemo.

6. Končni žele prelijte v pripravljene kozarce in pustite čez noč v hladilniku. Po tem času ga lahko poskusite tako, da ga dodate v kašo, skuto ali pripravite okusen toast zjutraj.

Želimo vam dober tek!

Kako narediti češnjev žele v lastnem soku?

Žele, pripravljen v lastnem soku, je lahko odličen po gostoti in hkrati po koncentraciji. Ta naravna sladkost vam bo dvignila razpoloženje in v najhladnejše dni vnesla prijetne poletne note.

Čas kuhanja: 4 ure.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Češnje - 1000 gr.
• Granulirani sladkor - 750 gr.
• Želatina - 25-30 gr.

Postopek kuhanja:

1. Vse pripravljene in olupljene češnje potresemo s kristalnim sladkorjem, rahlo pretresemo in pustimo nekaj ur v hladilniku, da češnje spustijo sok. Ker je marmelada zelo hitro pripravljena, se bomo kozarcev lotili pripravljati vnaprej.

2. 30 minut pred začetkom kuhanja želatino prelijemo z majhno količino hladne vode in pustimo, da nabrekne.

3. Po treh urah češnje preverimo, morale bi izpustiti sok.

4. In preložimo v globoko posodo, v kateri bomo kuhali marmelado.

5. Istočasno v vodni kopeli postopoma raztopimo želatino.

6. Ponev s češnjami postavimo na majhen ogenj in zavremo. Od trenutka, ko zavre, pustite kuhati pet minut, rahlo zmanjšajte ogenj.

7. Ponev odstavimo z ognja in vanjo vlijemo raztopljeno želatino ter vse dobro premešamo.

8. Končni žele nalijte v pripravljene kozarce in zavijte pokrove.Kozarec z marmelado na kratko obrnite, da žele v tej obliki ne zmrzne. In pustite za shranjevanje na katerem koli hladnem mestu.

Dober tek!

Gost češnjev žele brez želatine za zimo

V sezoni češenj ne zamudite priložnosti, da pripravite zelo okusno žele dobroto brez dodajanja različnih gostilnikov. Rezultat vas bo prijetno presenetil in razveselil. Žele se izkaže za čudovit temen odtenek z odlično enotno konsistenco.

Čas kuhanja: 50.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 15.

Sestavine:

• Češnje - 2000 gr.
• Granulirani sladkor - 750 gr.
• Limonina lupina - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Za pripravo želeja morate skrbno razvrstiti vse jagode in odstraniti semena.

2. Nato dajte vse pripravljene jagode v posodo mešalnika in mešajte pri srednji hitrosti do gladkega.

3. Češnjevo maso prenesite v ponev in potresite z granuliranim sladkorjem. Vse skupaj dobro premešamo in zavremo.

4. Nato dodamo limonino lupinico, premešamo in kuhamo češnje na majhnem ognju, da se barva spremeni in zgostijo, pri tem pa ves čas posnamemo peno.

5. Da je žele popolnoma pripravljen, je dovolj 20-30 minut. S tem je postopek priprave marmelade zaključen in marmelado lahko nadevamo v kozarce.

Želimo vam dober tek!